Η πατάτα Lyubava αποτελεί σύμβολο επιτυχημένης καλλιέργειας και εγγύηση για μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή. Τα μοναδικά χαρακτηριστικά της, η υψηλή απόδοση και η εξαιρετική της γεύση την καθιστούν απαραίτητη προσθήκη σε κάθε κήπο. Με την κατάλληλη φροντίδα, θα ευδοκιμήσει και θα αποδώσει εξαιρετικά αποτελέσματα.
Η προέλευση της πατάτας Lyubava
Η ποικιλία πατάτας Lyubava αναπτύχθηκε από κοινού από ειδικούς της Μόσχας και του Νοβοσιμπίρσκ. Από το 2000, η ποικιλία δοκιμάστηκε και στη συνέχεια συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 2003.
Περιγραφή της ποικιλίας
Ονομάστηκε από τους εγχώριους κτηνοτρόφους από το αρχαίο σλαβικό όνομα Lyubava, αυτή η επιτραπέζια πατάτα διαθέτει εντυπωσιακά χαρακτηριστικά. Εκτός από την πρώιμη ωρίμανση και την ελκυστική εμφάνιση, αυτή η ποικιλία διαθέτει εξαιρετική γεύση και σταθερά υψηλές αποδόσεις.
Περιγραφή του φυτού και των κονδύλων
Αυτός ο μεσαίου ύψους θάμνος καλύπτεται από σκούρα πράσινα φύλλα με ελαφρώς κυματιστές άκρες. Οι όρθιοι βλαστοί του κοσμούνται με μερικά κόκκινα-ιώδη άνθη, μεταξύ των οποίων κατανέμεται μια μέτρια ποσότητα φυτικής ύλης.
Διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Κάθε θάμνος είναι ικανός να παράγει έως και 20 κονδύλους, οι οποίοι ωριμάζουν γρήγορα.
- Οι κόνδυλοι έχουν πυκνή κόκκινη φλούδα, ελαφρώς τραχιά στην αφή, με μικρό αριθμό επιφανειακών ματιών που δεν είναι πολύ βαθιά ενσωματωμένα.
- Το βάρος των οβάλ φρούτων φτάνει από 110 έως 210 g, διατηρώντας παράλληλα μια εμπορεύσιμη εμφάνιση και υψηλή διάρκεια ζωής.
Αυτά τα χαρακτηριστικά τα καθιστούν ικανά να αντέχουν σε μεγάλες αποστάσεις μεταφοράς και αποθήκευσης υπό κατάλληλες συνθήκες.
Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός
Είναι ευέλικτο. Είναι κατάλληλο για μια ποικιλία γαστρονομικών αναγκών: από τηγάνισμα και βράσιμο μέχρι βράσιμο, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κατεψυγμένα ημιτελή προϊόντα και για την παρασκευή πατατών.
Οι κόνδυλοι σε τεχνική ωριμότητα περιέχουν μέτρια ποσότητα αμύλου. Η σάρκα δεν αποσυντίθεται σε ίνες ούτε σκουραίνει, καθιστώντας την ιδανική για μια ποικιλία μαγειρικών συνταγών και πιάτων.
Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες
Όταν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, οι πατάτες διατηρούν την εξαιρετική τους γεύση, για την οποία επαινούνται, και διατηρούν ευεργετικά συστατικά όπως μικρο- και μακροστοιχεία, βιταμίνες C και B. Η περιεκτικότητα σε άμυλο κυμαίνεται από 11 έως 17%. Η ποσότητα αμύλου εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους:
- Σε γόνιμα εδάφη, η πατάτα Lyubava συσσωρεύει ένα μεγάλο ποσοστό πολυσακχαριτών, γεγονός που οδηγεί στην εύθρυπτη δομή των κονδύλων.
- Σε φτωχά εδάφη, η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι ελάχιστη, γεγονός που καθιστά τους κονδύλους πιο υδαρείς και χονδροειδείς.
Περίοδος ωρίμανσης
Η φύτευση ξεκινά στα τέλη Απριλίου και συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Μαΐου. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για περιοχές με μεταβλητό κλίμα, επομένως ο χρόνος έναρξης εξαρτάται από τη θερμοκρασία του εδάφους που φτάνει τους 10°C ή υψηλότερες.
Το πρώτο σκάψιμο μπορεί να γίνει ήδη 45 ημέρες μετά τη φύτευση, αποκλειστικά για πώληση ή προσωπική κατανάλωση. Το δεύτερο σκάψιμο γίνεται 55-70 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών και ο χρόνος μετράει από τη στιγμή της εμφάνισης των βλαστών, όχι από τη φύτευση.
Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται έγκαιρα, καθώς η παρατεταμένη έκθεση στο έδαφος όχι μόνο επηρεάζει τη γεύση αλλά μειώνει και τη διάρκεια ζωής και την αντοχή του στη μεταφορά.
Παραγωγικότητα
Οι σωστές γεωργικές πρακτικές παίζουν καθοριστικό ρόλο στην καλλιέργεια της καλλιέργειας. Η φύτευσή της σε απόσταση 30 cm επιτρέπει αποδόσεις που υπερβαίνουν τα κανονικά επίπεδα:
- Κατά την πρώτη εκσκαφή στην εξαιρετικά πρώιμη περίοδο, η απόδοση είναι έως και 200 κέντρα ανά 1 εκτάριο.
- Το δεύτερο σκάψιμο την 55η ημέρα μπορεί να αποδώσει έως και 270 κέντρα ανά 1 εκτάριο, κάτι που είναι υψηλότερο από άλλες ποικιλίες που συνιστώνται για ψυχρές περιοχές.
- Η μέγιστη απόδοση επιτυγχάνεται την 65η-70ή ημέρα, με στόχο τα 400 λεπτά ανά 1 εκτάριο.
Η ιδιαίτερη αξία αυτής της ποικιλίας καθορίζεται από την ομοιόμορφη και άφθονη ωρίμανση των κονδύλων: σχεδόν όλοι τους είναι μεγάλοι και λείοι, γεγονός που μερικές φορές δυσκολεύει την επιλογή μικρών κονδύλων για φύτευση την επόμενη σεζόν.
Ανθεκτικότητα στις ασθένειες
Έχει υψηλή αντοχή στην σήψη των κονδύλων και στην κοινή ψώρα. Χαρακτηρίζεται από χαμηλή ανοσία στον χρυσοκυστονωματώδη της πατάτας.
Ποιες περιοχές είναι οι πιο κατάλληλες και ποιες είναι οι κλιματικές απαιτήσεις;
Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ποικίλα κλίματα, συμπεριλαμβανομένων δυσμενών κλιμάτων με παρατεταμένες περιόδους ξηρασίας ή συχνές βροχοπτώσεις. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για περιοχές με σύντομα καλοκαίρια, όπως η Σιβηρία, τα Ουράλια και η Άπω Ανατολή.
Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Οι περισσότεροι αγρότες εκτιμούν τις ροζ πατάτες για την πρώιμη ωρίμανσή τους και την υψηλή απόδοσή τους. Άλλα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:
Μπορεί μερικές φορές να υποφέρει από όψιμη σήψη όταν καλλιεργείται σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο ή σε περιοχές με κακό αερισμό.
Ποια είναι η διαφορά από άλλες ποικιλίες;
Η Lyubava ξεχωρίζει μεταξύ άλλων ποικιλιών πατάτας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε άμυλο, της πυκνής σάρκας των κονδύλων και της ευκολίας φροντίδας.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας
Για την επιτυχή καλλιέργεια, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό έδαφος. Η καλλιέργεια προτιμά μέτρια έως ελαφρά εδάφη, όπως αμμώδη, αμμοπηλώδη, πηλώδη και χερσόγεια. Τα αργιλώδη εδάφη δεν είναι ιδανικά, καθώς επιβραδύνουν την ανάπτυξη των κονδύλων και αυξάνουν τον κίνδυνο σήψης.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 5,0-6,0 για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού και η σήψη των κονδύλων.
Χρήσιμες συμβουλές:
- Ξεκινήστε την προετοιμασία του εδάφους το φθινόπωρο: σκάψτε το χώμα, καθαρίστε το από τα ζιζάνια και λιπαίνετε το με χούμο και τέφρα ξύλου.
- Για βέλτιστη ανάπτυξη της καλλιέργειας, φυτέψτε το μετά από παντζάρια, λάχανο, αγγούρια και χλωρή κοπριά. Αποφύγετε τη φύτευση μετά από ντομάτες, πιπεριές, πατάτες και μελιτζάνες.
- Φυτέψτε τους κονδύλους τον Απρίλιο ή τον Μάιο, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί σε βάθος 10 εκ. Οι κόνδυλοι πρέπει να είναι υγιείς, χωρίς σημάδια σήψης ή ζημιάς, με βάρος περίπου 80 γραμμάρια. Βλαστέψτε τους 1,5 μήνα πριν από τη φύτευση.
- Όταν τα λάχανα φτάσουν το 1 cm, ξεκινήστε τη διαδικασία, αφού πρώτα επεξεργαστείτε τους κονδύλους με ένα διεγερτικό ανάπτυξης.
- × Αποφύγετε τη χρήση αυξητικών παραγόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο πριν από τη φύτευση, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική ανάπτυξη των κορυφών εις βάρος των κονδύλων.
- × Μην επεξεργάζεστε τους κονδύλους σε ηλιόλουστο καιρό για να αποφύγετε εγκαύματα.
Φροντίδα με λεπτομέρειες
Η φροντίδα της πατάτας απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και συνέπεια για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή. Η Λιούμπαβα είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά ποτίζετε τα φυτά όταν χρειάζεται, μαζί με λίπανση.
- Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, προσθέστε κομπόστ ή σάπια κοπριά στο έδαφος με ρυθμό 5 kg ανά 1 m².
- 30 ημέρες μετά τη φύτευση, εφαρμόστε το πρώτο αζωτούχο λίπασμα.
- Κατά τη διάρκεια της εκβλάστησης, εφαρμόστε λιπάσματα καλίου-φωσφόρου.
- Μετά την ανθοφορία, χρησιμοποιήστε σύνθετα λιπάσματα για να διατηρήσετε την υγεία των φυτών.
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, εφαρμόστε τρία επιπλέον λιπάσματα:
- 30 ημέρες μετά τη φύτευση - αζωτούχα λιπάσματα (15 g ουρίας και 0,5 l mullein ανά 10 l νερού).
- Κατά την περίοδο της βλάστησης - λιπάσματα καλίου-φωσφόρου (15 g θειικού καλίου, 15 g υπερφωσφορικού και 400 g τέφρας ξύλου).
- 2 εβδομάδες μετά την ανθοφορία – σύνθετα λιπάσματα όπως το Mag-Bor ή το υπερφωσφορικό.
Τα ζιζάνια μπορούν να βλάψουν τα φυτά, επομένως το ξερίζωμα είναι απαραίτητο. Το ξερίζωμα βελτιώνει την παροχή οξυγόνου στις ρίζες και διεγείρει τη νέα ανάπτυξη. Το ξερίζωμα πρέπει να γίνεται για πρώτη φορά όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 10-15 cm και στη συνέχεια κάθε δύο εβδομάδες μέχρι να ξεκινήσει η ανθοφορία.
Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
Όταν οι καλλιέργειες λαχανικών είναι ευάλωτες σε μολύνσεις και επιθέσεις από παράσιτα, είναι σημαντικό να ληφθούν μέτρα για την προστασία της συγκομιδής. Εάν εντοπιστεί όψιμη σήψη και κοινή κρούστα στους θάμνους, ψεκάστε τους με μυκητοκτόνα ή διάλυμα θειικού χαλκού. Καταστρέψτε τυχόν κατεστραμμένα φυτά.
- • Για να αποτρέψετε την εμφάνιση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο, φυτέψτε κατιφέδες γύρω από τις πατάτες.
- • Ελέγχετε τακτικά τα φυτά για συρματόσχοινα, ειδικά κατά τις περιόδους ενεργού ανάπτυξης.
Για την καταπολέμηση των συρματόσχοινων και των σκαθαριών της πατάτας του Κολοράντο, μπορείτε να τα συλλέξετε με το χέρι. Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε τις φυτεύσεις με σύγχρονα εντομοκτόνα. Σημαντικές μέθοδοι καταπολέμησης παρασίτων περιλαμβάνουν την αμειψισπορά, το τακτικό ξεβοτάνισμα και την απομάκρυνση των ασθενών φυτών.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η Lyubava είναι μια πρώιμη ποικιλία πατάτας που ωριμάζει σε 2-2,5 μήνες. Για τη συγκομιδή συνιστάται ξηρός, ζεστός και χωρίς αέρα καιρός.
Πώς και πότε να συλλέξετε;
Ξεθάψτε τις πατάτες στα τέλη Αυγούστου ή στα μέσα Σεπτεμβρίου, ανάλογα με το πότε φυτεύτηκαν. Μία ή δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, αφαιρέστε τις κορυφές, αφήνοντας τους μίσχους μήκους περίπου 15 εκ. Αυτό βοηθά στην επιτάχυνση της ωρίμανσης και εξασφαλίζει καλή αποθήκευση της συγκομιδής.
Κατά τη συγκομιδή των κονδύλων, χωρίστε τους σε μεγάλα και μικρά δείγματα. Για πατάτες σπόρους, επιλέξτε πατάτες περίπου στο μέγεθος ενός αυγού κότας. Αφήστε τους μεγάλους κονδύλους να στεγνώσουν στον ήλιο για μια ημέρα και στη συνέχεια τοποθετήστε τους σε κουτιά γεμάτα με άμμο ή υφασμάτινες σακούλες. Αφαιρέστε και πετάξτε τις κορυφές.
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και διάρκεια ζωής της ποικιλίας
Αποθηκεύστε τις πατάτες σε κελάρι σε θερμοκρασίες μεταξύ 0 και 4°C. Χάρη στη μεγάλη διάρκεια ζωής τους (έως και 98%), οι κόνδυλοι θα διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη χωρίς να ραγίσουν, να σαπίσουν ή να μαυρίσουν.
Ποιες δυσκολίες μπορεί να προκύψουν κατά την καλλιέργεια
Η καλλιέργεια της Lyubava και η απόκτηση μιας άφθονης συγκομιδής από νόστιμες πατάτες είναι εύκολη, αρκεί να ακολουθήσετε τις σωστές γεωργικές πρακτικές. Η ποικιλία μπορεί να αντέξει ακόμη και την παρατεταμένη ξηρασία και τα βροχερά καλοκαίρια.
Μεταξύ των πιθανών προβλημάτων κατά την καλλιέργεια, οι κηπουροί επισημαίνουν την όψιμη σήψη και τις επιθέσεις εντόμων λόγω παραβιάσεων της αμειψισποράς. Υπάρχει κίνδυνος κακής βλάστησης εάν δεν ακολουθηθεί η διαδικασία βλάστησης.
Κριτικές
Η πατάτα Lyubava διαθέτει εξαιρετικά χαρακτηριστικά και υπέροχη γεύση. Διακρίνεται για την αντοχή της στις ασθένειες, τον μεσαίου μεγέθους καρπό και την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Η επιτυχημένη καλλιέργειά της και η άφθονη συγκομιδή της επιτυγχάνονται χάρη στην προσεκτική φροντίδα και προσοχή.