Αγροτεχνικά δεδομένα για την ποικιλία λάχανου Sugarloaf

Το λάχανο Sugarloaf είναι μια ποικιλία λευκού λάχανου που ωριμάζει αργά και είναι νόστιμη και παραγωγική. Οι κηπουροί το εκτιμούν για τις υπέροχες φέτες του, τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά και την ευελιξία του. Αυτή η εγχώρια ποικιλία, με το ορεκτικό και πρωτότυπο όνομά της, είναι επάξια δημοφιλής τόσο στους απλούς κηπουρούς όσο και στις μεγάλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις.

Περιγραφή του λάχανου

Αυτή η ποικιλία έχει μια δυνατή, απλωμένη και ζωηρή ροζέτα. Η διάμετρος της είναι περίπου 80 cm και το ύψος της είναι περίπου 35-40 cm. Τα φύλλα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα, ελαφρώς φουσκωτά και ελαφρώς κυματιστά στις άκρες. Το χρώμα της επιφάνειας των φύλλων είναι γκριζοπράσινο, με ματ γυαλάδα.

Ο εξωτερικός μίσχος έχει μέσο μήκος, ενώ ο εσωτερικός μίσχος είναι κοντός. Οι κεφαλές είναι σφαιρικές, ζυγίζουν 3-3,5 κιλά ή περισσότερο. Είναι αρκετά πυκνές, υπόλευκες, ζουμερές και τραγανές. Η γεύση είναι γλυκιά και ευχάριστη. Οι κεφαλές είναι πιο γλυκές από αυτές άλλων ποικιλιών.

Ποιος το έβγαλε και πότε;

Το λάχανο Sakharnaya Loaf αναπτύχθηκε από κτηνοτρόφους της Μόσχας από την φημισμένη γεωργική εκμετάλλευση Sedek. Η ποικιλία καταχωρήθηκε επίσημα το 2008. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατείχε την κορυφαία θέση μεταξύ των ποικιλιών όψιμης ωρίμανσης.

Χαρακτηριστικά

Το λάχανο ζαχαρόκρεμας ωριμάζει αργά, σε 110-120 ημέρες από τη φύτευση έως τη συγκομιδή. Αυτή η ποικιλία διαθέτει σχετικά υψηλή απόδοση—έως 6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Υπό συνθήκες μαζικής καλλιέργειας, αποδίδει 65-70 τόνους/εκτάριο. Είναι ανθεκτικό στις περισσότερες μυκητιακές ασθένειες.

Τα υπέρ και τα κατά

Αυτή η ποικιλία είναι επάξια δημοφιλής στους κηπουρούς. Αυτό το αξιοσημείωτο λάχανο έχει πολλά πλεονεκτήματα και οφέλη σε σχέση με άλλες ποικιλίες. Μαζί με αυτά τα οφέλη, αξίζει επίσης να ληφθούν υπόψη τα μειονεκτήματά του.

Σκοπός και γεύση

Οι κεφαλές αυτής της ποικιλίας είναι πολύ ζουμερές και τραγανές. Η γεύση αυτού του λάχανου που ωριμάζει αργά έχει έντονες γλυκές νότες. Χρησιμοποιείται σε ζεστά και κρύα πιάτα, σε κονσέρβα, σε τουρσί, σε ζύμωση και σε διάφορες μαρμελάδες. Το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, καθιστώντας το ωφέλιμο για κατανάλωση κατά τη διάρκεια κρυολογημάτων και ιογενών ασθενειών.

Γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας

Για να διασφαλιστεί ότι οι κεφαλές του λάχανου μεγαλώνουν, γίνονται ζουμερές και γλυκές, όπως αναμένεται από την ποικιλία, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τους προβλεπόμενους κανόνες φύτευσης και φροντίδας.

Πώς να φυτέψετε σωστά το λάχανο;

Το λάχανο που ωριμάζει αργά, όπως και οι πρώιμες ποικιλίες, καλλιεργείται κυρίως με σπορόφυτα. Αυτό είναι πιο αποτελεσματικό και βολικό από τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος, καθώς το λάχανο μπορεί απλώς να μην έχει χρόνο να ωριμάσει. Επιπλέον, αρχικά είναι ευάλωτο σε παράσιτα, όπως το σκαθάρι του λάχανου, το οποίο μπορεί να καταστρέψει την καλλιέργεια σε λίγες μέρες.

Χαρακτηριστικά και κανόνες φύτευσης:

• Τα σπορόφυτα σπέρνονται τον Απρίλιο. Οι σπόροι προεμποτίζονται σε ροζ υπερμαγγανικό κάλιο για 12 ώρες. Οι εμποτισμένοι σπόροι ξεπλένονται και στεγνώνουν.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο μείγμα εδάφους για σπορόφυτα —μπορείτε να το αγοράσετε σε καταστήματα γεωργικών προϊόντων— ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας αναμειγνύοντας χλοοτάπητα, τύρφη και άμμο (1:1:1). Οι γλάστρες με τύρφη είναι επίσης χρήσιμες, καθώς σας επιτρέπουν να φυτέψετε σπορόφυτα χωρίς να καταστρέψετε τις ρίζες.
• Διατηρήστε τις γλάστρες με τα σπορόφυτα σε καλά φωτισμένο χώρο, μακριά από ρεύματα αέρα. Η βέλτιστη θερμοκρασία πρέπει να είναι μεταξύ 21°C και 25°C. Πριν από τη φύτευση, σκληρύνετε τα σπορόφυτα τοποθετώντας τα σε εξωτερικό χώρο για 10-15 λεπτά στην αρχή, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο σε αρκετές ώρες.
• Η φύτευση ξεκινά όταν τα σπορόφυτα αποκτήσουν τέσσερα φύλλα. Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε προετοιμασμένα παρτέρια. Επιλέξτε καλά φωτισμένες περιοχές, προστατευμένες από ρεύματα αέρα και ισχυρούς ανέμους για φύτευση.
• Κατά τη φύτευση, λάβετε υπόψη το μέγεθος των ροζετών. Δεδομένου ότι απλώνονται, τα διαστήματα μεταξύ των γειτονικών φυτών είναι περίπου 60 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών διατηρείται επίσης στα 60 εκ.
• Πριν από τη φύτευση, πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα υπερφωσφορικού στις τρύπες για να επιταχύνετε την ριζοβολία. Ένα διάλυμα τέφρας ξύλου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα. Τα φυτεμένα σπορόφυτα ποτίζονται γενναιόδωρα με νερό που έχει καθιζάνει και στη συνέχεια καλύπτονται με σάπια φύλλα.

Φροντίδα

Η ποικιλία Sugarloaf δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια · αυτή η ποικιλία απαιτεί τυπικά μέτρα - πότισμα, λίπανση, προληπτικό και θεραπευτικό ψεκασμό.

Χαρακτηριστικά φροντίδας:

• Ποτίζετε το λάχανο περίπου μία φορά την εβδομάδα, λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες και την υγρασία του εδάφους. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ο όγκος και η συχνότητα ποτίσματος αυξάνονται σημαντικά για να εξασφαλιστούν μεγάλες, ζουμερές κεφαλές.
• Η καλλιέργεια τροφοδοτείται δύο φορές με σάπια κοπριά αραιωμένη σε νερό.
• Τα παρτέρια λάχανου χαλαρώνονται και ξεριζώνονται τακτικά, και τα φυτά ανασκάπτονται μέχρι τα κάτω φύλλα αρκετές φορές την εποχή. Το ανασκάπτισμα γίνεται αφού σχηματιστούν 10-12 φύλλα λάχανου. Αυτή η τεχνική καλλιέργειας προάγει την ανάπτυξη πλευρικών ριζών, ενδυναμώνοντας τελικά το φυτό και παράγοντας μεγάλες, δυνατές κεφαλές λάχανου.

Πρόληψη

Η ποικιλία έχει καλή ανοσία σε πολλές ασθένειες, αλλά οι δυσμενείς συνθήκες και η έλλειψη επαρκούς φροντίδας μπορούν να οδηγήσουν στην εμφάνιση σήψης και άλλων ασθενειών.

Τις περισσότερες φορές, η ποικιλία επηρεάζεται από:

• Βακτηρίωση. Αυτή η ασθένεια προκαλεί κιτρίνισμα των φύλλων στις άκρες. Αργότερα, τα φύλλα σκουραίνουν. Ο προληπτικός ψεκασμός με Fitolavin βοηθά στην πρόληψη της ασθένειας.
• Περονόσπορος. Η ασθένεια συνοδεύεται από την εμφάνιση λευκής επικάλυψης στα φύλλα. Οι σπόροι εμποτίζονται σε ζεστό νερό για μισή ώρα. Εάν εμφανιστούν σημάδια της ασθένειας, το λάχανο ψεκάζεται με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό.
• Φουζάριο. Προκαλεί κίτρινες κηλίδες στα φύλλα. Αυτή η ασθένεια μπορεί να προληφθεί με θεραπεία με Agat ή θειικό χαλκό. Τα προσβεβλημένα φύλλα αφαιρούνται και καταστρέφονται.
• Λάχανο. Προκαλούν ωχρότητα των φύλλων και θάνατο των φυτών. Η φύτευση άνηθου και μαϊντανού κατά μήκος των παρτεριών λάχανου βοηθά στην πρόληψη ζημιών.
• Κιλόι. Αυτή η ασθένεια προκαλείται από έναν παθογόνο μύκητα. Επιβραδύνει την ανάπτυξη και την εξέλιξη της καλλιέργειας, ακόμη και οδηγεί σε θάνατο. Η ασβέστωση του εδάφους και η αυστηρή τήρηση των γεωργικών πρακτικών για το λάχανο βοηθούν στην πρόληψη της ασθένειας.

Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα για το λάχανο Sugarloaf είναι οι αφίδες, οι θρίπες και τα σταυρανθή έντομα. Αυτά μπορούν να καταπολεμηθούν με εντομοκτόνα όπως Bankol, Iskra M και άλλα. Αυτά και άλλα εντομοκτόνα συνιστώνται επίσης για χρήση στο έδαφος γύρω από τα φυτά.

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση

Τα κεφάλια του λάχανου συλλέγονται σε ξηρό καιρό. Η βροχή αντενδείκνυται για αυτή τη διαδικασία. Πριν από την αποθήκευση, το λάχανο ξηραίνεται για λίγο στον ήλιο και αφαιρούνται τυχόν κατεστραμμένα φύλλα. Μετά από αυτό, η συγκομιδή μεταφέρεται σε ένα δροσερό δωμάτιο, όπως ένα υπόγειο. Είναι σημαντικό το δωμάτιο να διατηρεί σταθερές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας.

Τα κεφάλια λάχανου αποθηκεύονται καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ -1°C και +4°C, με υγρασία 90-95%. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, το λάχανο δεν θα χαλάσει μέχρι την άνοιξη. Μόλις κοπεί και αποθηκευτεί, τα κεφάλια ωριμάζουν για άλλους 1-2 μήνες, μέχρι να αποκτήσουν την τέλεια γλυκιά γεύση που δίνει στο λάχανο Sugarloaf το ζωντανό και ασυνήθιστο όνομά του.

Η ποικιλία λευκού λάχανου "Sugar Head" δικαιώνει το όνομά της και δικαίως εκτιμάται από τους κηπουρούς μας. Αυτό το νόστιμο λάχανο όψιμης εποχής είναι ιδανικό για παραδοσιακές χειμερινές μαρμελάδες. Έχει εξαιρετική γεύση και διατηρείται καλά για αρκετούς μήνες.

Συχνές ερωτήσεις