Καλλιέργεια του ανεπιτήδευτου λάχανου Kazachok

Το λάχανο Kazachok είναι δημοφιλές εδώ και πολλά χρόνια μεταξύ έμπειρων γεωπόνων, οι οποίοι έχουν εκτιμήσει τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά του. Οι αρχάριοι καλλιεργητές λαχανικών επιλέγουν επίσης αυτήν την καλλιέργεια επειδή είναι εύκολη στην καλλιέργεια, παράγει καλές αποδόσεις και έχει εξαιρετική γεύση. Για καλύτερα αποτελέσματα, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η έγκαιρη φροντίδα.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Αυτό το υβρίδιο είναι γνωστό από καιρό στη Ρωσία. Η ιστορία του ξεκίνησε στα μέσα της δεκαετίας του 1990, όταν μια ομάδα καλλιεργητών, συμπεριλαμβανομένων των A. V. Kryuchkov, G. F. Monakhos, L. D. Bondarenko, S. V. Koroleva και N. N. Vorobyova, ανέπτυξαν αυτήν την ποικιλία στο Κρασνοντάρ. Μετά από επιτυχημένες δοκιμές ποικιλίας, προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 1996.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Κάθε χρόνο, αυτή η ποικιλία λαμβάνει διθυραμβικές κριτικές από τους καλλιεργητές λαχανικών. Οι περισσότεροι κηπουροί και αγρότες είναι απόλυτα ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα που παράγει αυτό το λάχανο. Περιστασιακά, μπορεί να συναντήσετε αναφορές για μη ελκυστικούς καρπούς, αλλά αυτό οφείλεται συχνότερα σε ανεπαρκές πότισμα και υψηλές θερμοκρασίες.

Περιγραφή του φυτού και των κεφαλών του λάχανου

Διακρίνεται για την υπερυψωμένη ροζέτα των φύλλων της, που φτάνουν από 55,4 έως 67,4 cm σε διάμετρο και από 21,2 έως 28 cm σε ύψος. Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Έχει μικροσκοπικά στρογγυλά φύλλα, χρωματισμένα σε πλούσια πράσινη απόχρωση.
• Υπάρχουν μεγάλες ρυτίδες και οι άκρες κάθε φύλλου είναι ελαφρώς κυματιστές με κοψίματα.
• Ο μίσχος είναι μικρός. Ο εξωτερικός μίσχος φτάνει τα 8-10 cm σε μήκος, ενώ ο εσωτερικός μίσχος τα 6 cm.
• Το σχήμα της κεφαλής είναι κυκλικό, με βάρος από 0,8 έως 1,2 kg και ύψος 15,5-17,5 cm.
• Στο εσωτερικό, η κεφαλή του λάχανου είναι χιονάτη με κίτρινη-κρεμώδη απόχρωση.

Αντοχή στον παγετό

Αυτό το υβρίδιο αναπτύχθηκε ειδικά για καλλιέργεια σε περιοχές με μεταβλητό κλίμα. Δεν είναι ανεπιτήδευτο στις καιρικές συνθήκες και μπορεί εύκολα να αντέξει τους ανοιξιάτικους παγετούς έως -3-5°C.

Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε περιοχές με υψηλή υγρασία και συχνές βροχοπτώσεις, όπου τέτοιες συνθήκες ευνοούν την επιτυχή ανάπτυξη και εξέλιξη. Ο βροχερός καιρός σε αυτές τις περιοχές είναι περισσότερο πλεονέκτημα παρά μειονέκτημα για την καλλιέργεια.

Χρόνος ωρίμανσης

Είναι μια ποικιλία που ωριμάζει νωρίς. Εάν καλλιεργηθεί από σπορόφυτα, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί εντός 1,5 μηνός από τη φύτευση. Συνήθως, χρειάζονται περίπου 100 ημέρες από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή.

Παραγωγικότητα

Η απόδοση υπερβαίνει σημαντικά τον μέσο όρο, φτάνοντας περίπου τα 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας φύτευσης. Ένας αγρότης μπορεί να αποκτήσει περίπου 318 έως 461 εκατοστά λαχανικών ανά εκτάριο γης.

Γεύση και χρήσεις

Το λάχανο Kazachok έχει υψηλή βαθμολογία για την εξαιρετική του γεύση. Η τρυφερή και ζουμερή υφή του είναι τέλεια ισορροπημένη με μια διακριτική γλυκύτητα, χωρίς το παραμικρό ίχνος πικράδας ή άλλων αρνητικών χαρακτηριστικών. Η περιεκτικότητά του σε ξηρά ουσία είναι 7,2% και η συνολική περιεκτικότητά του σε ζάχαρη είναι 4,2%.

Περιέχει σημαντική ποσότητα ασκορβικού οξέος—42,9 mg ανά 100 g ακατέργαστου προϊόντος. Η γεύση του αποκαλύπτεται καλύτερα στις σαλάτες, αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία μαγειρικών παρασκευασμάτων, συμπεριλαμβανομένων ζεστών και κρύων πιάτων, καθώς και σε μαρμελάδες.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Αυτή η ποικιλία έχει ευρεία γεωγραφική εξάπλωση. Μπορεί να βρεθεί σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της Δυτικής και Ανατολικής Σιβηρίας, του Βόρειου Καυκάσου, της Άπω Ανατολής, των Ουραλίων, της οροσειράς Βόλγα-Βιάτκα, του Μέσου Βόλγα, της Βόρειας, της Κεντρικής Μαύρης Γης, του Κάτω Βόλγα και της Βορειοδυτικής Ρωσίας.

Απαιτήσεις εδάφους

Αποδίδει καλύτερα όταν καλλιεργείται σε γόνιμα, μη όξινα εδάφη. Ιδανικά, θα πρέπει να φυτεύεται σε μια τοποθεσία όπου έχουν καλλιεργηθεί προηγουμένως παρόμοιες πατάτες, κρεμμύδια ή αγγούρια. Τέτοια εδάφη παρέχουν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη και την ευημερία του υβριδίου.

Γεωργική τεχνολογία λάχανου Kazachok

Σε δυσμενή κλίματα, δείχνει καλά αποτελέσματα όταν καλλιεργείται απευθείας από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Ωστόσο, τα σπορόφυτα είναι μια καλύτερη επιλογή.

Σπορά

Είναι καλύτερο να σπέρνετε σπόρους λάχανου στις αρχές ή στα μέσα Μαρτίου. Για να εξασφαλίσετε σταδιακή ωρίμανση, σπείρετε τους σπόρους σε παρτίδες, με απόσταση 3-5 ημερών μεταξύ τους. Εάν είναι δυνατόν, ετοιμάστε ένα μείγμα εδάφους που περιλαμβάνει προθερμασμένο χλοοτάπητα. Χαλαρώστε το χώμα και επεξεργαστείτε το με Φιτοσπορίνη για προστασία από μολύνσεις.

Για την πρώτη εβδομάδα μετά τη φύτευση, διατηρήστε τα φυτά σε δροσερό μέρος και στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά τη θερμοκρασία. Μετά από 10-14 ημέρες βλάστησης, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα, θάβοντάς τα στις κοτυληδόνες και ποτίστε τα μόνο αφού στεγνώσει το χώμα γύρω από τον κορμό.

Φυτέψτε τα σπορόφυτα 40-45 ημέρες μετά τη βλάστηση σε υγρό, αλλά όχι κρύο, καιρό. Εάν ο καιρός είναι ζεστός και ηλιόλουστος, προστατέψτε τα σπορόφυτα από το άμεσο ηλιακό φως για τις πρώτες 1-2 εβδομάδες μετά τη φύτευση και παρακολουθείτε τακτικά τα επίπεδα υγρασίας τους.

Φροντίδα

Ποτίζετε τα φυτά γενναιόδωρα κάθε δύο ημέρες. Το ζεστό νερό είναι ιδανικό, αλλά ούτε το δροσερό νερό θα βλάψει τα σπορόφυτα. Το φυτό ευδοκιμεί σε μη όξινα εδάφη με επαρκές άζωτο. Για να μειώσετε την οξύτητα, χρησιμοποιήστε τέφρα και για να αυξήσετε το άζωτο, εφαρμόστε ουρία 20-30 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Λιπαίνετε την ποικιλία δύο φορές ακόμη καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Την πρώτη φορά, χρησιμοποιήστε έγχυμα φλόμου αραιωμένο σε αναλογία 1 μέρος κοπριάς προς 3 μέρη νερό.

Προσθέστε ουρία στην πρώτη έγχυση λίπανσης σε αναλογία 1 g ανά 1 λίτρο. Η τελική λίπανση θα πρέπει να περιέχει σύνθετα λιπάσματα πλούσια σε κάλιο και υπερφωσφορικό.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία λάχανου Kazachok είναι ανθεκτική σε ασθένειες όπως το μελάνωμα και ο βακτηριακός μαρασμός. Η διατήρηση βέλτιστων συνθηκών ανάπτυξης θα βοηθήσει στην πρόληψη επιθέσεων από έντομα όπως το ασπράδι του λάχανου, τα σκαθάρια των ψύλλων και οι γυμνοσάλιαγκες.

Μια μέθοδος καταπολέμησης παρασίτων είναι να φυτέψετε συγκεκριμένα φυτά γύρω από τα παρτέρια του κήπου σας, των οποίων τα αιθέρια έλαια απωθούν ή προσελκύουν τα παράσιτα. Σε αυτά περιλαμβάνονται η μέντα, η καλέντουλα και η καλέντουλα. Χρησιμοποιήστε το Fitoverm για την αντιμετώπιση.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Μόλις οι κεφαλές λάχανου φτάσουν στο επιθυμητό μέγεθος και ωριμότητα, ήρθε η ώρα για τη συγκομιδή. Είναι καλύτερο να συγκομίζετε το λάχανο σε ξηρό καιρό, κατά προτίμηση το πρωί ή το βράδυ, για να αποφύγετε την υπερθέρμανση των λαχανικών και να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους.

Για να μαζέψετε τα κεφάλια του λάχανου, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή κλαδευτικό ψαλίδι, κόβοντάς τα προσεκτικά από το στέλεχος. Αποφύγετε να τα καταστρέψετε ή να τα μωλώσετε για να διατηρήσετε την ποιότητα και την ακεραιότητα της σοδειάς. Μετά τη συγκομιδή, καθαρίστε καλά τα κεφάλια του λάχανου για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά και σκόνη. Στη συνέχεια, μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι περίπου 0-2°C, με σχετική υγρασία περίπου 90-95%. Για τον σκοπό αυτό, κατάλληλο είναι ένα ψυγείο ή ένα κελάρι. Η ποικιλία μπορεί να αποθηκευτεί έως και έξι μήνες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πριν φυτέψετε μια νέα ποικιλία στον κήπο σας, μελετήστε τα θετικά και τα αρνητικά της χαρακτηριστικά. Το Kazachok έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Κριτικές για το λάχανο Kazachok

Το λάχανο Kazachok είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και σημαντικά καλλιεργούμενα φυτά, που χρησιμοποιείται ευρέως ως βρώσιμη καλλιέργεια παγκοσμίως. Αυτή η ποικιλία έχει γίνει δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω της υψηλής απόδοσής της, της εξαιρετικής γεύσης της και της αντοχής της στις ασθένειες. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να επιτύχει εξαιρετικές αποδόσεις.

Συχνές ερωτήσεις