Χαρακτηριστικά των πατατών Sarpo Mira και τα βασικά της καλλιέργειας

Η πατάτα Sarpo Mira θεωρείται μια παλιά ουγγρική ποικιλία. Χαρακτηρίζεται από πολύ άφθονη καρποφορία, αντοχή στο μελάνωμα και την όψιμη σήψη, αλλά μέτρια αντοχή σε μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες. Παρόλα αυτά, καλλιεργείται όχι μόνο σε ιδιωτικά αγροτεμάχια αλλά και σε μεγάλης κλίμακας βιομηχανική παραγωγή.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Η ποικιλία πατάτας Sarpo Mira αναπτύχθηκε από τον βοτανολόγο Sarvari, ο οποίος ζήτησε δείγματα ρωσικών ποικιλιών από τη βόρεια πρωτεύουσα της χώρας μας. Αυτές αναμίχθηκαν με ουγγρικές ποικιλίες για την παραγωγή πατάτας με μέγιστη αντοχή στις ασθένειες των νυχτολούλουδων. Η διαδικασία αναπαραγωγής ξεκίνησε τη δεκαετία του 1950, αλλά η Sarpo Mira αναπτύχθηκε μόλις στα τέλη του 20ού αιώνα.

Χαρακτηριστικά των πατατών Sarpo Mira

Τα τεχνικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας διαθέτουν πολλά μοναδικά χαρακτηριστικά. Το πρώτο είναι η βιωσιμότητα των ριζών και η ικανότητά τους να βλασταίνουν κατά τη διάρκεια παγετών, ξαφνικών κρυοπαγημάτων και έντονων βροχοπτώσεων. Το δεύτερο είναι ότι δεν χρειάζεται να γίνει επεξεργασία της περιοχής για όψιμη σήψη — οι κόνδυλοι θα είναι άτρωτοι σε μολύνσεις.

Περιγραφή του φυτού και των κονδύλων

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μια ελίτ ποικιλία επιτραπέζιας καλλιέργειας. Το υπέργειο μέρος αναπτύσσεται τόσο πυκνά που δεν αφήνει χώρο για ζιζάνια. Αυτό μειώνει την ανάγκη για συχνό ξεβοτάνισμα. Άλλα χαρακτηριστικά:

• το ύψος του δακτυλίου είναι 85-95 cm, και μερικές φορές 100 cm.
• το χρώμα του υπέργειου τμήματος είναι φωτεινό πράσινο.
• τύπος κορυφών – όρθιος;
• βάρος των ριζικών λαχανικών – 75-150 g;
• ο αριθμός των φρούτων κάτω από έναν θάμνο είναι 7-11 μονάδες.
• μάτια - μικρά;
• τόνος δέρματος - με ροζ απόχρωση.
• χρώμα πολτού – ανοιχτό;
• κομμένο - δεν υπόκειται σε μαύρισμα.

Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός

Οι πατάτες Sarpo Mira κατατάσσονται στην επιτραπέζια ποικιλία και ανήκουν στον μαγειρικό τύπο CD. Χαρακτηρίζονται από υψηλή τάση να παραψήνονται, γεγονός που τις καθιστά ιδανικές για πουρέ πατάτας. Η γεύση τους θεωρείται λεπτή και ευχάριστη.

Ωρίμανση και απόδοση

Θεωρείται ποικιλία μέσης-όψιμης ωρίμανσης και η περίοδος από τη φύτευση των ριζών έως τη συγκομιδή των νέων κονδύλων είναι περίπου 90-110 ημέρες, αλλά αυτή η περίοδος ποικίλλει ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες. Αυτή η ποικιλία πατάτας είναι ιδιαίτερα παραγωγική: από ένα μόνο φυτό μπορούν να συλλεχθούν 6 έως 11 κόνδυλοι και έως 360 κέντνερ ανά εκτάριο.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Αυτή η πατάτα είναι αρκετά ανθεκτική στον παγετό και σε οποιεσδήποτε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, επομένως μπορεί να φυτευτεί σε όλες τις περιοχές της χώρας.

Φόντα

Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται εδώ και αρκετές δεκαετίες και απολαμβάνει την άξια προσοχής. Διαθέτει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, όπως τα εξής:

Ελαττώματα

Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου αρνητικές ιδιότητες, αλλά οι κηπουροί λένε ότι η παρατεταμένη έκθεση στο έδαφος συμβάλλει στο σχηματισμό κενών στον πολτό.

Χαρακτηριστικά φύτευσης

Συνιστάται η βλάστηση των πατατών Sarpo Mira πριν από τη φύτευση. Οι κόνδυλοι πρέπει να μετακινηθούν σε μια ζεστή τοποθεσία 25-35 ημέρες πριν από τη φύτευση. Πριν από τη φύτευση, τα βλαστημένα σπορόφυτα υποβάλλονται σε επεξεργασία με διεγερτικά ανάπτυξης όπως το Bioglobin ή το Epin.

Βασικές αποχρώσεις:

• Προετοιμάστε το οικόπεδο το φθινόπωρο. Μετά τη συγκομιδή, σκάψτε τα παρτέρια σε βάθος 6-10 cm, καθαρίστε τα από τα ζιζάνια και λιπαίνετε τα με κοπριά.
• Την άνοιξη, λίγο πριν τη φύτευση, σκάψτε ξανά το χώμα.
• Είναι καλύτερο να φυτέψετε μετά τις 20 Μαΐου.
• Οι πατάτες φυτεύονται σε λάκκους ή τάφρους βάθους έως 8 cm.
• Ρίξτε μια χούφτα ξερή κοπριά στον πάτο κάθε τρύπας.
• Η απόσταση μεταξύ των κονδύλων πρέπει να είναι περίπου 25-35 cm, και μεταξύ των παρτεριών - 50-70 cm.

Φροντίδα

Οι πατάτες Sarpo Mira απαιτούν τυπική φροντίδα, όπως πότισμα, λίπανση, φύτευση και χαλάρωση.

• Μέτριο αλλά τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο, κατά προτίμηση το βράδυ. Το πότισμα πρέπει να γίνεται αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τα επίπεδα υγρασίας.
• Λιπαίνετε δύο φορές ανά εποχή με οργανικά και μεταλλικά μείγματα. Η πρώτη λίπανση γίνεται όταν ο θάμνος αναπτύσσεται και η δεύτερη κατά τη διάρκεια της εκβλάστησης.
• Μετά το πότισμα, συνιστώνται το ξερίζωμα και η χαλάρωση. Αυτές οι διαδικασίες βελτιώνουν την πρόσβαση οξυγόνου και υγρασίας στους βλαστούς της ρίζας και βοηθούν στην ενίσχυση της κεντρικής ρίζας του φυτού.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία πατάτας Sarpo Mira είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στην όψιμη σήψη. Ωστόσο, η μη τήρηση των οδηγιών φύτευσης και φροντίδας μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη άλλων ασθενειών:

• Καφέ σήψη. Αυτή είναι μια από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες της καλλιέργειας. Εκδηλώνεται ως σκούρος καφέ αποχρωματισμός του φυλλώματος, μπούκλες και μαρασμός. Οι κόνδυλοι καλύπτονται με καφέ κηλίδες, οι οποίες μπορεί να εκκρίνουν μια λευκή, γλοιώδη ουσία.
  
  Η θεραπεία των προσβεβλημένων ριζικών καλλιεργειών είναι αδύνατη · χημικές ουσίες όπως το Griffin ή το Rovral χρησιμοποιούνται για την πρόληψη.
• Απατεώνας. Πρόκειται για μια κοινή λοίμωξη που επηρεάζει τόσο τους κονδύλους της πατάτας όσο και τις κορυφές. Η ασθένεια ξεκινά με κιτρίνισμα και καμπύλωση του φυλλώματος, ακολουθούμενη από μαύρισμα των στελεχών. Στη συνέχεια, οι ρίζες σαπίζουν. Για την πρόληψη της μόλυνσης, συνιστάται η επεξεργασία των κονδύλων με Integral ή Maxim.
  

Συγκομιδή και αποθήκευση

Δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, κουρέψτε τις κορυφές και σταματήστε το πότισμα. Συγκομίστε σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό. Αφού αφαιρέσετε τους κονδύλους από το έδαφος, ταξινομήστε τους, ξεχωρίζοντας τους υγιείς για αποθήκευση και αφαιρώντας τους κατεστραμμένους ή σάπιους. Πριν από την αποθήκευση, στεγνώστε τις πατάτες στη σκιά.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης:

• Οι πατάτες πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος σε θερμοκρασία έως 4 βαθμούς.
• Η αποθήκευση πραγματοποιείται σε υπόγειο ή κελάρι, τοποθετώντας τους κόνδυλους σε μια στρωμνή.
• Δεν συνιστάται η αποθήκευση σε κλειστά δοχεία (χωρίς οπές εξαερισμού) για να αποφευχθεί η σήψη.

Κριτικές

Οι πατάτες Sarpo Mira χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γονιμότητα και αντοχή σε αντίξοες συνθήκες. Όταν ακολουθούνται οι σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, οι κηπουροί και οι αγρότες αποφεύγουν τις ασθένειες και τα ζιζάνια, απλοποιώντας σημαντικά τη διαδικασία καλλιέργειας πατάτας. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για πουρέ πατάτας παρά για τηγανητά πιάτα.

Συχνές ερωτήσεις