Χαρακτηριστικά της πατάτας Alouette και κανόνες καλλιέργειάς της

Η πατάτα Alouette είναι μια ολλανδική ποικιλία μέσης-πρώιμης ωρίμανσης, ιδανική για συνοδευτικά πιάτα και άλλα συνοδευτικά πιάτα. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για εμπορική όσο και για οικιακή καλλιέργεια.

Ιστορία της εμφάνισης

Αναπτυγμένη από την Ολλανδή κτηνοτρόφο Marien Winter της Agrico, η Alouette είναι μια σχετικά νέα προσθήκη στη σειρά, καθώς κυκλοφόρησε το 2018.

Χαρακτηριστικά του θάμνου

Χαρακτηρίζεται από έναν μεσαίου μεγέθους, φαρδύ, απλωμένο θάμνο με ανεπτυγμένο ινώδες ριζικό σύστημα και όρθιους, ισχυρούς μίσχους. Τα φύλλα του φυτού είναι σκούρα πράσινα και ποικίλλουν σε μέγεθος, που κυμαίνεται από μεγάλο έως μεσαίο.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, ο θάμνος Alouette στολίζεται με πολλά μωβ άνθη. Κάθε θάμνος παράγει περίπου τον ίδιο αριθμό πατατών, οι οποίες έχουν όλες ομοιόμορφο μέγεθος.

Παράμετροι των ριζικών λαχανικών, η γεύση και ο σκοπός τους

Οι κόνδυλοι είναι ελλειπτικοί, που μοιάζουν με οβάλ. Η επιφάνειά τους είναι λεία και ευχάριστη στην αφή. Μπορεί να εμφανιστούν ατέλειες στο σχήμα εάν το έδαφος περιέχει πολλά μεταλλικά αντικείμενα ή πέτρες.

Άλλα χαρακτηριστικά ποικιλίας:

• Η φλούδα που καλύπτει τους κονδύλους έχει ροζ απόχρωση, ενώ η σάρκα είναι πυκνότερη και έχει έναν ελκυστικό κιτρινωπό-λευκό τόνο.
• Όταν μαγειρεύονται, οι πατάτες Alouette είναι εύθρυπτες και έχουν πλούσια γεύση με ιδιαίτερο άρωμα.
• Ιδανικό για σούπες, τηγανητά και ζαχαροπλαστική, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα, όπως σάλτσες, σαλάτες και πουρέδες.

Χαρακτηριστικά της πατάτας Alouette

Μελετώντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε φυτού, οι κηπουροί μπορούν να αξιολογήσουν ρεαλιστικά τις πιθανότητές τους και να είναι προετοιμασμένοι για πιθανές προκλήσεις. Η ποικιλία πατάτας Alouette, παρά την ευκολία καλλιέργειάς της, έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή σπόρων.

Περίοδος ωρίμανσης

Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τη γεωγραφική τοποθεσία για την καλλιέργεια του φυτού. Στις περισσότερες περιοχές, οι πατάτες Alouette ωριμάζουν 100-110 ημέρες μετά τη φύτευση. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι όσο θερμότερο είναι το κλίμα, τόσο νωρίτερα μπορεί να γίνει η συγκομιδή.

Παραγωγικότητα

Μόνο οι κηπουροί που φυτεύουν και φροντίζουν προσεκτικά τις πατάτες τους θα επιτύχουν υψηλή παραγωγικότητα. Κατά μέσο όρο, ένα εκτάριο μπορεί να αποδώσει μεταξύ 195 και 390 κέντνερ πατάτας. Η υψηλότερη απόδοση που καταγράφηκε ποτέ από ιδιοκτήτες φυτειών ήταν 450 κέντνερ ανά εκτάριο.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Η ποικιλία πατάτας Alouette είναι γνωστή για την αντοχή της στις ασθένειες. Προσφέρει καλή προστασία από σαράκι, όψιμη σήψη και νηματώδη. Ωστόσο, ακόμη και η πιο υγιής ποικιλία μπορεί να είναι ευάλωτη σε μολύνσεις και επιθέσεις παρασίτων εάν δεν φροντιστεί σωστά. Η αντοχή της Alouette μπορεί επίσης να μειωθεί από την παρατεταμένη έκθεση σε δυσμενείς κλιματικές συνθήκες.

Χειμερινή ανθεκτικότητα

Η αντοχή της ποικιλίας στο κρύο είναι περιορισμένη—μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως και -2-3 βαθμούς Κελσίου. Οι σοβαροί παγετοί μπορούν να προκαλέσουν ζημιά και να σκοτώσουν τους κονδύλους.

Διατήρηση της ποιότητας

Οι πατάτες Alouette έχουν καλή διάρκεια ζωής 96%, αλλά για να επιτευχθεί αυτό, πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος. Η μέγιστη διάρκεια ζωής τους είναι έως και έξι μήνες.

Σε ποιες περιοχές καλλιεργείται;

Η ποικιλία Alouette είναι ιδανική για αναπαραγωγή στην περιοχή Volga-Vyatka, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί με επιτυχία σε πιο νότιες κλιματολογικές συνθήκες.

Κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας στις βόρειες περιοχές, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η διάρκεια των περιόδων άνοιξης-καλοκαιριού, καθώς μια ανεπαρκώς ώριμη καλλιέργεια δεν θα επιβιώσει τον χειμώνα.

Διατροφικές ιδιότητες

Το υβρίδιο Alouette έχει μέτρια περιεκτικότητα σε άμυλο 14%, η οποία εξασφαλίζει την αντοχή του στο τηγάνισμα και αποτρέπει το πρόωρο μούλιασμα υπό την επίδραση θερμικής επεξεργασίας.

Η ποικιλία είναι ευεργετική για τον οργανισμό:

• Η αλουέτ είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, καθιστώντας την ιδανική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό.
• Οι πρωτεΐνες που υπάρχουν σε αυτή την ποικιλία πατάτας αποτελούν βασικό στοιχείο για την κατασκευή και αποκατάσταση των κυττάρων και τη διατήρηση του μυϊκού τόνου.
• Οι φυτικές ίνες που περιέχει όχι μόνο ρυθμίζουν την πέψη, αλλά παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και προστατεύουν από πολλές ασθένειες.
• Οι πατάτες Alouette είναι επίσης γνωστές για την πλούσια περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες, ιδιαίτερα σε βιταμίνη C. Δρουν ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύοντας τα κύτταρα από βλάβες και προάγοντας την υγεία του δέρματος.

Ως αποτέλεσμα, χάρη στις υψηλές θρεπτικές τους ιδιότητες, οι πατάτες Alouette γίνονται όχι μόνο ένα νόστιμο αλλά και ένα υγιεινό προϊόν.

Φύτευση και καλλιέργεια

Η τεχνολογία καλλιέργειας πατάτας Alouette περιλαμβάνει όχι μόνο τη διαδικασία φύτευσης και την επακόλουθη φροντίδα, αλλά και την προσεκτική προετοιμασία του εδάφους και την επιλογή του υλικού φύτευσης.

Προετοιμασία κονδύλων

Πριν από τη φύτευση, επιλέξτε προσεκτικά τους μεσαίου μεγέθους κονδύλους χωρίς ορατές ζημιές ή σημάδια ασθένειας. Δεδομένου ότι η ποικιλία Alouette είναι μέσης εποχής, η βλάστηση των ριζών είναι προαιρετική. Ωστόσο, εάν είναι απαραίτητη η πρώιμη συγκομιδή, συνιστάται η εαρινοποίηση.

Για να βλαστήσετε, κάντε τα εξής:

• απλώστε τους κόνδυλους σε ομοιόμορφο στρώμα σε καλά αεριζόμενο και φωτισμένο μέρος.
• Μετά από δύο ή τρεις εβδομάδες, όταν εμφανιστούν υγιή και καλά αναπτυγμένα βλαστάρια, συλλέξτε και φυτέψτε τις πατάτες.

Την ημέρα της φύτευσης πατάτας, συνιστάται η επεξεργασία τους με ένα ειδικό αντι-σκουλήκι πατάτας του Κολοράντο. Αυτό θα προστατεύσει τα νεαρά σπορόφυτα πατάτας από ζημιές από αυτό το παράσιτο.

Επιλογή ιστότοπου

Για να εξασφαλίσει μια άφθονη συγκομιδή, η Alouette απαιτεί την κατάλληλη τοποθεσία καλλιέργειας. Αυτό το φυτό ευδοκιμεί σε περιοχές με έντονο φως και σκιά, με πλήρη έκθεση στον ήλιο καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το βέλτιστο περιβάλλον για τις πατάτες είναι το ελαφρύ, όχι πολύ βαρύ έδαφος, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Μια κατάλληλη τοποθεσία για τις πατάτες Alouette θα ήταν μια καλά αεριζόμενη περιοχή όχι μόνο με εύφορο έδαφος, αλλά και με ένα αποτελεσματικό σύστημα αποστράγγισης.

Απαιτήσεις εδάφους

Η Alouette είναι μια ποικιλία πατάτας που αναπτύχθηκε με επιλεκτικές μεθόδους βελτίωσης. Είναι ιδιαίτερα πολύτιμη για την ταχεία ανάπτυξή της σε ιδιαίτερα γόνιμα εδάφη πλούσια σε οργανικά και μεταλλικά συστατικά.

Για να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση, συνιστάται η προσθήκη κομπόστ στην περιοχή κατά τη διάρκεια του φθινοπωρινού οργώματος. Εάν το έδαφος είναι βαρύ, προσθέστε άμμο για να βελτιώσετε τη δομή του.

Πριν από τη φύτευση την άνοιξη, προσθέστε ορυκτό λίπασμα στο έδαφος στην απαιτούμενη ποσότητα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέφρα καμένου ξύλου. Οι πατάτες ανταποκρίνονται ιδιαίτερα καλά σε λιπάσματα πλούσια σε κάλιο.

Χρόνοι φύτευσης και κανόνες

Οι ποικιλίες πατάτας μέσης σεζόν φυτεύονται συνήθως μεταξύ των μέσων και των τελών Απριλίου. Ωστόσο, όταν επιλέγετε μια συγκεκριμένη ημερομηνία, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το κλίμα και τον τρέχοντα καιρό. Εάν η άνοιξη είναι κρύα, είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία του εδάφους να αυξηθεί στους 8-10 βαθμούς Κελσίου.

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για τη φύτευση πατάτας και η επιλογή εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες. Δύο κύριες μέθοδοι χρησιμοποιούνται συχνότερα:

• Σε περιοχές με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων, κοντά σε υδάτινα σώματα και ποτάμια, η φύτευση πατάτας απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, καθώς το φυτό δεν ανέχεται την υπερβολική υγρασία, η οποία επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστάται η φύτευση σε υπερυψωμένα παρτέρια, τα οποία επιτρέπουν τον έλεγχο των επιπέδων υγρασίας και τη διατήρησή τους στο απαιτούμενο επίπεδο.
  Οι ράχες σχηματίζονται σε ύψος 40-45 cm με απόσταση μεταξύ των σειρών περίπου 80-85 cm.
• Σε πλούσια εδάφη σε εύκρατα και θερμά κλίματα, προτιμάται η φύτευση σε σειρές. Αυτό απαιτεί την επισκόπηση του αγροτεμαχίου και την προετοιμασία λάκκων φύτευσης. Οι κόνδυλοι κατανέμονται στις λάκκους και καλύπτονται με χώμα, μετά το οποίο το αγροτεμάχιο ισοπεδώνεται με σβάρνα.
• Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, συνιστάται η προσθήκη αλεύρου δολομίτη ή κιμωλίας. Εάν αυτά τα υλικά δεν είναι διαθέσιμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί παρασκευασμένη τέφρα ξύλου.

Πριν φυτέψετε πατάτες, πρέπει να προετοιμάσετε σχολαστικά το έδαφος: αφαιρέστε τυχόν τρίχες και κουκούτσια και, ενδεχομένως, ελέγξτε το για οξύτητα και γονιμότητα. Εάν τα αποτελέσματα δεν είναι σωστά, θα χρειαστεί να λιπάνετε το έδαφος για να επιτύχετε βέλτιστες συνθήκες.

Η σωστή αποστράγγιση είναι εξίσου σημαντική, καθώς οι πατάτες δεν ανέχονται την υπερβολική υπερχείλιση. Εάν είναι απαραίτητο, θα πρέπει να εγκατασταθούν κανάλια αποστράγγισης ή ειδικοί σωλήνες αποστράγγισης.

Τεχνολογία φύτευσης

Η διαδικασία εκτέλεσης της εργασίας είναι αρκετά απλή και τυπική:

1. Εκτελέστε προπαρασκευαστικές εργασίες σκάβοντας τρύπες διαστάσεων 30 επί 70 cm.
2. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νιτροφωσική και τέφρα ξύλου σε κάθε μία.
3. Πασπαλίστε μερικές φλούδες κρεμμυδιού για να απωθήσετε το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και άλλους ανεπιθύμητους «επισκέπτες».
4. Τοποθετήστε σπόρους πατάτας σε προετοιμασμένες τρύπες και θάψτε τους σε βάθος 10 cm.

Το πότισμα μετά τη φύτευση συνήθως δεν είναι απαραίτητο, καθώς το έδαφος εξακολουθεί να περιέχει φυσική υγρασία. Ωστόσο, εάν δεν υπήρχε βροχή την άνοιξη, είναι καλύτερο να υγραίνετε τα παρτέρια.

Φροντίδα για την ποικιλία

Η καλλιέργεια ενός υβριδίου απαιτεί μια συγκεκριμένη προσέγγιση: πρέπει να εξασφαλίζονται βέλτιστες γεωργικές πρακτικές, όπως τακτική λίπανση, πότισμα και χαλάρωση. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να παρέχεται προστασία από το έντονο ηλιακό φως και τον άνεμο κατά την περίοδο ανάπτυξης και ανθοφορίας της πατάτας.

Συνθήκες άρδευσης

Οι πατάτες Alouette απαιτούν μέτρια υγρασία. Κατά την περίοδο ωρίμανσης, το πότισμα κάθε δύο εβδομάδες είναι αρκετό. Το ίδιο το έδαφος γύρω από το φυτό Alouette θα υποδεικνύει την ανάγκη για πότισμα—θα γίνει ξηρό και σκληρό.

Για να ποτίσετε τις πατάτες, χρησιμοποιήστε έως και 2 λίτρα νερό, ρίχνοντάς το προσεκτικά κάτω από τις ρίζες. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό το νερό της βρύσης να θερμαίνεται στους 25°C και να αφήνεται στον καθαρό αέρα για τουλάχιστον μισή ώρα, ώστε να αποφευχθεί η έκθεση σε επιβλαβείς ουσίες.

Κανόνες για τη λίπανση

Κατά τη λίπανση του Alouette, συνιστάται η εναλλαγή αζωτούχων-καλιούχων και οργανικών λιπασμάτων. Η εφαρμογή λιπασμάτων ακολουθεί το ακόλουθο πρόγραμμα:

• Πρώτη φορά Εφαρμόστε μερικές εβδομάδες μετά τη βλάστηση χρησιμοποιώντας azofoska με κοπριά κοτόπουλου.
• Για δεύτερη φορά Το λίπασμα προστίθεται όταν αρχίζουν να σχηματίζονται ενεργά οι μπουμπούκια της Alouette, χρησιμοποιώντας θειικό κάλιο και φρέσκο ​​φλόμο.
• Το τελευταίο τάισμα Χρειάζεται όταν τα άνθη πατάτας μαραίνονται, χρησιμοποιούνται μονοφωσφορικά και θειικά κάλια και μαγνήσιο.

Για να διασφαλιστεί η μέγιστη αποτελεσματικότητα των λιπασμάτων, συνιστάται η εφαρμογή τους στο έδαφος μισή ώρα μετά το πότισμα, όταν το έδαφος είναι αρκετά υγρό.

Εκτέλεση εδαφοκάλυψης

Το Alouette ανταποκρίνεται ιδιαίτερα καλά στη χρήση άχυρου ως εδαφοκάλυψης. Αυτός ο τύπος κάλυψης όχι μόνο διατηρεί την υγρασία αλλά προστατεύει και τα φυτά από επιβλαβή έντομα. Το άχυρο εφαρμόζεται ομοιόμορφα, όχι πολύ πυκνά.

Το στρώμα άχυρου πρέπει να έχει πάχος 12-15 cm, με απόσταση έως 20 cm μεταξύ των σειρών. Προσθέτετε τακτικά φρέσκο ​​​​σάπια φύλλα κάτω από τα χαμηλότερα κλαδιά του φυτού κάθε 4-6 ημέρες. Αφαιρέστε όλο το άχυρο 1,5-2 ημέρες πριν από τη συγκομιδή για να αποτρέψετε την πρόκληση σήψης από τυχόν υπολείμματα άχυρου.

Ασθένειες και έντομα παράσιτα

Το Alouette έχει φυσική αντοχή στις ιογενείς ασθένειες, αλλά σε θερμές και υγρές συνθήκες μπορεί να προκύψουν τα ακόλουθα προβλήματα:

• Ριγέ μωσαϊκό. Αυτή η μορφή μωσαϊκής λοίμωξης, που μεταδίδεται από τον ιό Y της πατάτας, επηρεάζει τα φυτά πατάτας, ειδικά κατά τη διάρκεια των υγρών καλοκαιριών και των χαμηλών επιπέδων οξυγόνου. Προκαλεί μωβ-καφέ νεκρωτικές ραβδώσεις στα φύλλα.
  Για την αντιμετώπιση της μωσαϊκής νόσου στην ποικιλία Alouette, είναι αποτελεσματική η διπλή θεραπεία με εντομοκτόνα όπως το Corado ή το Inta-Virom, αλλά αυτό λειτουργεί μόνο εάν η ασθένεια εντοπιστεί έγκαιρα.
• Σκαθάρι πατάτας Κολοράντο – Ένα κιτρινομαύρο έντομο με ροζ προνύμφες (Leptinotarsa ​​​​decemlineata) μπορεί να καταστρέψει το μισό μιας φύτευσης πατάτας Alouette σε λίγες εβδομάδες. Επομένως, η επεξεργασία με εντομοκτόνα, όπως το Zubr ή το Zhukoed, πραγματοποιείται πριν αρχίσουν να ανθίζουν τα φυτά πατάτας και στη συνέχεια 2-3 φορές ακόμη σε διαστήματα 5-10 ημερών.
  Ο ψεκασμός των κονδύλων πατάτας με βάμμα φικαρίας παρέχει πρόσθετη προστατευτική δράση.
• Σκώρος πατάτας (Λατινικά Phthorimaea operculella) – Διακρίνεται για τα σοκολατί-καφέ, λαμπερά φτερά του. Η δραστηριότητά του αυξάνεται σε ζεστό καιρό, με τις προνύμφες να προτιμούν να αποικίζουν τους ανώτερους κονδύλους.
  Για να απαλλαγείτε από τους σκώρους, συνιστάται η επεξεργασία του εδάφους γύρω από τα φυτά πατάτας με το εντομοκτόνο Tsipershans. Για να σκοτώσετε τα αυγά του σκώρου στις φυτείες πατάτας, ψεκάστε με Dendrobacillin. Οι σκώροι μπορούν να απωθηθούν από το άρωμα των σκιάδιων άνηθου που εφαρμόζονται στα χαμηλότερα κλαδιά του Alouette.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Βασικές ενδείξεις ότι οι πατάτες είναι έτοιμες για συγκομιδή περιλαμβάνουν το κιτρίνισμα των φύλλων και το μαρασμό. Μόλις εντοπιστούν αυτά τα σημάδια, μπορεί να ξεκινήσει η συγκομιδή. Αλλά πρέπει να γίνει σωστά:

• Όταν σκάβετε πατάτες, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φτυάρι ή ειδικό δίκρανο, αφαιρώντας προσεκτικά τους κονδύλους για να μην τους καταστρέψετε.
• Στη συνέχεια, οι πατάτες θα πρέπει να αφεθούν στον αέρα για αρκετές ώρες, ώστε να στεγνώσουν και να ενισχύσουν τις προστατευτικές τους ιδιότητες κατά της σήψης.
• Το επόμενο βήμα είναι να καθαρίσετε καλά τα ριζικά λαχανικά από το χώμα και τη βρωμιά.
• Στη συνέχεια ακολουθεί η διαλογή. Οι πατάτες που είναι ακατάλληλες για κατανάλωση—κατεστραμμένες, σάπιες ή σπασμένες—πρέπει να απορρίπτονται. Οι υγιείς, σφιχτές πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό, ξηρό μέρος σε θερμοκρασία 2 έως 7 βαθμούς Κελσίου, όπως υπόγειο, κελάρι, ψυγείο ή ειδικά δοχεία.

Εάν αποθηκευτούν σωστά, οι πατάτες Alouette θα διατηρήσουν τη γεύση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Η ποικιλία πατάτας Alouette έχει πολλά πλεονεκτήματα, όπως επιβεβαιώνεται από τα χαρακτηριστικά της και τις κριτικές των κηπουρών. Τα πιο συχνά αναφερόμενα πλεονεκτήματα μεταξύ των ειδικών στην πατάτα είναι:

Τα αρνητικά χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας πατάτας γενικά σπάνια παρατηρούνται. Τα κύρια μειονεκτήματα που μπορεί να εμφανιστούν με την Alouette περιλαμβάνουν:

Η Alouette είναι μερικές φορές ευάλωτη σε προσβολή από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, ειδικά εάν η πατάτα καλλιεργείται σε περιοχές με υψηλές θερμοκρασίες και αραιές βροχοπτώσεις.

Κριτικές

Η πατάτα Alouette είναι μια νεαρή αλλά επάξια αναγνωρισμένη ποικιλία. Απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και ανταμείβεται με καλή παραγωγικότητα. Είναι κατάλληλη τόσο για οικιακή όσο και για εμπορική καλλιέργεια. Ευδοκιμεί σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένων των νότιων και κεντρικών περιοχών. Μπορεί να αντέξει σε μηχανικές βλάβες και, εάν αποθηκευτεί σωστά, διατηρεί την ποιότητά της μέχρι την άνοιξη.

Συχνές ερωτήσεις