Η Bernina είναι μια ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας μέσης εποχής. Χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις και εμπορεύσιμους κονδύλους με εξαιρετική γεύση. Έχει τις δικές της συγκεκριμένες απαιτήσεις φροντίδας, οι οποίες, αν γίνουν κατανοητές, βοηθούν τους εγχώριους κηπουρούς να μεγιστοποιήσουν τις αποδόσεις τους.
Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;
Η Bernina είναι μια ποικιλία γερμανικής φυλής που αναπτύχθηκε από την Bohm Heinrich (Europlant Pflanzenzucht GMBH). Εγκρίθηκε για χρήση στη Ρωσία το 2017. Προορίζεται για καλλιέργεια σε οικιακούς κήπους στην περιοχή Βόλγα-Βιάτκα.
Χαρακτηριστικά φυτού
Οι έμπειροι κηπουροί μπορούν να αναγνωρίσουν την Bernina από την εμφάνιση των φυτών της. Πρόκειται για θάμνους τύπου στελέχους, που χαρακτηρίζονται από ταχεία ανάπτυξη φυλλώματος στις αρχές της καλλιεργητικής περιόδου.
Περιγραφή του φυτού και των κονδύλων
Η ποικιλία πατάτας Bernina έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- μέσο ύψος;
- που ανήκουν στον όρθιο ή ημι-όρθιο τύπο·
- μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους φύλλωμα, ανοιχτό πράσινο και πράσινο χρώμα.
- Άνθη: μεγάλα σε μέγεθος, χωρίς χρωματισμό ανθοκυανίνης στην εσωτερική πλευρά της στεφάνης.
Οι έμπειροι κηπουροί επισημαίνουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά των κονδύλων:
- βάρος - 112-142 g;
- επίμηκες οβάλ σχήμα;
- μάτια τοποθετημένα σε μέτριο βάθος.
- κίτρινο χρώμα της φλούδας.
- σκούρα κίτρινη σάρκα.
Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός
Οι κόνδυλοι Bernina έχουν καλή γεύση. 100 γραμμάρια ακατέργαστου πολτού περιέχουν τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές ουσίες:
- άμυλο - από 11,1 έως 14 g.
- πρωτεΐνη - 1,7 g;
- ξηρή ύλη - 17,4 g;
- σάκχαρα - 0,6 g;
- ασκορβικό οξύ - 24,6 mg.
Ωρίμανση και απόδοση
Η Bernina είναι μια ποικιλία πατάτας μέσης εποχής. Οι κόνδυλοι της ωριμάζουν σε 90 ημέρες. Οι τιμές απόδοσης για αυτήν την ποικιλία λαχανικών έχουν ως εξής:
- από 221 έως 44900 kg ανά 1 εκτάριο φύτευσης (αυτό είναι υψηλότερο από αυτό των τυπικών ποικιλιών όπως η Aurora, η Αγία Πετρούπολη).
- 70400 kg ανά 1 εκτάριο (μέγιστη απόδοση που επιτεύχθηκε κατά τη διάρκεια των κρατικών δοκιμών της ποικιλίας).
Εμπορικές και καταναλωτικές ιδιότητες των κονδύλων
Η πατάτα Bernina διακρίνεται για τον μεγάλο καρπό της. Οι κόνδυλοι της είναι ομοιόμορφου μεγέθους, λείες και εύκολες στο ξεφλούδισμα.
Έχουν επίσης τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- εμπορευσιμότητα - 77-95%;
- διάρκεια ζωής - 96%.
Ανθεκτικότητα στις ασθένειες
Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την αντοχή της σε κοινές και επικίνδυνες ασθένειες των λαχανικών, γεγονός που της έχει χαρίσει αναγνώριση στους εγχώριους κηπουρούς.
Τα φυτά Bernina είναι ανθεκτικά στις ακόλουθες μολύνσεις και παράσιτα:
- νηματώδης (αντίσταση - 9 βαθμοί από τους 10)
- καρκίνος πατάτας;
- μπούκλωμα των φύλλων
- ζαρωμένο και ριγέ μωσαϊκό.
- σήψη κονδύλων.
Είναι μέτρια ανθεκτικά στην σήψη από Alternaria, την κρούστα και την όψιμη σήψη των κορυφών. Σύμφωνα με το Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών, αυτή η ποικιλία λαχανικών είναι ευάλωτη στην σήψη των κονδύλων. Η προληπτική επεξεργασία των θάμνων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη μερικής απώλειας απόδοσης λόγω μόλυνσης.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Η Bernina είναι πολύ απαιτητική όσον αφορά τη δομή και τη γονιμότητα του εδάφους. Οι κηπουροί επιτυγχάνουν μέγιστες αποδόσεις καλλιεργώντας αυτήν την πατάτα στους ακόλουθους τύπους εδάφους:
- μαύρο χώμα;
- χλοοτάπητα-ποζολικό έδαφος;
- στραγγισμένα τυρφώνες;
- γκρίζα δασικά εδάφη;
- αμμώδεις πηλοί;
- ελαφριές και μεσαίες άργιλοι.
- × Η ανάγκη ελέγχου του pH του εδάφους πριν από την ασβέστωση δεν λαμβάνεται υπόψη. Το βέλτιστο επίπεδο pH για τις πατάτες Bernina είναι 5,0-6,0.
- × Δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την ανάγκη προσθήκης μικροθρεπτικών συστατικών όπως μαγνήσιο και ψευδάργυρος, ειδικά σε τυρφώνες και αμμώδη εδάφη.
Προετοιμάστε την περιοχή για πατάτες το φθινόπωρο:
- αφαιρέστε τα φυτικά υπολείμματα.
- σκάψτε το χώμα.
- προσθέστε κοπριά, τύρφη, κομπόστ.
- προσθέστε άμμο στο βαρύ έδαφος.
- Εφαρμόστε ασβέστη εάν το έδαφος είναι όξινο.
Την άνοιξη, ξανασκάψτε την περιοχή. Προετοιμάστε τους σπόρους για φύτευση βλαστάνοντας τους κονδύλους εκ των προτέρων. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
- ένα μήνα πριν από τη φύτευση, βάλτε τα σε ένα ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία +15-18℃ και διάχυτο φως.
- Ποτίζετε τις πατάτες περιοδικά μέχρι να εμφανιστούν δυνατά βλαστάρια (μήκους 1,5-2 cm).
Επεξεργαστείτε τον σπόρο με διάλυμα θειικού χαλκού, υπερμαγγανικού καλίου ή βορικού οξέος για να αποτρέψετε την όψιμη σήψη. Η επεξεργασία με Φιτοσπορίνη-Μ είναι επίσης αποδεκτή.
Φυτέψτε τις πατάτες σε βάθος 10 cm όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους +8℃. Ακολουθήστε αυτό το μοτίβο:
- απόσταση μεταξύ των γραμμών - 75 cm.
- απόσταση μεταξύ των δακτυλίων - 40 cm.
- βάθος σποράς - έως 17 cm.
Οδηγίες φροντίδας
Για να εξασφαλιστεί άφθονη καρποφορία, οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας απαιτούν τις ακόλουθες διαδικασίες:
- τακτικό πότισμα;
- ξεβοτάνισμα;
- χαλάρωση;
- λοφισμός;
- θεραπείες για ασθένειες·
- εφαρμογή λιπασμάτων.
Η Bernina είναι ευαίσθητη στην έλλειψη υγρασίας. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και των ξηρών περιόδων, ποτίζετε την πατάτα δύο φορές την εβδομάδα. Για να αποτρέψετε την εξάτμιση της υγρασίας, θυμηθείτε να την καλύψετε με πριονίδι.
- Πραγματοποιήστε το πρώτο πότισμα 10-14 ημέρες μετά τη φύτευση, εάν δεν υπάρχει φυσική βροχόπτωση.
- Αυξήστε τη συχνότητα του ποτίσματος σε 3 φορές την εβδομάδα κατά την περίοδο ανθοφορίας και σχηματισμού κονδύλων.
- Μειώστε το πότισμα 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή για να βελτιώσετε τη διάρκεια ζωής των κονδύλων.
Μια σημαντική διαδικασία συντήρησης κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας πατάτας είναι το ξεφλούδισμα των φυτών. Αυτό πρέπει να γίνεται τρεις φορές ανά εποχή:
- όταν τα λάχανα φτάσουν σε ύψος 10-15 cm.
- 14-20 ημέρες μετά την πρώτη φύτευση.
- πριν κλείσουν οι κορυφές.
Επιθεωρήστε τις φυτεύσεις Bernina για παράσιτα και σημάδια ασθενειών. Εάν εντοπιστούν προβλήματα, επεξεργαστείτε τους θάμνους με βιομυκητοκτόνα όπως το Fitosporin-M. Εάν εμφανιστούν σοβαρές προσβολές, χρησιμοποιήστε χημικές θεραπείες (μίγμα Bordeaux, Acrobat).
Οι καλλιέργειες πατάτας είναι επίσης ευάλωτες σε επιθέσεις από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Η χειροκίνητη συλλογή των παρασίτων μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη του προβλήματος. Εάν η προσβολή είναι σοβαρή, χρησιμοποιήστε ένα εμπορικό φυτοφάρμακο όπως το Κολοράντο.
- • Χρησιμοποιήστε βιολογικά προϊόντα με βάση το Bacillus thuringiensis για την έγκαιρη επεξεργασία των φυτών, γεγονός που μειώνει την ανάγκη για χημικά.
- • Εναλλακτικά προϊόντα για την πρόληψη του εθισμού στα παράσιτα.
Για να εξασφαλίσετε μια άφθονη συγκομιδή κονδύλων, μην παραμελείτε τη λίπανση. Λιπαίνετε την πατάτα Bernina αρκετές φορές καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν:
- σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης του θάμνου — αζωτούχες ενώσεις, διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου (1:20), ουρία·
- στο στάδιο του σχηματισμού κονδύλων — μείγματα που περιέχουν φώσφορο και κάλιο (για παράδειγμα, θειικό κάλιο ή διπλό υπερφωσφορικό, διαλύοντας 15 g του παρασκευάσματος σε 10 λίτρα νερού).
Συγκομίστε τους κονδύλους αμέσως μόλις οι κορυφές έχουν σφηνώσει και στεγνώσει. Κουρέψτε τους μια εβδομάδα νωρίτερα για να αποτρέψετε την όψιμη σήψη. Απλώστε τις σκαμμένες πατάτες κάτω από ένα στέγαστρο για να στεγνώσουν. Μετά από 2-3 ημέρες, μετακινήστε τις σε καλά αεριζόμενο χώρο. Μετά από άλλες 2 εβδομάδες, μεταφέρετε τους κονδύλους σε ένα κελάρι για μακροχρόνια αποθήκευση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η Bernina έχει γίνει μια από τις αγαπημένες ποικιλίες κηπουρών και επαγγελματιών καλλιεργητών πατάτας λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων της. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία λαχανικών έχει και μερικά μειονεκτήματα:
Κριτικές κηπουρών
Η Bernina είναι μια ποικιλία πατάτας υψηλής απόδοσης και μεγαλόκαρπης. Οι κριτικές από Ρώσους κηπουρούς και αγρότες είναι θετικές. Αγαπούν αυτήν την πατάτα για την εξαιρετική της γεύση, την αντοχή της στις ασθένειες και τα παραγωγικά της φυτά.