Η πατάτα Unika έχει κερδίσει δημοτικότητα μόλις πρόσφατα, αλλά η ξεχωριστή γεύση της έχει ήδη προσελκύσει πραγματικούς γνώστες. Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για τους μεγάλους θάμνους και κονδύλους της, τη χαμηλή της συντήρηση και τις γενναιόδωρες αποδόσεις της. Με την κατάλληλη φροντίδα, οι κηπουροί ανταμείβονται με πατάτες υψηλής ποιότητας για όλες τις χρήσεις.
Ιστορία της εμφάνισης
Η ποικιλία Unica, αρχικά από τη Νότια Αμερική (Περού), εισήχθη από τον Jorge Alberto Espinosa. Η πατάτα έφτασε στη Ρωσία τυχαία στα μέσα της δεκαετίας του 2000. Οι κόνδυλοι μεταφέρθηκαν στο Ομσκ για συγκριτικές δοκιμές ποικιλιών που εκτρέφονται στη Ρωσία, την Ολλανδία και τη Νότια Αμερική.
Περιγραφή της μοναδικής ποικιλίας πατάτας
Για να εκτιμήσετε πραγματικά τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας, απλώς ρίξτε μια ματιά στα φυτά και τους κονδύλους της. Η εμφάνισή τους μιλάει από μόνη της, διαφοροποιώντας την από τις άλλες.
- ✓ Το ύψος του θάμνου μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα, κάτι που απαιτεί επιπλέον χώρο.
- ✓ Οι κόνδυλοι μπορούν να φτάσουν σε βάρος έως και 1,5 κιλό, κάτι ασυνήθιστο για τις περισσότερες ποικιλίες πατάτας.
Θάμνος
Η κουλτούρα αποκαλύπτει τη μοναδικότητά της ήδη από το στάδιο της ανάπτυξης. Διακριτικά χαρακτηριστικά των φυτών:
- Σε ευνοϊκές συνθήκες, για παράδειγμα, στο νότο της Ρωσίας, το ύψος των θάμνων μπορεί να φτάσει σε εντυπωσιακές παραμέτρους 1,8-2 m, ενώ σε ελάχιστες συνθήκες είναι περίπου 1 m.
- Οι βλαστοί είναι ισχυροί, πυκνά φυλλωμένοι και το ριζικό σύστημα είναι καλά διακλαδισμένο.
- Τα φύλλα είναι μικρά σε μέγεθος και έχουν μια απόχρωση κοντά στο ανοιχτό πράσινο, η οποία είναι ελαφρύτερη από αυτή πολλών άλλων ποικιλιών και υβριδίων.
- Τα λουλούδια είναι κατάλευκα σαν το χιόνι, προσθέτοντας μια εντυπωσιακή πινελιά στο πυκνό πράσινο.
Κόνδυλοι
Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, με βάρος μεταξύ 0,75 και 1,2 kg. Επίσης, υπάρχουν και μεγαλύτερα δείγματα, βάρους έως και 1,5 kg. Άλλα εξωτερικά χαρακτηριστικά:
- Το δέρμα είναι αρκετά λεπτό και ελαστικό, πρακτικά απαλλαγμένο από μάτια, αλλά αν υπάρχουν, είναι σπάνια και βρίσκονται στην επιφάνεια του κονδύλου.
- Το δέρμα έχει έντονο πορφυρό χρώμα, δίνοντάς του μια ξεχωριστή εμφάνιση.
- Ο πολτός έχει ομοιόμορφη υφή, ελαστικός και ζουμερός, με μια νότα βουτύρου ή ακόμα και σχεδόν κίτρινου.
Χαρακτηριστικά του μοναδικού σπόρου πατάτας
Εκτός από τη μοναδική εμφάνιση των θάμνων και το μεγάλο μέγεθος των κονδύλων, αυτό το φυτό έχει και άλλα ελκυστικά χαρακτηριστικά. Είναι σημαντικό να εξεταστούν αυτά τα χαρακτηριστικά πριν από τη φύτευση.
Γευστικές ιδιότητες της μοναδικής πατάτας
Είναι γνωστό για την ικανότητά του να διατηρεί το σχήμα του όταν μαγειρεύεται χωρίς να διαλύεται. Η γεύση του είναι επίσης ξεχωριστή: όταν τρώγεται βραστό, προσφέρει μια αλμυρή, ελαφρώς ξινή γεύση, χωρίς καμία άνοστη υφή. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μπαχαρικά.
Αλλά δεν είναι μόνο η γεύση που κάνει αυτό το λαχανικό τόσο ελκυστικό. Οι κόνδυλοι περιέχουν μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών, όπως κάλιο, φώσφορο και διάφορες βιταμίνες.
Χρόνος ωρίμανσης
Κατατάσσεται ως ποικιλία μέσης εποχής. Στη Σιβηρία, όπου εισήχθη αρχικά, η συγκομιδή γίνεται 80-95 ημέρες μετά τη βλάστηση των κονδύλων στον κήπο. Στο νότο, αυτή η διαδικασία συμβαίνει 1-1,5 εβδομάδες νωρίτερα.
Παραγωγικότητα
Θεωρείται φυτό υψηλής απόδοσης. Μία μερίδα μπορεί να αποδώσει έως και 320 κιλά μεγάλων πατατών, που ισοδυναμούν με περίπου 40 κουβάδες.
Πού καλλιεργείται;
Έχει προσαρμοστεί με επιτυχία στο τοπικό κλίμα, το οποίο απέχει πολύ από το να είναι ιδανικό για κηπουρική. Αυτό καταδεικνύει την υψηλή ανθεκτικότητά του και την ικανότητά του να αντιμετωπίζει αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες.
Ανθεκτικότητα στις ασθένειες
Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ισχυρή ανοσία. Ωστόσο, εάν δεν ακολουθηθούν οι οδηγίες φροντίδας, οι θάμνοι μπορεί να είναι ευάλωτοι σε ορισμένες ασθένειες:
- Ψώρα. Μια μυκητιασική λοίμωξη που μπορεί να επηρεάσει τους κονδύλους, το ριζικό σύστημα και τους υπόγειους μίσχους του φυτού. Τα εξωτερικά σημάδια της μόλυνσης περιλαμβάνουν την εμφάνιση μικρών κηλίδων στην πατάτα, την καχεκτική ανάπτυξη και τη μειωμένη ανάπτυξη του φυτού.
Για τον έλεγχο της νόσου, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα παρασκευάσματα: Agat-25, Fitosporin-M και Prestige KS. - Όψιμη μάστιγα. Μπορεί να οδηγήσει σε πλήρη απώλεια της καλλιέργειας. Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται συχνότερα στους κονδύλους, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει τους μίσχους και τα φύλλα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν καφέ κηλίδες στους μίσχους και τα φύλλα και γκρίζες κηλίδες στους κονδύλους.
Αντιμετωπίστε τους θάμνους με τα ακόλουθα παρασκευάσματα: θειικό χαλκό, Metaxil, Acrobat MC και Ditan M-45. - Μούχλα σε σκόνη. Μια μυκητιασική λοίμωξη που αναπτύσσεται υπό υψηλή υγρασία και θερμοκρασίες. Προσβάλλει τους μίσχους και τα φύλλα των φυτών, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε καχεκτική ανάπτυξη και ανάπτυξη κονδύλων. Τα κύρια συμπτώματα περιλαμβάνουν καφέ κηλίδες στα φύλλα και μια λευκή επίστρωση στην κάτω πλευρά.
Για να καταπολεμήσετε αυτό, χρησιμοποιήστε Bayleton και Azozen.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πριν καλλιεργήσετε πατάτες Unika στον κήπο σας, βεβαιωθείτε ότι πληρούν πλήρως τις προδιαγραφές της ποικιλίας. Τα πλεονεκτήματά τους περιλαμβάνουν:
Φύτευση μοναδικών πατατών
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή κατά την επιλογή σπορόφυτων: οι κόνδυλοι πρέπει να είναι ολόκληροι και όχι μεγαλύτεροι από μεσαίο μέγεθος. Εάν βρείτε σάπιους κονδύλους με αδύναμα βλαστάρια, αφαιρέστε τους, καθώς αυτό το υλικό είναι ακατάλληλο για φύτευση.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 5,5-6,5 για βέλτιστη ανάπτυξη.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού.
Επιλέξτε μια τοποθεσία με καλό ηλιακό φως και αερισμό. Αποφύγετε την υπερχείλιση και τα στάσιμα νερά. Χρήσιμες συμβουλές:
- Φυτέψτε τα σπορόφυτα το πρώτο δεκαπενθήμερο του Απριλίου στις νότιες περιοχές ή το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαΐου στις κεντρικές περιοχές. Για καλλιέργεια στη Σιβηρία ή τα Ουράλια, η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου.
- Η προετοιμασία του εδάφους παίζει σημαντικό ρόλο. Αν και η ποικιλία Unica δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις, επιτυγχάνονται υψηλές αποδόσεις σε αμμώδη, αργιλώδη και ελαφρώς όξινα εδάφη. Επιλέξτε ηλιόλουστες, καλά στραγγιζόμενες τοποθεσίες.
- Προετοιμάστε το οικόπεδο το φθινόπωρο, μετά την προηγούμενη συγκομιδή. Καθαρίστε το έδαφος από τα φυτικά υπολείμματα και τα ζιζάνια, σπείρετε πράσινη κοπριά και τον Οκτώβριο, σκάψτε την και λιπαίνετε την με κοπριά. Την άνοιξη, σκάψτε ξανά το χώμα και λιπαίνετε το με μέταλλα.
Φυτέψτε σε κλιμακωτές λάκκους. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm και μεταξύ των φυτών εντός μιας σειράς έως 40 cm. Το βάθος φύτευσης εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους: σε χαλαρό έδαφος, φυτέψτε τους κονδύλους σε βάθος 10 cm και σε βαρύτερο έδαφος σε βάθος 5 cm.
Οδηγίες φροντίδας
Η φροντίδα της καλλιέργειας δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσοχή, αλλά επηρεάζει την ποιότητα και το μέγεθος των κονδύλων, την ανοσία τους και την απόδοσή τους. Οι διαδικασίες φροντίδας περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Τακτικό πότισμα. Διατηρήστε το έδαφος υγρό, ειδικά κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων. Το τακτικό και μέτριο πότισμα προάγει την υγιή ανάπτυξη της πατάτας.
- Λίπασμα επιφάνειας. Λιπαίνετε τις πατάτες σας ανάλογα με τις ανάγκες τους. Τα λιπάσματα πλούσια σε άζωτο υποστηρίζουν την πράσινη ανάπτυξη, ενώ τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου προάγουν τον σχηματισμό κονδύλων.
- Έλεγχος ζιζανίων. Αφαιρέστε τα ζιζάνια με το χέρι ή χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα για να καταστείλετε την ανάπτυξή τους. Αυτό θα βοηθήσει στην αποτροπή του ανταγωνισμού για τα θρεπτικά συστατικά.
- Χίλινγκ. Εκτελέστε αυτό δύο φορές ανά σεζόν: την πρώτη φορά που οι θάμνοι φτάνουν τα 15-17 cm σε ύψος και ξανά μετά από δύο εβδομάδες.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μυκητιασικές ασθένειες.
- × Μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά αμέσως πριν από τη φύτευση, καθώς μπορεί να κάψει τις ρίζες.
Δώστε προσοχή στις καιρικές συνθήκες, ειδικά σε περιόδους έντονων βροχοπτώσεων ή ξηρασίας, και λάβετε τα κατάλληλα μέτρα για την προστασία των φυτών.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Συγκομίστε τους κονδύλους χρησιμοποιώντας ένα δίκρανο. Αυτό διατηρεί τους κονδύλους καθαρούς και αποφεύγει το υπερβολικό σκάψιμο του εδάφους. Μετά τη συγκομιδή, στεγνώστε καλά και ταξινομήστε την καλλιέργεια πριν την αποθηκεύσετε: αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένους κονδύλους και μεταφέρετε τους καλούς σε αρκετές σειρές ξύλινων κιβωτίων.
Κριτικές για μοναδικές πατάτες από κηπουρούς
Η πατάτα Unika έχει κερδίσει την αναγνώριση μεταξύ των κηπουρών χάρη στα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας και την υψηλή της απόδοση. Διαθέτει μεγάλους, υψηλής ποιότητας κονδύλους, εξαιρετική γεύση και ευελιξία. Με την κατάλληλη φροντίδα και προσοχή, μπορεί να παράγει άφθονες σοδειές και φυτά ανθεκτικά στις ασθένειες.