Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας πατάτας Carmen

Η πατάτα Carmen είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και περιζήτητες ποικιλίες λόγω της ευελιξίας και της θρεπτικής της αξίας. Διαθέτοντας μια σειρά από μοναδικά χαρακτηριστικά, έχει γίνει μια από τις αγαπημένες ποικιλίες πολλών κηπουρών στη χώρα μας. Η σωστή φροντίδα είναι απαραίτητη για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή και κονδύλους υψηλής ποιότητας.

Προέλευση της ποικιλίας

Η Carmen είναι μια ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας που αναπτύχθηκε από ειδικούς της Dokagen Technologies και εγκρίθηκε για χρήση το 2019. Οι δημιουργοί αυτής της ποικιλίας είναι οι E. M. Klyukina, E. P. Shanina, S. A. Banadysev και A. M. Chuenko.

Χαρακτηριστικά των πατατών

Οι επιστήμονες έχουν καταβάλει σημαντικές προσπάθειες στη διεξαγωγή εκτεταμένων πειραμάτων διασταύρωσης μεταξύ διαφόρων ποικιλιών πατάτας για να δημιουργήσουν αυτή τη νέα, υψηλής απόδοσης ποικιλία. Διαθέτει πολλά ποικιλιακά χαρακτηριστικά.

Περιγραφή του φυτού και των κονδύλων

Ένα ψηλό φυτό με ημιόρθια στελέχη που φτάνουν σε ύψος έως και 80 εκ. Άλλα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:

• Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους και σκούρου πράσινου χρώματος.
• Κάθε θάμνος μπορεί να αναπτύξει από 7 έως 11 κονδύλους.
• Το βάρος κάθε κονδύλου κυμαίνεται από 101 έως 116 γραμμάρια.
• Το σχήμα των κονδύλων είναι οβάλ-στρογγυλό, γεγονός που τους καθιστά βολικούς στη χρήση κατά το μαγείρεμα.

Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός

Αυτή η ποικιλία επιτραπέζιας παρασκευής διαθέτει ευχάριστη γεύση και ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα. Θεωρείται εξαιρετική επιλογή για πουρέ πατάτας και άλλα πιάτα. Είναι επίσης κατάλληλη για τηγάνισμα και προετοιμασία διαφόρων πιάτων με πατάτες, προσδίδοντάς της μια μοναδική γεύση και άρωμα.

Παραγωγικότητα, χρόνος συγκομιδής κονδύλων

Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης ωριμάζει 65-70 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι νέες πατάτες μπορούν να συλλεχθούν ήδη από 45-46 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι αποδόσεις κυμαίνονται από 2-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο με προσεκτική φροντίδα. Διαθέτει υψηλή εμπορευσιμότητα (84-96%) και εξαιρετική διάρκεια ζωής (95%).

Αντίσταση σε διάφορους παράγοντες

Έχει πλήρη ανοσία σε επικίνδυνες ασθένειες και παράσιτα όπως ο καρκίνος της πατάτας, ο χρυσός νηματώδης, το ριγέ μωσαϊκό και η καμπύλη των φύλλων. Παρουσιάζει επίσης μέτρια αντοχή στην όψιμη σήψη, το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και το συρματόσχοινο.

Περιοχές κατάλληλες για καλλιέργεια

Η ποικιλία πατάτας Carmen συνιστάται για καλλιέργεια στην Κεντρική περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πριν από τη φύτευση αυτής της ποικιλίας, μελετήστε τα θετικά και αρνητικά της χαρακτηριστικά για να αποφύγετε πιθανές δυσκολίες στην καλλιέργεια. Έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• ταχεία ωρίμανση;
• υψηλό επίπεδο προστασίας από σοβαρές ασθένειες και παράσιτα·
• αντοχή στις αλλαγές θερμοκρασίας και στις κακές καιρικές συνθήκες.
• χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης·
• Εξαιρετική συντήρηση, εμπορεύσιμη εμφάνιση και ικανότητα των κονδύλων να αντέχουν στη μεταφορά.

Προσγείωση

Φυτέψτε όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι τουλάχιστον 10°C, σε βάθος 12 έως 16 cm. Στην κεντρική περιοχή της Ρωσίας, αυτό συμβαίνει συνήθως στις αρχές Μαΐου. Για επιτυχημένη φύτευση, επιλέξτε μια κατάλληλη τοποθεσία και προετοιμάστε την σωστά. Βλαστέψτε το υλικό φύτευσης εκ των προτέρων.

Φυτέψτε τις πατάτες σε ηλιόλουστη, ανοιχτή περιοχή. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια τοποθεσία με καλή αποστράγγιση, καθώς η υπερχείλιση των ριζών μπορεί να σκοτώσει τα φυτά. Η τοποθεσία δεν πρέπει να βρίσκεται σε χαμηλή περιοχή ή κοντά σε υπόγεια ύδατα.

Ακολουθήστε τους κανόνες της αμειψισποράς και αποφύγετε τη φύτευση πατάτας στην ίδια περιοχή για δύο συνεχόμενα χρόνια. Δεν συνιστάται η φύτευση πατάτας σε χώρο που προηγουμένως είχε χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια ντομάτας, πιπεριάς ή μελιτζάνας. Τα αγγούρια, το λάχανο, τα καρότα ή τα κρεμμύδια θεωρούνται οι καλύτεροι προκάτοχοι.

Αλγόριθμος προετοιμασίας:

1. Σκάψτε το χώμα σε βάθος 35-40 cm.
2. Προσθέστε 5-7 κιλά κομπόστ ή χούμου ανά τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Αντί για οργανική ύλη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπερφωσφορικό σε αναλογία 30 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο.
3. Μετά από 2-3 εβδομάδες, σκάψτε ξανά την περιοχή.
4. Εάν έχετε βαρύ αργιλώδες έδαφος, βελτιώστε την χαλαρότητά του προσθέτοντας 500 γραμμάρια άμμου ή σάπιου πριονιδιού ανά τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε πατάτες που έχουν ήδη βλαστήσει, κάτι που θα προωθήσει την ταχύτερη ανάπτυξη και ωρίμανση της καλλιέργειας. Ξεκινήστε την προετοιμασία των κονδύλων για φύτευση 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση.

Η διαδικασία για τη βλάστηση των κονδύλων είναι απλή:

• Μεταφέρετε τους κόνδυλους σε ένα μέρος με θερμοκρασία από +14 έως +16°C και κατανείμετε τους ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
• Ψεκάστε τους κονδύλους με ζεστό νερό καθημερινά.
• Αφαιρείτε τακτικά τους σάπιους ή μαλακωμένους κονδύλους.

Πριν από τη φύτευση, μπορείτε να μουλιάσετε τους κονδύλους σε ένα διάλυμα διεγερτικού ανάπτυξης, όπως το Epin ή το Zircon, για 2-3 ώρες. Αυτό θα βελτιώσει την επιβίωση και θα αυξήσει την ποιότητα και την ποσότητα της συγκομιδής. Πριν από τη φύτευση, επεξεργαστείτε κάθε πατάτα με Φιτοσπορίνη, η οποία θα αυξήσει την αντοχή των κονδύλων στην όψιμη μάστιγα.

Η διαδικασία φύτευσης της Κάρμεν περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Σκάψτε παράλληλα αυλάκια βάθους έως 10 cm και σε απόσταση 70 έως 80 cm μεταξύ τους. Τοποθετήστε τις σειρές από νότο προς βορρά έτσι ώστε τα φυτά να μην σκιάζουν το ένα το άλλο.
2. Προσθέστε νερό στα αυλάκια με ρυθμό περίπου 4-5 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό θα βοηθήσει στην εξασφάλιση επαρκούς υγρασίας για τη φύτευση.
3. Περιμένετε μέχρι το νερό να απορροφηθεί από το χώμα και στη συνέχεια τοποθετήστε τους βλαστημένους κονδύλους στις τρύπες, τακτοποιώντας τους έτσι ώστε τα βλαστάρια να δείχνουν προς τα πάνω. Αφήστε μια απόσταση περίπου 30-40 cm μεταξύ των κονδύλων.
4. Πασπαλίστε κάθε κόνδυλο με κοσκινισμένη τέφρα ξύλου, χρησιμοποιώντας περίπου 20 γραμμάρια ανά κόνδυλο. Στη συνέχεια, καλύψτε το υλικό φύτευσης με χώμα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης. Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή κονδύλων, επαρκούν ελάχιστα αγρονομικά μέτρα:

• Πότισμα. Ποτίστε τα φυτά κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρασίας. Ποτίστε για πρώτη φορά όταν οι θάμνοι φτάσουν τα 10-12 εκ. σε ύψος. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αυξήστε τη συχνότητα του ποτίσματος σε μία φορά κάθε 5-7 ημέρες, εάν δεν υπάρχει βροχή.
  Μετά την ανθοφορία, ποτίζετε 1-2 φορές το μήνα. Σταματήστε το πότισμα 10-12 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.
• Λίπασμα επιφάνειας. Όταν οι θάμνοι φτάσουν σε ύψος 13-15 cm, εφαρμόστε ένα υγρό διάλυμα νιτρικού αμμωνίου (10 g ανά 10 λίτρα νερού) με ρυθμό 4-5 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών, χρησιμοποιήστε ένα σύνθετο λίπασμα που περιέχει χουμικά οξέα, όπως το Fasco Potato Fertilizer ή το Energen Aqua.
  Μετά την ανθοφορία, λιπαίνετε με ένα διάλυμα ζυμωμένης κοπριάς κοτόπουλου ή πολτού. Αντί για οργανικό λίπασμα, χρησιμοποιήστε ένα σύνθετο λίπασμα που αποτελείται από υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο και νιτροφωσφορικό σε αναλογία 2:2:1, αραιωμένο με νερό (20 g ανά 10 λίτρα νερού) σε αναλογία 500 ml ανά φυτό.
• Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα. Χαλαρώστε το χώμα 3-4 ώρες μετά την ύγρανση για να βελτιώσετε τον αερισμό στις ρίζες. Πραγματοποιήστε το πρώτο ξεβοτάνισμα όταν οι θάμνοι φτάσουν σε ύψος 4 cm και στη συνέχεια επαναλάβετε όποτε χρειάζεται, μαζί με το χαλάρωμα.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Παρά τη σχετική ανθεκτικότητά της, η καλλιέργεια είναι ευάλωτη σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα υπό δυσμενείς συνθήκες. Πιθανά προβλήματα:

• Όψιμη μάστιγα. Εκδηλώνεται ως σκούρες καφέ κηλίδες στα φύλλα και τους μίσχους, και γκρίζα μούχλα στους κονδύλους. Για θεραπεία, χρησιμοποιήστε προϊόντα που περιέχουν χαλκό όπως το Ordan ή το Abiga-Peak. Αντιμετωπίστε τους θάμνους σε διαστήματα 10 ημερών μέχρι να εξαφανιστούν εντελώς τα συμπτώματα.
• Ψώρα. Μια μυκητιακή ασθένεια που χαρακτηρίζεται από ξηρές ή υγρές κηλίδες σήψης στους κονδύλους. Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν την επεξεργασία του φυτικού υλικού με μυκητοκτόνα όπως Celeste, Maxim ή Fitosporin. Επεξεργαστείτε το έδαφος με Trichodermin μετά τη συγκομιδή.
• Αλτερνάρια. Μια μυκητιακή ασθένεια που εμφανίζεται σε ζεστό και βροχερό καιρό ως στρογγυλές, σκούρες καφέ κηλίδες στα φύλλα. Αντιμετωπίστε τις φυτεύσεις με μυκητοκτόνα: Skor, Revus ή Ridomil Gold.
• Ψείρα των φυτών. Προκαλεί τσαλάκωμα των φύλλων και συνήθως προσελκύει τα μυρμήγκια. Για τον έλεγχο των αφίδων, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα Actellic ή Confidor, επαναλαμβάνοντας τους ψεκασμούς σε διαστήματα 7-10 ημερών.

Συλλογή και αποθήκευση

Αποθηκεύστε τη συγκομιδή σε υπόγειο ή κελάρι σε θερμοκρασία 2°C έως 5°C και υγρασία 70-80%. Πριν από την αποθήκευση, ταξινομήστε τους κονδύλους, αφαιρώντας τυχόν κατεστραμμένους ή σάπιους. Μοιράστε τους σε κουτιά ή σακούλες και φυλάξτε τους στους 12°C έως 15°C για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, ταξινομήστε ξανά τους κονδύλους, απορρίπτοντας όσους έχουν μαλακώσει.

Πιθανές δυσκολίες

Τα παράσιτα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ζημιές στις καλλιέργειες πατάτας και η χρήση εντομοκτόνων μπορεί να μην είναι ο ασφαλέστερος ή πιο αποτελεσματικός τρόπος για τον έλεγχό τους. Αντ' αυτού, μπορείτε να καταφύγετε σε προληπτικά μέτρα και λαϊκές θεραπείες:

• Ξεσκονίστε τους θάμνους πατάτας με κοσκινισμένη τέφρα ξύλου κάθε 15-20 ημέρες.
• Περιοδικό πότισμα του εδάφους μεταξύ των σειρών με ένα ασθενές διάλυμα πίσσας.
• Ψεκάστε περιοδικά τις κορυφές με έγχυση σκόρδου ή σκόνη μουστάρδας.
• Φύτευση φυτών που απωθούν τα παράσιτα γύρω από την περίμετρο του αγροτεμαχίου πατάτας: κατιφέδες, κόλιανδρος, γλυκός καπνός, καλέντουλα.

Κριτικές

Η πατάτα Carmen είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης με υψηλή απόδοση και εξαιρετική γεύση. Προσαρμόζεται καλά σε μια ποικιλία κλιμάτων. Ακολουθώντας απλές συστάσεις φροντίδας, μπορείτε να καλλιεργήσετε φυτά ανθεκτικά στις ασθένειες και να απολαύσετε μια άφθονη συγκομιδή.

Συχνές ερωτήσεις