Ποικιλιακές ιδιότητες της πατάτας Kumach και τα χαρακτηριστικά καλλιέργειάς της

Η πατάτα Kumach είναι μια υπέροχη ποικιλία με όμορφους και νόστιμους ροζ κονδύλους. Οι κηπουροί εκτιμούν αυτήν την επιτραπέζια ποικιλία για την υψηλή εμπορευσιμότητα, την εξαιρετική γεύση και την υψηλή της απόδοση. Η ποικιλία Kumach αναπτύχθηκε ειδικά για καλλιέργεια στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, συγκεκριμένα σε μαύρο έδαφος.

Περιγραφή του θάμνου

Οι θάμνοι είναι ισχυροί, ημιόρθιοι, ψηλοί ή πολύ ψηλοί, φτάνοντας τα 60-70 εκ. σε ύψος. Τα φύλλα είναι μεγάλα και σκούρα πράσινα. Τα άνθη είναι κοκκινωπά ή μπλε-μοβ. Κάθε θάμνος παράγει περίπου 13-17 μεγάλους και μεσαίου μεγέθους κονδύλους.

Περιγραφή των ριζικών λαχανικών

Μία πατάτα ζυγίζει 100-220 γραμμάρια. Οι κόνδυλοι έχουν οβάλ σχήμα, είναι ομοιόμορφοι, με λεία επιφάνεια και ροζ φλούδα με μικρές τρύπες. Η σάρκα είναι κρεμώδης και δεν αλλάζει χρώμα όταν μαγειρεύεται.

Ιστορία αναπαραγωγής

Η ποικιλία Kumach αναπτύχθηκε στο Ομοσπονδιακό Κέντρο Έρευνας Πατάτας A.G. Lorkh στις αρχές του 21ου αιώνα και γρήγορα προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο. Αυτή η ποικιλία παρουσιάστηκε στο κοινό στην γεωργική έκθεση "Golden Autumn 2014" ως ποικιλία κατάλληλη για τηγάνισμα και ψήσιμο. Σήμερα, αυτή η εγχώρια ποικιλία έχει εξαπλωθεί πολύ πέρα ​​από τα σύνορα της Ρωσίας.

Σκοπός και γεύση

Οι πατάτες Kumach είναι δημοφιλείς στους εγχώριους και διεθνείς κηπουρούς για τη μοναδική, ελαφρώς γλυκιά γεύση τους. Αυτή η ποικιλία φτιάχνει εξαιρετικές τηγανητές πατάτες και τηγανητές πατάτες—εκτράφηκε ειδικά για τηγάνισμα και ψήσιμο στο φούρνο. Οι ροζ πατάτες φτιάχνουν επίσης εξαιρετικό πουρέ πατάτας.

Οι πατάτες Kumach παραβράζονται αρκετά γρήγορα, επομένως δεν συνιστώνται για σούπες. Οι ροζ πατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο—12-18%. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων για την παραγωγή αμύλου.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία Kumach είναι επάξια δημοφιλής στους μεγάλους αγρότες, τους κηπουρούς και τους απλούς καταναλωτές. Αυτή η πατάτα έχει πολλά πλεονεκτήματα, καθιστώντας την προτιμότερη από πολλές άλλες ποικιλίες. Ωστόσο, η ποικιλία Kumach έχει και ορισμένα μειονεκτήματα, τα οποία αξίζει να γνωρίζετε εκ των προτέρων.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Χαρακτηριστικά ποικιλίας

Η πατάτα Kumach είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Η μέγιστη απόδοσή της είναι 700-720 centners ανά εκτάριο, ή το πολύ 1 τόνος ανά εκτάριο. Αυτή η ποικιλία παράγει σταθερές αποδόσεις που επηρεάζονται ελάχιστα από την ξηρασία ή την ένταση της ανθοφορίας.

Πώς προετοιμάζονται οι κόνδυλοι για φύτευση;

Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι απολυμαίνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (1 g σκόνης αραιωμένο σε 10 λίτρα νερού). Οι πατάτες σπόρου μουλιάζονται στο ροζ διάλυμα για 30-40 λεπτά. Αμέσως πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι πασπαλίζονται με τέφρα ξύλου.

Συνιστάται να κάνετε αρκετές εγκάρσιες τομές σε κάθε κόνδυλο—αυτό ενθαρρύνει την ανάπτυξη περισσότερων βλαστών. Πριν από τη φύτευση, οι πατάτες μπορούν να θερμανθούν στους 25°C έως 27°C ή να βλαστήσουν στους 12°C έως 15°C. Η πρώτη διαδικασία διαρκεί μία εβδομάδα, η δεύτερη, ένα μήνα.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η σωστή φύτευση είναι η μισή μάχη κατά την καλλιέργεια πατάτας Kumach. Είναι σημαντικό να επιλέξετε και να προετοιμάσετε όχι μόνο το σημείο φύτευσης αλλά και το υλικό φύτευσης:

Χαρακτηριστικά της φύτευσης της ποικιλίας Kumach:

• Η περιοχή πρέπει να είναι καλά φωτισμένη · συνιστάται η φύτευση πατάτας από τη βόρεια πλευρά της περιοχής προς τα νότια, τότε κάθε θάμνος θα λάβει την απαραίτητη ποσότητα ηλιακού φωτός.
• Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τις κόκκινες πατάτες είναι τα δημητριακά, τα όσπρια και το λινάρι. Οι περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν δίοικο φυτά (οξαλίδα, σπανάκι, σπαράγγια και άλλα) είναι απολύτως ακατάλληλες.
• Τα διαστήματα μεταξύ των λάκκων φύτευσης είναι 60 cm και μεταξύ των σειρών - από 40 cm. Το μέγιστο βάθος των κονδύλων είναι 15 cm. Συνιστάται να τοποθετείτε μια μικρή ποσότητα περιττωμάτων πουλιών στο κάτω μέρος των λάκκων.

Φροντίδα με λεπτομέρειες

Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής πατάτας Kumach εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φροντίδα, την κανονικότητά της και τη συμμόρφωσή της με τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας των πατατών Kumach:

• Η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στο πότισμα, με ελάχιστο κίνδυνο υπερποτίσματος. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, τα φυτά απαιτούν αυξημένο πότισμα. Σε ένα μέτριο κλίμα, αρκούν τρία ποτίσματα ανά εποχή. Ποτίστε στις ρίζες ή σε σειρές. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος για κάθε φυτό πατάτας είναι 3 λίτρα.
• Για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων, είναι απαραίτητο το λίπασμα. Η ποσότητα εξαρτάται από την ποιότητα του εδάφους και τις προσωπικές προτιμήσεις του κηπουρού. Ένα τυπικό πρόγραμμα λιπασμάτων έχει ως εξής:
  • Η πρώτη λίπανση γίνεται κατά τη φάση της πράσινης ανάπτυξης. Η καλύτερη επιλογή είναι το κομπόστ αναμεμειγμένο με ουρία.
  • Η δεύτερη σίτιση στοχεύει στην τόνωση της ανθοφορίας · το θειικό κάλιο αναμεμειγμένο με τέφρα είναι κατάλληλο για εφαρμογή.
  • Η τρίτη λίπανση πραγματοποιείται κατά το στάδιο του σχηματισμού της ρίζας. Σε αυτό το στάδιο, συνιστάται η προσθήκη υπερφωσφορικού καλίου. Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι μία μόνο λίπανση της ποικιλίας Kumach είναι αρκετή για να εξασφαλίσει μια καλή συγκομιδή. Η συνιστώμενη δόση οργανικού λιπάσματος είναι 2 λίτρα ανά φυτό πατάτας. Αποφύγετε τη χρήση οργανικού λιπάσματος κατά το στάδιο της ανθοφορίας, καθώς αυξάνει την ανάπτυξη των ζιζανίων και μπορεί να προκαλέσει ασθένειες των κονδύλων.
  Σχέδιο λίπανσης για μέγιστη απόδοση

  1. Η πρώτη σίτιση θα πρέπει να πραγματοποιηθεί 2 εβδομάδες μετά τη βλάστηση, χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα mullein (1:10).
  2. Η δεύτερη σίτιση είναι στην αρχή της εκβλάστησης, χρησιμοποιώντας σύνθετο ορυκτό λίπασμα.
  3. Η τρίτη σίτιση γίνεται κατά την περίοδο του ενεργού σχηματισμού κονδύλων, χρησιμοποιώντας λιπάσματα φωσφόρου-καλίου.
• Οι πατάτες χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν, επομένως μέσα σε μια εβδομάδα, ακόμη και πριν βλαστήσουν, εμφανίζονται τα ζιζάνια. Το χώμα χαλαρώνεται για να διασφαλιστεί ότι το οξυγόνο φτάνει στις ρίζες, ενώ τα ζιζάνια απομακρύνονται. Το χαλάρωμα γίνεται σε ζεστό, ξηρό καιρό. Αυτή η γεωργική πρακτική ευνοεί το σχηματισμό μεγάλων πατατών.
• Για να αυξήσετε την απόδοση, ανασηκώστε δύο φορές τα φυτά πατάτας. Την πρώτη φορά, τσουγκράναρε το χώμα μέχρι τους μίσχους όταν φτάσουν τα 14-15 εκατοστά σε ύψος και τη δεύτερη φορά, λίγο πριν την ανθοφορία. Ανασηκώστε προσεκτικά το χώμα για να μην καταστρέψετε τους νεαρούς μίσχους.
• Για την πρόληψη της προσβολής από νηματώδη, οι πατάτες ψεκάζονται με Tiazon. Η παρουσία του εντόμου μπορεί να ανιχνευθεί από το κατσάρωμα και τις κηλίδες των φύλλων, καθώς και από την καμπυλότητα του στελέχους και την καθυστερημένη ανθοφορία. Το Tiazon είναι τοξικό, επομένως οι κόνδυλοι πρέπει να υποβάλλονται σε καλή επεξεργασία πριν από τη φύτευση, 3-4 εβδομάδες νωρίτερα. Περιττώματα αγελάδων ή πουλιών μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τον έλεγχο των νηματωδών.

Πώς να το μαζέψετε και πού να το αποθηκεύσετε;

Οι νέες πατάτες μπορούν να ξεθαφτούν μόλις τα φυτά αρχίσουν να ανθίζουν. Για την αποθήκευση, το σκάψιμο γίνεται αργότερα—ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από τις συγκεκριμένες κλιματικές συνθήκες.

Οι εκσκαφέντες κόνδυλοι ταξινομούνται, απορρίπτοντας τυχόν κατεστραμμένα δείγματα. Οι πατάτες που προετοιμάζονται για αποθήκευση υποβάλλονται σε επεξεργασία με θειικό χαλκό (2 g αραιωμένο σε 10 λίτρα). Οι πατάτες πρέπει να αποθηκεύονται σε σκοτεινά, ξηρά μέρη σε θερμοκρασίες μεταξύ 2° και 4°C.

Κριτικές

Η πατάτα Kumach είναι μια πραγματικά ενδιαφέρουσα ποικιλία, κατάλληλη τόσο για κηπουρούς όσο και για γεωργικούς παραγωγούς. Αυτή η ποικιλία δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και όμορφη, και η εμπορευσιμότητα των κονδύλων της ενθαρρύνει την εμπορική καλλιέργειά της.

Συχνές ερωτήσεις