Κουνουπίδι: Οι καλύτερες ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά τους

Το κουνουπίδι περιέχει πολλές βιταμίνες και θεωρείται ένα πολύ υγιεινό λαχανικό. Έχει λεπτή γεύση και απαλή υφή. Σήμερα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του λαχανικού. Πριν φυτέψετε λάχανο στον κήπο σας, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις καλύτερες ποικιλίες για να προσδιορίσετε ποια θα αναπτυχθεί και θα ωριμάσει καλύτερα.

Καλοκαιρινός κάτοικος

Αυτή η ποικιλία κουνουπιδιού πρώιμης ωρίμανσης διαθέτει μεγάλη περίοδο καρποφορίας. Η ωρίμανση γίνεται 80-100 ημέρες μετά τη μεταφύτευση των σπορόφυτων στον κήπο. Το λαχανικό χαρακτηρίζεται από μια λευκή, στρογγυλεμένη κεφαλή με ελαφρά ισοπέδωση. Το μέσο βάρος του λαχανικού είναι έως 1 κιλό.

Το προϊόν περιέχει υψηλή ποσότητα ασκορβικού οξέος και ζάχαρης, τα οποία του προσδίδουν μια μοναδική γεύση. Τα φύλλα προστατεύουν αξιόπιστα την κεφαλή ωρίμανσης από τις σκληρές ακτίνες του ήλιου, εξασφαλίζοντας καθαρούς, χωρίς ελαττώματα καρπούς. Το λάχανο Νταχνίτσα συνήθως παράγει μικρού μεγέθους καρπούς. Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να τηρείτε το ακόλουθο σύστημα: φυτέψτε 3-5 σπορόφυτα ανά τετραγωνικό μέτρο, σε απόσταση 50 εκατοστών μεταξύ τους.

Η φύτευση θα πρέπει να γίνει στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Αυτό το λαχανικό μεταφέρεται καλά και διατηρεί τις θρεπτικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, εφόσον αποθηκευτεί σωστά.

Χιονόμπαλα

Το λάχανο κέρδισε το όνομά του για έναν λόγο, που χαρακτηρίζεται από την πραγματικά χιονόλευκη απόχρωση και το συμπαγές μέγεθός του. Το μέσο βάρος του λάχανου φτάνει τα 850 γραμμάρια. Η πυκνή φύτευση και οι συμπαγείς θάμνοι εξασφαλίζουν υψηλές αποδόσεις, ειδικά επειδή δεν απαιτούν χώρο για διακλάδωση.

Αυτό το λάχανο που ωριμάζει νωρίς είναι η καλύτερη ποικιλία, κερδίζοντας δημοτικότητα μεταξύ πολλών κηπουρών. Το πλεονέκτημά του είναι η αυξημένη αντοχή του στις ασθένειες. Η ταχεία ωρίμανσή του επιτρέπει αρκετές συγκομιδές σε μία μόνο σεζόν. Χρειάζονται περίπου δύο μήνες από τη φύτευση έως την πλήρη ωρίμανση.

Μοβίρ

Μια πρώιμη ποικιλία κουνουπιδιού γνωστή για την αυξημένη αντοχή της στο κρύο και τις υψηλές θερμοκρασίες. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του υβριδίου είναι ο γρήγορος χρόνος ωρίμανσης. Είναι δυνατές δύο συγκομιδές ανά σεζόν.

Το λευκό λάχανο διακρίνεται για την στρογγυλή ή πεπλατυσμένη ταξιανθία του. Το χρώμα μπορεί μερικές φορές να είναι κρεμώδες. Το βάρος μιας μόνο κεφαλής κυμαίνεται από 500 γραμμάρια έως 1,2 κιλά. Το λάχανο έχει χαμηλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες, αλλά η γεύση του εκτιμάται ιδιαίτερα από τους καλοφαγάδες. Όταν φυτεύονται, οι σπόροι βλασταίνουν ταυτόχρονα.

Αν φυτέψετε τα σπορόφυτα στα μέσα Φεβρουαρίου και καλύψετε τα μεταφυτευμένα σπορόφυτα με πλαστικό για να τα προστατεύσετε από πιθανούς ανοιξιάτικους παγετούς, μπορείτε να μαζέψετε καρπούς ήδη από τον Ιούνιο. Φροντίστε να φυτέψετε τα σπορόφυτα σε απόσταση 50 εκατοστών μεταξύ τους. Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου. Συνιστάται η λίπανση με αζωτούχα-καλιούχα λιπάσματα.

Εξπρές

Μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που χαρακτηρίζεται από λευκές ταξιανθίες με κιτρινωπή απόχρωση. Μεταξύ των ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης, αυτή η ποικιλία θεωρείται η καλύτερη από άποψη γεύσης. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 62 ημέρες. Κατά τη φύτευση, διατηρήστε απόσταση 25-35 εκατοστών μεταξύ των θάμνων και 60-70 εκατοστών μεταξύ των σειρών. Αυτό εξασφαλίζει μια καλή συγκομιδή, δεδομένου ότι η μέση κεφαλή δεν ζυγίζει περισσότερο από 500 γραμμάρια.

Το λαχανικό δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στα παράσιτα, αλλά είναι άτρωτο στη βακτηριακή σήψη, μια πολύ επικίνδυνη ασθένεια. Το τακτικό ξεβοτάνισμα και οι προληπτικές θεραπείες μπορούν να αποτρέψουν τις προσβολές από παράσιτα.

Σχεδιάστε να μεταφυτεύσετε τα σπορόφυτα στο παρτέρι στις αρχές Μαΐου. Συνιστάται να καλύψετε τα φυτά με πλαστική μεμβράνη για να τα προστατεύσετε από πιθανούς νυχτερινούς παγετούς.

Εγγύηση

Η καλλιεργητική περίοδος για αυτό το λάχανο που ωριμάζει νωρίς είναι 70-100 ημέρες. Η μέση κεφαλή ζυγίζει μεταξύ 500 και 900 γραμμαρίων. Πρόκειται για μια αξιόπιστη εγχώρια ποικιλία με ιστορία 50 ετών. Το κουνουπίδι Garantiya χαρακτηρίζεται από ομοιόμορφη ωρίμανση. Οι κεφαλές του είναι κυρίως λευκές ή κρεμ χρώματος, στρογγυλές και επίπεδες. Το λαχανικό είναι πολύ πυκνό, με λεπτόκοκκη επιφάνεια. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους και κάτω από πλαστικό.

Οφέλη από την Εγγύηση του Λάχανου:

• υψηλή απόδοση;
• εξαιρετική γεύση;
• χωρίς απαιτήσεις στη φροντίδα.

Η κεφαλή λάχανου είναι ημι-ανοιχτή, αλλά ταυτόχρονα δεν υποφέρει από το ηλιακό φως και πρακτικά δεν χρειάζεται πρόσθετη σκίαση.

Πατριωτικός

Μια πρώιμη ποικιλία κουνουπιδιού που δεν ενδιαφέρεται για τη διάρκεια της ημέρας. Μπορεί να φυτευτεί τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και κάτω από πλαστικό. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 110-130 ημέρες. Η μέση κεφαλή ζυγίζει όχι περισσότερο από 1 κιλό. Παράγει πυκνές, λευκές κεφαλές που είναι στρογγυλές και επίπεδες.

Αυτό το λάχανο έχει λεπτή γεύση. Αυτή η ποικιλία μπορεί εύκολα να μεταφερθεί. Το εγχώριο κουνουπίδι τρώγεται φρέσκο, βρασμένο, στιφάδο και ψημένο. Είναι επίσης εγκεκριμένο για κονσερβοποίηση.

Αλφα

Πρώιμη ποικιλία κουνουπιδιού που χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση. Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε ζάχαρη. Οι κεφαλές είναι μεγάλες, με μέσο βάρος 0,5-2 κιλά. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 70-85 ημέρες.

Το λάχανο άλφα παράγει λευκές, πυκνές, στρογγυλές, επίπεδες κεφαλές. Τρώγεται φρέσκο ​​και χρησιμοποιείται για τουρσί και κατάψυξη. Το κουνουπίδι ωριμάζει στις αρχές της άνοιξης και μπορεί να συλλεχθεί μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.

Γκούντμαν

Όπως πολλά σύγχρονα ολλανδικά υβρίδια, αυτή η ποικιλία διαθέτει υψηλές αποδόσεις σε μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο 65-80 ημερών. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο εάν ο κηπουρός ποτίζει, τροφοδοτεί και καλλιεργεί τακτικά το έδαφος.

Η μέση κεφαλή ζυγίζει 1,2-1,5 κιλά. Το λάχανο είναι κατάλευκο σαν το χιόνι, με σφιχτές, πυκνές κεφαλές που μπορούν να καταψυχθούν χωρίς να χάσουν το χρώμα ή τη γεύση τους μετά την απόψυξη. Το Goodman έχει ισχυρό ριζικό σύστημα και ανέχεται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Αυτή η ποικιλία αντέχει ακόμη και σε ακραίες θερμοκρασίες.

Οι κεφαλές είναι στρογγυλές, οι ταξιανθίες είναι πυκνές και σφιχτές, πλήρως καλυμμένες με φύλλα. Οι αγρότες εκτιμούν ιδιαίτερα αυτή την ποικιλία επειδή είναι ανθεκτική στις μυκητιακές ασθένειες. Οι κεφαλές είναι ανθεκτικές στο κιτρίνισμα. Αυτό το λαχανικό αντέχει εύκολα στη μεταφορά, ενώ διαθέτει υψηλής ποιότητας και όμορφα διαμορφωμένες κεφαλές.

Αιγο-δερεζά

Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης εποχής. Χαρακτηρίζεται από το συμπαγές μέγεθος και την λευκή κεφαλή της, με κυρίαρχα κιτρινωπή, και μερικές φορές κοκκινωπή, απόχρωση. Το όρθιο φυτό παράγει καρπούς που ζυγίζουν κατά μέσο όρο 800 γραμμάρια, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα μπορούν να ξεπεράσουν τα 2 κιλά.

Η καλλιεργητική περίοδος του φυτού διαρκεί 53-70 ημέρες. Τα σπορόφυτα βλασταίνουν καλά και αναπτύσσονται ομαλά. Οι βλαστοί μπορούν να φυτευτούν από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου έως τα μέσα Ιουλίου. Φυτέψτε 4 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτή η ποικιλία λάχανου είναι πολύ απαιτητική όσον αφορά τη σύνθεση του εδάφους. Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να θυμάστε να λιπαίνετε και να συμπληρώνετε με λίπασμα.

Φλόρα Μπλάνκα

Μια ποικιλία κουνουπιδιού μέσης εποχής, που χαρακτηρίζεται από στρογγυλεμένα, πεπλατυσμένα μπουκετάκια λευκού χρώματος με κρεμώδη απόχρωση. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 109-112 ημέρες. Το μέσο βάρος μιας κεφαλής είναι 1,2 κιλά.

Οι καρποί είναι πυκνά καλυμμένοι με φύλλα, προστατεύοντας τις κεφαλές από τον καυτό ήλιο, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει μαύρες κηλίδες και πικρή γεύση. Η βλάστηση και η ωρίμανση συμβαίνουν ταυτόχρονα, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκομιδή μπορεί να γίνει σχεδόν ταυτόχρονα.

Διατηρήστε απόσταση 50 και 70 εκατοστών μεταξύ των φυτών και των σειρών. Το λάχανο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στη βακτηριακή σήψη και στο κρύο και διατηρεί τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα όταν αποθηκεύεται σωστά.

Λευκή Ομορφιά

Οι στρογγυλές ταξιανθίες προσελκύουν τους κηπουρούς. Αυτό το κουνουπίδι μέσης εποχής είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Λόγω της μεγάλης κεφαλής του, το λάχανο ζυγίζει μεταξύ 0,8 και 1,2 κιλών. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 55-65 ημέρες μετά τη φύτευση των σπορόφυτων στον ανοιχτό κήπο.

Η μοναδική ικανότητα του φυτού να αντέχει στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και στα παράσιτα απαιτεί όχι μόνο την κάλυψη των μεταμοσχευμένων σπορόφυτων με παχύ φιλμ, αλλά και την τακτική εφαρμογή θεραπειών καταπολέμησης παρασίτων. Το λάχανο διατηρεί την σταθερή δομή του και τις ιδιότητές του για μεταφορά. Ακόμα και η κατάψυξη δεν θα χαλάσει την εμφάνιση του λάχανου White Beauty.

Αμέριγο

Η ποικιλία Amerigo είναι ένα λαχανικό όψιμης ωρίμανσης. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 74-80 ημέρες. Οι κατάλευκες κεφαλές του λάχανου είναι στρογγυλές και ογκώδεις. Κάθε κεφαλή μπορεί να ζυγίζει 2-2,5 κιλά. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, αυτή η ποικιλία διακρίνεται από την αυξημένη αντοχή στα παράσιτα και τις ιογενείς ασθένειες. Το πλεονέκτημα του Amerigo είναι η αυξημένη αντοχή του στο κρύο, η οποία διατηρεί όχι μόνο την εμφάνιση αλλά και τη γεύση.

Λόγω της έντονης ανάπτυξής του, το κουνουπίδι απαιτεί τακτική λίπανση. Τα μεγάλα φύλλα παρέχουν αξιόπιστη σκιά από τον καυτό ήλιο. Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Η απόσταση μεταξύ των φυτών και των σειρών πρέπει να είναι 70-80 εκατοστά.

Όταν φυτεύετε κουνουπίδι, είναι σημαντικό να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή. Μόνο τότε οι κηπουροί θα μπορέσουν να αποκομίσουν υψηλή απόδοση, υγιείς καρπούς και άψογες βλαστούς. Η φροντίδα του φυτού είναι απαραίτητη: πότισμα, λίπανση και θεραπεία για ασθένειες και παράσιτα.

Συχνές ερωτήσεις