Οι πιο ασυνήθιστοι και επιτυχημένοι τρόποι καλλιέργειας πατάτας ζελέ

Η ζελέ είναι μια δημοφιλής ποικιλία πατάτας μεταξύ των κηπουρών, που χαρακτηρίζεται από τη μεσοπρόθεσμη ωρίμανση των κονδύλων της, τα παραγωγικά φυτά και την ανθεκτικότητά της. Καλλιεργείται τόσο από ιδιωτικές όσο και από ιδιωτικές φάρμες. Καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα για την παραγωγή υψηλής ποιότητας πρώτων υλών για την παραγωγή πατατών, τηγανητών πατατών και επεξεργασμένων τροφίμων.

Ιστορικό της επιλογής

Η πατάτα ζελέ είναι δημιούργημα ξένων καλλιεργητών. Αναπτύχθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 από τον Γερμανό επιστήμονα Bohm Heinrich, εκπρόσωπο της εταιρείας Europlant. Εγκρίθηκε για εμπορική χρήση το 2005.

Εμφάνιση του θάμνου

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι ψηλά και απλώνονται. Διακρίνονται από την εμφάνισή τους:

• που ανήκουν σε έναν ενδιάμεσο τύπο·
• ημι-όρθια θέση των στελεχών, ισχυρά και καλά αναπτυγμένα, λίγα σε αριθμό·
• μέτριο βαθμό φυλλώματος.
• Φυλλώματα: μεγάλα ή μεσαίου μεγέθους, σκούρα πράσινα, ανοιχτά, κυματιστά στις άκρες.
• Άνθη: μεγάλα, με λευκά πέταλα που συλλέγονται σε μια συμπαγή στεφάνη.

Ριζώδη λαχανικά και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά

Η συγκομιδή του Jelly είναι όμορφη, αποτελούμενη από ομοιόμορφους κονδύλους μεγάλου έως μεγάλου μεγέθους. Διακρίνονται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• οβάλ σχήμα;
• βάρος - 84-150 g (στη συνολική μάζα, μερικές φορές υπάρχουν γιγάντιοι κόνδυλοι που ζυγίζουν 300 g).
• φλούδα: ανοιχτό κίτρινο, με λεία και ελαφρώς τραχιά επιφάνεια·
• μάτια: μικρά, μόλις αισθητά, επιφανειακά τοποθετημένα.
• πολτός: πυκνό, όμορφο κίτρινο χρώμα, το οποίο δεν τείνει να σκουραίνει κατά τη θερμική επεξεργασία.
• 

Χαρακτηριστικά

Η ποικιλία λαχανικών Jelly είναι γνωστή για τα πολλά εξαιρετικά χαρακτηριστικά της. Ρίξτε μια ματιά αν σκοπεύετε να την καλλιεργήσετε στον κήπο σας.

Χρόνος ωρίμανσης

Αυτή η εισαγόμενη ποικιλία ταξινομείται ως πατάτα μέσης εποχής. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 95-105 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών στον κήπο. Η πρώτη συγκομιδή κονδύλων (για δειγματοληψία) είναι δυνατή ήδη από την 70ή ημέρα.

Παραγωγικότητα

Η ζελέ θεωρείται ποικιλία πατάτας υψηλής απόδοσης. Ακολουθώντας αυστηρά τις σωστές γεωργικές πρακτικές, θα συγκομίσετε 11 έως 17 μεγάλους κονδύλους ανά φυτό. Τα στοιχεία παραγωγικότητας έχουν ως εξής:

• 15600-29200 kg ανά 1 εκτάριο φύτευσης κατά τη βιομηχανική καλλιέργεια της ποικιλίας.
• 33.500 kg/ha είναι η μέγιστη δυνατή απόδοση που επιτυγχάνουν οι αγρότες με εντατική εφαρμογή λιπασμάτων και τακτικό πότισμα των παρτεριών πατάτας.
• η εμπορευσιμότητα είναι υψηλή, φτάνοντας το 88-97%.

Ευαισθησία στο κλίμα, αντοχή στην ξηρασία

Αυτή η ποικιλιακή ποικιλία λαχανικών δεν απαιτεί ιδιαίτερα κλιματικές συνθήκες. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στην ξηρασία, τους βραχυπρόθεσμους καύσωνες και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Είναι επίσης σχετικά ανθεκτική στο στρες. Χάρη στην ανθεκτικότητά της, ευδοκιμεί και καρποφορεί σχεδόν παντού στη Ρωσία.

Η πατάτα ζελέ δείχνει τα καλύτερα αποτελέσματα όταν καλλιεργείται στις ακόλουθες περιοχές της χώρας:

• Κεντρική Μαύρη Γη;
• Κεντρικός;
• Βόλγα-Βιάτκα.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η γερμανική ποικιλία πατάτας είναι γνωστή για την ισχυρή ανοσία της. Τα φυτά της είναι ανθεκτικά στις ακόλουθες μολύνσεις και παράσιτα:

• κοινή ψώρα;
• μαύρο πόδι;
• υγρή και δακτυλιοειδής σήψη.
• καρκίνος πατάτας;
• PLRV (ιός του κυλίσματος των φύλλων);
• μωσαϊκός ιός PVY;
• χρυσό νηματώδη.

Η καλλιέργεια είναι μέτρια ευαίσθητη στην όψιμη σήψη. Τόσο οι κόνδυλοι όσο και οι κορυφές είναι μέτρια ευαίσθητες στην ασθένεια.

Περιοχές εφαρμογής της καλλιέργειας

Οι κόνδυλοι ζελέ ανήκουν στην μαγειρική κατηγορία Β. Είναι μέτριας βρασμού. Η περιεκτικότητά τους σε άμυλο κυμαίνεται από 13,5% έως 21,5% (με μέσο όρο 18%). Η καλλιέργεια χρησιμοποιείται τόσο για επιτραπέζια όσο και για βιομηχανική επεξεργασία.

Στο μαγείρεμα στο σπίτι, αυτή η πατάτα χρησιμοποιείται για την παρασκευή πιάτων με θερμική επεξεργασία:

• τηγάνισμα;
• βρασμός;
• ψήσιμο.

Είναι ιδιαίτερα καλό για σούπες, σαλάτες και γεμίσεις. Οι φέτες πατάτας δεν διαλύονται, διατηρούν καλά το σχήμα τους και δεν ροδίζουν. Το τηγάνισμα σε βαθύ λάδι αναδεικνύει την καλύτερη γεύση.

Η ζελέ είναι ένα είδος λαχανικού ιδανικό για την παραγωγή προϊόντων πατάτας σε βιομηχανική κλίμακα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή των ακόλουθων μαγειρικών προϊόντων:

• τσιπς;
• κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα.

Αυτή η ποικιλία είναι επίσης δημοφιλής σε καταστήματα εστίασης. Επαγγελματίες σεφ τη χρησιμοποιούν για να ετοιμάσουν μια αγαπημένη λιχουδιά: τηγανητές πατάτες.

Μεταφορική ικανότητα, διάρκεια ζωής

Η διάρκεια ζωής της συγκομιδής του Jelly είναι 86%. Δεν αποθηκεύεται τόσο καλά όσο οι πιο σταθερές στο ράφι ποικιλίες, οι οποίες έχουν 95-97%. Είναι καλύτερο να επεξεργάζεστε τους κόνδυλους εντός λίγων μηνών ή ακόμα και εβδομάδων μετά τη συγκομιδή. Η μεταφορική τους ικανότητα είναι μέτρια.

Αυξανόμενη

Αν σκοπεύετε να φυτέψετε μια γερμανική ποικιλία λαχανικών στον κήπο σας, ερευνήστε εκ των προτέρων όλες τις περιπλοκές της καλλιέργειάς της. Η τήρηση των σωστών γεωργικών πρακτικών είναι το κλειδί για μια άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή.

Απαραίτητος εξοπλισμός

Για να φυτέψετε πατάτες σε μεγάλες ποσότητες, χρησιμοποιήστε εργαλεία που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη διαδικασία ευκολότερη και ταχύτερη:

• δείκτες - για να προσδιοριστεί η θέση των οπών φύτευσης σε σχέση μεταξύ τους σε μια σειρά (για να διατηρηθεί η ίδια απόσταση μεταξύ τους).
• με ένα άροτρο - για να φτιάξετε μια αυλάκωση (το εργαλείο σας επιτρέπει να φτιάξετε μια ομοιόμορφη σειρά, θα το χρειαστείτε αργότερα για να ξεφλουδίσετε θάμνους πατάτας).

Προετοιμασία του χώρου για φύτευση

Επιλέξτε προσεκτικά μια τοποθεσία για τα παρτέρια πατάτας στον κήπο σας. Θα πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• να βρίσκεται στο νότιο τμήμα του κήπου·
• να είναι καλά φωτισμένο από τον ήλιο.
• να είναι άκαμπτο και προστατευμένο από τα ρεύματα αέρα.
• να βρίσκεται μακριά από βοηθητικά κτίρια, κτίρια κατοικιών, ψηλά δέντρα και άλλα αντικείμενα που ρίχνουν πυκνή σκιά πάνω του.

Η πατάτα ζελέ δεν είναι πολύ απαιτητική όσον αφορά το έδαφος του κήπου. Παράγει τη μέγιστη απόδοσή της όταν καλλιεργείται σε έδαφος που πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• αργιλώδης ή αμμώδης άργιλος.
• χύμα;
• εύφορος;
• ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο.

Προετοιμάστε την περιοχή που έχετε επιλέξει για τη φύτευση των λαχανικών σας το φθινόπωρο. Πραγματοποιήστε τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• σκάψιμο του εδάφους;
• καταστροφή των ζιζανίων μαζί με τις ρίζες τους ·
• απομάκρυνση φυτικών υπολειμμάτων ·
• εφαρμογή λιπασμάτων.

Χρησιμοποιήστε καλά σάπια κοπριά για να βελτιώσετε τη γονιμότητα του εδάφους του κήπου. Εφαρμόστε 3-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Μην προσθέτετε φρέσκια κοπριά αγελάδας, καθώς περιέχει υπερβολικό άζωτο και μπορεί να φιλοξενήσει προνύμφες παρασίτων. Επίσης, προσθέστε ανόργανα λιπάσματα όπως υπερφωσφορικό και άλας καλίου (10-20 g/τ.μ.).

Τι να κάνετε με το υλικό φύτευσης;

Οι σπόροι απαιτούν επίσης προετοιμασία για τη φύτευση. Δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία φύτευσης, βγάλτε τις πατάτες από την αποθήκη και αφήστε τες να βλαστήσουν σε ένα φωτεινό, ζεστό δωμάτιο (στους 15°C), απλώνοντάς τες σε μία στρώση σε μια επίπεδη επιφάνεια.

Οι κονδύλοι φύτευσης πρέπει να πληρούν τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• να είσαι πράσινος/πράσινος/η.
• μικρό σε μέγεθος;
• χωρίς σημάδια βλάβης ή ασθένειας·
• με την παρουσία αρκετών δυνατών βλαστών που δεν έχουν ακόμη καταφέρει να τεντωθούν πολύ.

Η επεξεργασία των πατατών με ζελέ με μυκητοκτόνα δεν είναι απαραίτητη. Έχουν αρκετά ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και είναι ανθεκτικές στις περισσότερες ασθένειες των φυτών. Μπορείτε απλώς να τις πασπαλίσετε με σκόνη τέφρας ξύλου.

Ώρες προσγείωσης σε διαφορετικές περιοχές

Ξεκινήστε τη φύτευση της ποικιλίας λαχανικών Jelly αφού το χώμα του κήπου ζεσταθεί στους 8-10°C, σε βάθος 10 cm. Μην φυτέψετε μέχρι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου. Η πολύ πρόωρη φύτευση θα προκαλέσει σήψη των πατατών στο υγρό, κρύο έδαφος. Η καθυστέρηση της φύτευσης μπορεί να οδηγήσει σε ξήρανση του εδάφους και μείωση της απόδοσης κατά 20%.

Ο χρόνος των εργασιών φύτευσης ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας:

• Απρίλιος - στις νότιες περιοχές, ιδίως στην επικράτεια Κρασνοντάρ.
• πρώτες ημέρες του Μαΐου – κεντρικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας·
• Μετά τις 10 Μαΐου – το βόρειο τμήμα της χώρας, συμπεριλαμβανομένης της Σιβηρίας και των Ουραλίων.

Κλασικό σχέδιο

Φυτέψτε τις πατάτες ζελέ στον κήπο σας σύμφωνα με το σχέδιο φύτευσης που προτείνει ο κατασκευαστής των σπόρων:

• η απόσταση μεταξύ των τρυπών είναι 40 cm (αν φυτέψετε κονδύλους σε αυλάκια, μειώστε την στα 28-30 cm).
• η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 70-80 cm.
• Η αναλογία σποράς είναι 6 πατάτες ανά 1 τετραγωνικό μέτρο ή 420 κόνδυλοι ανά 100 τετραγωνικά μέτρα.

Φυτέψτε τα λαχανικά σε σειρές, με προσανατολισμό από βορρά προς νότο. Σκάψτε αυλάκια ή τρύπες βάθους μισού φτυαριού. Προσθέστε μια χούφτα τέφρα ξύλου και λίγο νιτρικό αμμώνιο σε κάθε τρύπα. Χρησιμοποιήστε επίσης φλούδες κρεμμυδιού ως πρόσθετο. Θα απωθήσουν τα παράσιτα.

Σχετικά με τους ασυνήθιστους τρόπους καλλιέργειας ζελέ

Υπάρχουν και άλλοι τρόποι καλλιέργειας αυτής της γερμανικής ποικιλίας λαχανικών, εξοικονομώντας χώρο και εργασία. Όλες αυτές οι μέθοδοι εξασφαλίζουν καλύτερη ανάπτυξη ριζών και υψηλότερες αποδόσεις.

Καλλιεργήστε πατάτες χρησιμοποιώντας μία από τις ακόλουθες μεθόδους:

• Φύτευση σε πλαστική σακούλαΓεμίστε το με γόνιμο χώμα. Ανοίξτε τρύπες στα πλάγια. Φυτέψτε τους κονδύλους στη σακούλα αφού βλαστήσουν. Αφήστε τους σε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Για να συγκομίσετε, απλώς τινάξτε το χώμα και τους κονδύλους έξω από τη σακούλα.
  
• Καλλιέργεια σε κουτί ή βαρέλιΤοποθετήστε γόνιμο χώμα στον πάτο του δοχείου. Τοποθετήστε τους βλαστημένους κονδύλους από πάνω. Καλύψτε τους με χώμα. Καθώς τα φυτά πατάτας μεγαλώνουν, προσθέτετε χώμα συχνά.
  
• Διάταξη ενός κυκλικού κρεβατιού κήπουΦυτέψτε τις πατάτες σε μια τρύπα σκαμμένη σε σχήμα κυκλικού τάφρου. Ανεβάστε τις πατάτες με χώμα που έχετε πάρει από το κέντρο και τις εξωτερικές άκρες.
• Καλλιέργεια υπό την κάλυψη μαύρου κλωσμένου υλικούΚαλύψτε την περιοχή στον κήπο σας που είναι προετοιμασμένη για φύτευση πατάτας με αδιαφανές υλικό. Κάντε σχισμές στο υλικό. Τοποθετήστε τους κονδύλους στις σχισμές. Τα φυτά θα αναπτυχθούν κάτω από την μεμβράνη καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Ποτίστε και λιπάνετε τα μέσα από τις σχισμές. Αφαιρέστε το κάλυμμα πριν από τη συγκομιδή.
• Καλλιέργεια κάτω από σανό. Για φύτευση, χρησιμοποιήστε πατάτες με βλαστούς μήκους 3-4 εκ. Τοποθετήστε τις σε μια ακάλυπτη περιοχή. Χαλαρώστε ελαφρά το χώμα κάτω από κάθε κόνδυλο. Καλύψτε τον σπόρο με ένα στρώμα ξερού χόρτου.
  Καθώς οι θάμνοι μεγαλώνουν, προσθέστε σανό, παρέχοντας στους κονδύλους προστασία από το ηλιακό φως. Θα λάβουν τη μέγιστη θρεπτική αξία από την αποσυντιθέμενη οργανική ύλη.
  

Φροντίδα

Για να αποκτήσετε μια άφθονη συγκομιδή κονδύλων Jelly υψηλής ποιότητας, ακολουθήστε τις βασικές διαδικασίες φροντίδας φύτευσης. Αυτές περιλαμβάνουν ξεφλούδισμα, πότισμα, ξεβοτάνισμα, λίπανση, πρόληψη ασθενειών και καταπολέμηση παρασίτων.

Χίλινγκ

Η καλλιέργεια σχηματίζει πολυάριθμους κονδύλους σε πλευρικές ρίζες. Για να αυξήσετε τον αριθμό τους, ανεβάστε τα φυτά πατάτας αρκετές φορές ανά σεζόν. Ακολουθήστε το πρόγραμμα:

• Όταν οι θάμνοι φτάσουν σε ύψος 10-12 cm, σκεπάστε τους για πρώτη φορά με λοφώδη βλάστηση. Καλύψτε τους με χώμα που έχετε πάρει από το χώρο μεταξύ των σειρών, αφήνοντας 4-5 cm βλαστού πάνω από το έδαφος. Οι κόνδυλοι θα αρχίσουν να σχηματίζονται στις ράχες των πλευρικών ριζών.
• Πραγματοποιήστε το δεύτερο ξερίζωμα αφού σχηματιστούν οι κόνδυλοι. Όλοι πρέπει να καλυφθούν με ένα στρώμα χώματος. Διαφορετικά, θα γίνουν πράσινα όταν εκτεθούν στο ηλιακό φως και θα γίνουν μη βρώσιμα.

Όταν εκτελείτε αυτήν τη διαδικασία, κάντε αυλάκια κοντά σε κάθε στέλεχος. Αυτό βοηθά τις ρίζες του φυτού να απορροφούν καλύτερα το νερό της βροχής και εμποδίζει την έκχυσή του στις σειρές.

Πότισμα

Η γερμανική ποικιλία απαιτεί μέτριο πότισμα. Είναι αρκετά ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά για να εξασφαλιστούν άφθονες συγκομιδές, οι θάμνοι στα παρτέρια πρέπει να έχουν επαρκή υγρασία.

Φροντίστε να ποτίζετε την πατάτα σας κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων:

• κατά την περίοδο ανθοφορίας των φυτών ·
• στη φάση σχηματισμού κονδύλων.

Τα φυτά χρειάζονται εβδομαδιαίο πότισμα κατά τη διάρκεια παρατεταμένων ξηρασιών. Εφαρμόστε κατακαθισμένο νερό κάτω από τον θάμνο και ανάμεσα στις σειρές. Η συνιστώμενη δόση είναι 3-4 λίτρα ανά φυτό.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Ενώ ανασηκώνετε τις πατάτες, χαλαρώστε το χώμα ανάμεσα στις σειρές και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Αυτή η τεχνική βελτιώνει την υγρασία και την ανταλλαγή αέρα στο έδαφος και βοηθά στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών.

Ξεριζώστε τα ζιζάνια από τη φύτευση του ζελέ αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Την πρώτη φορά, αφαιρέστε το γρασίδι από το παρτέρι όσο τα βλαστάρια της πατάτας είναι ακόμα μικρά. Επαναλάβετε τη διαδικασία μετά από μερικές εβδομάδες. Καθώς οι θάμνοι μεγαλώνουν, το φύλλωμά τους που απλώνεται θα αρχίσει να σκιάζει το έδαφος από κάτω τους, εμποδίζοντας την εμφάνιση ζιζανίων.

Λίπασμα επιφάνειας

Για τη γερμανική ποικιλία λαχανικών, αρκεί μία εφαρμογή λιπάσματος ανά εποχή χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• θειικό κάλιο;
• θειικό μαγνήσιο;
• Υπερφωσφορικό.

Η λίπανση του παρτεριού πατάτας με ανόργανο λίπασμα είναι απαραίτητη όταν οι θάμνοι ανθίζουν. Αυτό θα προωθήσει τον σχηματισμό κονδύλων.

Για να αυξήσετε τις αποδόσεις των λαχανικών, είναι χρήσιμο να ποτίζετε το χώρο μεταξύ των σειρών με έγχυμα τέφρας. Για να προετοιμάσετε το λίπασμα, ανακατέψτε 200 γραμμάρια τέφρας ξύλου και 10 λίτρα νερό. Αφήστε το έγχυμα να μουλιάσει για αρκετές ημέρες. Σουρώστε το πριν από τη χρήση.

Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν αζωτούχα λιπάσματα για τις πατάτες. Η εφαρμογή τους σε μικρές ποσότητες είναι αποδεκτή μόνο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται αργότερα. Μπορούν να προκαλέσουν υπερβολική ανάπτυξη φυλλώματος και να μειώσουν την απόδοση των φυτών.

Ασθένειες

Η ποικιλία Jelly είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες πατάτας:

• μυκητιακή (ψώρα, καρκίνος)
• βακτηριακό (μαύρο πόδι, δακτυλιοειδής σήψη)·
• ιογενείς (ιοί PLRV και PVY).

Είναι μέτρια ευαίσθητο στο όψιμο σάπισμα του φυλλώματος και των κονδύλων. Αυτή η μόλυνση προσβάλλει τα φυτά πατάτας κατά τη διάρκεια δυσμενών καιρικών συνθηκών και κακών γεωργικών πρακτικών.

Ξεκινήστε την αντιμετώπιση της ασθένειας μόλις παρατηρήσετε τα πρώτα συμπτώματα (μικρές καφέ κηλίδες στα φύλλα) στα φυτά σας στον κήπο. Ψεκάστε τις φυτεύσεις πατάτας με:

• οξυχλωριούχος χαλκός;
• Οξυχόμη.

Επαναλάβετε την επεξεργασία 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Να θυμάστε ότι οι πατάτες ζελέ είναι πιο ευαίσθητες στην καθυστερημένη επεξεργασία.

Για να προστατεύσετε τους κονδύλους από την όψιμη σήψη, κουρέψτε τους άρρωστους κονδύλους μαζί με τους μίσχους και στη συνέχεια κάψτε τους έξω από το οικόπεδο. Αφήστε τους κονδύλους στο έδαφος για 14 ημέρες για να ωριμάσουν και να αναπτύξουν μια παχιά φλούδα.

Για την πρόληψη ασθενειών των πατατών, λάβετε προληπτικά μέτρα:

• Ακολουθήστε τους κανόνες της αμειψισποράς. Μην φυτεύετε πατάτες σε μέρη όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως νυχτοπεταλούδες. Μην τις καλλιεργείτε κοντά σε ντομάτες.
• Απαλλαγείτε από παλιές κορυφές, ζιζάνια και φυτικά υπολείμματα εγκαίρως.
• Απολυμάνετε το χώμα και τους κονδύλους πριν από τη φύτευση. Χρησιμοποιήστε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή επεξεργαστείτε με μυκητοκτόνα.
• Καταπολέμηση παρασίτων που μεταφέρουν ασθένειες.
• Ψεκάστε την φύτευση πατάτας με διαλύματα παρασκευασμάτων που περιέχουν χαλκό.

Παράσιτα

Οι κηπουροί θεωρούν τα ακόλουθα παράσιτα ως τους πιο επικίνδυνους εχθρούς των πατατών:

• συρματόσχοινο;
• νηματοειδές;
• ψείρα των φυτών;
• ακάρεα αράχνης;
• Σκαθάρι του Κολοράντο;
• νηματοειδές.

Οι θάμνοι ζελέ είναι ανθεκτικοί στα νηματώδη της πατάτας. Χρειάζονται προστασία από άλλα επιβλαβή έντομα. Αντιμετωπίστε τις κορυφές με ένα σαπουνόνερο για την πρόληψη των αφίδων και των ακάρεων της αράχνης. Χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως Cruiser, Prestige και Force για την καταπολέμηση των συρματοσκωλήκων. Εφαρμόστε τα στην τρύπα φύτευσης κατά τη φύτευση των κονδύλων.

Υπό δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας, οι καλλιέργειες πατάτας απειλούνται από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Το έντομο τρώει τα φύλλα και τους μίσχους, προκαλώντας σημαντική ζημιά στην καλλιέργεια. Για την καταπολέμηση αυτού του εντόμου, εφαρμόστε στα φυτά εξειδικευμένα φυτοφάρμακα μετά την εμφάνιση των προνυμφών, όπως:

• Σκαθάρι τρώγων;
• Ταμπού;
• Τανρέκ;
• Κολοράντο.

Συνδυάστε τη χρήση εντομοκτόνων στην καταπολέμηση των σκαθαριών της πατάτας του Κολοράντο με άλλα μέτρα που αποσκοπούν στην απαλλαγή από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο:

• χειροκίνητη συλλογή του εντόμου και των προνυμφών του, που πραγματοποιείται κάθε λίγες ημέρες·
• αναρρίχηση θάμνων πατάτας.
• χρησιμοποιώντας φλούδες κρεμμυδιού (τοποθετούνται στην τρύπα κατά τη φύτευση ή σκάβονται στο έδαφος στο κρεβάτι του κήπου)?
• Φύτευση αρωματικών φυτών όπως μέντα, catnip και καλέντουλα δίπλα στη φύτευση πατάτας.

Η τήρηση των κατάλληλων γεωργικών πρακτικών είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποτρέψετε την εμφάνιση παρασίτων στα φυτά πατάτας. Να απομακρύνετε τακτικά τα ζιζάνια, να χαλαρώνετε το έδαφος και να το ξεφλουδίζετε τακτικά για να αποφύγετε ή να ελαχιστοποιήσετε αυτό το πρόβλημα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι κηπουροί ξεθάβουν τις πατάτες ζελέ σε ξηρό καιρό. Χειρίζονται τους συγκομισμένους κονδύλους ως εξής:

• Το αφήνουν στο χωράφι να στεγνώσει για αρκετές ημέρες ή το μετακινούν σε ένα καλά αεριζόμενο μέρος, όπως μια ανοιχτή βεράντα.
• Στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα σκοτεινό, αεριζόμενο δωμάτιο με θερμοκρασία +12-18°C και αφήνονται εκεί να στεγνώσουν για 14-20 ημέρες.
• Τα ταξινομούν, απορρίπτοντας όποια είναι κατεστραμμένα.
• Τοποθετήστε τους κονδύλους σε σακούλες, κουτιά, κιβώτια, καλάθια ή δίχτυα. Αποφύγετε τη χρήση πλαστικών σακουλών για την αποθήκευση της συγκομιδής, καθώς μπορεί να προκαλέσουν συμπύκνωση. Τέτοια δοχεία ευνοούν την ανάπτυξη μυκήτων και τη σήψη της πατάτας.

Πριν από την αποθήκευση, οι επιλεγμένοι κόνδυλοι θα πρέπει να έχουν χρόνο να επουλώσουν τυχόν πληγές από φτυάρια ή άροτρα (η ποικιλία είναι κατάλληλη για μηχανοποιημένη συγκομιδή) και το δέρμα τους θα πρέπει να σκληρύνει.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, η συγκομιδή θα πρέπει να μετακινηθεί σε ένα κελάρι, παρέχοντας τις ακόλουθες συνθήκες:

• το καθεστώς θερμοκρασίας στην αποθήκευση λαχανικών είναι +2-4°C.
• επίπεδο υγρασίας - 80%.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Η γερμανική ποικιλία πατάτας Jelly έχει γίνει δημοφιλής στους εγχώριους κηπουρούς χάρη στην υψηλή και σταθερή απόδοσή της. Διαθέτει επίσης και άλλα πλεονεκτήματα:

Αυτή η ποικιλία λαχανικών έχει επίσης τα μειονεκτήματά της:

Κριτικές

Αλεξάνδρα, 38 ετών, κάτοικος καλοκαιριού, ΤβερΛυπάμαι πολύ που την περασμένη άνοιξη παρήγγειλα μόνο 2 κιλά της ποικιλίας Jelly από έναν ηλεκτρονικό πωλητή για φύτευση. Είναι μια καταπληκτική ποικιλία! Πήρα μια άφθονη σοδειά. Η απόδοση των φυτών είναι φανταστική. Δεν υπάρχουν μικροί κόνδυλοι στη φωλιά. Είναι όλοι μεγάλοι. Μερικοί έφτασαν τα 315 γραμμάρια, και ένας ήταν πραγματικά γιγάντιος - 325 γραμμάρια. Τώρα θα καλλιεργώ Jelly τακτικά.

Πίτερ, 46 ετών, κηπουρός, ΟυντμούρτιαΤον Αύγουστο, τα σκαθάρια του Κολοράντο επιτέθηκαν στα φυτά πατάτας Jelly μου. Μόλις που τα απώθησα. Οι κορυφές των φυτών έχουν μεγαλώσει έντονα, ειδικά σε περιοχές όπου τα ποτίζω καλά. Δεν έχω ξεθάψει ακόμα τους κονδύλους, καθώς οι κορυφές μόλις αρχίζουν να κιτρινίζουν. Όλα τα σημάδια δείχνουν μια καλή συγκομιδή.

Η ζελέ είναι μια ποικιλία πατάτας υψηλής απόδοσης που καλλιεργείται στη Γερμανία. Οι κριτικές από τους Ρώσους κηπουρούς είναι θετικές. Αυτή η ποικιλία λαχανικών είναι αγαπητή για την ελκυστική της εμφάνιση και την εξαιρετική της γεύση, καθώς και για την αντοχή της στις ασθένειες και την ξηρασία. Συχνά καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα για την παραγωγή τσιπς πατάτας υψηλής ποιότητας.

Συχνές ερωτήσεις