Οι περιπλοκές της καλλιέργειας πατάτας Indigo

Η πατάτα Indigo είναι μια από τις πιο κοινές ποικιλίες. Με την ασυνήθιστη μωβ σάρκα της και την ιδιαίτερη γεύση της, προσελκύει την προσοχή τόσο των αρχάριων όσο και των έμπειρων κηπουρών. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε πολλά παράσιτα και ευδοκιμεί σε οποιοδήποτε κλίμα. Άφθονες συγκομιδές είναι δυνατές με σωστές γεωργικές πρακτικές.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Η ποικιλία δημιουργήθηκε το 2019. Οι συγγραφείς είναι οι επιστήμονες Klyukina E. M., Shanina E. P., Banadyseva S. A. και Chuenko A. M. Εκτός από το ασυνήθιστο χρώμα της φλούδας και του πολτού, η ποικιλία έχει και άλλα σημαντικά πλεονεκτήματα, καθιστώντας την ελκυστική τόσο για τους καλοκαιρινούς κατοίκους όσο και για τους ιδιοκτήτες εμπορικών αγροκτημάτων.

Περιγραφή του φυτού και των κονδύλων

Οι θάμνοι είναι ψηλοί και ημιόρθιοι. Διακριτικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, σκούρου πράσινου χρώματος.
• Οι κορόλες των λουλουδιών είναι μικρές, ελαφρώς ανθοκυανωμένες στο εσωτερικό.
• Κάθε θάμνος παράγει έως και 10 καρπούς.
• Το κατά προσέγγιση βάρος ενός κονδύλου είναι από 98 έως 167 g.
• Η πατάτα έχει κανονικό οβάλ-στρογγυλό σχήμα, λεία κίτρινη φλούδα με μικρές επιφανειακές οπές.

Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός

Έχει μια ευχάριστη παραδοσιακή γεύση και προσφέρεται για κάθε γαστρονομικό πείραμα. Μαγειρεύεται μέτρια, καθιστώντας το ιδανικό για σαλάτες. Η σοδειά του δίνει νόστιμα συνοδευτικά πιάτα και μπορεί να τηγανιστεί ή να ψηθεί στο φούρνο. Η σάρκα του δεν είναι νερουλή, επομένως οποιοδήποτε πιάτο που περιέχει αυτό το λαχανικό είναι πάντα επιτυχημένο.

Διατροφικές ιδιότητες των κονδύλων

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλαμβάνετε στην καθημερινή σας διατροφή μια ποικιλία από φρούτα και λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Σε αυτά περιλαμβάνονται τα παντζάρια, το μπρόκολο, τα χόρτα και άλλα λαχανικά. Τώρα, αυτή η λίστα έχει επεκταθεί ώστε να περιλαμβάνει ποικιλίες πατάτας με χρωματιστή σάρκα, συμπεριλαμβανομένου του Indigo. Εκτός από τα αντιοξειδωτικά, είναι πλούσια σε βιταμίνη C.

Για διατροφική χρήση, οι κόνδυλοι μαγειρεύονται απαλά, όπως βράζοντας, κατά προτίμηση με τη φλούδα τους για να διατηρηθεί η φλούδα. Ο ατμός είναι η πιο ήπια μέθοδος μαγειρέματος, εξασφαλίζοντας τη μέγιστη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών.

Ωρίμανση και απόδοση

Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία έχει μια περίπου καλλιεργητική περίοδο 65-80 ημερών. Κατά μέσο όρο, 1 εκτάριο αποδίδει 136 έως 231 εκατοστά καρπού, με τη μέγιστη απόδοση να φτάνει τα 377 εκατοστά. Οι κόνδυλοι έχουν καλή διάρκεια ζωής. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για μεταφορά.

Απαιτούμενες κλιματικές συνθήκες και περιοχές

Η ποικιλία Indigo μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας. Παράγει καρπούς στα κεντρικά και βορειοδυτικά μέρη της χώρας, στον Βόρειο Καύκασο και σε ορισμένες άλλες περιοχές.

Προϋποθέσεις για μια επιτυχημένη προσγείωση

Το καλύτερο έδαφος για αυτήν την ποικιλία είναι το αεριζόμενο μαύρο χώμα, προστατευμένο από έντονες βροχές και ανέμους. Οι βέλτιστοι προκάτοχοι για τις πατάτες είναι η κολοκύθα, τα μπιζέλια ή τα παντζάρια.

Ακολουθήστε τις συστάσεις:

• Για να διασφαλίσετε ότι τα φυτά θα προσαρμοστούν καλά και θα αναπτυχθούν ταχύτερα, φυτέψτε τα σπορόφυτα σε χώμα που έχει σκαφτεί σε βάθος 65 cm το φθινόπωρο και έχει πασπαλιστεί με στάχτη.
• Απολυμάνετε το έδαφος με θειικό χαλκό στις αρχές του φθινοπώρου.
• Δύο ημέρες πριν από τη φύτευση, χαλαρώστε ξανά το χώμα, αφαιρώντας όλες τις ρίζες των ζιζανίων και εμπλουτίστε την περιοχή με ένα υγρό μείγμα αμμοφοσκής και χούμου.
• Ψεκάστε το παρτέρι με Lazurit 6 ώρες πριν από τη φύτευση.
• Φυτέψτε τους κονδύλους στα τέλη της άνοιξης, όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν πάνω από 18°C. Το ίντιγκο φυτεύεται συνήθως μεταξύ 5 και 10 Μαΐου, νωρίς το ζεστό βράδυ. Για φύτευση, χρησιμοποιήστε κονδύλους που έχουν βλαστήσει για τρεις εβδομάδες, με βλαστάρια μήκους 3,5 cm.

Λεπτές λεπτομέρειες της γεωργικής τεχνολογίας

Η καλλιέργεια της εξωτικής μωβ πατάτας Indigo είναι εύκολη. Οι τεχνικές καλλιέργειας είναι απλές:

• Αρδευση. Το ίντιγκο δεν απαιτεί συχνό πότισμα, το οποίο μπορεί στην πραγματικότητα να είναι επιβλαβές. Για πλήρη ανάπτυξη, αρκεί το πότισμα κάθε τρεις ημέρες. Προτιμάται το βραδινό πότισμα, όταν έχει υποχωρήσει η ζέστη. Κάθε φυτό χρειάζεται 3 λίτρα νερό. Για να αποφευχθεί η εξασθένηση του ανοσοποιητικού του συστήματος, το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
• Λίπασμα επιφάνειας. Το φυτό απαιτεί συχνό λίπασμα για να αναπτύξει τη γεύση του και τη χαρακτηριστική μωβ απόχρωση. Όταν τα φυτά αρχίσουν να αναπτύσσονται, εφαρμόστε ένα λίπασμα θειικού αζώτου με πολτό κομπόστ. Αφού εμφανιστούν τα πρώτα άνθη, προσθέστε τύρφη με μονοφωσφορικό. Μετά τα μέσα της ανθοφορίας, εφαρμόστε θειικό νάτριο με αλεσμένη τέφρα.
  Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των λαχανικών, χρησιμοποιήστε φλόμο με διαλυμένη νιτροφωσική. Για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στα αναπτυσσόμενα λαχανικά, εφαρμόστε όλα τα λιπάσματα ταυτόχρονα με το πότισμα.
• Εδαφοκάλυψη. Το καλύτερο σάπια φύλλα είναι το κανονικό άχυρο, καθώς αυτή η ποικιλία προτιμά την οργανική ύλη. Για το σάπια φύλλα, χρησιμοποιήστε καλά αποξηραμένο και καθαρισμένο άχυρο, το οποίο ελέγχει αποτελεσματικά τα ζιζάνια και βοηθά στον έλεγχο της υγρασίας.

Απλώστε άχυρο πάνω από τα παρτέρια 24 ώρες μετά τη φύτευση, δημιουργώντας ένα στρώμα πάχους 15-20 cm. Καθώς αποσυντίθεται, αντικαταστήστε τα στρώματα με καινούργια για να αποτρέψετε τον σχηματισμό θερμοκηπίου. Αφαιρέστε το άχυρο αφού καταστραφούν οι κορυφές.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας υπογραμμίζουν το ιδιαίτερα ισχυρό ανοσοποιητικό της σύστημα, καθιστώντας την ανθεκτική στις περισσότερες συνηθισμένες απειλές. Υπό αγχωτικές καιρικές συνθήκες, όπως έντονες βροχοπτώσεις ή διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να αποδυναμωθεί. Σε τέτοιες καταστάσεις, οι πατάτες είναι μερικές φορές ευάλωτες σε ασθένειες.

Όψιμη μάστιγα

Κατά τη διάρκεια παρατεταμένων βροχοπτώσεων που ακολουθούνται από υψηλές θερμοκρασίες, η καλλιέργεια μπορεί να μολυνθεί από όψιμη σήψη. Το κύριο σύμπτωμα του αρχικού σταδίου είναι οι γκριζοκαφέ αλλοιώσεις, οι οποίες προκαλούν συρρίκνωση και ξήρανση των φύλλων. Για την καταπολέμηση της ασθένειας, εφαρμόστε στα φυτά τρεις φορές επεξεργασία με Efal ή Thanos.

Απατεώνας

Κατά τη διάρκεια περιόδων παρατεταμένης βροχόπτωσης, οι πατάτες μπορούν να προσβληθούν από βακτήρια της σήψης της πατάτας. Χαρακτηριστικά σημάδια μόλυνσης περιλαμβάνουν τη σήψη των στελεχών και το στράβωμα των κάτω φύλλων. Για να αποτρέψετε την απώλεια καλλιεργειών, επεξεργαστείτε τα παρτέρια με Vitaros ή Energen.

Στο αρχικό στάδιο της νόσου, χρησιμοποιήστε βάμμα ιωδίου-γάλακτος.

Συρματόσχοινο

Οι προνύμφες των πορτοκαλί σκαθαριών προτιμούν πυκνές, πυκνές φυτεύσεις. Εγκαθίστανται σε εξασθενημένους μίσχους, με αποτέλεσμα να πέφτουν, να γίνονται χλωμοί και να ξηραίνονται τα φύλλα. Η φύτευση κατιφέδων γύρω από τους θάμνους αποτελεί φυσική προληπτική δράση κατά του παρασίτου.

Εάν τα συρματόσχοινα έχουν ήδη μολύνει μια περιοχή, μπορούν να καταστραφούν ψεκάζοντας με Imidalite ή Provotox.

Διαδικασία συλλογής και αποθήκευσης

Το σκάψιμο γίνεται συνήθως στα τέλη Ιουλίου. Το πρώτο σημάδι ετοιμότητας είναι το κιτρίνισμα του μεγαλύτερου μέρους του φυλλώματος. Όταν κιτρινίσει, αφαιρέστε το εντελώς και ξεκινήστε τη συγκομιδή σε 10-11 ημέρες.

Αφού σκάψετε, τοποθετήστε ολόκληρη τη σοδειά σε ένα ελαφρύ στρώμα στη σκιά και στεγνώστε για έως και δύο ημέρες. Στη συνέχεια, ταξινομήστε τους κονδύλους και τοποθετήστε τους μεγαλύτερους, άθικτους κονδύλους σε ένα σκοτεινό κελάρι, όπου θα πρέπει να διατηρήσετε ένα μικροκλίμα 5-6°C.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οι κηπουροί που καλλιεργούν πατάτες Indigo σημειώνουν μια σειρά από σημαντικά πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας.

Κριτικές

Τα μοναδικά χαρακτηριστικά της πατάτας Indigo έχουν προσελκύσει το ενδιαφέρον των γεωπόνων παγκοσμίως. Αυτές οι μοναδικές ιδιότητες την καθιστούν ελκυστική επιλογή για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε τοποθεσία. Με την κατάλληλη φροντίδα, είναι δυνατή η επίτευξη άφθονης συγκομιδής και υψηλής ποιότητας κονδύλων.

Συχνές ερωτήσεις