Μέθοδοι φύτευσης και περαιτέρω χαρακτηριστικά καλλιέργειας της πατάτας Palace

Οι περισσότερες ποικιλίες πατάτας που αναπτύσσονται από Λευκορώσους καλλιεργητές είναι ιδανικές για το ρωσικό κλίμα, γεγονός που τις καθιστά κατάλληλες για χρήση σε κηπευτικές πρακτικές στη χώρα μας. Ένα από τα τελευταία επιτεύγματα στην παγκόσμια καλλιέργεια πατάτας είναι η ποικιλία Palace. Τα χαρακτηριστικά της περιλαμβάνουν ταχεία ωρίμανση, ευκολία καλλιέργειας και αντοχή σε διάφορες ασθένειες.

Ιδιαιτερότητες προέλευσης

Η ποικιλία πατάτας Palace αναπτύχθηκε στη Λευκορωσία από ειδικούς του Εθνικού Κέντρου Πατάτας και Λαχανικών το 2017. Αφού πέρασε όλες τις απαραίτητες δοκιμές, καταχωρήθηκε στο εθνικό Μητρώο Ποικιλιών τέσσερα χρόνια αργότερα. Αναγνωρίζεται επίσημα ως η ποικιλία που είναι η πιο κατάλληλη για καλλιέργεια στην περιοχή Grodno.

Περιγραφή της πατάτας του Παλατιού

Αυτή η ποικιλία ξεχωρίζει από τις άλλες λόγω των θάμνων και των κονδύλων της. Οι έμπειροι κηπουροί θα την αναγνωρίσουν εύκολα στον κήπο ή στον χώρο αποθήκευσης λαχανικών χάρη στα μοναδικά χαρακτηριστικά της.

Θάμνος

Η πατάτα Palace παράγει μεσαίου μεγέθους, ενδιάμεσου τύπου θάμνους, που φτάνουν σε ύψος τα 40 έως 50 εκ. Οι βλαστοί είναι ισχυροί και αραιά φυλλωμένοι, με μέτριο πάχος.

Στην αρχή της ανάπτυξης, τα στελέχη αναπτύσσονται κάθετα, αλλά μέχρι το τέλος της ανθοφορίας, λυγίζουν στο πλάι. Κάθε θάμνος σχηματίζεται από τρία έως τέσσερα στελέχη.

Άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας του φυτού:

• Φύλλα Τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα και πλούσια πράσινα, με ανοιχτή διάταξη. Οι λεπίδες τους είναι ελαφρώς κυματιστές και οι νευρώσεις είναι ορατές αλλά όχι υπερβολικά έντονες. Το φύλλωμα συνήθως συγκεντρώνεται στο πάνω μέρος των βλαστών.
• Λουλούδια Αυτή η ποικιλία είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας περίπου το 1 cm σε διάμετρο. Τα μπουμπούκια σχηματίζουν ακραίες ταξιανθίες τεσσάρων έως πέντε λουλουδιών. Η στεφάνη έχει μια πλούσια ροζ-λιλά απόχρωση και η κορυφή είναι λεία. Η απόχρωση ανθοκυανίνης στο εσωτερικό του μπουμπουκιού μπορεί να είναι μόλις αισθητή ή να απουσιάζει εντελώς.
• Ριζικό σύστημα Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για τη ζωντάνια της και αποτελείται από πολυάριθμα ριζώματα και κοντά και μεσαίου μεγέθους στόλωνες, εξασφαλίζοντας αποτελεσματική ανάπτυξη του θάμνου ακόμη και σε δυσμενή κλίματα. Κάθε θάμνος παράγει έως και 8-10 καρπούς.

Κόνδυλοι

Οι κόνδυλοι Palats χαρακτηρίζονται από το κανονικό, στρογγυλό και ελαφρώς επίμηκες σχήμα τους. Κάθε ρίζα μπορεί να ζυγίζει μεταξύ 70 και 150 γραμμαρίων. Άλλα χαρακτηριστικά:

• Η φλούδα της πατάτας Palats χαρακτηρίζεται από το μικρό της πάχος και την επαρκή αντοχή της, καθώς και την απαλότητά της.
• Τα μάτια στην επιφάνεια των κονδύλων είναι σπάνια και βρίσκονται σε μεσαίο βάθος.
• Το χρώμα των κονδύλων κυμαίνεται μεταξύ ροζ και ανοιχτό κόκκινο.
• Ο πολτός έχει πυκνή δομή και κιτρινωπό-μπεζ απόχρωση, η οποία δεν αλλάζει κατά την επαφή με τον αέρα.
• Όταν μαγειρεύεται, η σάρκα αυτής της ποικιλίας μαλακώνει ελαφρώς.

Χαρακτηριστικά της πατάτας Palace

Αυτή η ποικιλία πατάτας απολαμβάνει άψογη φήμη στη Λευκορωσία, όπου η γεύση της χαρακτηρίζεται ως υψηλής ποιότητας ή εξαιρετική. Ωστόσο, η ποικιλία αυτή διαθέτει και πολλά άλλα θετικά χαρακτηριστικά.

Γευστικές ιδιότητες των πατατών του Παλατιού

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για τη σφιχτή, μη υδαρή σάρκα της, η οποία δεν έχει ίχνος αλευρώδους υφής, αλλά αντίθετα διαθέτει μια διακριτική γλυκιά και κρεμώδη γεύση. Αυτή η πατάτα είναι ιδανική για μια ποικιλία γαστρονομικών πιάτων. Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες την κατατάσσουν ως πατάτα Κατηγορίας ΑΒ, που σημαίνει ότι μετά το μαγείρεμα, η σάρκα διατηρεί τη δομή της και δεν διαλύεται όταν κόβεται.

Στο σπίτι, το Palats είναι ιδανικό για μαγείρεμα στον ατμό, τηγάνισμα, stir-fry, γέμιση και ψήσιμο στο φούρνο, καθώς και για κυρίως πιάτα και κάθε είδους συνοδευτικά. Οι κόνδυλοι είναι επίσης κατάλληλοι για κατάψυξη.

Περίοδοι ωρίμανσης της πατάτας Palace

Η Palats είναι μια ποικιλία πατάτας που διακρίνεται για την πρώιμη ωρίμανσή της. Η καλλιέργεια φτάνει σε πλήρη ωριμότητα σε μόλις 50-70 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Οι νεότερες πατάτες είναι έτοιμες για συγκομιδή σε 45-50 ημέρες.

Το διάστημα ωρίμανσης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις τοπικές κλιματικές συνθήκες, τις εποχιακές καιρικές αλλαγές και το επίπεδο φροντίδας που δίνεται στις καλλιέργειες.

Παραγωγικότητα

Οι αποδόσεις του Palats φτάνουν τα 550-600 σεντνερ ανά εκτάριο σε εμπορικά χωράφια στη Λευκορωσία. Σε μεμονωμένα αγροτεμάχια, όπου κάθε φυτό παράγει 8-10 κονδύλους, αναμένεται απόδοση έως και 1,5-2 κιλά ανά θάμνο, για συνολική απόδοση 250-400 κιλά ανά 100 τετραγωνικά μέτρα.

Αντοχή στο κρύο

Η ποικιλία Palace είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια. Οι βλαστοί της μπορούν να ανεχθούν βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας έως -2°C και να ανακάμψουν γρήγορα από ζημιές που προκαλούνται από εαρινούς παγετούς. Ωστόσο, για να διατηρηθούν οι κόνδυλοι μετά το σκάψιμο, θα πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία άνω του +1°C.

Διατήρηση της ποιότητας

Το Palats διακρίνεται για την ικανότητά του να διατηρεί την ποιότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν αποθηκευτεί σωστά σε κελάρι, διατηρεί τις καταναλωτικές του ιδιότητες μέχρι την άνοιξη, με απώλειες που δεν υπερβαίνουν το 5%.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Η ποικιλία Palace δεν περιλαμβάνεται ακόμη στον επίσημο κατάλογο των ρωσικών επιτευγμάτων βελτίωσης, ούτε υπάρχουν επίσημα συνιστώμενες περιοχές για την καλλιέργειά της. Ωστόσο, δεδομένων των ποικιλιακών χαρακτηριστικών της, είναι ασφαλές να πούμε ότι αυτή η ποικιλία είναι ικανή να αναπτυχθεί και να παράγει με επιτυχία σοδειά σε οποιαδήποτε περιοχή όπου είναι δυνατή η γεωργική παραγωγή.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και έντομα. Χάρη στις προσπάθειες των καλλιεργητών, έχει έμφυτη προστασία από το νηματώδες της χρυσής ρίζας, το βακτηριακό έλκος και πολλές ιογενείς λοιμώξεις που μπορεί να αποβούν μοιραίες για το φυτό.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες που παρέχει ο κατασκευαστής (οι οποίες επιβεβαιώνονται από κριτικές από κηπουρούς), η ποικιλία Palace επιδεικνύει μέση αντοχή στο φουζάριο, σε διάφορες μορφές σκουριάς, σε εναλλακτικές και σε όψιμη μάστιγα των κονδύλων, αλλά όχι σε φύλλα.

Τα παράσιτα γενικά δεν ενοχλούν την πατάτα Palace, με εξαίρεση το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Για να αποτραπεί η εξάπλωσή του στα χωράφια, είναι απαραίτητα προληπτικά μέτρα.

Κανόνες προσγείωσης

Για να επιταχυνθεί η βλάστηση της πατάτας, οι σπόροι ξηραίνονται σε ειδικές συνθήκες πριν από τη φύτευση. Αυτό γίνεται με δύο τρόπους: ξηρό και υγρό. Στην πρώτη μέθοδο, οι πατάτες απλώνονται σε μία στρώση και αφήνονται στον ήλιο για 38-43 ημέρες. Στη δεύτερη μέθοδο, η οποία επιτυγχάνει αποτελέσματα σε 2-3 εβδομάδες, τοποθετούνται πάνω σε ένα στρώμα από υγρό πριονίδι ή βρύα.

Ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται από την περιοχή:

• στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, η φύτευση ξεκινά τον Μάρτιο.
• στην Κεντρική Περιφέρεια – τον ​​Μάιο·
• Στο βορρά, είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι τα τέλη Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Μια δημοφιλής μέθοδος για τη φύτευση πατάτας είναι η χρήση φτυαριού. Αυτό επιτρέπει την εξοικονόμηση χώρου και διατηρεί την υγρασία του εδάφους. Χαρακτηριστικά:

• Την άνοιξη, το έδαφος στο οικόπεδο οργώνεται και χαλαρώνει.
• Για φύτευση, κάντε ρηχές τρύπες - 6-8 cm για μικρούς κονδύλους και 10-15 cm για μεγάλους.
• Πριν τοποθετήσετε τον κόνδυλο, συνιστάται να προσθέσετε λίγο κομπόστ (κυριολεκτικά μια χούφτα) στην τρύπα.
• Η πατάτα Palace φυτεύεται σε σειρές με απόσταση 70-75 cm μεταξύ τους και αφήνεται 35 cm μεταξύ των κονδύλων σε μια σειρά.

Υπάρχουν όμως και εναλλακτικές μέθοδοι που χρησιμοποιούν οι Λευκορώσοι αγρότες κατά την καλλιέργεια αυτού του υβριδίου:

• Μέθοδος τάφρου. Ιδανικό για φύτευση πατάτας σε αμμώδη εδαφικά μείγματα. Αφού αποστραγγίσετε την περιοχή το φθινόπωρο, σκάψτε τάφρους βάθους 30-35 cm, σε απόσταση 90-95 cm μεταξύ τους. Τοποθετήστε ένα στρώμα φρέσκου σανού πάχους 15-17 cm σε κάθε τάφρο και στη συνέχεια προσθέστε 5 cm σάπιας κοπριάς και σκόνης τέφρας ξύλου.
  Αυτό το μείγμα υγραίνεται καλά και αφήνεται για όλο τον χειμώνα για να επιτραπεί στα συστατικά να συνδεθούν σφιχτά. Την άνοιξη, οι κόνδυλοι πατάτας τοποθετούνται στα χαρακώματα.
• Παραλλαγή χτένας. Αυτή η μέθοδος συνιστάται για υγρά εδάφη. Την άνοιξη, δημιουργούνται αναχώματα ύψους 15-20 cm, για τα οποία είναι ιδανικό ένα τρακτέρ με τα πόδια. Η απόσταση μεταξύ των κορυφογραμμών πρέπει να είναι 70-80 cm. Για τη φύτευση πατάτας, γίνονται τρύπες στις κορυφογραμμές, σε απόσταση 30-35 cm μεταξύ τους.
• Ολλανδική μέθοδος. Οι πατάτες φυτεύονται σε ψηλές σειρές σε απόσταση 45-50 cm μεταξύ τους, με κενό 80 cm μεταξύ τους. Σε κάθε τρύπα προστίθεται κομπόστ, τέφρα ξύλου και μια μικρή ποσότητα υπερφωσφορικού.

Φροντίδα

Για να εξασφαλιστεί μια γόνιμη συγκομιδή και να αναπτυχθούν κονδύλοι υψηλής ποιότητας, είναι εξαιρετικά σημαντικό να παρακολουθούνται οι πατάτες κατά την ανάπτυξή τους.

Χίλινγκ

Για να εξασφαλιστεί η επαρκής κυκλοφορία του αέρα για το ριζικό σύστημα και να απομακρυνθούν τα ζιζάνια, οι γεωπόνοι εκτελούν δύο εδαφοκάλυψη. Η πρώτη εδαφοκάλυψη πραγματοποιείται ένα μήνα μετά τη φύτευση, όταν τα φύλλα των νεαρών φυτών φτάνουν 7-9 cm πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.

Η δεύτερη επιφανειακή εδαφοποίηση γίνεται δύο εβδομάδες μετά την προηγούμενη. Μέχρι τότε, το ύψος του στελέχους θα πρέπει να υπερβαίνει τα 12-14 εκ. Αυτή η εργασία εκτελείται αφού το έδαφος έχει κορεστεί από βροχή ή πότισμα.

Επεξεργασίες νερού

Για να διασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη της πατάτας, είναι σημαντικό να διατηρείται η βέλτιστη υγρασία του εδάφους. Αυτό θα αποτρέψει μυκητιασικές μολύνσεις και επιθέσεις παρασίτων που μπορούν να μειώσουν την απόδοση. Έχουν αναπτυχθεί ορισμένες οδηγίες για τον σκοπό αυτό:

• Το αρχικό πότισμα γίνεται περίπου ένα μήνα μετά τη φύτευση, όταν εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα, χρησιμοποιώντας κατακαθισμένο νερό με ρυθμό 3-5 λίτρα ανά θάμνο. Το νερό κατευθύνεται απευθείας στις ρίζες.
• Μέχρι να ανθίσει το φυτό, ποτίστε το όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Ωστόσο, σε ιδιαίτερα ζεστό καιρό, μπορεί να χρειαστεί πιο συχνό πότισμα. Ο έλεγχος για το πότισμα είναι απλός: εισάγετε ένα κλαδάκι στο χώμα σε βάθος 10-12 εκ. Εάν δεν υπάρχει αρκετή υγρασία, ήρθε η ώρα να το ποτίσετε.
• Κατά την περίοδο ανθοφορίας της πατάτας, συνιστάται η αύξηση της συχνότητας ποτίσματος σε δύο φορές την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας σύστημα ψεκαστήρων το πρωί ή το βράδυ, εφαρμόζοντας 12-15 λίτρα νερού ανά φυτό. Στη συνέχεια, προστατέψτε το έδαφος καλύπτοντάς το με πριονίδι ή σανό.
• Όταν ξεκινήσει η περίοδος μαρασμού των κορυφών, το πότισμα πρέπει να μειωθεί σε 2-3 λίτρα νερού κάθε 10-15 ημέρες.
• Δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα σταματά εντελώς.

Ξεβοτάνισμα

Εκτός από την απομάκρυνση των ανεπιθύμητων φυτών, το ξεβοτάνισμα βελτιώνει επίσης τη δομή του εδαφικού μείγματος στα παρτέρια. Οι πατάτες πρέπει να ξεβοτάνονται για πρώτη φορά περίπου 20 ημέρες μετά τη φύτευση και για δεύτερη φορά όταν τα φυτά φτάσουν τα 35-40 cm σε ύψος.

Λίπασμα

Για την θρέψη του εδάφους χρησιμοποιούνται συχνά ξυλάνθρακες ή κομπόστ. Το άζωτο προάγει την ανάπτυξη των φύλλων και των στελεχών, ενώ τα ορυκτά συστατικά διασφαλίζουν τον πρώιμο σχηματισμό των καλλιεργειών. Σε αυτά περιλαμβάνονται το διπλό υπερφωσφορικό, η ουρία, το κάλιο και το νιτρικό νάτριο.

Συστάσεις:

• Για να επιτευχθούν τα καλύτερα αποτελέσματα παραγωγικότητας, συνιστάται ο συνδυασμός οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων κατά τη φύτευση.
• Αν παρατηρήσετε ότι τα νεαρά φυτά φαίνονται αδύναμα και εύθραυστα, θα πρέπει να τα ταΐσετε ως εξής: προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ουρία σε 1 λίτρο υγρού κομπόστ. Αυτή η δοσολογία υπολογίζεται για 1 τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων.
• Λιπαίνετε για δεύτερη φορά 15-18 ημέρες μετά την πρώτη φορά, προσθέτοντας κόκκους θειικού καλίου (1 κουταλιά της σούπας) και σκόνη ξύλου (περίπου 300 g) ακριβώς κάτω από τις ρίζες ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή της ποικιλίας πατάτας Palace πραγματοποιείται τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Μία εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή, κόβονται οι κορυφές της πατάτας, γεγονός που διευκολύνει τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών στους κονδύλους. Η συγκομιδή πραγματοποιείται υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες: ξηρές και ζεστές.

Περαιτέρω ενέργειες και κανόνες για τη διατήρηση της συγκομιδής:

• Πριν από τη μακροχρόνια αποθήκευση, οι πατάτες αφήνονται σε ένα δροσερό, καλά φωτισμένο δωμάτιο για δύο εβδομάδες, ώστε να επουλωθούν οι μικρορωγμές από το φτυάρι και να ωριμάσουν οι πατάτες.
• Η νέα σοδειά συλλέγεται αμέσως για φύτευση. Οι άθικτοι κόνδυλοι, κατά προτίμηση μικροί σε μέγεθος, επιλέγονται και τοποθετούνται κάτω από ένα θόλο ή ένα θόλο δέντρου σε μερική σκιά. Αυτή η περίοδος διαρκεί 20 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κόνδυλοι συσσωρεύουν σολανίνη, μια τοξική ένωση που τους καθιστά μη βρώσιμους για τα παράσιτα και αυξάνει τη βλάστηση.
• Οι πατάτες που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο φως, διαφορετικά θα πρασινίσουν και θα γίνουν δηλητηριώδεις λόγω της σολανίνης που περιέχουν.
  Επομένως, για δύο εβδομάδες, οι βρώσιμες πατάτες μεταφέρονται σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος για αποθήκευση, ενώ οι κόνδυλοι με σπόρους συνεχίζουν να διατηρούνται στο φως μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία πρασινίσματος, η οποία διαρκεί περίπου ένα μήνα.

Ασθένειες και παράσιτα: χαρακτηριστικά ελέγχου και πρόληψης

Η ποικιλία πατάτας Palace είναι ανθεκτική σε ασθένειες όπως ο καρκίνος της πατάτας και η ριζοκτονία, αλλά είναι ιδιαίτερα ευάλωτη στην όψιμη σήψη. Αυτή η ασθένεια βλάπτει τους μίσχους και το ριζικό σύστημα και, εάν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές απώλειες απόδοσης. Για την καταπολέμηση αυτού του προβλήματος, συνιστώνται τα ακόλουθα μέτρα:

• οργανώστε σωστά την αμειψισπορά.
• χαλαρώστε το έδαφος και μειώστε την ποσότητα ποτίσματος στα πρώτα σημάδια ασθένειας.
• εφαρμόστε ανόργανα λιπάσματα.
• επεξεργασία των σπόρων με διεγερτικά ανάπτυξης.
• χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα φάρμακα: Quadris, Maxim και Celeste TOP.

Το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο είναι ο κύριος εχθρός της πατάτας, η οποία προσαρμόζεται γρήγορα στα εντομοκτόνα, γεγονός που δυσχεραίνει την καταπολέμησή της. Το σκαθάρι διαθέτει τοξικές ουσίες που το προστατεύουν από επιθέσεις, αναγκάζοντας τα πτηνά και άλλα ζώα να το αποφεύγουν.

Η χρήση χημικών ουσιών απλοποιεί τις διαδικασίες καλλιέργειας πατάτας, αλλά απαιτεί τακτική εφαρμογή. Για την επεξεργασία των φύλλων πατάτας, συνιστάται η χρήση:

• 5% συμπύκνωμα γαλακτώματος Foxim;
• Διάλυμα γαλακτώματος 20% Σουμικιδίνης.

Εφαρμόστε τα τουλάχιστον δύο φορές ανά σεζόν, αλλά ολοκληρώστε την επεξεργασία 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Σε μικρούς κήπους, οι κηπουροί μπορούν να συλλέξουν τα σκαθάρια και τις προνύμφες τους με το χέρι, αλλά αυτή η μέθοδος είναι αποτελεσματική μόνο για μικρές περιοχές.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Η ποικιλία είναι αρκετά μεταφερόμενη και διατηρεί την ποιότητά της για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, περισσότερο από το 95% των κονδύλων διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνιση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες.

Υπάρχουν και άλλα οφέλη:

Κριτικές

Η πατάτα Palace, αρχικά από τη Λευκορωσία, είναι μια ευέλικτη, πρώιμη ποικιλία που εισήχθη πρόσφατα στη ρωσική γεωργική αγορά. Η δημοτικότητά της αυξάνεται λόγω της παραγωγικότητάς της και της προσαρμοστικότητάς της σε μια ποικιλία κλιμάτων και τύπων εδάφους.

Συχνές ερωτήσεις