Χαρακτηριστικά του λάχανου Kolobok και οι τεχνικές καλλιέργειάς του

Το λευκό λάχανο Kolobok F1 είναι από καιρό ένα από τα αγαπημένα των κηπουρών και των αγροτών μας. Αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στην καλλιέργεια και παράγει υψηλές αποδόσεις, ενώ οι στρογγυλές, ζουμερές και τραγανές κεφαλές της είναι νόστιμες φρέσκες ή τουρσί, και επίσης αποθηκεύονται καλά μέχρι την άνοιξη.

Περιγραφή του λάχανου Kolobok

Η ποικιλία έχει ημι-όρθια ροζέτα ύψους περίπου 30-35 εκ. Η διάμετρος της μπορεί να φτάσει τα 50-55 εκ. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, αντωοειδή, λεία, με ελαφρώς κυματιστές άκρες.

Τα εξωτερικά κοτσάνια είναι μεσαίου μήκους, ενώ τα εσωτερικά είναι κοντά. Οι σφαιρικές κεφαλές ζυγίζουν κατά μέσο όρο 4,2 κιλά. Είναι πράσινα εξωτερικά και σφιχτά και υπόλευκα εσωτερικά. Το λάχανο Kolobok έχει πολύ καλή γεύση.

Γενικές πληροφορίες

Η υβριδική ποικιλία Kolobok F1 είναι ένα λευκό λάχανο όψιμης ωρίμανσης, κατάλληλο για υπαίθρια καλλιέργεια. Αυτό το υβριδικό λάχανο έχει υψηλή εμπορευσιμότητα (98%) και μεταφέρεται και αποθηκεύεται καλά.

Παραγωγικότητα

Η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης. Όταν καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα, αποδίδει μεταξύ 860 και 1010 κέντρων ανά εκτάριο. Οι κηπουροί συλλέγουν περίπου 10 κιλά λάχανου ανά τετραγωνικό μέτρο.

Χρόνος ωρίμανσης

Αυτή η ποικιλία ανήκει στην ομάδα των όψιμων ωρίμανσης. Τουλάχιστον 160 ημέρες περνούν από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα. Μετά τη φύτευση των σπορόφυτων, η συγκομιδή των ώριμων κεφαλών διαρκεί περίπου 140-145 ημέρες.

Ιστορία αναπαραγωγής

Η ποικιλία Kolobok αναπτύχθηκε από κτηνοτρόφους της Μόσχας τη δεκαετία του 1990. Προστέθηκε επίσημα στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο το 1994. Αυτό το λάχανο καλλιεργείται όχι μόνο στη Ρωσία αλλά και στις γειτονικές δημοκρατίες. Είναι ενδιαφέρον ότι η δημοτικότητα αυτής της ποικιλίας, με ένα τόσο απλό και αξιομνημόνευτο όνομα, όχι μόνο παρέμεινε σταθερή όλα αυτά τα χρόνια, αλλά έχει μάλιστα αυξηθεί. Τα τελευταία 20 χρόνια, οι παραγωγοί έχουν πουλήσει 40 τόνους σπόρων Kolobok.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν φυτέψετε λάχανο Kolobok στον κήπο σας, αξίζει όχι μόνο να εξοικειωθείτε με την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά του, αλλά και να αξιολογήσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του.

Γεύση και εφαρμογή

Τα κεφάλια λάχανου Kolobok είναι κατάλληλα για κάθε σκοπό. Αυτό το λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας σαλάτας, καλοκαιρινών ή χειμερινών, με λαχανικά και μπαχαρικά. Έχει εξαιρετική γεύση σε οποιαδήποτε μορφή: φρέσκο, τουρσί, ζυμωμένο ή μαγειρεμένο. Η ποικιλία Kolobok είναι κατάλληλη για χειμερινές μαρμελάδες. Αυτό το λευκό λάχανο μπορεί να αλατιστεί, να ζυμωθεί, να μαγειρευτεί ή να χρησιμοποιηθεί σε πίτες, πρώτο και δεύτερο πιάτο.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Το λάχανο Kolobok καλλιεργείται σε ηλιόλουστες περιοχές. Η φύτευση γίνεται νωρίς το πρωί ή το βράδυ, μετά τη δύση του ηλίου. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί με δύο τρόπους: με σπορά απευθείας στο έδαφος ή από σπορόφυτα. Η πρώτη μέθοδος χρησιμοποιείται μόνο στις νότιες περιοχές, όπου τα καλοκαίρια είναι μεγάλα και ζεστά, επιτρέποντας στο λάχανο να βλαστήσει, να σχηματίσει κεφάλια και να ωριμάσει στο ανοιχτό έδαφος.

Η καλλιέργεια σπορόφυτων είναι πιο δημοφιλής στους κηπουρούς και τους καλλιεργητές λαχανικών. Εφαρμόζεται σε περιοχές με ευρύ φάσμα κλιμάτων, καθώς είναι πιο αποτελεσματική και αυξάνει τις πιθανότητες καλής συγκομιδής. Η μέθοδος χωρίς σπορόφυτα απαιτεί περισσότερους σπόρους (ορισμένα σπορόφυτα πρέπει να ξεριζωθούν) και συχνά απαιτεί τη χρήση πλαστικών καλυμμάτων.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης λάχανου Kolobok:

• Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται γύρω στα μέσα Απριλίου, 50 ημέρες πριν από τη φύτευση. Οι σπόροι προ-σκληρύνονται και απολυμαίνονται με μούλιασμα σε νερό που έχει θερμανθεί στους 50°C για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, βυθίζονται σε κρύο νερό και απλώνονται σε μια χαρτοπετσέτα για να στεγνώσουν.
• Οι σπόροι σπέρνονται σε γλάστρες και κύπελλα τύρφης γεμάτα με χώμα. Το χώμα αποτελείται από τύρφη, χούμο, χλοοτάπητα και κοπριά αγελάδας σε αναλογία 7:2:1:1.
• Πριν από τη σπορά των σπόρων λάχανου, το έδαφος πρέπει να ποτίζεται με βραστό νερό που περιέχει υπερμαγγανικό κάλιο. Το διάλυμα πρέπει να έχει πλούσιο σκούρο ροζ χρώμα για να είναι αποτελεσματικό. Συνιστάται η προσθήκη τέφρας ξύλου σε αυτό — αυτό το λίπασμα θα εμπλουτίσει το έδαφος με μικροθρεπτικά συστατικά και θα αποτρέψει την εμφάνιση μαύρων ποδιών.
• Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 cm, διαφορετικά θα πρέπει να περιμένετε πολύ για να βλαστήσουν. Οι σπόροι ποτίζονται προσεκτικά με ζεστό, καθισμένο νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Το δοχείο ή οι γλάστρες καλύπτονται με διαφανή μεμβράνη ή γυαλί.
• Η φροντίδα των σπορόφυτων περιλαμβάνει το πότισμα και τη διατήρηση ευνοϊκών συνθηκών ανάπτυξης—θερμοκρασία 20°C, μέτρια υγρασία και καλό φωτισμό. Όταν τα σπορόφυτα αναπτύξουν 2-3 αληθινά φύλλα, φυτεύονται σε διαστήματα 6 cm ή σε μεμονωμένες γλάστρες. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα σκληρύνονται βγάζοντάς τα έξω καθημερινά—για σύντομα χρονικά διαστήματα στην αρχή, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που περνούν σε εξωτερικούς χώρους.
• Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τα κρεβάτια για φύτευση το φθινόπωρο, σκάβοντας προσεκτικά και λιπαίνοντας το έδαφος, καθώς και ρυθμίζοντας την οξύτητά του, προσθέτοντας ασβέστη ή τέφρα ξύλου εάν είναι απαραίτητο.

Όταν φυτεύετε λάχανο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις προηγούμενες καλλιέργειες στην περιοχή. Αυτό βοηθά στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών που μπορούν να μεταδοθούν από το έδαφος.

Το λάχανο αναπτύσσεται καλύτερα μετά από αγγούρια, κρεμμύδια, πατάτες, σίκαλη, καρότα και όσπρια. Μην φυτεύετε λάχανο αμέσως μετά από ντομάτες, παντζάρια, ραπανάκια ή ραπανάκια. Πρέπει να περάσουν τουλάχιστον τέσσερα χρόνια μετά την εμφάνιση των σταυρανθών λαχανικών πριν μπορέσετε να φυτέψετε λάχανο στην αρχική του θέση.

Φροντίδα

Για να εξασφαλίσετε ότι θα μεγαλώσουν μεγάλες, ζουμερές "μπάλες" στα παρτέρια του κήπου σας, πρέπει να φροντίσετε το λάχανο - να το ποτίζετε, να το ταΐζετε και να το ψεκάζετε εγκαίρως.

Απόχρωση της φροντίδας της ποικιλίας Kolobok:

• Πότισμα. Το λάχανο ποτίζεται τακτικά, ώστε να μην ξεραθεί ή να μην ποτιστεί υπερβολικά. Οι καιρικές συνθήκες και οι συνθήκες του εδάφους πρέπει να είναι ελαφρώς υγρές. Μετά το πότισμα, τα παρτέρια χαλαρώνονται προσεκτικά και απομακρύνονται τα ζιζάνια. Τα νεαρά σπορόφυτα ποτίζονται κάθε δύο ημέρες με ρυθμό 2-3 λίτρα ανά φυτό. Η συχνότητα του ποτίσματος μειώνεται στη συνέχεια σε μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Τα ώριμα σπορόφυτα ποτίζονται περίπου δύο φορές την εβδομάδα, με 5 λίτρα ανά φυτό. Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται οι κεφαλές, ο ρυθμός ποτίσματος αυξάνεται στα 10 λίτρα ανά φυτό. Το πότισμα διακόπτεται δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
• Χαλάρωση. Μετά το πότισμα, τα κρεβάτια χαλαρώνουν για να αποτρέψουν την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων και να εξασφαλίσουν την πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες.
• Λίπασμα επιφάνειας. Τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση, ξεκινήστε τη λίπανση του λάχανου, εναλλάσσοντας οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Συνιστάται η κοπριά, όπως και τα λιπάσματα που περιέχουν μαγνήσιο, τα οποία υποστηρίζουν την ανάπτυξη των φυτών. Η λίπανση του λάχανου Kolobok συνιστάται περίπου τέσσερις φορές (ανά 10 λίτρα νερού):
  Πρώτη σίτιση (2 εβδομάδες μετά τη φύτευση) - προσθέστε φλόμο (500 ml), νιτρικό κάλιο (20 g) και ουρία (3 g).
  Δεύτερη σίτιση (μετά από άλλες 2 εβδομάδες) - αποτελείται από ουρία (30 g), τέφρα ξύλου (200 g) και κοπριά κοτόπουλου.
  Τρίτη σίτιση (μετά από άλλες 2 εβδομάδες) - προσθέστε υπερφωσφορικό (30 g), φλόμο (500 g) και νιτρικό κάλιο (20 g).
  Τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή των κεφαλών λάχανου, η τελευταία σίτιση πραγματοποιείται με την προσθήκη τέφρας ξύλου (200 g) και θειικού καλίου (40 g).

Η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτώνται άμεσα από την κατάλληλη και τακτική φροντίδα. Είναι επίσης σημαντικό να εντοπίζονται έγκαιρα σημάδια προσβολής από παράσιτα και ασθένειες και να λαμβάνονται άμεσα μέτρα για την αντιμετώπιση του προβλήματος.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία Kolobok έχει αρκετά καλή ανοσία, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες μπορεί να επηρεαστεί από διάφορες ασθένειες, συνήθως μυκητιακές.

Το λάχανο Kolobok μπορεί να αρρωστήσει:

• Γκρίζα σήψη. Μια καφέ επίστρωση εμφανίζεται στις κεφαλές του λάχανου. Τα άρρωστα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν πριν από τη συγκομιδή. Συνιστάται προληπτικός ψεκασμός των σπορόφυτων με Φιτοσπορίνη-Μ.
• Με μαύρο πόδι. Προκαλεί σκούρο χρώμα του στελέχους στη ρίζα και θάνατο των νεαρών δενδρυλλίων. Τα σπορόφυτα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux, υπερμαγγανικού καλίου (5 g ανά 10 λίτρα νερού) ή θειικού χαλκού.
• Βλεννώδης βακτηρίωση. Συνοδεύεται από σήψη των κάτω φύλλων και των κεφαλών του λάχανου. Η τήρηση ενός σωστού προγράμματος ποτίσματος μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του προβλήματος.

Το λάχανο Kolobok μπορεί να προσβληθεί από παράσιτα, επομένως είναι σημαντικό να τα εντοπίσετε εγκαίρως και να λάβετε τα κατάλληλα μέτρα.

Τις περισσότερες φορές, η ποικιλία Kolobok επηρεάζεται από:

• Σκώρος λάχανου. Κατατρώει τη ροζέτα, στερώντας από τους κηπουρούς τη σοδειά τους. Συνιστάται ο ψεκασμός με Bitoxibacillin.
• Μύγα λάχανου. Αυτό το παράσιτο (οι προνύμφες του) καταστρέφει τις ρίζες. Μπορεί να καταπολεμηθεί με γαλάκτωμα χλωροφούς ή θειοφούς.
• Σταυρανθής ψύλλος σκαθάρι. Αυτά τα μικρά έντομα που πηδούν απωθούνται με το ξεσκόνισμα των φυτών με σκόνη ξύλου · μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το εντομοκτόνο παρασκεύασμα Bankol ή τα ανάλογά του.
• Σαλιγκάρια. Συλλέγονται με το χέρι και οι φυτεύσεις και το χώμα υποβάλλονται σε επεξεργασία με Karat και Decis.

Καθαρισμός και αποθήκευση

Τα κεφάλια του λάχανου συλλέγονται σε ξηρό καιρό. Η ωριμότητα καθορίζεται όχι μόνο από το μέγεθος αλλά και από την αφή—θα πρέπει να είναι σφιχτά και ελαστικά, και τα κάτω φύλλα τους θα πρέπει να έχουν μια κιτρινωπή απόχρωση. Πρώτα, κόψτε το πλαϊνό φύλλωμα που απλώνεται και μόνο τότε συλλέξτε το λάχανο.

Τοποθετήστε τα κεφάλια του λάχανου σε σανίδες ή σε άλλο στεγνό υλικό για να στεγνώσουν ελαφρά. Στη συνέχεια, μπορούν να αποθηκευτούν ή να χρησιμοποιηθούν για κονσέρβες. Αποθηκεύστε τα κεφάλια σε ένα κελάρι ή υπόγειο, όπου διατηρούνται καλά για 6-8 μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση ή την εμφάνισή τους. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για τουρσί, ζύμωση και μαρινάρισμα.

Κριτικές

Η ποικιλία Kolobok είναι ελκυστική για τους κηπουρούς από κάθε άποψη. Αυτό το λάχανο που ωριμάζει αργά θα ικανοποιήσει τις ανάγκες όλων των λάτρεις των λαχανικών—θα έχει πάντα σφιχτές κεφαλές διαθέσιμες για μπορς ή στιφάδο, και είναι επίσης ιδανικό για την παρασκευή παραδοσιακών χειμωνιάτικων μαρμελάδων.

Συχνές ερωτήσεις