Τι κάνει την πατάτα Ajour τόσο ξεχωριστή για τους κηπουρούς;

Το Azhur είναι το όνομα μιας μεσοπρώιμης ποικιλίας πατάτας. Είναι μια επιτραπέζια ποικιλία λαχανικών, που διακρίνεται για την άψογη γεύση της και την υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο στους κονδύλους της. Έχει κερδίσει την αγάπη των Ρώσων κηπουρών για την υψηλή της απόδοση, τη διάρκεια ζωής της και την ισχυρή ανοσία της.

Η προέλευση της πατάτας Azhur

Αυτή η ποικιλία πατάτας είναι προϊόν ρωσικής βελτίωσης. Αναπτύχθηκε από ειδικούς του Πανρωσικού Ινστιτούτου Ερευνών Πατατοκαλλιέργειας A.G. Lorkh με τη βοήθεια της γεωργικής εταιρείας Sedek. Οι ακόλουθοι επιστήμονες πιστώνονται την ανάπτυξη:

• Σανίνα Ε.Π.;
• Σερεγκίνα Ν.Ι.;
• Ντουμπίνιν Σ.Β.

Το Azhur αναπτύχθηκε το 2017. Αυτή η ποικιλία έχει σχεδιαστεί για καλλιέργεια στο εύκρατο κλίμα της περιοχής της Μόσχας και του κεντρικού τμήματος της χώρας. Καλλιεργείται με επιτυχία σε όλη τη χώρα και όχι μόνο.

Χαρακτηριστικά φυτού

Αυτή η ποικιλία πατάτας είναι γνωστή για τους εμπορεύσιμους κονδύλους της και τις υψηλές αποδόσεις της. Τα ίδια τα φυτά αξίζουν επίσης ιδιαίτερης προσοχής. Ξεχωρίζουν από άλλες ποικιλίες πατάτας με την ανθεκτικότητα και την ελκυστική τους εμφάνιση.

Οι θάμνοι Ajour έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ύψος (το "ύψος" τους φτάνει τα 55 cm).
• διάδοση;
• ψηλοί και δυνατοί μίσχοι με κόκκινες φλέβες.
• μεγάλα, σκούρα πράσινα φύλλα που αναπτύσσονται ανομοιόμορφα στον θάμνο, ζαρωμένα, με κυματιστή άκρη.
• κόκκινα-λιλά λουλούδια, μεγάλα, που βρίσκονται στο πάνω μέρος του θάμνου.

Χαρακτηριστικά των κονδύλων

Στην εμφάνιση, οι πατάτες Azhur είναι παρόμοιες με τις ευρωπαϊκές ποικιλίες. Έχουν εμπορεύσιμη εμφάνιση και εξαιρετική γεύση.

Οι κόνδυλοι αυτής της ποικιλίας έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• επιμήκη (οβάλ) σχήμα;
• μεσαίου μεγέθους (ο κόνδυλος φτάνει τα 9 cm σε μήκος).
• βάρος - 90-120 g;
• πυκνό, λείο, σκούρο πορφυρό δέρμα.
• μικρά μάτια;
• κίτρινη σάρκα (αυτό το χρώμα οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη στο λαχανικό).

Οι κόνδυλοι αυτής της ποικιλίας είναι αμυλούχοι, με περιεκτικότητα σε άμυλο 16%. Αυτές οι πατάτες είναι κατάλληλες για βράσιμο, τηγάνισμα, ψήσιμο στο φούρνο και γέμιση. Ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται εύκολα. Δεν παραψύχονται. Έχουν τρυφερή υφή και είναι νόστιμες. Διατηρούν το όμορφο κίτρινο χρώμα τους μετά το μαγείρεμα.

Παραγωγικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η καλλιέργεια λαχανικών Azhur παράγει σταθερά μια άφθονη συγκομιδή. Οι κηπουροί συγκομίζουν έως και 410 κιλά ανά 100 τετραγωνικά μέτρα φύτευσης. Η εμπορευσιμότητα της ποικιλίας είναι 78-98%. Η διάρκεια ζωής των κονδύλων είναι 94%.

Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι ανθεκτικοί σε μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες και σε ορισμένα παράσιτα καλλιεργειών:

• κοινή και κονιώδης κρούστα - 8 πόντοι ο καθένας·
• όψιμη σήψη φύλλων και κονδύλων - 6 πόντοι ο καθένας.

Ωρίμανση

Από τη στιγμή που θα εμφανιστούν τα βλαστάρια μέχρι την πλήρη ωρίμανση της συγκομιδής, αυτή η ποικιλία χρειάζεται 70-85 ημέρες. Οι κηπουροί αρχίζουν να σκάβουν τους κονδύλους ήδη από 45 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Το Azhur αποδίδει στο μέγιστο στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών έχει γίνει δημοφιλής στους εγχώριους κηπουρούς λόγω των ακόλουθων πλεονεκτημάτων της:

Το Azhur ουσιαστικά δεν έχει μειονεκτήματα. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας πατάτας είναι ότι, εάν δεν φροντιστεί σωστά, τα φυτά είναι ευάλωτα σε προσβολή από χρυσούς νηματώδεις (η ποικιλία έχει χαμηλή αντοχή στο παράσιτο).

Προσγείωση

Για να βελτιώσετε τη βλάστηση, να μειώσετε την περίοδο ωρίμανσης της καλλιέργειας και να προστατεύσετε τις πατάτες από ασθένειες, αφιερώστε χρόνο για να προετοιμάσετε σωστά το υλικό φύτευσης:

• Βλαστήστε τους κονδύλουςΑφήστε τα σε ένα φωτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία 14-16°C. Βρέξτε τα περιοδικά ψεκάζοντάς τα με νερό. Μετά από 14 ημέρες, θα εμφανιστούν βλαστάρια. Όταν φτάσουν το 1 cm σε μήκος, οι πατάτες είναι έτοιμες για φύτευση.
• Θεραπεία με Φιτοσπορίνη για την προστασία από ασθένειες.

Προετοιμάστε την περιοχή στον κήπο σας για την καλλιέργεια πατάτας Azhur εκ των προτέρων:

• απομακρύνετε τα ζιζάνια.
• ξεθάβω;
• λιπάνετε με οργανική ύλη ή αγορασμένες ορυκτές ενώσεις.
• Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, προσθέστε άμμο ή σάπιο πριονίδι ξύλου (κατανάλωση: 0,5 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).

Φυτέψτε πατάτες αυτής της ποικιλίας ως εξής:

1. Σχηματίστε αυλάκια, διατηρώντας απόσταση 60 εκ. μεταξύ τους. Αν είναι δυνατόν, προσανατολίστε τα από νότο προς βορρά.
2. Φυτέψτε τους κονδύλους σε βάθος 10 εκ., αφήνοντας απόσταση 25 εκ. μεταξύ τους. Όταν φυτεύετε πατάτες σε αυλάκια, προσέξτε να μην σπάσετε τα βλαστάρια τους.
3. Καλύψτε τη φύτευση με χώμα. Ποτίστε.

Φροντίδα

Η ποικιλία λαχανικών Azhur απαιτεί τυπική φροντίδα. Για να αποκτήσετε μια άφθονη συγκομιδή, απαιτούνται τα εξής:

• Σωστό πότισμαΟι θάμνοι αυτού του είδους ανέχονται καλά την ξηρασία, αλλά η έλλειψη υγρασίας επηρεάζει αρνητικά την απόδοσή τους και την ποιότητα των κονδύλων. Ρίξτε τουλάχιστον 5 λίτρα ζεστού, κατακαθισμένου νερού κάτω από κάθε φυτό. Ποτίστε τις φυτεύσεις νωρίς το πρωί ή το βράδυ.
  
• ΧίλινγκΕπαναλάβετε αυτή τη διαδικασία δύο φορές ανά σεζόν. Ανοίξτε τους θάμνους την πρώτη φορά όταν φτάσουν τα 10 εκατοστά σε ύψος. Ανοίξτε τους τη δεύτερη φορά 21 ημέρες αργότερα. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία ξανά εάν είναι απαραίτητο.
  
• ΞεβοτάνισμαΑφαιρείτε τα ζιζάνια από τα παρτέρια πατάτας περιοδικά για να διασφαλίσετε την σωστή ανάπτυξη αυτής της καλλιέργειας λαχανικών.
  
• Χαλάρωση του εδάφουςΣυνδυάστε αυτόν τον χειρισμό με πότισμα για να αποτρέψετε τον σχηματισμό σκληρής κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους. Αυτό εμποδίζει τον αέρα να φτάσει στις ρίζες.
  
• ΣτρώμαΚαλύψτε το χώμα κάτω από τους θάμνους πατάτας με αποξηραμένο γρασίδι, τύρφη, πριονίδι ή άχυρο για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε την εμφάνιση ζιζανίων.
  
• ΛίπασμαΕφαρμόστε λίπασμα σε διαφορετικά στάδια της καλλιεργητικής περιόδου. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, χρησιμοποιήστε περιττώματα πουλιών αραιωμένα σε νερό (1:10) και μουλιασμένα για 2 ημέρες. Ποτίστε τα κενά μεταξύ των σειρών με το διάλυμα που προκύπτει.
  Κατά την περίοδο εκβλάστησης, εφαρμόστε ένα διάλυμα τέφρας ξύλου με προσθήκη θειικού καλίου (36 g ανά 10 λίτρα νερού). Ψεκάστε τη φύτευση με αυτό.
  Κατά την περίοδο ανθοφορίας, εφαρμόστε υπερφωσφορικό (30 g) διαλυμένο σε νερό (10 l) ή φλόμο. Ποτίστε κάθε φυτό με το θρεπτικό διάλυμα.
  

Ασθένειες και παράσιτα

Τα φυτά πατάτας Ajour είναι ανθεκτικά σε πολλές ασθένειες και παράσιτα. Εάν δεν φροντιστούν σωστά ή εκτεθούν σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, είναι ευάλωτα στα ακόλουθα παράσιτα:

• χρυσό νηματώδες;
• Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο.

Αυτή η ποικιλία πατάτας κινδυνεύει επίσης από όψιμη σήψη, στην οποία εμφανίζει μέτρια αντοχή (6 βαθμοί). Η πρόληψη, ιδιαίτερα η αμειψισπορά, μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή αυτού του προβλήματος.

Όψιμη μάστιγα

Η ποικιλία Azhur είναι ευάλωτη σε αυτή την επικίνδυνη μυκητιασική λοίμωξη εάν δεν ακολουθηθούν οι κατάλληλες πρακτικές καλλιέργειας λαχανικών. Η όψιμη σήψη προσβάλλει τόσο τα πράσινα μέρη του φυτού όσο και τους κονδύλους. Η ασθένεια εμφανίζεται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας αέρα και εδάφους. Η μόλυνση είναι πιθανή σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης της πατάτας.

Τα συμπτώματα της όψιμης μάστιγας είναι:

• Στο φύλλωμα μπορείτε να δείτε καφέ κηλίδες που εξαπλώνονται γρήγορα.
• εμφανίζεται στους μίσχους και στη συνέχεια μετακινείται στους κονδύλους.
• τα φύλλα καμπυλώνουν και στεγνώνουν.
• οι κόνδυλοι σαπίζουν.

Η ασθένεια θεραπεύεται μόνο στα αρχικά της στάδια. Χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα για την καταπολέμησή της:

• Θάνος;
• Ακροβάτης.

Σε περίπτωση σοβαρής ζημιάς στους θάμνους, θα πρέπει να αφαιρεθούν από το κρεβάτι του κήπου και να καούν όσο το δυνατόν πιο μακριά από το οικόπεδο.

Χρυσό νηματώδες

Αυτό είναι το όνομα ενός μικροσκοπικού σκουληκιού που ζει στο ριζικό σύστημα των πατατών. Είναι ένα επικίνδυνο παράσιτο που προσβάλλει αυτή την καλλιέργεια λαχανικών. Το παράσιτο διεισδύει στους μίσχους και τους κονδύλους, επιβραδύνοντας την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του φυτού. Εάν δεν ληφθούν μέτρα για τη διάσωση της καλλιέργειας, υπάρχει κίνδυνος να χαθεί το μεγαλύτερο μέρος της.

Για να καταστρέψουμε το παράσιτο, κάνουμε τα εξής:

• επεξεργαστείτε τη φύτευση πατάτας με Karbofos ή Karbation.
• Φυτέψτε κατιφέδες ή καλέντουλα στην περιοχή (δίπλα στις πατάτες).

Σκαθάρι του Κολοράντο

Το πιο επικίνδυνο παράσιτο της πατάτας είναι το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Οι προνύμφες του τρέφονται με τα πράσινα μέρη του φυτού.

Για την καταπολέμηση επιβλαβών εντόμων, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• συλλέξτε το παράσιτο χειροκίνητα και στη συνέχεια καταστρέψτε το έξω από τον κήπο εάν η φύτευση πατάτας είναι μικρή.
• Χρησιμοποιήστε ειδικά παρασκευάσματα (Aktara, Zhukoed, Tabu, Prestige, Colorado) εάν καλλιεργείτε λαχανικά σε μεγάλο οικόπεδο ή σε βιομηχανική κλίμακα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι κηπουροί που καλλιεργούν την ποικιλία πατάτας Azhur ξεκινούν τη συγκομιδή 100-110 ημέρες μετά τη φύτευση. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα μέσα Ιουλίου (ή στις αρχές Αυγούστου). Οι έμπειροι κηπουροί βασίζονται στην κατάσταση των κορυφών. Εάν είναι ξερές, μαραμένες και βρίσκονται στο έδαφος, ήρθε η ώρα να ξεθάψουν τους κονδύλους.

Πριν από την αποθήκευση, στεγνώστε τις πατάτες στον ήλιο και ταξινομήστε τες για να αφαιρέσετε τυχόν κατεστραμμένες. Αποθηκεύστε τες σε ένα κελάρι που πληροί τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

• συνθήκες θερμοκρασίας στην εγκατάσταση αποθήκευσης λαχανικών: έως +4°C·
• υγρασία - 80-90%;
• έλλειψη φωτός (το δωμάτιο πρέπει να είναι σκοτεινό).

Για να διατηρήσετε καλύτερα τη συγκομιδή, καλύψτε τα κουτιά πατάτας με μια κουβέρτα. Αυτό θα εμποδίσει το φως να φτάσει στους κονδύλους.

Κριτικές για την ποικιλία

Η Azhur είναι μια πολλά υποσχόμενη εγχώρια ποικιλία πατάτας με πολλά πλεονεκτήματα. Οι κηπουροί την εκτιμούν για τις σταθερά υψηλές αποδόσεις της, τις μη απαιτητικές συνθήκες καλλιέργειας, την ισχυρή ανοσία, τους εμπορεύσιμους κονδύλους και την εξαιρετική γεύση της.

Συχνές ερωτήσεις