Κανόνες για την καλλιέργεια μπρόκολου Μονακό από σπορόφυτα και σπορά σε ανοιχτό έδαφος

Το Μπρόκολο Μονακό είναι μια υβριδική ποικιλία λάχανου που χαρακτηρίζεται από αξιοπρεπείς αποδόσεις, άψογη γεύση και ισχυρή αντοχή σε αντίξοες συνθήκες. Αυτή η ποικιλία F1 όψιμης ωρίμανσης χαρακτηρίζεται από τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, την καλή διάρκεια ζωής και την εξαιρετική μεταφορά της.

Ιστορία της δημιουργίας του υβριδίου

Η πατρίδα του υβριδίου θεωρείται το Μονακό, εξ ου και το όνομά του. Το μπρόκολο καλλιεργήθηκε το 2008, αλλά προστέθηκε στο ρωσικό κρατικό μητρώο το 2012 μετά από δοκιμές ποικιλίας. Η γεωργική εταιρεία "Sibirsky Sad" έλαβε άδεια παραγωγής και πώλησης των σπόρων.

Περιοχές καλλιέργειας

Σύμφωνα με το Ρωσικό Κρατικό Μητρώο, η ποικιλία συνιστάται για φύτευση και επακόλουθη καλλιέργεια σε ιδιωτικά οικόπεδα, αλλά δεν παρέχονται συγκεκριμένες περιφερειακές οδηγίες. Παρά ταύτα, το Μονακό αναπτύσσεται εύκολα τόσο στο νότο της χώρας όσο και στην Άπω Ανατολή. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί τη θεωρούν μια παγκόσμια ποικιλία.

Μονακό F1: Περιγραφή της ποικιλίας

Το μπρόκολο Μονακό περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων που έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Το μπρόκολο είναι ένα διαιτητικό προϊόν με τις ακόλουθες φυσικές ιδιότητες:

• φύλλα - χαλαρά συσκευασμένα, μεσαίου μεγέθους, με κηρώδη επίστρωση, ελαφρώς φυσαλιδώδη δομή, κυματιστές άκρες και γκριζοπράσινη απόχρωση.
• οι μίσχοι των φύλλων είναι μεσαίου μήκους.
• βράκτια - δεν υπάρχουν, γεγονός που διευκολύνει τη φροντίδα.
• το κεφάλι είναι στρογγυλό, αλλά μπορεί να έχει σχήμα θόλου, κλασικό πράσινο χρώμα με ελαφρώς γκριζωπή απόχρωση, βάρους από 600 έως 700 g (υπό πολύ ευνοϊκές συνθήκες, μπορείτε να καλλιεργήσετε λάχανο βάρους έως 2 kg).
• τα κεφάλια του λάχανου είναι αρκετά πυκνά, με ζουμερό πολτό.
• μεγέθη - συνήθως μεγάλα.
• θάμνοι - μοντέρνοι και ανθεκτικοί.
• ριζικό σύστημα – ανεπτυγμένο;
• γεύση – λεπτή, ελαφρώς γλυκιά και ευχάριστη.
• η επιφάνεια του κεφαλιού είναι ελαφρώς ανώμαλη.
• Η πρίζα είναι συμπαγής.

Η καλλιέργεια σχηματίζεται τόσο στην κεντρική διχάλα όσο και στις πλευρικές.

Κύρια χαρακτηριστικά

Το νέο υβρίδιο διαθέτει εντυπωσιακά χαρακτηριστικά, καθιστώντας το αγαπημένο στους καλλιεργητές λαχανικών. Ωστόσο, πριν το φυτέψετε στον κήπο σας, φροντίστε να εξοικειωθείτε με όλες τις ιδιαιτερότητες της ποικιλίας. Χρειάζονται περίπου 70 ημέρες από τη μεταφύτευση των σπορόφυτων μέχρι τη συγκομιδή.

Αντοχή στην ξηρασία

Το Monaco F1 ανέχεται εύκολα τις βραχυπρόθεσμες ελλείψεις υγρασίας, αλλά εάν το έδαφος αφεθεί άποτιστο για μεγάλο χρονικό διάστημα, τόσο το υπέργειο μέρος όσο και το ριζικό σύστημα θα αρχίσουν να στεγνώνουν, αρνούμενοι να αναπτυχθούν περαιτέρω. Απαγορεύεται αυστηρά το στάσιμο νερό, καθώς αυτό θα προκαλέσει σήψη του ριζικού συστήματος.

Αντοχή στον παγετό

Εάν οι θερμοκρασίες την άνοιξη κυμαίνονται γύρω στους 0 βαθμούς Κελσίου, το λάχανο δεν θα υποστεί ζημιά, αλλά αυτό δεν θα πρέπει να διαρκέσει πολύ. Λάβετε υπόψη ότι οι επόμενοι παγετοί μπορεί να εμποδίσουν την ωρίμανση του λάχανου (η κρίσιμη θερμοκρασία είναι -5 βαθμοί Κελσίου).

Απόδοση και καρποφορία λάχανου Μονακό

Το Μονακό θεωρείται υβρίδιο υψηλής απόδοσης, με απόδοση έως και 8 κιλά λάχανου ανά τετραγωνικό μέτρο. Ωστόσο, αυτή η απόδοση επιτυγχάνεται μέσω διπλής συγκομιδής. Συγκεκριμένα, το πρώτο ξεφλούδισμα περιλαμβάνει την κοπή κεφαλών από το κεντρικό μέρος του φυτού και το δεύτερο ξεφλούδισμα περιλαμβάνει την κοπή κεφαλών από τα εξωτερικά μπουκετάκια.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Το μπρόκολο είναι πιο συχνά ευάλωτο στο φουζάριο, στο οποίο το Μονακό έχει ισχυρή αντοχή. Η ποικιλία είναι ανεκτική στο βακτηριακό μαρασμό. Τα παράσιτα ευνοούν το υβρίδιο για τη γλυκιά σάρκα του, οπότε φροντίστε να το ψεκάζετε προληπτικά με εντομοκτόνα.

Πεδίο εφαρμογής

Το λάχανο Μονακό είναι ένα ευέλικτο λάχανο, ιδανικό για σούπες, κυρίως πιάτα, πουρέ πατάτας, κατσαρόλες, μαγειρευτά και άλλα. Τα κεφάλια μπορούν να καταψυχθούν και να κονσερβοποιηθούν για τον χειμώνα. Ούτε το μαγείρεμα ούτε η κατάψυξη έχουν αρνητικό αντίκτυπο στις θρεπτικές ιδιότητες του λαχανικού.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Σύμφωνα με τους καλλιεργητές λαχανικών, το κύριο πλεονέκτημα του λάχανου Μονακό είναι η υψηλή του απόδοση. Οι καταναλωτές σημειώνουν την εξαιρετική του γεύση. Αλλά το υβρίδιο έχει και πολλές άλλες θετικές πτυχές:

Φύτευση και καλλιέργεια ενός υβριδίου

Δεδομένου ότι το λάχανο Μονακό ωριμάζει αργά, είναι καλύτερο να το φυτέψετε με σπορόφυτα — αυτό επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Ωστόσο, στη νότια Ρωσία, σπέρνεται κυρίως σε ανοιχτό έδαφος.

Χαρακτηριστικά φύτευσης με διαφορετικούς τρόπους για την ποικιλία Monaco F1:

• Χρόνος για τη φύτευση μπρόκολου στον κήπο. Η φύτευση ξεκινά όταν η θερμοκρασία του εδάφους σταθεροποιηθεί στους 12-13 βαθμούς Κελσίου και η θερμοκρασία του αέρα φτάσει τους 15-17 βαθμούς Κελσίου. Αυτό συμβαίνει συνήθως μεταξύ 20 Απριλίου και του πρώτου δεκαημέρου του Μαΐου.
• Χρονισμός φύτευσης σπορόφυτων μπρόκολου Μονακό. Για τη μέθοδο σποράς με δενδρύλλια, ο χρόνος σποράς καθορίζεται με βάση τις κλιματικές συνθήκες. Η μεταφύτευση στα σπορεία γίνεται περίπου 40-45 ημέρες αργότερα, επομένως το υλικό φύτευσης τοποθετείται ακριβώς έξι εβδομάδες νωρίτερα. Συνήθως, αυτή η περίοδος είναι από 20 Μαΐου έως 15 Απριλίου.
• Σπορά σπόρων μπρόκολου Μονακό απευθείας στο έδαφος. Τον Μάρτιο, προετοιμάστε τα κρεβάτια. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε το χώμα και προσθέστε οργανικό λίπασμα με ένα ορυκτό σύμπλεγμα: 8-10 κιλά σάπιας κοπριάς και 200 ​​γραμμάρια υπερφωσφορικού ή παρόμοιο λίπασμα ανά τετραγωνικό μέτρο.
  Την ημέρα της φύτευσης, σκάψτε λάκκους ή σχηματίστε αυλάκια. Η απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 cm και μεταξύ των σειρών 60 cm, καθώς το ριζικό σύστημα είναι εκτεταμένο. Τοποθετήστε 2-4 σπόρους ανά τρύπα. Αραιώστε τα σπορόφυτα αργότερα, αφήνοντας τα πιο δυνατά και υγιή φυτά.
  Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει τους σπόρους στην τρύπα σε μικρή απόσταση ο ένας από τον άλλον - αυτό θα διευκολύνει την αφαίρεση των θάμνων κατά την αραίωση (οι ρίζες ενός ισχυρού φυτού δεν θα υποστούν ζημιά).
• Φύτευση σπορόφυτων μπρόκολου για σπορόφυτα. Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε ένα υπόστρωμα από ίσα μέρη τύρφης, κομπόστ και χλοοτάπητα. Προσθέστε 50 γρ. οποιουδήποτε λιπάσματος με βάση το κάλιο-φώσφορο στο μείγμα (10 κιλά) και 200 ​​γρ. θρυμματισμένης τέφρας ξύλου.
  Είναι καλύτερο να σπέρνετε σε κύπελλα μιας χρήσης ή γλάστρες τύρφης—αυτό εξαλείφει την ανάγκη μεταφύτευσης σπορόφυτων. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1,5 cm, με απόσταση μεταξύ τους όχι μεγαλύτερη από 5 cm όταν σπέρνετε σε μεγάλες ομάδες. Μετά τη σπορά, ψεκάστε απαλά με ένα μπουκάλι ψεκασμού και καλύψτε κάθε δοχείο με πλαστική μεμβράνη.
  Στη συνέχεια, ανοίξτε την πόρτα για αερισμό, ποτίστε περιστασιακά και όταν εμφανιστούν 2-4 φύλλα, μεταφυτέψτε (αν σπείρατε σε κοινόχρηστα δοχεία). Μεταφυτέψτε σε παρτέρια χρησιμοποιώντας την τυπική μέθοδο.

Περαιτέρω φροντίδα για το μπρόκολο στο Μονακό

Οι διαδικασίες φροντίδας είναι στάνταρ, αλλά υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά ποικιλίας στα οποία πρέπει να δώσετε προσοχή:

• Πώς να ποτίζετε. Όταν τα φυτά είναι νεαρά, ποτίστε τα κάθε 3-4 ημέρες. Μία φορά την εβδομάδα είναι αρκετή καθώς ωριμάζουν. Η συνιστώμενη ποσότητα νερού είναι 2,5-3 λίτρα. Αποφύγετε το πότισμα του μπρόκολου με νερό βρύσης, καθώς δεν ανέχεται τις βλαβερές ουσίες. Επομένως, αφήστε το νερό να σταθεί στο ηλιακό φως για τουλάχιστον 3 ημέρες.
  
  Χρησιμοποιήστε ένα ποτιστήρι για το πότισμα, εμποδίζοντας το νερό να στάζει στα φύλλα και τους μίσχους. Για ευκολία, δημιουργήστε σωρούς χώματος γύρω από τους κορμούς των δέντρων για να διασφαλίσετε ότι το νερό φτάνει στις ρίζες αντί να χύνεται έξω.
• Χαλάρωση και σάπια φύλλα. Αυτά είναι απαραίτητα βήματα που διασφαλίζουν ότι το ριζικό σύστημα λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα οξυγόνου και μειώνουν τον κίνδυνο προσβολής από παράσιτα. Αυτές οι διαδικασίες εκτελούνται την επόμενη μέρα από το πότισμα ή αμέσως μετά την απορρόφηση όλου του νερού.
  Χρησιμοποιήστε μόνο φυσικά υλικά ως υλικό εδαφοκάλυψης – πριονίδι ξύλου, άχυρο, φρεσκοκομμένο γρασίδι χωρίς σημάδια ασθενειών/παρασίτων, τύρφη, χούμο.
  
• Χίλινγκ. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η ροζέτα κλαδεύεται δύο φορές: την πρώτη φορά τρεις εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων ή ενάμιση μήνα μετά τη σπορά τους σε ανοιχτό έδαφος. Η δεύτερη φορά είναι ακριβώς 10 ημέρες μετά την πρώτη κλαδοποίηση.
• Πώς να ταΐσετε το μπρόκολο του Μονακό. Αυτό το υβρίδιο απαιτεί λίπανση τρεις φορές ανά σεζόν, αλλά πολλοί κηπουροί λιπαίνουν πιο συχνά για να εξασφαλίσουν μεγαλύτερες κεφαλές και άφθονη συγκομιδή. Την πρώτη φορά, εφαρμόστε λιπάσματα που περιέχουν άζωτο ή ουρία στους θάμνους. Αυτό πρέπει να γίνει 15 ημέρες μετά τη μεταφύτευση ή 20-30 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων σε ανοιχτά παρτέρια.
  Η δεύτερη φορά είναι 15-20 ημέρες μετά την πρώτη λίπανση. Χρησιμοποιήστε μεταλλικά σύμπλοκα με βάση το κάλιο και τον φώσφορο. Η τρίτη φορά είναι όταν σχηματίζονται οι κεφαλές. Ωστόσο, μπορείτε να συνεχίσετε τη λίπανση μετά την τρίτη φορά, μέχρι οι κεφαλές να φτάσουν στο μέγεθος ενός μεγάλου πορτοκαλιού.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το μπρόκολο συλλέγεται καλύτερα όταν είναι πλήρως ώριμο. Μην το αφήνετε ποτέ να παραωριμάσει, καθώς τα σφιχτά μπουκετάκια θα μαλακώσουν πολύ. Θα χάσουν επίσης τη γεύση και το χρώμα τους.

Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το μπρόκολο, αντί να στρίβετε τις κεφαλές. Φροντίστε να αφήσετε τα φύλλα πάνω, καθώς αυτό θα επιτρέψει στο μπρόκολο να αποθηκευτεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υπόγειο, κελάρι ή μπαλκόνι για αποθήκευση, αλλά το επίπεδο υγρασίας δεν πρέπει να υπερβαίνει το 65%. Διαφορετικά, οι κεφαλές θα αρχίσουν να μαυρίζουν και να μούχλα.

Κριτικές

Το μπρόκολο Μονακό είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια σύγχρονο υβρίδιο με γλυκιά γεύση και λεπτή υφή. Ενώ είναι ανθεκτικό στις ασθένειες, είναι ευάλωτο σε παράσιτα, γι' αυτό φροντίστε να κάνετε προληπτικές θεραπείες στις αρχές της άνοιξης. Μην ξεχάσετε να καλύψετε τα νεαρά φυτά όλη τη νύχτα εάν αναμένεται παγετός.

Συχνές ερωτήσεις