Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τις πατάτες Innovator στον κήπο σας και σε μεγάλη κλίμακα;

Η πατάτα Innovator θεωρείται ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας υψηλής απόδοσης. Ανέχεται εύκολα οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες και προσαρμόζεται σε διάφορες κλιματικές ζώνες. Με εξαιρετική διάρκεια ζωής και εμπορευσιμότητα, χρησιμοποιείται από τους αγρότες ως βασικό λαχανικό για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας.

Προέλευση

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από γεωπόνους στην ολλανδική εταιρεία HZPC Holland BV, η οποία είναι ο εφευρέτης, κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας και ο μεγαλύτερος εξαγωγέας των σπόρων αυτής της ποικιλίας στη διεθνή αγορά. Η HZPC Holland BV κατέχει μια ανερχόμενη θέση στην παγκόσμια βιομηχανία πατάτας και προμηθεύει τα προϊόντα της σε διάφορες περιοχές σε όλο τον κόσμο.

Στη Ρωσία, η εταιρεία διανέμει υλικό σπόρων υψηλής ποιότητας, το οποίο παράγεται με την εργασία μιας μεγάλης μονάδας παραγωγής σπόρων στην περιοχή του Λένινγκραντ. Φέρει την ένδειξη "ελίτ" (Ομάδα Ε) ή "πρώτη αναπαραγωγή" (Ομάδα Α). Η εισαγωγή της χρονολογείται από το 1997, αλλά η επίσημη καταχώρισή της στο Κρατικό Μητρώο της χώρας μας έγινε μόλις το 2005.

Χαρακτηριστικά των πατατών

Η πατάτα Innovator είναι ανθεκτική σε οποιαδήποτε ζημιά χάρη στην ισχυρή φλούδα της, καθιστώντας την ιδανική για μεταφορά.

Περιγραφή του φυτού και των κονδύλων

Αυτή η ποικιλία είναι ποικίλη—οι θάμνοι της μπορεί να είναι ψηλοί ή μεσαίου μεγέθους, με όρθιους ή ημιόρθιους βλαστούς. Αλλά σε όλες τις περιπτώσεις, η πατάτα παρουσιάζει και άλλα ποικιλιακά χαρακτηριστικά:

• το ύψος του δακτυλίου κυμαίνεται από 60 έως 90 cm.
• τα στελέχη είναι αρκετά δυνατά, επομένως δεν λυγίζουν προς το έδαφος.
• τα φύλλα είναι μεγάλα και ανοιχτό πράσινο, ανοιχτού τύπου, με κυματιστές άκρες.
• τα λουλούδια είναι επίσης μεγάλα και χιονόλευκα.
• το φύλλωμα είναι μέτριο και υπάρχουν πολλά λουλούδια.
• τα μούρα σχηματίζονται εξαιρετικά σπάνια στις ωοθήκες.
• το σχήμα των κονδύλων είναι ως επί το πλείστον οβάλ-επιμήκη, αλλά υπάρχουν και πολύ επιμήκη δείγματα.
• από 6 έως 10-12 πατάτες του ίδιου μεγέθους σχηματίζονται κάτω από έναν θάμνο (δεν υπάρχουν καθόλου μικρές ρίζες).
• το βάρος ενός κονδύλου κυμαίνεται από 80 έως 150 g·%
• το δέρμα είναι ελαφρώς τραχύ, ανοιχτό κίτρινο και πυκνό.
• τα μάτια βρίσκονται επιφανειακά, ο τύπος τους είναι πεπλατυσμένος.
• Ο πολτός είναι κρεμώδης (πιο ανοιχτόχρωμος) και πυκνός, επομένως δεν ξεχειλίζει.

Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός

Αυτή η καινοτόμος πατάτα έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των λάτρεις της κηπουρικής, καθιστώντας την μια από τις πιο περιζήτητες ποικιλίες λόγω της ευελιξίας και της καταλληλότητάς της για μια ποικιλία πιάτων και σαλατών. Οι κόνδυλοι της χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων για την παραγωγή τσιπς και πουρέ πατάτας σε σκόνη.

Χημική σύνθεση

Ένα σύνολο χρήσιμων ουσιών, συμπεριλαμβανομένων στοιχείων και βιταμινών, υπάρχει σε 100 g του προϊόντος:

• βόριο – 164%;
• βανάδιο – 373%;
• βιταμίνη Κ – 13,3%;
• σίδηρος – 15,5%;
• κάλιο – 23%;
• κοβάλτιο – 50%;
• πυρίτιο – 167%;
• λίθιο – 77%;
• μαγγάνιο – 16%;
• χαλκός – 14%;
• μολυβδαίνιο – 11%;
• πυριδοξίνη – 15%;
• ρουβίδιο – 500%;
• ασκορβικό οξύ – 24%;
• φολικό οξύ και νικοτίνη - 10,5% το καθένα.
• οξαλικό – 7,8%.

Οι πατάτες περιέχουν διάφορα αμινοξέα και ενώσεις πουρίνης. Η συγκέντρωση πουρίνης σε 100 γραμμάρια πατάτας είναι 4,5-5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης, κάτι που είναι σημαντικό για όσους έχουν προβλήματα με τα νεφρά και ουρική αρθρίτιδα.

Πότε ωριμάζει;

Οι πατάτες είναι μια ποικιλία μέσης εποχής, που φτάνει στην πλήρη ωριμότητα 75-85 ημέρες μετά τη φύτευση. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται 70 ημέρες μετά τη σπορά.

Επίπεδο παραγωγικότητας

Εάν τηρηθούν οι τεχνολογικοί κανόνες και οι κανόνες φύτευσης, η συγκομιδή πατάτας μπορεί να φτάσει τους ακόλουθους δείκτες:

• σε γεωργικές εκτάσεις – από 320 έως 330 κέντρα ανά εκτάριο·
• σε ιδιωτικά αγροτεμάχια – από 15 έως 30 κιλά ανά 1 τ.μ.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Οι πατάτες είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές σε κοινές ασθένειες και παράσιτα. Το φυτό μπορεί να αντέξει σε επιθέσεις από:

• νηματώδης με λευκά φτερά;
• καρκίνος πατάτας;
• όψιμη μάστιγα;
• μύκητες μούχλας.

Ωστόσο, παρά την ισχυρή αυτή άμυνα, οι πατάτες είναι ευάλωτες στα κυστονωματώδη, τα οποία αρχίζουν να παρασιτίζουν τα φυτά, καθώς και στη ριζοκτονία. Εάν εντοπιστούν κατεστραμμένα κλαδιά, θα πρέπει να αφαιρεθούν και να υποβληθούν σε επεξεργασία με εξειδικευμένα προϊόντα.

Απαιτήσεις κλίματος/εδάφους, συνιστώμενες περιοχές

Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για καλλιέργεια στις Κεντρικές ζώνες, τις ζώνες Βόλγα-Βιάτκα και την Κεντρική Μαύρη Γη. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στη βραχυπρόθεσμη ξηρασία, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές της στέπας. Έχει επίσης καλή αντοχή στο κρύο, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για καλλιέργεια στη Σιβηρία.

Η ποικιλία Innovator δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες καλλιέργειας και μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια ποικιλία εδαφών. Ωστόσο, για τις υψηλότερες αποδόσεις, προτιμά τα πλούσια αμμώδη πηλά. Είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η οξύτητα του εδάφους. Προτιμάται ένα ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος.

Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Στα θετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας περιλαμβάνονται η υψηλή αντοχή στην ξηρασία και η ευκολία καλλιέργειας σε ποικίλα εδάφη.

Άλλα πλεονεκτήματα που αξίζει να επισημανθούν περιλαμβάνουν:

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την τάση για ορισμένες ασθένειες, αλλά αυτό το πρόβλημα λύνεται εύκολα με προληπτικά μέτρα.

Πώς διαφέρει από άλλες ποικιλίες;

Αυτή η επιτραπέζια πατάτα θεωρείται η πιο ανθεκτική στις επιφανειακές φθορές. Αυτό επιτρέπει στους αγρότες να μεταφέρουν εύκολα μεγάλες ποσότητες σε εκατοντάδες ή και χιλιάδες χιλιόμετρα. Αυτή η επιτυχία οφείλεται επίσης στην αυξημένη εμπορευσιμότητά της—96% όταν αποθηκεύεται σωστά, σε σύγκριση με 82% όταν αποθηκεύεται ακατάλληλα.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, οι προπαρασκευαστικές εργασίες ξεκινούν έξι εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Η διαδικασία είναι απλή:

• οι πατάτες για σπορά τοποθετούνται σε κουτιά σε στρώμα 2-3 cm.
• δύο φορές την ημέρα, πραγματοποιήστε επιφανειακή άρδευση των ριζών.
• κατά τη διάρκεια των πρώτων 7-8 ημερών, διατηρήστε τη θερμοκρασία εντός του εύρους των +18-20°C.
• στη συνέχεια, μειώστε τις ενδείξεις του θερμομέτρου στους +15-17°C.
• Μετά από τρεις εβδομάδες, γίνεται μια επιλογή: οι κόνδυλοι με δέρμα και βλαστημένα μάτια είναι κατάλληλοι για φύτευση.

Οι πατάτες κατανέμονται ξανά ανάμεσα στα κουτιά, προσθέτοντας χούμο σε βάθος 3-4 cm, ανεβάζοντας τα βλαστάρια. Η επιφάνεια καλύπτεται με τύρφη, μετά την οποία δημιουργείται ένα νέο στρώμα. Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από τέσσερα στρώματα σε ένα μόνο δοχείο. Για το πότισμα χρησιμοποιείται ένα διάλυμα ορυκτού λιπάσματος.

Ειδικές συνθήκες για το ρωσικό κλίμα:

• Οι πατάτες φυτεύονται στις αρχές Μαΐου, όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 7°C.
• η απόσταση μεταξύ των σειρών των θάμνων πατάτας πρέπει να είναι από 65 έως 75 cm.
• Πριν από τη φύτευση σπόρων, είναι απαραίτητο να προσθέσετε οργανική ύλη ή σύνθετα ορυκτά λιπάσματα σε κάθε τρύπα.
• Το βάθος φύτευσης των σπόρων σε βαριά εδάφη είναι από 7 έως 10 cm, σε ελαφρά εδάφη - έως 14-15 cm.

Η απόσταση μεταξύ των τρυπών πρέπει να είναι 35 εκ. Πριν από τη φύτευση πατάτας, είναι σημαντικό να ελέγξετε την υγρασία του εδάφους. Το χειμώνα, προσθέστε κομπόστ και υπερφωσφορικό στο έδαφος και οργώστε το καλά.

Φροντίδα με λεπτομέρειες

Για να επιτευχθεί μια καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή σε ορισμένες πτυχές:

• Πότισμα. Ραντίστε το χώμα με νερό όταν εμφανιστούν τα μπουμπούκια και επαναλάβετε μετά την ανθοφορία. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο, λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει σήψη των κονδύλων.
• Λίπασμα επιφάνειας. Εφαρμόζεται μεταξύ των σειρών. Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται την άνοιξη, ακολουθώντας τη συνιστώμενη δοσολογία στη συσκευασία. Η υπέρβαση της δοσολογίας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση και να οδηγήσει σε θάνατο των φυτών. Οι κύριοι τύποι λιπασμάτων περιλαμβάνουν:
  • περιττώματα πουλιών – αναμειγνύεται με νερό σε αναλογία 1:10, αλλά όχι λιγότερο, για να αποφευχθούν εγκαύματα.
  • ουρία – Προσθέστε 1-1,5 κουταλιές της σούπας του παρασκευάσματος σε 10 λίτρα νερό και ρίξτε το κάτω από τις ρίζες, αφού σκάψετε ελαφρά το χώμα.
  • φλόμος – Για 500 ml φρέσκιας κοπριάς πάρτε 5-6 λίτρα νερού.
• Χνούδι. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε το έδαφος τουλάχιστον τρεις φορές. Το πολύ συχνό χαλάρωμα μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της απόδοσης λόγω υπερθέρμανσης των ριζικών βλαστών. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό γίνεται πιο ευάλωτο στην ψώρα.
• Χίλινγκ. Μετά από βροχή ή άρδευση, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η εκσκαφή:
  • για πρώτη φορά – 15-20 ημέρες μετά τη φύτευση.
  • τη δεύτερη φορά - μετά την ίδια περίοδο μετά την αρχική θεραπεία·
  • τρίτη φορά - μια εβδομάδα πριν από την έναρξη της ανθοφορίας.
• Αφαίρεση ζιζανίων. Η συχνότητα του ξεριζώματος εξαρτάται από τη μέθοδο φύτευσης: για τις καλλιέργειες κονδύλων που φυτεύονται από βλαστημένους κονδύλους, η διαδικασία πραγματοποιείται 20 ημέρες μετά τη φύτευση και πριν από την ανθοφορία.
  Εάν χρησιμοποιείται η μέθοδος των σπόρων, το ξεβοτάνισμα πραγματοποιείται όπως απαιτείται για την απομάκρυνση των ζιζανίων. μερικές φορές το πρώτο ξεβοτάνισμα συμβαίνει ακόμη και πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί πατάτας.

Πώς να καταπολεμήσετε ασθένειες και παράσιτα;

Η θεραπεία εξαρτάται από τον τύπο της ασθένειας. Η όψιμη σήψη ελέγχεται με την εφαρμογή θειικού χαλκού. Για την πρόληψη της ριζοκτονίας, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα βορικού οξέος 1% πριν από τη φύτευση. Για την κονιώδη σκωρίαση, οι κόνδυλοι ψεκάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού 5%.

Σε περιπτώσεις προσβολής από χρυσούς κυστογόνους νηματώδεις πατάτας, όλα τα φυτά και τα υπολείμματα καίγονται και η επαναφύτευση πατάτας στην ίδια περιοχή επιτρέπεται μόνο μετά από τέσσερα χρόνια. Τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο καταπολεμούνται με εντομοκτόνα.

Πώς να συγκομίσετε και να αποθηκεύσετε τις καλλιέργειες;

Πριν από τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι πατάτες έχουν φτάσει στην τεχνική ωριμότητα, κάτι που υποδεικνύεται από τον σχηματισμό πυκνής φλούδας στους κονδύλους, γεγονός που διευκολύνει τη μακροχρόνια αποθήκευσή τους.

Συγκομίστε τις πατάτες σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό, αφήνοντάς τες στα παρτέρια μέχρι το βράδυ. Στη συνέχεια, αφήστε τους κονδύλους να στεγνώσουν στον αέρα στη σκιά για 2-4 ημέρες.

Βασικές πτυχές της διατήρησης της συγκομιδής μέχρι τα τέλη της άνοιξης:

• Πριν από την τοποθέτηση πατατών στο υπόγειο, αντιμετωπίζονται με προστατευτικούς παράγοντες κατά των μυκητιασικών λοιμώξεων.
• Για να διασφαλιστεί η βέλτιστη κατάσταση, συνιστάται η χρήση ενός σκοτεινού δωματίου που δεν υπόκειται σε παγετό και χαρακτηρίζεται από σταθερή θερμοκρασία στην περιοχή από +2°C έως +3°C και υγρασία από 70% έως 85%.
• Κατά την αποθήκευση σε κουτιά, απαιτούνται βάσεις, οι οποίες πρέπει να τοποθετούνται σε απόσταση 15 cm από το δάπεδο και τον τοίχο.

Ποιες δυσκολίες μπορεί να προκύψουν κατά την καλλιέργεια;

Το κλειδί για τη φροντίδα των πατατών είναι η διατήρηση της σωστής υγρασίας του εδάφους. Το πολύ συχνό πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό πότισμα και, κατά συνέπεια, σε σήψη.

Η υπερβολική χρήση λιπασμάτων μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη των θάμνων και να οδηγήσει στον θάνατό τους, και οι κακώς επεξεργασμένοι βολβοί θα γίνουν θύματα παρασίτων και ασθενειών.

Κριτικές

Η πατάτα Innovator είναι μια από τις αγαπημένες ποικιλίες τόσο των κηπουρών όσο και των μεγάλων γεωργικών επιχειρήσεων – η ποικιλία έχει αποδειχθεί εξαιρετικά επιτυχημένη. Το κλειδί είναι να ακολουθείτε απλές γεωργικές πρακτικές και να συγκομίζετε την καλλιέργεια εγκαίρως.

Συχνές ερωτήσεις