Η πατάτα Chugunka έχει γίνει ευρέως δημοφιλής στους κηπουρούς. Αν και η ποικιλία δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο, καλλιεργείται με επιτυχία στη χώρα μας εδώ και πολλά χρόνια. Αυτή η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από την πλούσια γεύση της, την αντοχή στις ασθένειες και τις καλές αποδόσεις. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η σωστή φροντίδα, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων τυπικών μέτρων.
Ιστορία προέλευση
Δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τη δημιουργία της ποικιλίας. Είναι άγνωστο ποιος καλλιέργησε την Chugunka ή ποιες ποικιλίες χρησιμοποιήθηκαν. Έμπειροι ερευνητές είναι πεπεισμένοι ότι η Vasilek και η Sineglazka χρησιμοποιήθηκαν για την ανάπτυξή της.
Βοτανική περιγραφή της ποικιλίας
Το όνομα της ποικιλίας προέρχεται από την εμφάνισή της. Οι κόνδυλοι έχουν μια χαρακτηριστική, εντυπωσιακή απόχρωση. Η ποικιλία διακρίνεται από τα μεγάλα, φωτεινά λιλά άνθη που καλύπτουν τα φυτά κατά την ανθοφορία.
Θάμνος
Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος από 0,5 έως 1 μ. Έχουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα και όρθιους, ανθεκτικούς μίσχους, οι οποίοι καλύπτονται άφθονα με φύλλα μεσαίου μεγέθους. Το φύλλωμα έχει πλούσια πράσινη απόχρωση και ευδιάκριτες νευρώσεις.
Κόνδυλοι
Χαρακτηρίζεται από μεγάλους, ομοιόμορφους κονδύλους που ζυγίζουν μεταξύ 100 και 130 γραμμαρίων. Οι «φωλιές» είναι ουσιαστικά απαλλαγμένες από λεπτά σωματίδια. Άλλα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:
- Το σχήμα των κονδύλων είναι στρογγυλό-οβάλ ή επιμήκες-οβάλ.
- Η φλούδα είναι πυκνή αλλά όχι χοντρή, εξασφαλίζοντας καλή μεταφορά και ανθεκτικότητα.
- Το δέρμα είναι σκούρο μπλε, σχεδόν μοβ.
Χαρακτηριστικός Πατάτες σε Chugunka
Η πατάτα Chugunka διαθέτει εξαιρετικά ποικιλιακά χαρακτηριστικά, καθιστώντας την δημοφιλή επιλογή μεταξύ των κηπουρών. Αυτά τα χαρακτηριστικά θα πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά πριν από τη φύτευση.
Αρωμα ποιότητα και χημική σύνθεση της ποικιλίας
Οι πατάτες Chugunka θεωρούνται εξαιρετικά γευστικές. Πολλοί κηπουροί σημειώνουν ότι από τους κόνδυλους φτιάχνεται νόστιμος πουρές πατάτας. Συνιστώνται για τηγάνισμα, βράσιμο, στιφάδο και ψήσιμο στο φούρνο. Χρησιμοποιούνται όχι μόνο σε σούπες και πουρέ πατάτας, αλλά και σε σαλάτες, ορεκτικά και άλλα.
Η καλλιέργεια διακρίνεται από την αυξημένη περιεκτικότητά της σε χρήσιμες ουσίες: ανθοκυανίνες, ιώδιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, πρωτεΐνες και αμινοξέα, βιταμίνες Β, PP, C και Κ. Το λαχανικό έχει θετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα και στη γενική κατάσταση του σώματος.
Προθεσμίες ωρίμανση και παραγωγικότητα
Πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει 70-75 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Ένας θάμνος παράγει 6 έως 11 κονδύλους. Ένα μόνο φυτό αποδίδει 1 έως 1,5 κιλό.
Περιοχές καλλιέργεια
Η Chugunka ανέχεται καλά τον παγετό, αλλά συνιστάται για καλλιέργεια σε εύκρατες περιοχές. Με την κατάλληλη φροντίδα, αποδίδει καλά σε θερμές νότιες περιοχές. Δεν συνιστάται για καλλιέργεια στη βόρεια Ρωσία.
Βιωσιμότητα σε ασθένειες
Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή σε μυκητιακές και άλλες ιογενείς ασθένειες. Είναι ανθεκτική στα παράσιτα, αλλά σπάνια επηρεάζεται από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Είναι επίσης ανθεκτική στα συρματόσχοινα.
Η πιο επικίνδυνη ασθένεια για τις πατάτες Chugunka είναι η όψιμη μάστιγα, η οποία επηρεάζει τόσο το υπέργειο μέρος του φυτού όσο και τους κονδύλους.
Πωλήσιμο, μεταφορά και διάρκεια ζωής
Οι πατάτες Chugunka είναι γνωστές για την εξαιρετική τους εμπορευσιμότητα, τη μεταφορά τους και τη διάρκεια ζωής τους. Διαθέτουν υψηλή εμπορευσιμότητα χάρη στους μεγάλους, ομοιόμορφους κονδύλους τους με ελάχιστο αριθμό μη εμπορεύσιμων δειγμάτων.
Ξεχωρίζει μεταξύ άλλων ποικιλιών για την εξαιρετική μεταφορά του χάρη στην πυκνή και ανθεκτική φλούδα του κονδύλου, η οποία διασφαλίζει ότι το προϊόν παραμένει άθικτο και ασφαλές κατά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
Η καλή διάρκεια ζωής των κονδύλων επιτρέπει τη μακροχρόνια αποθήκευση χωρίς σημαντική απώλεια ποιότητας. Αυτό επιτρέπει την αποτελεσματική διαχείριση των αποθεμάτων και αποτρέπει τις απώλειες κατά την αποθήκευση.
Παγετός και αντοχή στην ξηρασία
Η πατάτα Chugunka παρουσιάζει αντοχή στον παγετό και την ξηρασία, καθιστώντας την ιδανική για καλλιέργεια σε μια ποικιλία κλιμάτων. Οι ρίζες και οι κόνδυλοι της είναι σε θέση να απορροφούν και να συγκρατούν αποτελεσματικά την υγρασία από το έδαφος. Αυτό βοηθά στη διατήρηση των υδάτινων πόρων και στην εξασφάλιση σταθερών συγκομιδών.
Τα υπέρ και τα κατά μειονεκτήματα
Πριν φυτέψετε μια νέα ποικιλία στον κήπο σας, μελετήστε τα θετικά και τα αρνητικά της χαρακτηριστικά. Αυτή η καλλιέργεια έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν:
Ιδιαιτερότητες προσγειώσεις
Στις κεντρικές και νότιες περιοχές, η φύτευση ξεκινά τον Απρίλιο. Μέχρι τότε, το έδαφος σε βάθος 15 cm έχει ήδη θερμανθεί στους +10°C. Σε πόλεις με ψυχρότερα κλίματα, οι κόνδυλοι φυτεύονται στις αρχές Μαΐου.
Ακολουθήστε τις συστάσεις:
- Ξεκινήστε την προετοιμασία του υλικού φύτευσης 1-1,5 μήνες πριν από τη φύτευση.
- Αντιμετωπίστε τους κονδύλους, κάτι που επιταχύνει τη βλάστηση, μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών και αυξάνει την αντοχή σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες.
- Μετά την επεξεργασία, βλαστήστε τους κόνδυλους, επιλέγοντας μεγάλα, ελκυστικά δείγματα με δυνατά βλαστάρια. Πριν από τη φύτευση, μετακινήστε τους σε μια τοποθεσία με θερμοκρασία 10 έως 12°C.
- Φτιάξτε τα παρτέρια σε μια καλά φωτισμένη περιοχή, καθώς οι καλλιέργειες που αγαπούν το φως συνήθως παράγουν υψηλότερες αποδόσεις με καλό φωτισμό.
- Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και εύφορο, καθώς το βαρύ έδαφος μπορεί να μειώσει την απόδοση των καλλιεργειών.
- Προετοιμάστε τα παρτέρια το φθινόπωρο, σκάβοντάς τα από πάνω και καθαρίζοντας τα φυτικά υπολείμματα. Την άνοιξη, σκάψτε ξανά τα παρτέρια και εφαρμόστε το απαραίτητο λίπασμα σε κάθε τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου.
- Τοποθετήστε τις τρύπες σε απόσταση 30 cm μεταξύ τους και αφήστε τουλάχιστον 60 cm μεταξύ των σειρών. Το βάθος των τρυπών είναι από 6 έως 10 cm.
Πριν από τη φύτευση, προσθέστε στάχτη ή κοκκώδες λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης σε κάθε τρύπα. Τοποθετήστε τις πατάτες στην τρύπα, ποτίστε με ζεστό νερό και καλύψτε με χώμα.
Συστάσεις για φροντίδα
Αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στη φροντίδα, καθιστώντας την κατάλληλη ακόμη και για άπειρους κηπουρούς. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες κηπουρικής:
- Πότισμα. Οι πατάτες προτιμούν το υγρό έδαφος, ειδικά όταν οι κόνδυλοι αναπτύσσονται. Επομένως, ποτίστε τις τακτικά, ειδικά κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού. Προσπαθήστε να αποφύγετε την υπερβολική ξήρανση ή το υπερβολικό πότισμα του εδάφους.
- Λιπάσματα. Τροφοδοτήστε τις πατάτες σας με λιπάσματα πλούσια σε κάλιο και φώσφορο. Αυτά προάγουν την ανάπτυξη δυνατών φυτών και παραγωγικών κονδύλων. Χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα ή εξειδικευμένα ανόργανα λιπάσματα για την καλλιέργεια.
- Χαλάρωση. Να χαλαρώνετε τακτικά το χώμα γύρω από τα φυτά. Αυτό βοηθά στη βελτίωση του αερισμού της ριζικής ζώνης, αυξάνει τη διαθεσιμότητα οξυγόνου και βελτιώνει τη διαπερατότητα του νερού.
- Εδαφοκάλυψη. Η κάλυψη του εδάφους με ένα στρώμα εδαφοκάλυψης θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας, στη μείωση της ανάπτυξης ζιζανίων και στην προστασία των κονδύλων από το φως, αποτρέποντας την πράσινη ανάπτυξη.
- Αραίωση. Μόλις τα φυτά φτάσουν σε ένα ορισμένο ύψος, αραιώστε τα, αφήνοντας κενά. Αυτό θα βελτιώσει την κυκλοφορία του αέρα και τη διαθεσιμότητα φωτός, γεγονός που προάγει την πιο υγιή ανάπτυξη και το σχηματισμό καλλιεργειών.
Η βλάστηση είναι μια σημαντική γεωργική τεχνική στη φροντίδα των καλλιεργειών πατάτας. Κύριος στόχος της είναι να ενθαρρύνει τον σχηματισμό νέων κονδύλων στην κορυφή των στελεχών της πατάτας. Ξεκινήστε την βλάστηση 2-3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση και επαναλάβετε κάθε 2-3 εβδομάδες μέχρι την ανθοφορία.
Συλλογή και αποθήκευση συγκομιδή
Η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή ήδη από τα μέσα Ιουλίου. Σκάψτε τους κονδύλους με ένα δίκρανο για να μειώσετε τον κίνδυνο ζημιάς. Η ετοιμότητα για συγκομιδή καθορίζεται από την εμφάνιση των φυτών: όταν οι κόνδυλοι φτάσουν στην ωριμότητα, οι θάμνοι αρχίζουν να κιτρινίζουν και να μαραίνονται.
Αφού σκάψετε, στεγνώστε τις πατάτες και καθαρίστε τυχόν χώμα με ένα στεγνό πανί. Αποθηκεύστε τις κατεστραμμένες πατάτες ξεχωριστά και χρησιμοποιήστε τες πρώτα. Τοποθετήστε τις πατάτες σε καθαρά κουτιά και φυλάξτε τες σε ξηρό μέρος, αφού τις υποκαπνίσετε με θείο.
Μέθοδοι πάλη και πρόληψη ασθενειών/παρασίτων
Η Chugunka είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες που είναι κοινές στις καλλιέργειες νυχτοπεταλούδων. Κατά τη διάρκεια επιδημικών περιόδων, είναι μερικές φορές ευάλωτη στην όψιμη σήψη. Για πρόληψη, ψεκάστε τους θάμνους με διάλυμα θειικού χαλκού (20 g ανά 10 λίτρα νερού) δύο φορές την εβδομάδα στα τέλη του καλοκαιριού.
Για την πρόληψη της μόλυνσης από πατάτες, είναι σημαντικό:
- Παρατηρήστε την αμειψισπορά.
- Απολυμάνετε τους κονδύλους, το χώμα και τα εργαλεία κήπου.
- Ακολουθήστε τους κανόνες ποτίσματος και λίπανσης.
- Χαλαρώστε τακτικά το έδαφος και αφαιρέστε τα ζιζάνια.
Αν και τα παράσιτα σπάνια επιτίθενται στην καλλιέργεια, αυτό το πρόβλημα δεν αποκλείεται. Για την καταπολέμηση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο, χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα από πικρά βότανα (αψιθιά, φικαρία, αχίλλεια, πικραλίδα) ή πασπαλίστε στάχτη ανάμεσα στις σειρές και στους θάμνους.
Ο έλεγχος των συρματοσκωλήκων και των τριζόνιων είναι πιο δύσκολος, καθώς αυτά τα παράσιτα προσβάλλουν τους κονδύλους και όχι τα φύλλα και τους μίσχους. Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν το σκάψιμο του εδάφους πριν από τη φύτευση και την αφαίρεση των προνυμφών. Αυτά τα παράσιτα αντιπαθούν το ελαφρώς όξινο έδαφος.
Κριτικές κηπουροί σχετικά με τις πατάτες Chugunka
Η πατάτα Chugunka έχει λάβει πολλές θετικές κριτικές από κηπουρούς που την καλλιεργούν στα οικόπεδά τους εδώ και χρόνια. Τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τα πολλά πλεονεκτήματα την καθιστούν μια περιζήτητη ποικιλία. Με την κατάλληλη φροντίδα, παράγει καλές αποδόσεις και μεγάλους κονδύλους για μακροχρόνια αποθήκευση.