Η ποικιλία Elizaveta είναι η καλύτερη επιλογή τόσο για μικρής όσο και για μεγάλης κλίμακας καλλιέργεια. Η υψηλή της απόδοση, η εξαιρετική της εμπορευσιμότητα και η γεύση της καθιστούν αυτή την πατάτα κορυφαία μεταξύ άλλων ποικιλιών. Με σωστές γεωργικές πρακτικές, η παραγωγικότητα και η εμπορευσιμότητα μπορούν να βελτιωθούν σημαντικά.
Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;
Αναπτύχθηκε από έμπειρους Ρώσους κτηνοτρόφους: Bryanceva E. V., Pelli A. A., Evdokimova Z. Z., Tsarkov N. I., Zueva O. I. και Osipova E. A. Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση όλων των δοκιμών, η ποικιλία αυτή εγκρίθηκε για χρήση το 1996.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η Elizaveta είναι μια ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας. Προσαρμόζεται καλά σε σχεδόν οποιοδήποτε κλίμα, παράγοντας εξαιρετικές αποδόσεις. Χάρη στην ισχυρή ανοσία της, σπάνια προσβάλλεται από ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της όψιμης σήψης. Αυτή η ευέλικτη ποικιλία είναι κατάλληλη για μια ποικιλία χρήσεων.
Περιγραφή του φυτού και των κονδύλων
Οι θάμνοι χαρακτηρίζονται από όρθια και συμπαγή μορφή, με λίγους βλαστούς. Το φυτό έχει και άλλα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:
- Κορυφές μεσαίου ύψους.
- Καλό φύλλωμα των κλαδιών με μέτρια διατομή των φύλλων, τα οποία είναι ελαφρώς κυματιστά στις άκρες.
- Τα φύλλα έχουν μια ελαφριά εφηβεία στην επιφάνεια και οι φλέβες είναι σαφώς ορατές.
- Χάρη στο ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, οι κόνδυλοι σχηματίζονται ομοιόμορφα.
- Οι πατάτες συνδυάζουν ένα οβάλ-στρογγυλό σχήμα με μια ελαφριά συμπίεση στα πλάγια και μια αμβλεία άκρη στην κορυφή.
- Το μέσο βάρος ενός κονδύλου είναι 120 γραμμάρια.
- Το δέρμα είναι λείο, λεπτό, μπεζ χρώματος, με μικρό αριθμό ρηχών ματιών στην επιφάνεια.
- Ο πολτός είναι λευκός, η περιεκτικότητα σε άμυλο φτάνει έως και 18%.
Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός
Οι κόνδυλοι δεν είναι ούτε υπερβολικά υδαρείς ούτε ξηροί. Η γεύση τους είναι ισορροπημένη και ευχάριστη. Η σάρκα δεν αλλάζει χρώμα μετά το ξεφλούδισμα ή το μαγείρεμα.
Κατάλληλοι για μια ποικιλία μαγειρικών χρήσεων, όπως τηγάνισμα, βράσιμο, γέμιση και βράσιμο, οι κόνδυλοι είναι πλούσιοι σε αμινοξέα, πρωτεΐνες και βιταμίνες, καθιστώντας τους μια θρεπτική τροφή.
Ωρίμανση και απόδοση
Οι πατάτες Elizabeth συνήθως ωριμάζουν περίπου 2-2,5 μήνες μετά τη φύτευση, αλλά για μια δοκιμαστική περίοδο, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή μετά από 50 ημέρες. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν πλήρως σε περίπου 90 ημέρες.
Με ευνοϊκές συνθήκες και σωστή φροντίδα, ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει έως και 10 μεγάλα λαχανικά. Η συνολική απόδοση είναι περίπου 30-40 τόνοι ανά εκτάριο. Υπό ιδιαίτερα ευνοϊκές συνθήκες, ο αριθμός αυτός μπορεί να φτάσει τους 50 τόνους.
Απαιτήσεις εδάφους
Η πατάτα Elizaveta προτιμά περιοχές με καλή αποστράγγιση και ελαφρύ, αμμώδες έδαφος. Συνιστάται να φυτεύεται σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν λάχανο ή όσπρια. Η τέφρα ξύλου ή το κομπόστ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους.
- ✓ Το βέλτιστο pH του εδάφους θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 5,0-6,0 για την πρόληψη της ανάπτυξης κρούστας.
- ✓ Το βάθος του γόνιμου στρώματος είναι τουλάχιστον 30 cm για να παρέχεται επαρκής χώρος για την ανάπτυξη των κονδύλων.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Η καλλιέργεια αυτή συχνά καλλιεργείται τόσο σε ιδιωτικούς κήπους όσο και για εμπορική πώληση. Λόγω της χαμηλής συντήρησης που απαιτείται, ακόμη και οι άπειροι κηπουροί μπορούν να καλλιεργήσουν με επιτυχία αυτήν την ποικιλία.
Συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές της Κεντρικής, Βόρειας, Άπω Ανατολής, Βόλγα-Βιάτκα, Βόρειου Καυκάσου και Βορειοδυτικής Αμερικής. Στις νότιες περιοχές, μπορεί να αποδώσει έως και δύο συγκομιδές ανά σεζόν λόγω του θερμότερου κλίματος.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Έχει αποδειχθεί ανθεκτικό στις ασθένειες. Σπάνιες περιπτώσεις κρούστας ή σαράκι και σχεδόν καθόλου προσβολές από μαύρα πόδια στις κορυφές χαρακτηρίζουν την ισχυρή ανοσία του στις μυκητιασικές λοιμώξεις. Σπάνια υποφέρει από Αλτερνάρια, όψιμη σήψη και μάρανση του φουζαρίου, ενώ οι επιθέσεις από νηματώδη είναι εξαιρετικές.
Τα κύρια προβλήματα για το φυτό είναι τα έντομα: οι συρματόσχοινοι, οι θρίπες και το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Το σκάψιμο του εδάφους και η επεξεργασία του με υπερμαγγανικό κάλιο βοηθά στην καταπολέμηση των συρματόσχοινων, ενώ τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των θρίπων. Για τον έλεγχο του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο, χρησιμοποιήστε τόσο χειροκίνητες μεθόδους όσο και χημικές ουσίες.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Η φύτευση πατάτας σε αυλάκια είναι αρκετά απλή, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να το χειριστεί. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες:
- Η καλλιέργεια δεν ανέχεται τη φύτευση σε μη θερμαινόμενο έδαφος. Είναι προτιμότερο να φυτεύονται οι κόνδυλοι βαθύτερα όταν το έδαφος θερμανθεί στους 8-10°C. Αυτό συμβαίνει συνήθως το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου.
- Για τη φύτευση, επιλέξτε τα δείγματα υψηλότερης ποιότητας, χωρίς ελαττώματα (σκούρα σημεία, ρωγμές ή βλαστούς). Οι ιδανικοί κόνδυλοι για σπόρους έχουν συμπαγή δομή και είναι μικροί σε μέγεθος (βάρους μεταξύ 70 και 90 γραμμαρίων).
- Οι πατάτες Elizaveta προτιμούν γόνιμο έδαφος. Σκάψτε τον κήπο εκ των προτέρων: το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή, λιπάνετε τον με χούμο και χαλαρώστε το έδαφος. Εάν η φθινοπωρινή λίπανση δεν είναι αρκετή, προσθέστε μια χούφτα τέφρα ξύλου σε κάθε τρύπα κατά τη φύτευση.
- × Η φύτευση σε μη θερμαινόμενο έδαφος (κάτω των +8°C) μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των κονδύλων.
- × Η χρήση κονδύλων με ελαττώματα (σκούρα σημεία, ρωγμές) αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών.
Λεπτές λεπτομέρειες της γεωργικής τεχνολογίας
Η φροντίδα της Ελίζαμπεθ περιλαμβάνει τυπικές γεωργικές πρακτικές για να διασφαλιστεί η επιτυχής ανάπτυξη των φυτών και μια καλή συγκομιδή. Ακολουθούν μερικές από αυτές:
- Άρδευση εδάφους. Απαιτεί τακτικό πότισμα καθώς είναι ποικιλία που αγαπά το νερό. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα, ειδικά μετά την ανθοφορία, για να αποτρέψετε την ανάπτυξη όψιμης σήψης.
Νερό σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα: την πρώτη φορά μετά την εμφάνιση της πράσινης μάζας, μετά μετά το σχηματισμό των ταξιανθιών και την τελευταία φορά μετά την εξαφάνισή τους. - Λίπασμα επιφάνειας. Λιπαίνετε το έδαφος το φθινόπωρο πριν από τη φύτευση. Αυτό εμπλουτίζει το έδαφος και το προετοιμάζει για την ανάπτυξη των φυτών. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι πατάτες δεν απαιτούν πρόσθετο λίπασμα, ειδικά άζωτο, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη των φυλλωμάτων εις βάρος της ανάπτυξης των κονδύλων.
- Ξεβοτάνισμα και ξερίζωμα. Η εκρίζωση είναι μια σημαντική γεωργική πρακτική που προάγει τον σχηματισμό επιπλέον στόλωνων και αυξάνει την απόδοση. Εκτελέστε την δύο φορές την εποχή, μόλις οι κορυφές φτάσουν σε ένα ορισμένο ύψος. Το ξεβοτάνισμα είναι απαραίτητο για τη μείωση του ανταγωνισμού των ζιζανίων για θρεπτικά συστατικά και υγρασία.
- Κούρεμα των κορυφών. Αυτή η διαδικασία δεν είναι υποχρεωτική, αλλά μπορεί να πραγματοποιηθεί μία εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή για να προστατεύσει την καλλιέργεια από την ανάπτυξη όψιμης μάστιγας και να κατευθύνει όλη την ενέργεια στο σχηματισμό και την ωρίμανση των κονδύλων.
- Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, προσθέστε 5 κιλά χούμου ανά 1 m² για να εμπλουτίσετε το έδαφος.
- Κατά τη φύτευση, προσθέστε 20 g υπερφωσφορικού και 15 g άλατος καλίου σε κάθε τρύπα για να τονώσετε την ανάπτυξη των κονδύλων.
- Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, εφαρμόστε φυλλική λίπανση με διάλυμα ουρίας (10 g ανά 10 λίτρα νερού) για να ενισχύσετε την ανάπτυξη των κορυφών.
Η συμμόρφωση με αυτά τα μέτρα θα σας επιτρέψει να έχετε μια καλή συγκομιδή και να διατηρήσετε την υγεία των φυτών σας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Ανασκόπηση των κριτικών
Η πατάτα Elizaveta έχει πολλά πλεονεκτήματα και ελάχιστα μειονεκτήματα. Αυτή η ποικιλία έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών και των αγροτών λόγω της υψηλής ποιότητας, των μεγάλων κονδύλων, των καλών αποδόσεων και της ισχυρής ανοσίας. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να συλλέξετε ομοιόμορφες πατάτες και να τις αποθηκεύσετε μέχρι την επόμενη σεζόν.