Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της αγαπημένης πατάτας

Η πατάτα Favorite δικαιώνει απόλυτα το όνομά της – θεωρείται κορυφαία μεταξύ των κηπουρών και των μεγάλων αγροτών μας. Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε λαμβάνοντας υπόψη τις δύσκολες κλιματικές συνθήκες πολλών περιοχών, γεγονός που την καθιστά εύκολα προσαρμόσιμη. Χαρακτηρίζεται από παραγωγικότητα, διάρκεια ζωής και άλλα θετικά χαρακτηριστικά, αλλά για να επιτευχθεί μια άφθονη συγκομιδή, είναι απαραίτητη η προσοχή στην υγρασία και τη λίπανση.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από διάφορους ειδικούς στο Ομοσπονδιακό Κέντρο Έρευνας Πατάτας A. Lorkh. Οι ακόλουθοι ειδικοί συμμετείχαν στην ανάπτυξη:

• Ν. Γκάιτοβα;
• Γ. Σίτνικ;
• Σ. Οβέτσκιν;
• Α. Ζουράβλεφ;
• Σ. Σαλιούκοφ;
• Α. Μιτιούσκιν;
• Γ. Γκριγκόριεφ;
• Ε. Σιμάκοφ.

Κατά τη διάρκεια της έρευνας αναπαραγωγής, οι ποικιλίες πατάτας Udacha και Romantse διασταυρώθηκαν. Το Favorit είναι ένα σχετικά νέο υβρίδιο που έγινε ευρέως δημοφιλές το 2014, όταν προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο.

Χαρακτηριστικά της αγαπημένης πατάτας

Ένα βασικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας Favorit είναι η εμπορευσιμότητα των κονδύλων της, η οποία κυμαίνεται από 80 έως 96%. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στον πολτό κυμαίνεται από 12,5% έως 16,5%, καθιστώντας την δημοφιλή επιλογή για μια ποικιλία γαστρονομικών πιάτων.

Περιγραφή του φυτού και των κονδύλων

Ο θάμνος θεωρείται μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας σε ύψος 50-60 εκ. Το φύλλωμα έχει όρθιους βλαστούς, επομένως το φυτό δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο λόγω της έλλειψης απλώματος. Άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• φύλλωμα – σκούρο πράσινο, με ελαφριά εφηβεία στην επιφάνεια και μεσαίου μεγέθους.
• στελέχη – ενισχυμένος;
• τύπος θάμνου – ενδιάμεσος;
• ταξιανθίες – χιονόλευκο, η κορώνα τους είναι ψηλή.
• ριζικό σύστημα – καλά αναπτυγμένο τόσο σε βάθος όσο και πλευρικά, ισχυρό.
• κόνδυλοι – ζυγίζουν από 90 έως 140 γραμμάρια και διακρίνονται από το επίμηκες σχήμα τους.
• χρώμα - το δέρμα είναι κοκκινωπό και η σάρκα είναι κρεμ χρώματος.
• επιφάνεια – με ελαφρά τραχύτητα και μικρά μάτια που δεν πηγαίνουν πολύ βαθιά.
• αριθμός ριζικών καλλιεργειών κάτω από ένα φυτό – από 7 έως 11-12 τεμ.

Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός

Το Favorit έχει μια λεπτή γεύση, χωρίς ανεπιθύμητες γεύσεις. Η γεύση του είναι καλή, καθώς η ποικιλία έλαβε βαθμολογία 44-4,6 μετά από δοκιμές γευσιγνωσίας.

Οι πατάτες μαγειρεύονται μέτρια, γεγονός που τις καθιστά ένα ευέλικτο λαχανικό. Χρησιμοποιούνται καλύτερα για ψήσιμο στο φούρνο, βράσιμο, στιφάδο και τηγάνισμα.

Ωρίμανση και παραγωγικότητα

Το Favorit ταξινομείται ως ποικιλία μέσης σεζόν, αλλά ο χρόνος που χρειάζεται για να ωριμάσει πλήρως εξαρτάται από την περιοχή. Στις νότιες περιοχές της χώρας, οι κόνδυλοι σκάβονται μετά από 80 ημέρες, στο κεντρικό τμήμα της χώρας - μετά από 3 μήνες, και σε πιο δροσερές συνθήκες θα πρέπει να περιμένετε 100-110 ημέρες.

Η απόδοση είναι αρκετά καλή - κατά μέσο όρο 300 εκατοστά συλλέγονται από 1 εκτάριο, τουλάχιστον 170-200 και το πολύ 420.

Κλίμα και προτεινόμενες περιοχές

Οι καλλιεργητές συνιστούν την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το Favorit δεν είναι κατάλληλο για άλλες περιοχές. Είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό, επομένως δεν επηρεάζεται από ξαφνικούς παγετούς και παρόμοια κλιματικά σοκ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το αγαπημένο έχει τόσο θετικά όσο και αρνητικά χαρακτηριστικά, αλλά κυρίως τα πλεονεκτήματα:

Υπάρχουν ελάχιστα μειονεκτήματα: εάν η περιοχή του κορμού ποτίζεται υπερβολικά, θα εμφανιστεί όψιμη σήψη.

Κανόνες προσγείωσης

Για την καλλιέργεια πατάτας, επιλέξτε παρτέρια με εύφορο έδαφος που περιέχει επαρκή θρεπτικά συστατικά. Οι περιοχές με χαμηλό υψόμετρο και στάσιμο νερό είναι ακατάλληλες. Αν και η ποικιλία μπορεί να προσαρμοστεί σε διάφορους τύπους εδάφους, τα αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη είναι τα πιο κατάλληλα. Το βέλτιστο pH του εδάφους για τις πατάτες είναι μέτρια όξινο.

Η προετοιμασία του χώρου πρέπει να ξεκινήσει εκ των προτέρων:

• Κατά το φθινοπωρινό σκάψιμο, προσθέστε 4-7 κιλά χούμου ή κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο στο έδαφος. Εάν το έδαφος είναι βαρύ, αυξήστε την ποσότητα οργανικής ύλης στα 10 κιλά.
• Συνιστάται η προσθήκη ορυκτών συνθέσεων με βάση το κάλιο και τον φώσφορο, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.
• Την άνοιξη, σκάψτε ξανά το χώμα και προσθέστε θειικό αμμώνιο ή νιτρικό αμμώνιο σε αναλογία 15-25 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, ανάλογα με την εξάντληση του εδάφους.

Οι πατάτες φυτεύονται στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους σταθεροποιούνται στους 10-14 βαθμούς Κελσίου. Υπάρχουν ορισμένες οδηγίες που πρέπει να ακολουθήσετε:

• Αρχικά, το υλικό φύτευσης βλασταίνεται και απολυμαίνεται χρησιμοποιώντας μυκητοκτόνα (Φιτοσπορίνη, Ακρομπάτ, Κουπροξάτη ή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου).
• Η φύτευση πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα: η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 30-35 cm, μεταξύ των σειρών - 60-70 cm, το βάθος φύτευσης είναι 8-13 cm, ανάλογα με το μέγεθος του κονδύλου.
• Εάν το έδαφος είναι φτωχό, προσθέστε μια χούφτα από οποιοδήποτε οργανικό λίπασμα σε κάθε τρύπα για να επιταχύνετε την ανάπτυξη των νεαρών φυτών.

Οι υπόλοιπες διαδικασίες προσγείωσης είναι στάνταρ.

Αυξανόμενες αποχρώσεις και πιθανές δυσκολίες

Η καλλιέργεια πατάτας περιλαμβάνει την τακτική χαλάρωση του εδάφους τόσο ανάμεσα στις σειρές όσο και γύρω από κάθε φυτό. Αυτή η διαδικασία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη μετά από βροχή ή πότισμα. Προσέξτε να μην καλύψετε τα νεαρά βλαστάρια με χώμα.

Άλλα σημαντικά γεγονότα:

• Χίλινγκ. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται τουλάχιστον δύο φορές. Μερικές φορές προκύπτει η ανάγκη για τρίτη φορά χώμα στα φυτά. Αυτή η ποικιλία απαιτεί ειδική προσέγγιση. Τα νεαρά φυτά καλύπτονται με χώμα μέχρι το επίπεδο των πρώτων φύλλων, συμπεριλαμβανομένων των εκτεθειμένων κονδύλων.
  
  Τα μη ξεφλουδισμένα ριζώδη λαχανικά τείνουν να πρασινίζουν, ενώ τα ξεφλουδισμένα αρχίζουν να σχηματίζουν ενεργά έρποντες βλαστούς, ή στόλονες, που παράγουν νέες πατάτες. Αυτό οδηγεί σε αυξημένη απόδοση. Η ιδανική στιγμή για ξεφλούδισμα είναι ο υγρός καιρός ή η επόμενη μέρα από τη βροχή. Βασικά βήματα:
  • Το πρώτο συνοδεύεται από σκάψιμο στο κάτω μέρος του θάμνου και ταυτόχρονη χαλάρωση του εδάφους όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 20 cm.
  • Τη δεύτερη φορά, η βλάστηση συμβαίνει κατά την περίοδο εκβλάστησης του φυτού.
• Πότισμα. Σε περιοχές με υψηλή υγρασία, δεν απαιτείται επιπλέον πότισμα. Ωστόσο, σε εύκρατα κλίματα, το φυτό απαιτεί τακτική άρδευση. Η πρώτη άρδευση γίνεται 10 ημέρες μετά τη φύτευση των κονδύλων. Στη συνέχεια, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, επαρκούν μία έως δύο άρδευση καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η συνιστώμενη κατανάλωση νερού είναι 25-50 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο.
  
  Είναι σημαντικό να αποφεύγετε την επαφή με το νερό των φύλλων για να αποτρέψετε τα ηλιακά εγκαύματα. Η στάγδην άρδευση θεωρείται η καλύτερη μέθοδος. Το τελευταίο πότισμα, εάν απαιτείται, θα πρέπει να γίνει ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή.
• Λίπασμα επιφάνειας. Μετά την αρχική εκβλάστηση και την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, προστίθεται νιτροφωσικό. Κατά την περίοδο εκβλάστησης, προστίθενται ενώσεις φωσφόρου και καλίου, καθώς και θρυμματισμένο ξυλοκάρβουνο. Οργανικά μείγματα (κοπριά αγελάδας ή περιττώματα πουλιών) είναι επίσης ωφέλιμα.
  
• Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα. Αυτές οι δύο επεμβάσεις είναι απαραίτητες για την επιτυχή καλλιέργεια πατάτας. Τα ζιζάνια που προσβάλλουν το χωράφι εξαντλούν την καλλιέργεια από θρεπτικά συστατικά. Το πρώτο χαλάρωμα πρέπει να γίνει μία εβδομάδα μετά τη φύτευση για να διεγερθεί η βλάστηση.

Ασθένειες και παράσιτα

Παρά την καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, μερικές φορές παρατηρούνται τα εξής:

• Όψιμη μάστιγα. Η πιο κοινή ασθένεια του Favorit. Ο μύκητας εμφανίζεται αρχικά στο πράσινο φύλλωμα και στη συνέχεια επηρεάζει τις πατάτες. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν τον σχηματισμό καφέ κηλίδων στην κορυφή και υπόλευκων κηλίδων από κάτω. Οι κορυφές και οι ρίζες στη συνέχεια σαπίζουν. Η θεραπεία περιλαμβάνει τη χρήση Arcerid, Oxychom και Ridomil Gold.
• Αλτερνάρια. Εκδηλώνεται ως σκούρες καφέ ή μαύρες κηλίδες στα φύλλα, οι οποίες αναπτύσσονται γρήγορα καθώς η ασθένεια εξελίσσεται. Η χημική ουσία Arcerid χρησιμοποιείται για την εξόντωση της μόλυνσης.
• Φουζάριο μάρανση. Είναι πιο συνηθισμένο στο νότιο τμήμα της χώρας, καθώς η ξηρασία και η ζέστη είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη της ασθένειας. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ανοιχτόχρωμες κηλίδες στην κορυφή των φύλλων και καφέ κηλίδες με ροζ απόχρωση από κάτω. Η θεραπεία γίνεται με μυκητοκτόνα.
• Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο. Για την καταστροφή των εντόμων, χρησιμοποιείται χειροκίνητη συλλογή και επεξεργασία φυτών με Prestige, Actellic, Aktara ή Spinosad.
• Συρματόσχοινο. Τα Decis, Karate και παρόμοια προϊόντα συνταγογραφούνται κατά των σκαθαριών και των προνυμφών τους.

Συγκομιδή και αποθήκευση κονδύλων

Συνιστάται να ξεθάβετε τις πατάτες Favorit μόνο όταν φτάσουν σε τεχνική και όχι βιολογική ωριμότητα. Αυτό εξασφαλίζει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής για τη συγκομιδή. Στοιχεία συγκομιδής και αποθήκευσης:

• Μετά το σκάψιμο, οι πατάτες πρέπει να τοποθετηθούν σε σκιερό και αεριζόμενο μέρος για να στεγνώσουν.
• ο χρόνος ξήρανσης εξαρτάται από την κατάσταση των ριζικών λαχανικών - εάν είναι στεγνά (δεν υπήρχε βροχή πριν), τότε 3 ώρες είναι αρκετές.
• τα ακατάλληλα δείγματα απορρίπτονται πριν από την αποθήκευση·
• η βέλτιστη θερμοκρασία για συντήρηση είναι 3-4 μοίρες, η υγρασία - από 70 έως 80%.
• το καλύτερο μέρος είναι μια τζάμια, κελάρι, υπόγειο.
• Δοχεία – σακούλες από πλέγμα, ξύλινα κουτιά με οπές αερισμού.

Κριτικές

Το Favorite δικαιώνει το όνομά του, με εξαίρεση ένα μειονέκτημα: την ασθενή ανοσία των κορυφών στην όψιμη μάστιγα. Ωστόσο, για να αποφευχθεί αυτός ο αρνητικός παράγοντας, αρκεί να τηρούνται οι σωστές καλλιεργητικές πρακτικές και να γίνεται επεξεργασία τόσο των κονδύλων όσο και των θάμνων με μυκητοκτόνα την άνοιξη. Κατά τα άλλα, η ποικιλία έχει αποδειχθεί εξαιρετικά καλή.

Συχνές ερωτήσεις