Χαρακτηριστικά της πατάτας Natasha και τα χαρακτηριστικά καλλιέργειάς της

Η πατάτα Natasha χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση. Αυτή η ποικιλία ανέχεται εύκολα τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, προσαρμόζεται σε οποιοδήποτε κλίμα και διαθέτει καλές αποδόσεις. Η Natasha είναι επίσης δημοφιλής για την ευκολία καλλιέργειάς της, καθώς δεν απαιτεί υπερβολικά γόνιμο έδαφος ή συγκεκριμένη δομή εδάφους.

Μια Σύντομη Ιστορία της Αναπαραγωγής

Το υβρίδιο Natasha αναπτύχθηκε στη Γερμανία και εισήχθη για πρώτη φορά το 2000. Οι ειδικοί της εταιρείας αναπαραγωγής Solana Group κατέβαλαν μεγάλη προσπάθεια για να δημιουργήσουν αυτήν την καλλιέργεια.

Αν και η ποικιλία εκτράφηκε στην Ευρώπη, είναι επίσημα καταχωρημένη στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο. Η Natasha καταχωρήθηκε στη Ρωσία το 2013.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Επειδή η ποικιλία Natasha έχει μέτρια εξάπλωση, η τυπική πυκνότητα φύτευσης των 35.000 φυτών ανά εκτάριο δεν είναι η βέλτιστη. Αυτή η ποικιλία μπορεί να φυτευτεί σε μεγαλύτερη πυκνότητα, η οποία αυξάνει την απόδοση, αλλά απαιτεί επίσης μεγαλύτερο όγκο σποράς.

Περιγραφή του φυτού και των κονδύλων

Ο θάμνος θεωρείται ημιόρθιος και ενδιάμεσος. Το ύψος του δεν υπερβαίνει τα 60 εκ. Το φύλλωμα περιέχει μεγάλα φύλλα διαφόρων αποχρώσεων, από ανοιχτό πράσινο έως έντονα κορεσμένα. Οι άκρες των φύλλων είναι κυματιστές και τα άνθη είναι χιονόλευκα. Ωστόσο, το κέντρο τους έχει ένα ηλιόλουστο κίτρινο χρώμα.

Χαρακτηριστικά φρούτων:

• βάρος πατάτας – 95-135 γρ.
• η μορφή τους είναι - οβάλ και λεία.
• επιφάνεια – εντελώς λείο, χωρίς εξογκώματα ή κοιλότητες.
• δέρμα – λεπτό, αλλά ελαστικό και γυαλιστερό.
• μάτια – λίγοι σε αριθμό, καφέ, με επιφανειακή τοποθέτηση.
• χρώμα φλούδας – ανοιχτό κίτρινο;
• απόχρωση πολτού – σκούρο κίτρινο;
• δομή – πολύ πυκνό, γι' αυτό και οι κόνδυλοι δεν διαλύονται όταν μαγειρεύονται.

Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός

Η Natasha διακρίνεται για την εξαιρετική της γεύση. Αυτό το ριζικό λαχανικό, το οποίο έχει λάβει μαγειρική κατηγορία AB για την ποιότητά του, δεν παραψήνεται, κάτι που είναι σημαντικό να έχετε κατά νου κατά το μαγείρεμα.

Αυτή η ευέλικτη ποικιλία πατάτας είναι ιδανική για μια ποικιλία γαστρονομικών απολαύσεων. Τα μεμονωμένα κομμάτια πατάτας μπορούν να ψηθούν, να τηγανιστούν ή να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, ενώ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή λείου πουρέ πατάτας.

Ωρίμανση και απόδοση

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταχεία ωρίμανση: η καλλιέργεια είναι έτοιμη για συγκομιδή σε μόλις 65-80 ημέρες μετά τη φύτευση. Αν θέλετε να δοκιμάσετε φρεσκοκομμένες πατάτες, μπορείτε να ξεκινήσετε το σκάψιμο 15-20 ημέρες νωρίτερα. Τα φυτά εμφανίζονται ταυτόχρονα, γεγονός που προάγει την ομοιόμορφη ωρίμανση και συγκομιδή.

Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι εντυπωσιακή: 130 έως 300 εκατοστά ριζικών καλλιεργειών μπορούν να συλλεχθούν από ένα εκτάριο και οι ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις μπορούν να περιμένουν 8-12 κιλά πατάτας ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πωλήσιμο

Η ποιότητα της πατάτας κυμαίνεται από 76% έως 93%. Αυτή η υψηλής απόδοσης καλλιέργεια καλλιεργείται τόσο για οικιακή κατανάλωση όσο και για βιομηχανική παραγωγή.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Οι Γερμανοί καλλιεργητές φυτών έχουν κερδίσει επαίνους για τη δημιουργία μιας ποικιλίας που είναι ανθεκτική σε προβλήματα όπως:

• χρυσή κυστογόνος νηματώδης πατάτας;
• καρκίνος πατάτας;
• σήψη φωλιάς;
• Ριζοκτονία;
• Ιός Y.

Διατήρηση της ποιότητας

Η πατάτα Natasha χαρακτηρίζεται από τη σταθερότητά της καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα, διατηρώντας τουλάχιστον το 93% του βάρους της. Αυτό το ποσοστό, αν και δεν είναι το υψηλότερο μεταξύ όλων των ποικιλιών πατάτας, παραμένει εντυπωσιακό για μια πρώιμη ποικιλία.

Χάρη στην ελαστική της φλούδα, η πατάτα αντέχει στη μεταφορά σχεδόν χωρίς καμία ζημιά. Αυτό την καθιστά ιδανική για μαζική καλλιέργεια.

Σε ποιες περιοχές της Ρωσίας καλλιεργείται συνήθως;

Η ποικιλία αρχικά προοριζόταν για την περιοχή του Μέσου Βόλγα, αλλά καλλιεργείται και σε όλη τη χώρα. Οι χρόνοι ωρίμανσης της πατάτας μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις τοπικές κλιματικές συνθήκες. Σε ψυχρότερα κλίματα, οι κόνδυλοι φυτεύονται βαθύτερα για να επιταχυνθεί η ωρίμανση.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Για τη φύτευση πατάτας, επιλέξτε κονδύλους στο μέγεθος ενός αυγού κότας ή λίγο μεγαλύτερους. Αυτοί οι σπόροι πρέπει να φυλάσσονται ξεχωριστά από τα συνηθισμένα αποθέματα. Πρέπει να αφαιρεθούν από το κελάρι ένα μήνα πριν από τη φύτευση. Αυτό είναι σημαντικό για να δοθεί χρόνος στους κονδύλους να ζεσταθούν και για να ανοίξουν τα μπουμπούκια και να αρχίσουν να βλασταίνουν.

Για τη βλάστηση, επιλέξτε ένα ζεστό δωμάτιο με επαρκή φωτισμό. Πριν από τη φύτευση, ελέγξτε προσεκτικά κάθε ριζικό λαχανικό. Εάν εντοπίσετε έστω και την παραμικρή ζημιά, αφαιρέστε το από το υπόστρωμα φύτευσης.

Χαρακτηριστικά των εργασιών φύτευσης:

• Σε μεγάλες εκτάσεις, χρησιμοποιείται εξειδικευμένος εξοπλισμός όπως καλλιεργητές ή γλάστρες πατάτας για τη φύτευση πατάτας. Για μικρότερες εκτάσεις φύτευσης, η εργασία γίνεται χειροκίνητα, χρησιμοποιώντας ένα φτυάρι για να σκάψει κανείς την τρύπα.
• Σε κάθε τρύπα πρέπει να τοποθετούνται τουλάχιστον 70-80 g τέφρας και 600-800 g καλά αποσυντιθέμενης κοπριάς.
• Όταν φυτεύετε πατάτες, αποφύγετε να τις θάψετε πολύ βαθιά για να αποφύγετε πρόσθετες δυσκολίες κατά το επόμενο σκάψιμο. Επίσης, να θυμάστε ότι αφού καλύψετε τις πατάτες με χώμα, θα σχηματιστεί μια κορυφογραμμή.
• Οι πατάτες φυτεύονται σε σειρές που απέχουν μεταξύ τους τουλάχιστον 65-75 εκ. Η απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων κονδύλων σε μια σειρά είναι περίπου 35-45 εκ., γεγονός που εξασφαλίζει επαρκές φως και ζεστασιά για το έδαφος.

Οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί γίνονται ορατοί εντός 10-12 ημερών μετά τη φύτευση, εάν το επίπεδο υγρασίας του εδάφους και η θερμοκρασία του αέρα βρίσκονται σε βέλτιστες τιμές.

Λεπτές λεπτομέρειες της γεωργικής τεχνολογίας

Η ποικιλία Natasha παρουσιάζει άψογη αντοχή σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές και φροντίδα, μπορεί να παράγει μια άφθονη σοδειά.

Απαραίτητα μέτρα:

• Πριν εμφανιστούν οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί, το ξεβοτάνισμα πρέπει να γίνει αρκετές φορές. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας μια τσουγκράνα με μακριά, αιχμηρά δόντια ή μια ειδική σβάρνα.
  Αυτή η προσέγγιση λύνει δύο προβλήματα ταυτόχρονα: αφαιρεί τα μικρά ζιζάνια, τα οποία ξεραίνονται γρήγορα όταν εκτίθενται στο ηλιακό φως, και αφαιρεί την κρούστα από την επιφάνεια του εδάφους, γεγονός που αυξάνει τον αερισμό και παρέχει περισσότερο οξυγόνο στις ρίζες της πατάτας.
• Εάν υπάρχει κίνδυνος περαιτέρω παγετού, συνιστάται να καλύπτετε τα φυτά που αναπτύσσονται με σάπια φύλλα για να τα προστατεύσετε. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας γύρω από τον θάμνο και θα αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων.
• Για να τονωθεί η ανάπτυξη των στόλωνων και ο σχηματισμός περισσότερων κονδύλων, είναι απαραίτητο να σκάβουμε το χώμα γύρω από τον θάμνο δύο φορές.
• Εάν η περιοχή γονιμοποιήθηκε το φθινόπωρο και προστέθηκαν λιπάσματα κατά τη φύτευση, δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση του εδάφους κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
• Σε συνθήκες με επαρκείς βροχοπτώσεις, το πότισμα δεν συνιστάται, καθώς η ποικιλία Natasha μπορεί να δώσει υψηλή απόδοση ακόμη και σε συνθήκες ξηρασίας. Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα του νερού, καθώς η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει σήψη των κονδύλων.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία έχει καλή αντοχή στις ασθένειες και είναι σχετικά ανεπηρέαστη από έντομα. Ωστόσο, έχει παρατηρηθεί ότι το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, οι προνύμφες του σκαθαριού του Μαΐου και άλλα έντομα μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στα φυτά.

Πάλη

Εάν εμφανιστούν παράσιτα ή σημάδια παρουσίας τους (π.χ. ζημιά σε φύλλα, βλαστούς ή κονδύλους), θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν εξειδικευμένα χημικά. Δεδομένου ότι η Natasha είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, χρησιμοποιούνται κυρίως εντομοκτόνα επαφής όπως τα Aktara, Decis και Doctor.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βιολογικά προϊόντα, όπως Fitoverm, Bicol, κ.λπ. Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι τα παράσιτα μπορούν να αναπτύξουν ανοσία στις χημικές ουσίες, επομένως οι θεραπείες πρέπει να πραγματοποιούνται τουλάχιστον δύο ή τρεις φορές, χρησιμοποιώντας μια ποικιλία συνθέσεων.

Πρόληψη

Για να αποτρέψετε την προσβολή από παράσιτα στο χωράφι με πατάτες σας, συνιστάται να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα:

• Πριν από τη φύτευση, επεξεργαστείτε τους βολβούς με εντομοκτόνα όπως το Cruiser ή τα ανάλογά του.
• Είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η περίοδος δραστηριότητας της ποικιλίας, επομένως τα εντομοκτόνα που χρησιμοποιούνται πρέπει να αποσυντίθενται σε διάστημα όχι μεγαλύτερο των 45 ημερών.
• Σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις, είναι απαραίτητο να ακολουθούνται οι κανόνες της αμειψισποράς, φυτεύοντας πατάτες σε περιοχές που βρίσκονται σε απόσταση τουλάχιστον 300 μέτρων από την προηγούμενη θέση φύτευσης.
• Η τακτική λίπανση, η χαλάρωση και η κάλυψη του εδάφους με σάπια φύλλα είναι απαραίτητα. Η μηχανική καλλιέργεια καταστρέφει σημαντικό αριθμό παρασίτων, όπως τα συρματόσχοινα, και η κάλυψη με άχυρο βοηθά στην απώθηση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο.
• Μετά τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να αφαιρέσετε όλα τα φυτικά υπολείμματα, τους βλαστημένους κόνδυλους του περασμένου έτους και άλλα οργανικά απόβλητα για να μειώσετε την πηγή τροφής των σκαθαριών.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Μην καθυστερείτε τη συγκομιδή της ποικιλίας Natasha, διαφορετικά η φλούδα θα πήξει σημαντικά. Είναι καλύτερο να επιλέξετε καθαρό, ξηρό καιρό για να στεγνώσετε τις ρίζες σε εξωτερικό χώρο μετά το σκάψιμο. Πριν από την αποθήκευση, οι πατάτες πρέπει να φυλάσσονται σε σκιερό μέρος. Μετά από αυτό, οι κόνδυλοι χωρίζονται σε τμήματα για σπόρους, ζωοτροφές και τρόφιμα.

Χαρακτηριστικά διατήρησης:

• Για την αποθήκευση πατατών στο κελάρι, δημιουργείται μια υπερυψωμένη πλατφόρμα από σανίδες για να εξασφαλίζεται η κυκλοφορία του αέρα γύρω από αυτήν.
• Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε σακούλες ή κουτιά από πλέγμα με τρύπες και σχηματίζονται σε στοίβες.
• Οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε υπόγειο ή κελάρι, καθώς και σε μπαλκόνι, εάν το άμεσο ηλιακό φως δεν πέφτει στους κονδύλους.
• Οι συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης περιλαμβάνουν θερμοκρασία από +2 έως 6 βαθμούς και υγρασία 65-80%.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οι πατάτες που καλλιεργούνται στη Γερμανία αποτελούν ένα πραγματικό δώρο για τους αγρότες και τους κηπουρούς – ένας τέτοιος συνδυασμός πολύτιμων χαρακτηριστικών σε μία μόνο ποικιλία είναι σπάνιος. Τα βασικά πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

Τα μειονεκτήματα συχνά περιλαμβάνουν την ευαισθησία σε επιθέσεις από σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο και την υπερβολική ευπάθεια σε απροσδόκητους παγετούς την άνοιξη.

Κριτικές για την ποικιλία πατάτας Natasha

Η πατάτα Natasha, αν και έχει ρωσικό όνομα, είναι μια γερμανική ποικιλία. Παρά ταύτα, η ποικιλία εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη τη χώρα μας και έγινε δημοφιλής όχι μόνο μεταξύ των ιδιωτών αγροτών αλλά και μεταξύ των μεγάλων αγροτών. Διαθέτει πολλά θετικά χαρακτηριστικά και ουσιαστικά κανένα μειονέκτημα, και είναι εύκολο να καλλιεργηθεί σε όλες τις κλιματικές ζώνες.

Συχνές ερωτήσεις