Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της πατάτας Izyuminka - πώς να την καλλιεργήσετε σωστά

Η ποικιλία πατάτας Izyuminka θεωρείται σχετικά πρόσφατη δημιουργία εγχώριας βελτίωσης (αναπτύχθηκε στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών Λαχανικών Lorkh). Η ποικιλία βρίσκεται επί του παρόντος σε στάδιο δοκιμών, επομένως δεν έχει συμπεριληφθεί ακόμη στο εθνικό μητρώο. Παρά ταύτα, έχει ήδη δημιουργήσει θετική φήμη χάρη στα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της.

Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Izuminka

Ένας από τους βασικούς λόγους για τη δημοτικότητα αυτής της ποικιλίας είναι η εξαιρετική εμπορική της ποιότητα. Το ποσοστό αυτό κυμαίνεται από 85 έως 93%, γεγονός που την καθιστά ιδιαίτερα σημαντική για τις μεγάλες γεωργικές επιχειρήσεις. Αυτή η ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας ξεχωρίζει όχι μόνο για τη γεύση της αλλά και για την υψηλή της απόδοση.

Πώς μοιάζουν τα φυτά και οι κόνδυλοι;

Οι θάμνοι πατάτας χαρακτηρίζονται από όρθιους βλαστούς και συμπαγή κορώνα, αλλά φτάνουν σε μέγιστο ύψος 70 εκ. Το μέσο ύψος είναι 50-55 εκ. Άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• φύλλα - μεσαίου μεγέθους, με γυαλιστερή, άτριχη πλάκα, φωτεινό πράσινο χρώμα.
• ποδίσκοι – αποτελούνται από μεγάλα μοβ άνθη με κοκκινωπή απόχρωση.
• έναρξη της ανθοφορίας – εμφανίζεται ένα μήνα μετά το σχηματισμό των πρωτογενών βλαστών.
• ο αριθμός των πατατών κάτω από έναν θάμνο είναι 10-15 κομμάτια, και μερικές φορές περισσότερα, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας.
• κόνδυλοι – οβάλ-επιμήκη σε σχήμα, μεγάλο σε μέγεθος (100-120 g), με κοκκινωπό δέρμα.
• επιφάνεια – ομαλή όταν επιτευχθεί η τεχνική ωριμότητα και τραχιά μετά τη βιολογική ωριμότητα·
• μάτια – βρίσκεται επιφανειακά.
• πολτός – κίτρινος.

Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός

Η γεύση της πατάτας καθορίζεται από τις αμυλούχες ιδιότητές της. Αυτή η ποικιλία έχει μέγιστη περιεκτικότητα σε άμυλο 15-19%, γεγονός που υποδηλώνει υψηλό επίπεδο αμύλου. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για τηγάνισμα, βράσιμο και λιώσιμο, και αποτελεί εξαιρετικό συστατικό για σούπες, κατσαρόλες και συνοδευτικά πιάτα, ενώ η σάρκα της δεν σκουραίνει κατά το μαγείρεμα. Οι πατάτες δεν διαλύονται και βαθμολογούνται με 4,5 στα 5 για τη γεύση τους.

Απόδοση πατάτας και χρόνος ωρίμανσης

Ανήκει στην ομάδα των ποικιλιών μέσης σεζόν, καθώς ο χρόνος από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση διαρκεί περίπου 110 ημέρες. Ωστόσο, μετά από 80-90 ημέρες, οι κόνδυλοι μπορούν να σκαφτούν για κατανάλωση ενώ είναι ακόμα νέοι.

Η απόδοση αυτής της ποικιλίας σχετίζεται άμεσα με την ποιότητα των σπόρων και την τήρηση των γεωργικών πρακτικών. Με βάση τα σχόλια των καλλιεργητών λαχανικών κατά τη διάρκεια των δοκιμών ποικιλίας, κάθε φυτό μπορεί να αποδώσει περίπου 15 πατάτες διαφόρων μεγεθών, με ελάχιστη απόδοση περίπου 50 κέντνερ ανά εκτάριο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πώς να φυτέψετε πατάτες;

Για να αυξήσετε τις αποδόσεις της πατάτας, είναι σημαντικό να κατανοήσετε και να εφαρμόσετε τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας πατάτας. Οι πατάτες ωριμάζουν σε περίπου τρεις μήνες, γι' αυτό επιλέξτε μια τοποθεσία με επαρκή ηλιοφάνεια. Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε βερμικομπόστ, αλλά όχι υπερχειλισμένο από νερό, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη μυκήτων.

Συνιστάται η φύτευση κονδύλων μόνο αφού η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 10-13 βαθμούς Κελσίου. Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι βλασταίνουν και υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάφορα σκευάσματα:

• Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη των βλαστών, χρησιμοποιήστε προϊόντα όπως το Poteytin. Για να ψεκάσετε 25 κιλά, αρκούν 500 ml νερό και μισή αμπούλα.
• Προϊόντα που περιλαμβάνουν μικροστοιχεία κρίσιμα για την κανονική ανάπτυξη των φυτών. Για παράδειγμα, το Mikom, που χρησιμοποιείται για την άρδευση ριζωδών καλλιεργειών, περιέχει βόριο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο και μολυβδαίνιο.
• Για την προστασία των πατατών από παράσιτα και ασθένειες που μπορεί να υπάρχουν στο έδαφος, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα όπως το Prestige και το Maxim.

Το βάθος φύτευσης των πατατών εξαρτάται επίσης από τον τύπο του εδάφους:

• σε ελαφρά εδάφη το βάθος είναι έως 10-12 cm.
• σε αργιλώδη εδάφη – έως 8-10 cm.
• Σε αργιλώδη εδάφη συνιστάται να μην πηγαίνετε βαθύτερα από 5 cm.

Φροντίδα για την ποικιλία Izuminka

Η φροντίδα αυτής της ποικιλίας δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια, αλλά χωρίς να ακολουθήσετε ορισμένους βασικούς κανόνες, δεν θα μπορέσετε να επιτύχετε μια σημαντική συγκομιδή:

• Είναι καλύτερο να ποτίζετε τα φυτά το βράδυ. Το νερό πρέπει να προστίθεται μόνο όταν το χώμα αρχίζει να στεγνώνει για να αποφευχθεί η σήψη. Κάθε φυτό απαιτεί περίπου 205-305 λίτρα νερού.
• Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός ξηρής κρούστας και να παρασχεθεί στις ρίζες επαρκές οξυγόνο, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος αφού απορροφηθεί πλήρως το νερό.
• Συνιστάται η αφαίρεση των ζιζανίων έτσι ώστε να μην παρεμβαίνουν στην κανονική ανάπτυξη της πατάτας.
• Η λίπανση πρέπει να γίνεται αρκετές φορές καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Στις αρχές της άνοιξης, συνιστάται η εφαρμογή διαλύματος ουρίας, εφαρμόζοντας περίπου 500 ml κάτω από κάθε θάμνο. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί διάλυμα φλόμου ή ζυμωμένων περιττωμάτων πουλιών.
  Τα ορυκτά λιπάσματα θα βοηθήσουν επίσης, θα πρέπει να εφαρμόζονται σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά όχι περισσότερο από τρεις φορές ανά εποχή.

Ασθένειες και παράσιτα

Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αντοχή της σε διάφορες ασθένειες και επιβλαβή έντομα. Ωστόσο, ακόμη και τα ανθεκτικά φυτά είναι μερικές φορές ευάλωτα σε αυτά (λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών, κακών γεωργικών πρακτικών κ.λπ.).

Η πρόληψη των ασθενειών ξεκινά με την επεξεργασία των βολβών πριν από τη φύτευση. Για την προστασία των πατατών από τα παράσιτα, χρησιμοποιούνται χημικά εντομοκτόνα. Συνιστάται αυστηρή αμειψισπορά και φθινοπωρινό όργωμα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Είναι καλύτερο να ξεθάβετε τα ριζώδη λαχανικά σε ηλιόλουστο και ξηρό καιρό. Κάθε φυτό αφαιρείται προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα δίκρανο ή φτυάρι. Πριν από τη μακροχρόνια αποθήκευση, οι πατάτες τοποθετούνται μακριά από τον ήλιο στον αέρα. Στη συνέχεια, επιλέγονται και ταξινομούνται.

Οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης περιλαμβάνουν ένα υπόγειο με θερμοκρασία 2-4°C, σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής, επεξεργαστείτε τις ρίζες με διάλυμα θειικού χαλκού. Απαιτούνται 4 g ξηρής ουσίας για κάθε 20 λίτρα νερού. Το διάλυμα ψεκάζεται στις ρίζες.

Κριτικές για την πατάτα Izuminka

Η πατάτα Izyuminka διαθέτει εξαιρετική αντοχή στην ξηρασία, γεγονός που καθιστά εύκολη την καλλιέργειά της ακόμη και στις πιο θερμές περιοχές. Αυτή η αμυλούχα ποικιλία διαθέτει ομοιόμορφους, ελκυστικούς κονδύλους που είναι ευέλικτοι στη χρήση. Η συγκομιδή της έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και μεταφέρεται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις.

Συχνές ερωτήσεις