Η ποικιλία πατάτας Ilyinsky έχει κερδίσει ευρεία δημοτικότητα λόγω της υψηλής απόδοσής της. Οι καρποί χαρακτηρίζονται από λείο, στρογγυλό σχήμα και μοναδική γεύση. Ωστόσο, για να επιτευχθεί μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή, είναι σημαντικό να καλλιεργούνται και να φροντίζονται σωστά οι πατάτες. Αυτό το άρθρο καλύπτει αυτές τις σημαντικές πτυχές.
Προέλευση, περιγραφή και χαρακτηριστικά
Η ποικιλία πατάτας Ilyinsky εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην περιοχή της Μόσχας, όπου αναπτύχθηκε από τοπικούς κτηνοτρόφους. Η περιγραφή της είναι παρόμοια με άλλες ποικιλίες πατάτας, αλλά έχει ορισμένα ξεχωριστά πλεονεκτήματα.
Η πατάτα Ilyinsky είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία με σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί εντός 70-90 ημερών μετά τη φύτευση. Χαρακτηρίζεται από μέτρια απόδοση — υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να ληφθούν 200-300 εκατοστά πατάτας ανά εκτάριο. Έτσι, οι κηπουροί μπορούν να αποκτήσουν έως και 5 κιλά πατάτας ανά τετραγωνικό μέτρο.
- × Η υψηλή ευαισθησία στον χρυσό νηματώδη απαιτεί προεπεξεργασία του εδάφους
- × Η όψιμη σήψη των στελεχών μπορεί να μειώσει σημαντικά τις αποδόσεις χωρίς έγκαιρη παρέμβαση
Αυτή η ποικιλία αποθηκεύεται καλά σε σύγκριση με τις μεσοπρώιμες ποικιλίες, οι οποίες δεν αποθηκεύονται πολύ καλά. Η διάρκεια ζωής των πατατών Ilyinsky είναι 93%. Έχει αυξημένη αντοχή στον καρκίνο της πατάτας, στην ψώρα και σε ορισμένες ιογενείς ασθένειες. Ωστόσο, είναι αρκετά ευαίσθητη στο χρυσό νηματώδες και στην όψιμη σήψη των στελεχών. Οι κόνδυλοι, ωστόσο, είναι πιο ανθεκτικοί στην όψιμη σήψη.
Οι πατάτες Ilyinsky ανέχονται αρκετά καλά την υπερβολική ζέστη και θεωρούνται ποικιλία ανθεκτική στην ξηρασία.
Χαρακτηριστικά των κονδύλων πατάτας:
- στρογγυλό σχήμα, μερικές φορές στρογγυλό-επιμήκη, ανώμαλο.
- εξαιρετική γεύση;
- μικρή μάζα κονδύλων – 60-150 γραμμάρια.
- μέση περιεκτικότητα σε άμυλο – 15,8-18% (μαγειρεύεται καλά, αλλά γενικά διατηρεί το σχήμα του μετά από θερμική επεξεργασία)
- το δέρμα είναι κόκκινο-ροζ, η σάρκα είναι λευκή.
- Τα μάτια είναι κόκκινα, μικρά, μεσαίου βάθους.
Η σάρκα της πατάτας δεν σκουραίνει όταν κόβεται ωμή ή μετά το μαγείρεμα. Αυτή η ποικιλία διαθέτει υψηλή εμπορευσιμότητα, ξεπερνώντας σημαντικά άλλες ποικιλίες πατάτας—88-99%. Αυτός ο δείκτης υποδεικνύει το ποσοστό των κονδύλων που είναι κατάλληλοι για πώληση ή κατανάλωση σε σχέση με τη συνολική συγκομιδή.
Ο παρακάτω πίνακας παρέχει λεπτομερή χαρακτηριστικά της ποικιλίας:
| Κριτήριο | Χαρακτηριστικός |
| Ποικιλία πατάτας | Ιλιίνσκι |
| Γενικά χαρακτηριστικά | μεσοπρώιμη ποικιλία, που χαρακτηρίζεται από υψηλή εμπορευσιμότητα |
| Παραγωγικότητα | 180-350 γρ./εκτάριο |
| Περίοδος ωρίμανσης | 70-90 ημέρες |
| Βάρος κονδύλων | 60-150 γρ. |
| Πόσοι κόνδυλοι υπάρχουν σε έναν θάμνο; | 8-13 |
| Χρώμα φλούδας | κόκκινος |
| Χρώμα πολτού | λευκό |
| Περιεκτικότητα σε άμυλο | 15,8-18% |
| Διάρκεια ζωής | 93% |
| Ιδιότητες καταναλωτή | εξαιρετική γεύση, χρησιμοποιείται για διάφορα είδη μαγειρέματος |
| Ανθεκτικότητα στις ασθένειες | ευπαθές στο σάπισμα των υπέργειων μερών των φυτών και στο χρυσό κυστονωματώδες |
| Προτιμώμενες περιοχές καλλιέργειας | Κεντρική Μαύρη Γη, Μέση Βόλγα |
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η πατάτα Ilyinsky έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και ορισμένα μειονεκτήματα. Οι κηπουροί πρέπει να τα λάβουν υπόψη για να εξασφαλίσουν την κατάλληλη φροντίδα και να αποφύγουν ορισμένα προβλήματα κατά την καλλιέργεια πατάτας.
| Φόντα | Ελαττώματα |
Οι πατάτες προστατεύονται αξιόπιστα από τον καρκίνο της πατάτας, ο οποίος εκδηλώνεται ως λευκές αναπτύξεις στους κονδύλους και πράσινες αναπτύξεις στους μίσχους - με την πάροδο του χρόνου, αρχίζουν να σαπίζουν. | Η πατάτα Ilyinsky συχνά υποφέρει από όψιμη σήψη των στελεχών. Δέχεται επίσης συχνά επιθέσεις από σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο και χρυσούς κυστογόνους νηματώδεις.
Περιστασιακά, οι τυφλοπόντικες και οι συρματοσκώληκες τρέφονται με τους καρπούς, αφήνοντας ίχνη της παρουσίας τους. Ο συρματοσκώληκας αφήνει μικρές τρύπες, ενώ ο τυφλοπόντικας χαλάει την εμφάνιση των κονδύλων, αφήνοντας μερικές φορές μόνο τη φλούδα. |
Προετοιμασία για προσγείωση
Η καλλιέργεια της ποικιλίας πατάτας Ilyinsky είναι μια απλή διαδικασία, αρκεί πρώτα να επιλέξετε το σωστό σημείο φύτευσης, να προετοιμάσετε τους σπόρους και να έχετε τη δύναμη και την υπομονή να περιμένετε μια καλή συγκομιδή.
Εδαφος
Η προετοιμασία του εδάφους για τη φύτευση πατάτας αρχίζει το φθινόπωρο. Επιλέξτε μια τοποθεσία όπου οι καλλιέργειες νυχτοπεταλούδων δεν έχουν καλλιεργηθεί για τουλάχιστον τρία χρόνια. Εφαρμόστε σάπια κοπριά στην επιφάνεια του εδάφους με ρυθμό 250 kg ανά 100 τετραγωνικά μέτρα. Συνιστάται επίσης να πασπαλίζετε με ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα που αποτελείται από 1,5 kg νιτροαμμοφωσφορικό, 1,5 kg άλας καλίου και 2 kg νιτρικού αμμωνίου.
Εάν η περιοχή είχε προηγουμένως πλούσια βλάστηση, το έδαφος θα έχει επαρκές άζωτο, επομένως το ποσοστό νιτρικού αμμωνίου στο λίπασμα θα πρέπει να μειωθεί. Μετά την εφαρμογή του λιπάσματος, το έδαφος σκάβεται βαθιά ή οργώνεται με μικρό μηχανικό εξοπλισμό. Την άνοιξη, το έδαφος ισοπεδώνεται και τα παρτέρια προετοιμάζονται.
Τα λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν σε υπερυψωμένα παρτέρια σε αργιλώδη εδάφη, ενώ σε άλλα εδάφη μπορούν να καλλιεργηθούν σε απλές σειρές. Οι σειρές πρέπει να απέχουν περίπου 60 cm μεταξύ τους και να είναι διατεταγμένες κάθετα μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των λάκκων φύτευσης πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm. Αυτή η διάταξη των σειρών επιτρέπει την καλύτερη έκθεση των φυτών στο ηλιακό φως.
Προετοιμασία υλικού σποράς
Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι προ-πρασινίζονται και βλασταίνουν σε θερμοκρασία τουλάχιστον 16 βαθμών Κελσίου, εκτεθειμένοι στο φως. Η βλάστηση διαρκεί έως και 30 ημέρες.
Οι πατάτες φυτεύονται μόνο αφού το έδαφος θερμανθεί στους 10 βαθμούς Κελσίου και τα βλαστάρια έχουν ύψος περίπου 4 εκ. Οι κόνδυλοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με Prestige, το οποίο προστατεύει τα φυτά σχεδόν μέχρι την ανθοφορία τους. Οι σπόροι τοποθετούνται σε τρύπες βάθους έως 12 εκ.
Καλλιέργεια και φροντίδα πατάτας
Η ποικιλία πατάτας Ilyinsky φυτεύεται τον Μάιο. Αφήστε τουλάχιστον 50 cm μεταξύ των φυτών. Επιλέξτε καλά φωτισμένες περιοχές με χαλαρό, εύφορο έδαφος για καλλιέργεια. Προστίθεται οργανικό λίπασμα στο παρτέρι εκ των προτέρων.
Τοποθετήστε αρκετές μικρές πατάτες σε κάθε τρύπα. Οι μεγαλύτερες πατάτες μπορούν να κοπούν σε πολλά κομμάτια. Δεν συνιστάται να σπέρνετε πατάτες που είναι πολύ μικρές, καθώς δεν έχουν επαρκή θρεπτικά συστατικά και θα οδηγήσουν σε κακή σοδειά.
- • Η τακτική χαλάρωση του εδάφους προάγει την καλύτερη ανταλλαγή αέρα
- • Το σάπια φύλλα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και στη μείωση των ζιζανίων.
Τα φυτά απαιτούν τυπική φροντίδα. Απαιτείται τακτική χαλάρωση του εδάφους και απομάκρυνση των ζιζανίων. Μην ξεχνάτε σάπια φύλλαΜην ποτίζετε τις πατάτες μέχρι να βγουν, καθώς το έδαφος της άνοιξης είναι αρκετά υγρό για τους κονδύλους. Το πότισμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να είναι επικίνδυνο, καθώς τα φυτά μόλις αρχίζουν να αναπτύσσουν το ριζικό τους σύστημα. Το υπερβολικό πότισμα θα κάνει τις ρίζες να πλησιάσουν πολύ κοντά στην επιφάνεια, γεγονός που θα μειώσει την απόδοση. Ποτίζετε τα φυτά μία φορά την εβδομάδα κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των μπουμπουκιών.
Ασθένειες, παράσιτα και πρόληψη
Οι πατάτες συχνά υποφέρουν από επιθέσεις από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Οι λαϊκές θεραπείες και τα χημικά μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση αυτού του παρασίτου.
Οι κατασκευαστές της ποικιλίας ισχυρίζονται ότι οι πατάτες συχνά υποφέρουν από όψιμη σήψη. Πρόκειται για μια ανίατη ασθένεια. Ωστόσο, υπάρχει ένας τρόπος να την σταματήσετε και να κόψετε τα προσβεβλημένα φυτά. Ψεκάστε τους βλαστούς με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μείγματος Bordeaux. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν επίσης τη χρήση αποτελεσματικών προϊόντων:
- Ριντομίλ MC;
- Οξυχόμη;
- Ridomil Gold MC.
Οι πατάτες Ilyinsky μπορούν επίσης να επηρεαστούν από το χρυσό νηματώδες. Τα ακόλουθα προϊόντα μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμησή του: Medvettox, Gromoboy και Gromoboy-1.
Αυτή η ποικιλία πατάτας είναι ιδανική για αρχάριους κηπουρούς και αγρότες. Η ποικιλία Ilyinsky είναι εύκολη στην καλλιέργεια και έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής, διατηρώντας τη γεύση της μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Αυγούστου-αρχές Σεπτεμβρίου. Οι νεαροί κόνδυλοι για κατανάλωση ξεθάβονται πολύ νωρίτερα. Για την αποθήκευση, οι πατάτες αφήνονται πρώτα να αναπαυθούν στο έδαφος. Οι ξηρές και κιτρινισμένες κορυφές υποδηλώνουν εμπορική ωριμότητα.
| Παράμετρος | Εννοια |
|---|---|
| Θερμοκρασία | +2…+4°C |
| Υγρασία | 85-90% |
| Φωτισμός | Απών |
| Αερισμός | Μέτριος |
Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τη συγκομιδή σε δροσερό, σκοτεινό μέρος με μέτρια υγρασία. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι κόνδυλοι διατηρούνται με ελάχιστη απώλεια εμπορευσιμότητας και οποιαδήποτε περίσσεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υλικό φύτευσης την άνοιξη.
Σύγκριση με άλλες ποικιλίες
Η ποικιλία πατάτας Ilyinsky είναι μια εξαιρετική ποικιλία μέσης σεζόν, γνωστή για την καλή της απόδοση, την ευκολία φροντίδας και την έλλειψη ανάγκης για τακτικό πότισμα. Για σύγκριση με άλλες ποικιλίες, παρέχεται ένας πίνακας χαρακτηριστικών:
| Όνομα της ποικιλίας | Ιλιίνσκι | Αδρέτα | Μπιμόντα | Αεράκι | Βαλεντίνα | Ελισάβετ | Κόνδωρ |
| Παραγωγικότητα | 180-350 γρ./εκτάριο | έως 450 λίτρα/εκτάριο | 280-450 γρ./εκτάριο | 395 κυβικά μέτρα/εκτάριο | 280-320 λίτρα/εκτάριο | έως 400 λίτρα/εκτάριο | 330-360 λίτρα/εκτάριο |
| Χρόνος ωρίμανσης | 70-90 ημέρες | 70-105 ημέρες | 70-75 ημέρες | 60-80 ημέρες | 70-80 ημέρες | 65-80 ημέρες | 70-90 ημέρες |
| Διάρκεια ζωής | 93% | 98% | 9% | 97% | 95% | 93% | 94% |
| Αμυλο | 15,8-18% | 13-18% | 10-13% | 10-16% | 14,5-19% | 13-14% | 9-14% |
| Φλούδα | Κόκκινος | Κίτρινος | Κόκκινος | Κίτρινος | Κίτρινος | Λευκό | Κόκκινος |
| Πολτός | Λευκό | κίτρινος | Ανοιχτό κίτρινο | Κίτρινος | Ανοιχτό κίτρινο | Λευκό | Κίτρινος |
| Φόντα | Αντοχή στον καρκίνο της πατάτας. Υψηλή απόδοση. Διατήρηση της ποιότητας. | Αναπτύσσεται ταχέως στην αρχική περίοδο. Σχετική αντοχή σε ιογενείς ασθένειες. | Ανταποκρίνεται στις γεωργικές πρακτικές. Υψηλή απόδοση. | Καλή γεύση. Πρώιμος σχηματισμός κονδύλων. | Εξαιρετική γεύση. Μεγάλη διάρκεια ζωής. Ανθεκτικό στον καρκίνο της πατάτας. | Όμορφοι και νόστιμοι κόνδυλοι. Καλή ποιότητα αποθήκευσης. Ανθεκτικοί στον καρκίνο της πατάτας. | Αυξημένη αντοχή στην κοινή ψώρα. Εξαιρετική γεύση και εμφάνιση. |
| Ελαττώματα | Χαμηλή ανοσία στο χρυσό κυστογόνο νηματώδες. Υποφέρει από επιθέσεις από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. | Χαμηλή αντοχή στην όψιμη μάστιγα. | Ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα. Μέση αντοχή σε ιούς. | Ευαίσθητο στο χρυσό κυστονωματώδες. Χαμηλή αντοχή στο όψιμο μάστιγα και την κρούστα. | Ευαισθησία στο χρυσό κυστονωματώδες. | Μέση αντοχή στην όψιμη μάστιγα. | Ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα. |
Κριτικές
Σήμερα, πολλοί κηπουροί γράφουν κριτικές για την ποικιλία πατάτας Ilyinsky. Κάποιοι μιλούν θετικά γι' αυτήν, ενώ άλλοι επισημαίνουν τα μειονεκτήματά της. Αλλά συνολικά, οι περισσότεροι την επαινούν για την υψηλή της απόδοση.
Η ποικιλία πατάτας Ilyinsky εντυπωσιάζει με την υπέροχη γεύση της και τη σταθερά άφθονη απόδοσή της. Είναι πολύ εύκολη στην καλλιέργεια, απαιτώντας ελάχιστη φροντίδα. Μόλις φυτευτεί, οι κηπουροί είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν άλλες ποικιλίες. Με τη σωστή προσέγγιση, μπορείτε να αποκομίσετε σοδειά κάθε χρόνο και να έχετε μια μεγάλη ποσότητα πατάτας για τον χειμώνα.