Γιατί η πατάτα Mayak είναι καλύτερη από άλλες ποικιλίες;

Η πατάτα Mayak είναι μια σχετικά νεαρή ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας που προσαρμόζεται εύκολα σε οποιοδήποτε κλίμα. Χαρακτηρίζεται από ευκολία καλλιέργειας, άφθονες αποδόσεις και άψογη γεύση. Ένα βασικό χαρακτηριστικό της είναι η πολυκονδυλώδης δομή της, η οποία συμβάλλει στις υψηλές αποδόσεις της.

Ιστορία της εμφάνισης

Λεπτομέρειες σχετικά με τις μητρικές ποικιλίες που χρησιμοποιήθηκαν για την ανάπτυξη της πατάτας Mayak δεν αποκαλύπτονται. Ο πρωταρχικός στόχος των προγραμματιστών ήταν να αναπτύξουν μια ποικιλία με καλή αντοχή στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και στις ασθένειες, καθώς και σταθερά υψηλές αποδόσεις.

Το Ινστιτούτο Γεωργικής Έρευνας των Ουραλίων ήταν υπεύθυνο για την ανάπτυξη της ποικιλίας, με την ενεργό συμμετοχή των V.P. Koksharov, E.M. Klyukina και E.P. Shanina. Στα τέλη του 2009, υποβλήθηκε αίτηση για την καταχώριση του Mayak στο Κρατικό Μητρώο και καταχωρήθηκε το 2013.

Εμφάνιση θάμνων

Οι θάμνοι έχουν όρθιους μίσχους, αλλά το ύψος τους μπορεί να ποικίλλει. Αυτό επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες, τη γονιμότητα του εδάφους και τις σωστές γεωργικές πρακτικές. Ωστόσο, οι θάμνοι δεν είναι ποτέ κοντοί.

Άλλα χαρακτηριστικά:

• φύλλα - κλασική πράσινη απόχρωση, αλλά μερικές φορές γίνονται πιο σκούρες.
• διαστάσεις της πλάκας λαμαρίνας – μέσος;
• άκρες φυλλώματος – ελαφρώς κυματιστό.
• λουλούδια – μεγάλο, ανοιχτό μωβ χρώμα.
• ριζικό σύστημα – μεσαίου μεγέθους, αλλά έχει ισχυρή δράση όσον αφορά την απορρόφηση στοιχείων.

Πώς μοιάζουν οι κόνδυλοι;

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από τον ασυνήθιστο χρωματισμό της: η φλούδα της πατάτας είναι ροζ-κόκκινη και η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινη με ευχάριστη μαγειρική γεύση και άρωμα χαρακτηριστικό του λαχανικού.

Άλλα χαρακτηριστικά:

• μορφή - λείο, οβάλ;
• αριθμός ματιών – ασήμαντος;
• το βάθος των ματιών – μικρό;
• βάρος πατάτας – κυμαίνεται από 95 έως 155 g.
• ο αριθμός των ριζών σε έναν θάμνο – από 12 έως 20 τεμ.
• επιφάνεια του δέρματος – λείος;
• δομή πολτού – χαρακτηρίζεται από ομοιογένεια και πυκνότητα.

Ποικιλιακά χαρακτηριστικά της πατάτας Mayak

Το Mayak βρήκε γρήγορα τους θαυμαστές του τόσο μεταξύ των καλοκαιρινών φυτών όσο και μεταξύ των μεγάλων γεωργικών παραγωγών. Είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για την ευχάριστη γεύση του και τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης.

Εμπορευσιμότητα και γευστικά χαρακτηριστικά των κονδύλων

Ο πολτός περιέχει 14,5-17,5% αμυλούχες ενώσεις. Η πατάτα είναι ιδανική για μια ποικιλία πιάτων, εκτός από τον πουρέ πατάτας, καθώς η υφή της δεν είναι πολύ τραγανή. Το προϊόν χαρακτηρίζεται από υψηλή εμπορευσιμότητα έως και 92-93% και εξαιρετική διάρκεια ζωής έως και 94-96%.

Το Μαγιάκ χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα βραστών λαχανικών με τη φλούδα τους και χωρίς αυτήν, τηγανητών, ψητών, γεμιστών, για σαλάτες και διάφορα πιάτα.

Χρόνος ωρίμανσης, απόδοση

Ο χρόνος ωρίμανσης και η απόδοση της πατάτας καθορίζουν τη δημοτικότητά της στους κηπουρούς. Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία απαιτεί 70 έως 80 ημέρες μετά τη φύτευση για να φτάσει σε εμπορεύσιμη ποιότητα.

Οι αποδόσεις κυμαίνονται από 115 έως 395 λεπτά ανά εκτάριο, με το κατώτερο όριο να πληροί το πρότυπο και το ανώτερο όριο να υπερβαίνει σημαντικά τις ποικιλίες υψηλής απόδοσης (Nevsky, κ.λπ.) κατά 150 λεπτά ανά εκτάριο. Η απόδοση ρεκόρ που καταγράφηκε σε εμπορικές φυτείες στο Περμ ήταν 401 λεπτά ανά εκτάριο.

Η ποικιλία Mayak διαθέτει υψηλό δυναμικό απόδοσης, παράγοντας μεγάλο αριθμό κονδύλων. Ωστόσο, οι βέλτιστες συνθήκες είναι απαραίτητες για υψηλές αποδόσεις:

• Επιλέξτε κατάλληλους τύπους εδάφους, όπως ελαφριές αμμώδεις πηλούς, αργιλώδεις πηλούς ή χερσόγεια με καλή δομή. Τα βαριά, αργιλώδη ή συμπιεσμένα εδάφη είναι ακατάλληλα.
• Εξασφάλιση επαρκούς υγρασίας του εδάφους μέσω βροχοπτώσεων ή άρδευσης.
• Η παρουσία θρεπτικών συστατικών στο έδαφος.

Πού καλλιεργείται;

Αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή Βόλγα-Βιάτκα, αν και οι κριτικές δείχνουν ότι αποδίδει καλά και στην κεντρική περιοχή. Δεν συνιστάται για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές λόγω των απαιτήσεών της σε πότισμα και της χαμηλής ανοχής στο ξηρό έδαφος.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Έχει υψηλή αντοχή σε βασικές ασθένειες και παράσιτα, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου της πατάτας και του χρυσού κυστογόνου νηματώδους της πατάτας. Έχει μέτρια ανοχή στην όψιμη σήψη. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ιούς που προκαλούν ρυτιδωμένη και ριγέ μωσαϊκή ασθένεια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Παρά τη «νεανική» της ηλικία, η ποικιλία έχει καταφέρει να επιδείξει όλα τα θετικά της χαρακτηριστικά.

Φύτευση πατάτας Mayak

Τα φυτά είναι ικανά να παράγουν σημαντικό αριθμό κονδύλων, αλλά αυτό απαιτεί την παροχή υψηλής ποιότητας θρεπτικών συστατικών. Οποιοσδήποτε τύπος εδάφους είναι κατάλληλος, αλλά πρέπει να είναι χαλαρό και καλά στραγγιζόμενο. Είναι σημαντικό να το λάβετε αυτό υπόψη κατά την προετοιμασία του χώρου το φθινόπωρο. Δείτε τι μπορείτε να κάνετε:

• προσθέστε άμμο σε πυκνά αργιλώδη εδάφη (15-25 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
• θετικά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με την προσθήκη τύρφης, η οποία βελτιώνει τη δομή του εδάφους και το εμπλουτίζει με θρεπτικά συστατικά.
• για την ομαλοποίηση του επιπέδου pH, χρησιμοποιούνται σβησμένο ασβέστη και δολομίτη.
• Προστίθεται επίσης τέφρα ξύλου, η οποία βελτιώνει την χαλαρότητα του εδάφους και χρησιμεύει ως πηγή καλίου, ασβεστίου, φωσφόρου και μαγνησίου, ενώ παράλληλα προάγει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων του εδάφους.

Η οργανική ύλη — κοπριά, κομπόστ, πράσινη κοπριά και τύρφη — θεωρείται η καλύτερη πηγή θρεπτικών συστατικών για την εφαρμογή του φθινοπώρου. Τα ορυκτά λιπάσματα είναι αποδεκτά για ελαφρά εδάφη. Και οι δύο τύποι λιπασμάτων εφαρμόζονται με όργωμα, ακολουθούμενο από σάπια φύλλα με άχυρο, σάπιο πριονίδι ή πεσμένα φύλλα για την προστασία του εδάφους από το στέγνωμα και την πρόληψη του σχηματισμού κρούστας.

Επόμενα βήματα:

1. Αφού λιώσει το χιόνι, σκάψτε το χώμα και χαλαρώστε το περαιτέρω.
2. Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, μετακινήστε τις ρίζες σε ένα φωτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία δωματίου.
3. Μόλις οι μπουμπούκια ξυπνήσουν, μειώστε τη θερμοκρασία στους 12-15 βαθμούς Κελσίου. Η βλάστηση των σπόρων προάγει την ομοιόμορφη βλάστηση, ενισχύει την ανοσία των φυτών και αυξάνει τις αποδόσεις κατά 30-50%.

Άλλα χαρακτηριστικά:

• Το συνιστώμενο σχέδιο φύτευσης είναι 25-35 cm μέσα σε μια σειρά και 75-85 cm μεταξύ των σειρών.
• Μέθοδοι φύτευσης που χρησιμοποιήθηκαν: κορυφογραμμή, υπερυψωμένο παρτέρι ή εναλλακτική λύση, όπως σε σακούλες ή κάτω από άχυρο.
• Σε περίπτωση παρατεταμένου κρύου καιρού, συνιστάται η χρήση υλικού κάλυψης ή μεμβράνης.

Οδηγίες φροντίδας

Η φροντίδα της ποικιλίας πατάτας Mayak απαιτεί την τήρηση βασικών γεωργικών πρακτικών:

• Είναι σημαντικό να χαλαρώσετε το έδαφος σε βάθος 1,5-20 cm λίγες ημέρες μετά τη φύτευση για να εξασφαλίσετε την παροχή οξυγόνου στις ρίζες.
• Μετά την άρδευση, επαναλάβετε τη χαλάρωση μέχρι να σχηματιστούν οι ωοθήκες.
• Ξεριζώνετε τακτικά τα παρτέρια για να απομακρύνετε τα ζιζάνια κατά την αρχική περίοδο ανάπτυξης της πατάτας.
• Η ποικιλία δεν ανταποκρίνεται καλά σε εξαιρετικά ξηρό καιρό, επομένως, ελλείψει βροχοπτώσεων, είναι απαραίτητο να οργανωθεί βαθύ πότισμα, υγραίνοντας το έδαφος σε βάθος 10 cm.
• Για να αυξηθεί η απόδοση, οι πατάτες Mayak πρέπει να γονιμοποιούνται τρεις φορές ανά εποχή:
  • Η πρώτη σίτιση πρέπει να γίνεται κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των βλαστών, χρησιμοποιώντας οργανικά λιπάσματα: περιττώματα πουλιών σε αναλογία 1:20 προς νερό, νιτρικό αμμώνιο σε δόση 30-35 g ανά 10 λίτρα νερού.
  • Εφαρμόστε δύο ακόμη λιπάσματα πριν και μετά την εμφάνιση/άνθηση, χρησιμοποιώντας ένα μείγμα φωσφορικών και καλίου.
  • Από τον Ιούνιο, σταματήστε την εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων για να αποφύγετε την υπερβολική ανάπτυξη των υπέργειων τμημάτων λόγω του σχηματισμού κονδύλων.
  • Η λίπανση πρέπει να γίνεται μόνο όταν το έδαφος είναι μέτρια υγρό.
• Αναπτύξτε τους θάμνους για πρώτη φορά όταν οι βλαστοί φτάσουν σε ύψος 15-20 cm και, στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία 10 ημέρες αργότερα, δημιουργώντας ένα ύψωμα στα 2/3 του ύψους των βλαστών. Χρησιμοποιήστε το χώμα ανάμεσα στις σειρές για αυτόν τον σκοπό, χρησιμοποιώντας άροτρο, χλοοκοπτικό ή τρακτέρ με πεζό χειριστή.

Κανόνες συλλογής και αποθήκευσης

Ξεκινήστε τη συγκομιδή αφού το υπέργειο τμήμα του φυτού αρχίσει να στεγνώνει. Δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης κλαδεύοντας τους μίσχους. Είναι καλύτερο να συλλέγετε τις πατάτες το πρωί σε μια ξηρή μέρα, αφήνοντας τους κονδύλους στα παρτέρια για 2-4 ώρες πριν από την αποθήκευση.

Προστασία από παράσιτα και ασθένειες

Για την πρόληψη της όψιμης σήψης, ετοιμάστε ένα ειδικό διάλυμα που περιέχει 5 γραμμάρια βορικού οξέος, θειικού χαλκού και υπερμαγγανικού καλίου, αραιωμένα σε 10 λίτρα νερού. Αυτό το διάλυμα πρέπει να χύνεται προσεκτικά γύρω από τις ρίζες κάθε φυτού. Εάν η όψιμη σήψη εξαπλωθεί, συνιστώνται μυκητοκτόνα όπως το Ridomil και το Oxyhom.

Για την προστασία των πατατών από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, τα ακόλουθα παρασκευάσματα είναι αποτελεσματικά: Iskra ή Komandor (1 ml του παρασκευάσματος διαλύεται σε 4-5 λίτρα νερού).

Κριτικές κηπουρών για την ποικιλία Mayak

Η ποικιλία πατάτας Mayak αποτελεί μια πολλά υποσχόμενη εξέλιξη, κατάλληλη για καλλιέργεια σε απαιτητικά κλίματα, επιδεικνύοντας υψηλές αποδόσεις και προσαρμοστικότητα σε μια ποικιλία καιρικών συνθηκών. Χαρακτηρίζεται από καλή διάρκεια ζωής και μεταφορά, ευελιξία και τέλεια ομοιόμορφους κονδύλους.

Συχνές ερωτήσεις