Η πατάτα Blue Danube εμφανίστηκε στην αγορά σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη λάβει πολλές θετικές κριτικές από τους καλλιεργητές πατάτας. Αυτή η ποικιλία είναι δημοφιλής για τους όμορφους κονδύλους της με εξαιρετική γεύση. Με την κατάλληλη φροντίδα και λίγη προσοχή, ακόμη και μικρά αγροτεμάχια μπορούν να αποδώσουν άφθονες σοδειές.
Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;
Ανακαλύφθηκε από το Ίδρυμα Ερευνών Sarvar με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο στις αρχές του 21ου αιώνα και προστέθηκε στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο το 2005.
Περιγραφή του φυτού και των κονδύλων
Οι θάμνοι φτάνουν σε μέτριο ύψος, που δεν υπερβαίνει τα 1,2 μ., με άφθονο σκούρο πράσινο φύλλωμα. Διακριτικά χαρακτηριστικά του είδους:
- Τα στελέχη είναι αρκετά δυνατά και ίσια.
- Τα φύλλα συχνά έχουν ελαφρές νευρώσεις και κυματισμούς κατά μήκος των άκρων, γεγονός που προσθέτει στη διακοσμητική τους εμφάνιση.
- Οι κόνδυλοι είναι επιμήκεις, οβάλ και ελαφρώς πεπλατυσμένοι, με συνολικό αριθμό φρούτων ανά θάμνο από 8 έως 12 κομμάτια.
- Το μέσο βάρος κάθε κονδύλου είναι από 100 έως 250 γραμμάρια.
- Η φλούδα έχει μωβ απόχρωση και χαρακτηρίζεται από έντονη και λεία υφή.
- ✓ Η μωβ απόχρωση του φλοιού του κονδύλου είναι γενετικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας και δεν αλλάζει ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας.
- ✓ Η αντοχή σε μικρές ξηρασίες επιτρέπει τη μείωση του ποτίσματος χωρίς να βλάπτεται η καλλιέργεια.
Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός
Οι μπλε πατάτες του Δούναβη ταξινομούνται ως μαγειρικός τύπος Β, που σημαίνει ότι έχουν μέτρια σφιχτή, αλλά ελαφρώς παραψημένη υφή και είναι ευέλικτες. Έχουν μέτρια περιεκτικότητα σε αλεύρι και περιεκτικότητα σε άμυλο περίπου 15%. Η γεύση είναι καλή, πλούσια και όχι νερουλή.
Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος. Μπορεί να βραστεί, να μαγειρευτεί σε στιφάδο, να τηγανιστεί, να γεμιστεί ή να χρησιμοποιηθεί σε σούπες και σαλάτες. Η ευελιξία της την καθιστά εξαιρετική επιλογή για μια ποικιλία γαστρονομικών πιάτων.
Ωρίμανση και απόδοση
Πρόκειται για μια μεσοπρώιμη ποικιλία. Ο χρόνος από τους πρώτους βλαστούς μέχρι τη συγκομιδή είναι περίπου 65-80 ημέρες.
Χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Κατά μέσο όρο, περίπου 350 εκατοστά ριζικών καλλιεργειών μπορούν να συλλεχθούν από 1 εκτάριο γης, αλλά υπό βέλτιστες συνθήκες, η απόδοση μπορεί να φτάσει τα 400 εκατοστά ανά εκτάριο.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Για να προετοιμαστείτε για φύτευση, βλαστήστε τους κόνδυλους σε ένα ζεστό δωμάτιο την άνοιξη. Η διαδικασία βλάστησης διαρκεί περίπου 3-4 εβδομάδες. Όταν επιλέγετε υλικό φύτευσης, επιλέξτε μεσαίου μεγέθους κονδύλους χωρίς ζημιές ή σημάδια ασθένειας στην επιφάνεια. Αντιμετωπίστε τους κονδύλους με ένα διεγερτικό ανάπτυξης.
- ✓ Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να διατηρείται από +18°C έως +22°C για βέλτιστη βλάστηση.
- ✓ Ο φωτισμός πρέπει να είναι διάχυτος, αλλά επαρκής για να αποτρέψει το τέντωμα των βλαστών.
- • Η προσθήκη άμμου και τύρφης θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 30% του συνολικού όγκου του εδάφους για τη βελτίωση της δομής του.
- • Το κομπόστ ή το χούμο θα πρέπει να προστίθενται σε αναλογία 5-7 κιλών ανά 1 m² για να παρέχονται στα φυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Ξεκινήστε την προετοιμασία του χώρου το φθινόπωρο για να επιτρέψετε τη συσσώρευση υγρασίας. Το σκάψιμο του εδάφους στις αρχές της άνοιξης είναι επίσης αποδεκτό. Λιπαίνετε το έδαφος με κομπόστ ή χούμο και χαλαρώστε το με τύρφη και άμμο κατά το όργωμα. Μόλις το έδαφος θερμανθεί στους 10°C, ξεκινήστε τη φύτευση.
- × Αποφύγετε τη φύτευση σε έδαφος με θερμοκρασία κάτω των +10°C, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη των κονδύλων.
- × Μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά κατά τη φύτευση, καθώς μπορεί να κάψει το ριζικό σύστημα.
Το βέλτιστο μοτίβο φύτευσης για αυτήν την ποικιλία περιλαμβάνει τις ακόλουθες παραμέτρους: απόσταση μεταξύ των σειρών 60 cm, απόσταση μεταξύ των θάμνων 25-30 cm και βάθος φύτευσης 10 cm. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα τέφρας ξύλου σε κάθε τρύπα πριν από τη φύτευση, καθώς περιέχει πάνω από 70 ευεργετικά συστατικά για την ανάπτυξη των φυτών.
Λεπτές λεπτομέρειες της γεωργικής τεχνολογίας
Η φροντίδα αποτελείται από μια σειρά από απλά βήματα, όπως πότισμα με ζεστό νερό, λίπανση, ξεβοτάνισμα, ξερίζωμα και χαλάρωση του εδάφους. Συνδυάστε την άρδευση με τη λίπανση. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε σύντομες περιόδους ξηρασίας, αλλά απαιτεί επιπλέον πότισμα κατά τη διάρκεια παρατεταμένων θερμών περιόδων.
Η υγρασία πρέπει να διεισδύει στο έδαφος σε βάθος 50 εκ. Ποτίστε και λιπάνετε τουλάχιστον τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν:
- Κατά την περίοδο ανάπτυξης του θάμνου (αμέσως μετά τη φύτρωση) ποτίστε τα νεαρά φυτά λιγότερο άφθονα από τα ενήλικα φυτά και προσθέστε ένα διάλυμα φλόμου ή κοπριάς κοτόπουλου σε συγκέντρωση 10%.
- Κατά τη διάρκεια της εκβλάστησης Προσθέστε ένα διάλυμα 20 g υπερφωσφορικού και 5 g θειικού καλίου, αραιωμένο σε 10 λίτρα νερού.
- Μετά την ανθοφορία Διαλύστε 250 ml mullein και 20 g υπερφωσφορικού σε 10 λίτρα νερού.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία πατάτας Blue Danube είναι ανθεκτική σε ορισμένες ασθένειες και παράσιτα, αν και μπορεί να επηρεαστεί από ορισμένους τύπους νηματωδών, ανθρακνόζη, μαύρο πόδι, ξηρή σήψη, μπούκλα φύλλων και διάφορους τύπους κρούστας.
Για να προστατεύσετε τα φυτά, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
- Διατηρήστε σωστή εναλλαγή καλλιέργειας. Μην φυτεύετε πατάτες στο ίδιο σημείο δύο ή περισσότερα χρόνια στη σειρά και αποφύγετε να τις καλλιεργείτε μετά από άλλες καλλιέργειες νυχτολούλουδου (όπως ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες).
- Παρακολουθήστε τα επίπεδα υγρασίας. Σε βροχερές περιοχές, καλύψτε το έδαφος με σάπια φύλλα και αλλάξτε το συχνά.
- Αντιμετωπίστε το έδαφος πριν από τη φύτευση, τους κονδύλους σπόρων και τους θάμνους μετά τη βλάστηση με διαλύματα μυκητοκτόνων που περιέχουν χαλκό.
- Εξαλείψτε τα παράσιτα που μεταδίδουν ασθένειες. Το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο. Για την καταπολέμησή του, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως Confidor, Tabu, Regent, Aktara και άλλα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η καλλιέργεια εκτιμάται για την υψηλή της απόδοση και την εξαιρετική της γεύση. Οι κηπουροί σημειώνουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα του Blue Danube:
Δεν έχουν εντοπιστεί σημαντικά μειονεκτήματα για αυτήν την ποικιλία, γεγονός που την καθιστά πολύ ελκυστική για καλλιέργεια.
Κριτικές
Η πατάτα Blue Danube έχει μοναδικά χαρακτηριστικά, όπως υψηλή απόδοση, εξαιρετική γεύση και αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Αυτό την καθιστά αγαπημένη επιλογή τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς. Μετά τη φύτευση, είναι σημαντικό να παρέχετε στα φυτά την κατάλληλη φροντίδα για να εξασφαλίσετε άφθονες συγκομιδές και υψηλής ποιότητας, μεγάλους κονδύλους.