Πρώιμες ποικιλίες πατάτας: μια πλήρης λίστα

Πολλοί κηπουροί θέλουν να αποκτήσουν νέες πατάτες το καλοκαίρι το συντομότερο δυνατό, γι' αυτό προτιμούν να φυτεύουν πρώιμες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας στους κήπους τους. Η ποικιλία αυτών των ποικιλιών μπορεί να προκαλέσει σύγχυση ακόμη και για τους πιο έμπειρους κηπουρούς, οπότε αξίζει να κατανοήσετε τις διαφορές μεταξύ τους και ποια ποικιλία θα παράγει μια πραγματικά καλή συγκομιδή.

Ταξινόμηση πρώιμων ποικιλιών

Σήμερα, υπάρχουν πάνω από 4.000 ποικιλίες πατάτας που έχουν αναπτυχθεί από βελτιωτές. Για να απλοποιηθεί η επιλογή μιας καλλιέργειας για φύτευση, αυτές ταξινομούνται σύμφωνα με διάφορες παραμέτρους. Μία από τις πιο σημαντικές είναι η περίοδος ωρίμανσης. Αυτή η περίοδος είναι ο χρόνος που χρειάζεται για να ωριμάσουν οι πρώτοι βλαστοί σε μια πλήρη συγκομιδή.

Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης, οι πατάτες χωρίζονται σε διάφορους τύπους:

• εξαιρετικά πρώιμο (υπερπρώιμο) – από 35 έως 50 ημέρες·
• πρώιμη ωρίμανση – από 50 έως 65 ημέρες.
• μέση-πρώιμη – από 65 έως 80 ημέρες.
• μέση σεζόν – από 80 έως 95 ημέρες.
• μέση-ύστερη – από 95 έως 110 ημέρες.
• αργά – από 110-120 ημέρες ή περισσότερο.

Οι πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν τους τρεις πρώτους τύπους: εξαιρετικά πρώιμες, πρώιμες και μεσοπρώιμες. Αυτές οι πατάτες είναι ιδανικές για καλλιέργεια στις νότιες και στεπικές περιοχές. Αποδίδουν καρπούς πριν από την πρώτη καλοκαιρινή ζέστη.

Οι καλύτερες εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες

Αυτά είναι φυτά με τη μικρότερη καλλιεργητική περίοδο. Φυτεύονται μέχρι τα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους φτάνουν τους 8-10 βαθμούς Κελσίου. Οι εξαιρετικά πρώιμες πατάτες διακρίνονται για την πλούσια θρεπτική τους περιεκτικότητα, τη γεύση και την εμπορευσιμότητα τους. Αρκετές ποικιλίες ταξινομούνται ως τέτοιες.

Τίμο

Αυτή η πρώιμης ωρίμανσης επιτραπέζια πατάτα μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Έχει υψηλή αντοχή στην κονδυλωματώδη βλέννα της πατάτας και σε άλλες επικίνδυνες ασθένειες. Οι αποδόσεις είναι αρκετά υψηλές - από 350 έως 600 κέντνερ ανά εκτάριο. Οι κόνδυλοι είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλοί και έχουν ανοιχτόχρωμο φλοιό. Έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

Ριβιέρα

Αυτή η ποικιλία επιτραπέζιας καλλιέργειας ολλανδικής φυλής διαθέτει αυξημένη αντοχή σε ιογενείς ασθένειες, νηματώδη και φυλλώδη σήψη, καθώς και μέτρια αντοχή στο καρούλιασμα των φύλλων και τη σήψη του πολτού.

Το φυτό έχει υψηλή απόδοση – 400 κέντνερ ανά εκτάριο. Συνήθως, 12 κόνδυλοι αναπτύσσονται σε μία μόνο συστάδα. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί δύο φορές, ειδικά όταν καλλιεργείται στις νότιες περιοχές. Το φυτό αναπτύσσεται έντονα νωρίς στην ανάπτυξή του, ακόμη και κάτω από πλαστική βλάστηση.

Αυτές οι πατάτες χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γεύση, οβάλ σχήμα και μεγάλο μέγεθος. Η φλούδα τους είναι κίτρινη με ελαφρά τραχύτητα και η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινη, που σκουραίνει ελαφρώς μετά το μαγείρεμα. Έχουν χαμηλή συγκέντρωση ξηράς ουσίας 17,7%.

Κυανός

Αυτή η λευκορωσική ποικιλία είναι ανθεκτική στα νηματώδη. Εκατό τετραγωνικά μέτρα μπορούν να αποδώσουν έως και 259 σεντνερ απόδοσης. Οι κόνδυλοι έχουν κίτρινο φλοιό και λευκή σάρκα. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - από 13 έως 15,7%. Το φυτό φτάνει σε πλήρη ωριμότητα σε 55 ημέρες, αλλά μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των κονδύλων ήδη από την 45η ημέρα.

Άριελ

Πρόκειται για επιτραπέζια ποικιλία. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε ιούς, νηματώδη και στο καρούλιασμα των φύλλων. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή στην κοινή ψώρα και την κόπωση των κονδύλων, και ασθενή αντοχή στην κόπωση των φυλλωμάτων. Το φυτό μπορεί να παράγει έως και δύο συγκομιδές.

Η σάρκα και η φλούδα των κονδύλων είναι ανοιχτό κίτρινο, διατηρώντας ζωηρό χρώμα ακόμα και μετά το μαγείρεμα. Οι πατάτες έχουν οβάλ σχήμα και μεγάλη διάρκεια ζωής. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία 18,7%.

Βενέτα

Πρόκειται για μια γερμανική, πρώιμη ποικιλία. Έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και υψηλή αντοχή σε πολλές ασθένειες. Παράγει σταθερή απόδοση έως και 400 σεντνερ ανά εκτάριο. Οι θάμνοι του φυτού αναπτύσσονται όρθιοι, απλωμένοι και χαμηλού ύψους. Κατά την ανθοφορία, καλύπτονται με κατάλευκες κορυφές. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει 15 κονδύλους, οι οποίοι έχουν καλή εμπορευσιμότητα και μεγάλη διάρκεια ζωής. Οι πατάτες είναι μεσαίου μεγέθους, οβάλ-στρογγυλές. Η φλούδα είναι κίτρινη με δικτυωτή υφή. Η σάρκα είναι ελαφρώς φολιδωτή.

Ιμπάλα

Αυτή η ποικιλία επιτραπέζιας καλλιέργειας καλλιεργείται συχνά στις νότιες περιοχές επειδή ευδοκιμεί σχεδόν σε οποιοδήποτε κλίμα, συμπεριλαμβανομένης της ξηρασίας και των άφθονων βροχοπτώσεων. Επειδή ωριμάζει γρήγορα και αξιοποιεί τα αποθέματα υγρασίας της άνοιξης, παράγει μια καλή σοδειά—10-12 κόνδυλοι μπορούν να συλλεχθούν από έναν μόνο ψηλό θάμνο. Συνολικά, μπορούν να ληφθούν 180-360 σεντνερ απόδοσης ανά εκτάριο.

Οι ώριμοι κόνδυλοι έχουν οβάλ έως επιμήκη-οβάλ σχήμα, ζυγίζουν 88-150 γραμμάρια και έχουν ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα που δεν σκουραίνει μετά το μαγείρεμα. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 10,5-14,6% και η ξηρά ουσία είναι 17,7%. Παρουσιάζουν υψηλή αντοχή στις ασθένειες και μέτρια αντοχή στους ιούς.

Οι καλύτερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης

Διακρίνονται για την αυξημένη αντοχή τους σε μυκητιασικές και άλλες ασθένειες. Προετοιμάζονται για φύτευση στις αρχές Απριλίου, ένα μήνα πριν από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο. Έτσι, οι κόνδυλοι με βλαστάρια φυτεύονται στο έδαφος στις αρχές Μαΐου. Όσον αφορά τα μειονεκτήματά τους, έχουν χαμηλή έως μέτρια περιεκτικότητα σε άμυλο, επομένως οι πατάτες παραμένουν σφιχτές κατά το μαγείρεμα. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες σε αυτήν την κατηγορία παρατίθενται παρακάτω.

Ζούκοφσκι νωρίς

Αυτή η ποικιλία, που αναπτύχθηκε από εγχώριους καλλιεργητές, ωριμάζει σε 60 ημέρες και παράγει εξαιρετική απόδοση—400 έως 600 σεντνερ ανά εκτάριο—και μπορεί να αναπτυχθεί σε μια ποικιλία εδαφών και κλιματικών ζωνών. Αυτή η πατάτα έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• οβάλ σχήμα;
• μεγάλα μεγέθη – από 100 έως 150 γραμμάρια.
• περιεκτικότητα σε άμυλο – 15%;
• λεία επιφάνεια, ροζ ή μπεζ φλούδα και λευκή σάρκα που δεν σκουραίνει όταν κόβεται και δεν μαλακώνει όταν βράζει όταν μαγειρεύεται.
• εξαιρετικές εμπορικές και γευστικές ιδιότητες (ιδανικές για την παρασκευή τσιπς)·
• αντοχή στον καρκίνο, το χρυσό νηματώδες, την κοινή ψώρα, τη ριζοκτονία και άλλες ασθένειες.
• ανέχεται καλά την ξηρασία και τις χαμηλές θερμοκρασίες.
• σε συνθήκες μέτριας θερμοκρασίας και υγρασίας μπορεί να διαρκέσει μέχρι τα μέσα της άνοιξης.

Οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν ακόμη και στις αρχές Απριλίου, αλλά για να τις προστατεύσετε από τον παγετό, είναι καλύτερο να καλύψετε τα σπορόφυτα με αγροΐνες, οι οποίες βοηθούν επίσης στη διατήρηση της κανονικής θερμοκρασίας του εδάφους. Αυτές πρέπει να αφαιρεθούν μετά την απειλή παγετού και την πτώση της θερμοκρασίας του αέρα.

Ιζόρα

Πρόκειται για μια παραγωγική ποικιλία επιτραπέζιας καλλιέργειας. Ωριμάζει σε 55-65 ημέρες. Οι θάμνοι αναπτύσσονται σε μέτριο ύψος, με ασθενώς ανατομημένα φύλλα. Οι κορόλες φαίνονται μέτρια και είναι λευκές. Το φυτό διακρίνεται από ένα παχύ στέλεχος, το οποίο είναι χρωματισμένο με ανθοκυανίνες σε όλο το μήκος του.

Αυτή η ποικιλία παράγει λευκούς, στρογγυλούς κονδύλους που καλύπτονται με μάτια μεσαίου βάθους. Η σάρκα είναι λευκή. Τα επίπεδα αμύλου κυμαίνονται από 9,8 έως 12,1% και τα επίπεδα πρωτεΐνης κυμαίνονται από 1,5 έως 1,7%. Οι κόνδυλοι έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικοί στο έλκος, αλλά λιγότερο στις ιογενείς ασθένειες. Επηρεάζονται συχνότερα από την όψιμη σήψη και τη ριζοκτονία.

Αντωνίνα

Συχνά καλλιεργούμενη στην περιοχή της Δυτικής Σιβηρίας, αυτή η πατάτα είναι μια επιτραπέζια ποικιλία που εκτρέφεται εγχώρια. Οι κόνδυλοι ζυγίζουν μεταξύ 104 και 153 γραμμαρίων, έχουν οβάλ σχήμα, ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα και ελαφρώς τραχιά φλούδα. Η απόδοση είναι μέση - από 210-300 έως 426 centners ανά εκτάριο. Ένα μόνο φυτό παράγει 6 έως 10 κονδύλους. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι σχετικά υψηλή - από 15,9 έως 19,4%. Η πατάτα έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.

Ισχυρός άνθρωπος

Ιδανικό για φύτευση στην περιοχή της Κεντρικής Ρωσίας. Οι θάμνοι αναπτύσσονται σε μέτριο ύψος, ημι-απλωμένοι και σαν μίσχος. Τα φύλλα του φυτού είναι ανοιχτό πράσινο, μεσαίου μεγέθους και μέτρια ανατομικά.

Αυτή η ποικιλία παράγει λείους, οβάλ κονδύλους βάρους έως 130 γραμμάρια, καλυμμένους με ανοιχτό μπεζ φλοιό με κυρίως μικρά μάτια. Η σάρκα έχει κρεμώδες χρώμα και η περιεκτικότητα σε άμυλο φτάνει το 11,2%. Περίπου 276 εκατοστά απόδοσης μπορούν να συλλεχθούν από ένα εκτάριο, με έναν θάμνο να αποδίδει 7-8 κονδύλους. Έχει υψηλή διάρκεια ζωής περίπου 97%.

Ανόστα

Πρόκειται για μια επιτραπέζια ποικιλία ολλανδικής εκτροφής που παράγει εμπορικούς κονδύλους. Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους, με μέτριο έως άφθονο φύλλωμα. Ο μίσχος είναι συνήθως πράσινος, με ανθοκυανίνη να χρωματίζει τη βάση. Η στεφάνη είναι λευκή.

Οι κόνδυλοι είναι ανοιχτό κίτρινοι και στρογγυλοί-οβάλ σε σχήμα. Έχουν μικρά μάτια. Η ίδια η σάρκα έχει κίτρινη απόχρωση. Κάθε καρπός ζυγίζει μεταξύ 71 και 134 γραμμαρίων, με περιεκτικότητα σε άμυλο από 12,7 έως 15% και περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από 1,3 έως 1,9%.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, μπορεί κανείς να σημειώσει την υψηλή ευαισθησία των κορυφών στην όψιμη σήψη (οι κόνδυλοι είναι πιο ανθεκτικοί). Επιπλέον, έχει μέτρια αντοχή στην κοινή ψώρα και στις ιογενείς ασθένειες. Είναι πρακτικά άτρωτο στο έλκος και τα νηματώδη.

Βέλος

Πρόκειται για μια επιτραπέζια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Έχει εξαιρετική εμπορεύσιμη εμφάνιση, δεν σκουραίνει μετά το μαγείρεμα και δεν παραψήνεται. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι και οβάλ, με κίτρινο φλοιό και λευκή σάρκα. Η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία είναι 18%.

Οι κόνδυλοι σπάνια προσβάλλονται από όψιμη σήψη, κοινή ψώρα και νηματώδη. Το φυτό υποφέρει συχνότερα από όψιμη σήψη των κορυφών και τον ιό Y.

Χολμογκόρσκι

Αυτό το επιτραπέζιο υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης παράγει λιλά άνθη και κόκκινους κονδύλους. Ζυγίζουν έως 90-120 γραμμάρια, έχουν οβάλ σχήμα, έχουν λεία φλούδα με ρηχά μάτια και ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα που δεν σκουραίνει όταν μαγειρεύεται ή κόβεται σε φέτες. Η απόδοση είναι μέση - έως 392 λεπτά ανά εκτάριο.

Το φυτό είναι ανθεκτικό στο έλκος, στο χρυσό νηματώδες και σε σοβαρές ιογενείς ασθένειες. Έχει μέτρια αντοχή στην κοινή ψώρα και τη ριζοκτονία. Το φύλλωμα και οι κόνδυλοι μπορούν να προσβληθούν από την όψιμη σήψη, επομένως απαιτείται κατάλληλη χημική επεξεργασία.

Οι καλύτερες μεσοπρώιμες ποικιλίες

Κατά μέσο όρο, μια εξαιρετική συγκομιδή πατάτας μέσης-πρώιμης ωρίμανσης μπορεί να επιτευχθεί μέχρι την 70ή ημέρα. Αυτές οι ποικιλίες είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στις ασθένειες, εκτός από την όψιμη σήψη. Έχουν εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες, γεγονός που τις καθιστά κατάλληλες για εμπορική καλλιέργεια.

Εορτάσιμος

Αυτή η ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού αναπτύχθηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ρωσίας. Παράγει υψηλής ποιότητας σοδειά σχεδόν σε οποιεσδήποτε εδαφοκλιματικές συνθήκες, αλλά απαιτούνται σωστές γεωργικές πρακτικές.

Το Γάλα έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• κατά μέσο όρο, η απόδοση είναι 250 centners ανά 1 εκτάριο, αλλά είναι δυνατή η συλλογή έως και 420 centners.
• οι θάμνοι αναπτύσσονται σε μέσο μήκος, τα φύλλα είναι μεγάλα και η ανθοφορία είναι ασθενής (οι κορόλες είναι λευκές).
• βάρος κονδύλου – 80-130 g, σχήμα – στρογγυλό, λείο.
• το δέρμα είναι κιτρινωπό με ρηχά μάτια και το χρώμα της σάρκας μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο κίτρινο.
• οι κόνδυλοι είναι κατάλληλοι για μηχανικό καθαρισμό, δεν σκουραίνουν ή δεν βράζουν.
• χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο – 11-13%, επομένως συχνά περιλαμβάνεται σε διαιτητικές μερίδες.
• Εμπορική ποιότητα – έως και 96%, επομένως οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν και να μεταφερθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το φυτό είναι καλά ανθεκτικό στην ψώρα, αλλά συχνά επηρεάζεται από την όψιμη μάστιγα και τη ριζοκτονία.

Συνιστάται η πλήρης αφαίρεση των κορυφών 14 ημέρες πριν από τη συγκομιδή για να παραταθεί η διάρκεια ζωής των πατατών σε καλή κατάσταση.

Κόκκινο Σκαρλέτο

Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πατάτες με κόκκινο φλοιό, που καλλιεργείται συχνά στις κεντρικές και νότιες περιοχές. Αναπτύχθηκε από Ολλανδούς καλλιεργητές. Η απόδοσή της είναι επίσης ελκυστική: 400-660 εκατοστά κονδύλων μπορούν να συλλεχθούν ανά εκτάριο. Κατά μέσο όρο, ζυγίζουν μεταξύ 85 και 120 γραμμαρίων. Έχουν επιμήκη σχήμα, λεία, ομοιόμορφη φλούδα, μικρά μάτια και κίτρινη σάρκα. Δεν αλλάζουν χρώμα ακόμη και όταν είναι κατεστραμμένες ή μαγειρεμένες.

Αυτή η ποικιλία πατάτας παρουσιάζει αντοχή σε πολλές ασθένειες. Για παράδειγμα, είναι ανθεκτική στο έλκος, τα νηματώδη, την όψιμη σήψη και το καρούλιασμα των φύλλων. Το φυτό ευδοκιμεί επίσης σε ξηρά καλοκαίρια. Ένα μειονέκτημα είναι η ελαφρώς κάτω του μέσου όρου αντοχή του σε ιούς και την κοινή ψώρα.

Ντετσκοσέλσκι

Πρόκειται για μια παραγωγική ποικιλία επιτραπέζιας καλλιέργειας με καλλιεργητική περίοδο 110-115 ημερών. Ο θάμνος αναπτύσσεται σε μέτριο ύψος με χρωματιστούς μίσχους και άφθονο φύλλωμα. Εμφανίζονται λευκές κορόλες. Συνολικά, το φυτό ανθίζει άφθονα, αλλά για μικρό χρονικό διάστημα.

Οι ίδιοι οι κόνδυλοι είναι μεσαίου μεγέθους, με βάρος μεταξύ 85 και 120 γραμμαρίων. Περιέχουν 12-18% άμυλο και 1,7-2% πρωτεΐνη. Έχουν ανοιχτό ροζ, λείο φλοιό και επίπεδο, οβάλ σχήμα. Η σάρκα είναι λευκή, αλλά με μικρά μάτια. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον καρκίνο, αλλά μπορεί να προσβληθεί από την όψιμη σήψη, την κοινή ψώρα και τον ιό S.

Αμορόζα

Είναι επίσης μια επιτραπέζια ποικιλία, που διακρίνεται για την εξαιρετική της γεύση και την ελκυστική της παρουσίαση. Αποδίδει την καλύτερη απόδοση υπό βέλτιστες συνθήκες υγρασίας. Οι ώριμοι κόνδυλοι είναι οβάλ, μεγάλοι, με κόκκινο φλοιό και κίτρινη σάρκα. Η περιεκτικότητά τους σε ξηρά ουσία είναι 19,5%.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον ιό Y, στο καρούλιασμα των φύλλων και στον σάρωση των κονδύλων. Συνήθως προσβάλλεται από την κοινή ψώρα, αλλά ο σάρωση των φυλλωμάτων είναι πιο συχνός.

Μάρθον

Αυτή η ποικιλία παράγει όμορφους, ομοιόμορφους κονδύλους με μάτια μεσαίου βάθους, οβάλ σχήμα, κίτρινη φλούδα και ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα που δεν διαλύεται κατά το μαγείρεμα. Η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία είναι 18,7%. Οι κόνδυλοι είναι ανθεκτικοί σε μηχανικές βλάβες και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το φυτό ευδοκιμεί σε υψηλές θερμοκρασίες αέρα και εδάφους. Επίσης, παρουσιάζει αντοχή σε ιούς και στη σήψη των κονδύλων. Η συστροφή των φύλλων και η κοινή ψώρα αποτελούν σημαντική απειλή, ενώ τα νηματώδη είναι ακόμη πιο σοβαρά.

Ρομάνο

Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε στην Ολλανδία. Οι θάμνοι αναπτύσσονται ψηλοί και φυλλώδεις. Τα άνθη είναι κοκκινωπό-μωβ. Ο μίσχος είναι ίσιος και μέτριας χρωματισμού με ανθοκυανίνη. Το φυτό παράγει οβάλ κονδύλους βάρους 120-180 g, με περιεκτικότητα σε άμυλο 10,5-13,8% και περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 1,75 έως 2,1%. Η φλούδα τους είναι ροζ και η σάρκα είναι ανοιχτόχρωμη κρεμ.

Το φυτό παρουσιάζει υψηλή αντοχή στο έλκος και τον ιό Y, μέτρια αντοχή στο καρούλιασμα των φύλλων και ασθενή αντοχή στο όψιμο φύλλωμα. Πρόσθετη επεξεργασία είναι απαραίτητη για μια καλή συγκομιδή.

Αδρέτα

Αυτή η ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού εισήχθη στη Ρωσία από τη Γερμανία. Τα χαρακτηριστικά της είναι τα εξής:

• μέση απόδοση – 450 centners ανά 1 εκτάριο.
• μεσαίου μεγέθους θάμνος με λευκές κορόλες.
• οι κόνδυλοι έχουν ωοειδές σχήμα και ζυγίζουν 120-140 γραμμάρια.
• η φλούδα είναι κίτρινη και έχει σπάνια μικρά μάτια.
• μέσο επίπεδο αμύλου – 16%.

Το φυτό είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες και τη σήψη, αλλά μπορεί να επηρεαστεί από ψώρα, όψιμη μάστιγα, μαύρο πόδι και ριζοκτονία.

Όπως και άλλες ποικιλίες μέσης-πρώιμης ανάπτυξης, η Adretta δεν πρέπει να αφήνεται στο έδαφος για πολύ καιρό για να αποφευχθεί η σήψη των κονδύλων κατά τη διάρκεια των έντονων φθινοπωρινών βροχών.

Μια επιλογή από δημοφιλείς πρώιμες ποικιλίες

Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει έναν τεράστιο αριθμό πρώιμων ποικιλιών. Οι κηπουροί προτιμούν συχνότερα να φυτεύουν τις ακόλουθες καλλιέργειες:

• ΜπελαρόσαΑνέχεται καλά την ξηρασία και είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε διάφορους τύπους εδαφών. Οι θάμνοι αναπτύσσονται ψηλοί και τα άνθη είναι κοκκινωπό-μοβ. Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλοί, με ροζ φλούδα και ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα. Οι αποδόσεις είναι καλές - από 320 λεπτά ανά εκτάριο. Έχει υψηλή αντοχή στις ιογενείς ασθένειες.
• ΤύχηΑυτή η ποικιλία προσελκύει τους κηπουρούς επειδή εγγυάται 100% απόδοση εμπορεύσιμων κονδύλων όταν φυτεύονται σε καλά θερμαινόμενο έδαφος. Οι θάμνοι έχουν μέσο ύψος και λευκά άνθη. Η απόδοση είναι υψηλή - 430 κέντνερ ανά εκτάριο, με 10-15 κονδύλους ανά θάμνο. Το φυτό παράγει οβάλ κονδύλους βάρους 100-150 γραμμαρίων, με περιεκτικότητα σε άμυλο 11-15%. Έχουν ανοιχτό κίτρινο φλοιό και λευκή σάρκα.
• VisaΙδανικό για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές και στις περιοχές Βόλγα-Βιάτκα. Οι αποδόσεις είναι υψηλές - έως και 500 σεντνερ ανά εκτάριο. Παράγει οβάλ-στρογγυλούς κονδύλους με λείο κόκκινο φλοιό, φωτεινή κίτρινη ή ροζ σάρκα και μικρό αριθμό μεσαίου μεγέθους ματιών. Η πατάτα έχει μέση διάρκεια ζωής 89%. Είναι εξαιρετική για συνοδευτικά και κυρίως πιάτα.
• ΟδυσσέαςΕπιλέχθηκε για φύτευση στις περιοχές της Κεντρικής και Κεντρικής Μαύρης Γης. Παράγει οβάλ-στρογγυλούς κονδύλους βάρους 95-110 γραμμαρίων, με κίτρινη φλούδα και σάρκα. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 300 centners από 1 εκτάριο. Η ποικιλία έχει υψηλή διάρκεια ζωής 93%.
• Λευκή ΝύχταΠρόκειται για μια επιτραπέζια ποικιλία που ωριμάζει σε 65-80 ημέρες. Ο θάμνος έχει μέσο ύψος, με ευθύ στέλεχος, ανατομημένα φύλλα και λευκή στεφάνη. Ανθίζει αραιά και για μικρό χρονικό διάστημα. Οι κόνδυλοι είναι λευκοί, στρογγυλοί, με μάτια μεσαίου βάθους και κρεμώδη σάρκα. Ζυγίζουν κατά μέσο όρο 129-215 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε άμυλο κυμαίνεται από 10,6 έως 16,9%. Το φυτό είναι ευαίσθητο στην όψιμη σήψη και, λιγότερο συχνά, σε ιογενείς ασθένειες, αλλά είναι ανθεκτικό στο έλκος.
• ΚαράτοπΠρόκειται για μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, που αποδίδει περίπου 450 centners κονδύλων ανά εκτάριο εντός 50-70 ημερών από τη φύτευση. Είναι ελαφριές σε βάρος (90-100 g), οβάλ-στρογγυλές σε σχήμα, με κίτρινο φλοιό και μικρά μάτια και ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα. Μετά το μαγείρεμα, οι κόνδυλοι διατηρούν μια ευχάριστη, σφιχτή υφή και μια κιτρινωπή απόχρωση. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 14,4%. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε ιούς και ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των νηματωδών και του έλκους.
• ΝέφσκιΑυτή είναι μια από τις πιο παραγωγικές ρωσικές ποικιλίες – με την κατάλληλη φροντίδα, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει 8-15 κονδύλους, που ισοδυναμούν με 1,5 κιλό. Οι θάμνοι φτάνουν σε μέτριο ύψος με άφθονα φύλλα και λευκά άνθη. Οι κόνδυλοι είναι οβάλ, ζυγίζουν 90-130 γραμμάρια, έχουν ανοιχτό κίτρινο φλοιό και κρεμώδη σάρκα. Βλασταίνουν νωρίς, επομένως πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερές θερμοκρασίες. Το φυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις ασθένειες και προσβάλλεται συχνότερα από ιούς.

Οι αγρότες φυτεύουν επίσης συχνά πρώιμες ποικιλίες πατάτας όπως:

• ΡόκοΠαράγει κόκκινες, οβάλ πατάτες με κρεμώδη σάρκα. Ένα εκτάριο μπορεί να αποδώσει έως και 400 σεντνερ φρούτων. Το ίδιο το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους και όρθιο. Η ανθοφορία είτε απουσιάζει είτε είναι αραιή. Τα άνθη που εμφανίζονται είναι κοκκινωπό-μοβ.
• ΑυγήΠρόκειται για μια επιτραπέζια ποικιλία που παράγει καλή απόδοση – κατά μέσο όρο, μπορούν να συλλεχθούν 300-400 centners από ένα εκτάριο, με έναν θάμνο να παράγει 20-40 κονδύλους. Αυτοί οι κόνδυλοι ζυγίζουν 90-130 γραμμάρια, έχουν ανοιχτό καφέ φλοιό με κόκκινες κηλίδες και κρεμώδη σάρκα. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και προσβάλλεται συχνότερα από ιούς. Οι θάμνοι αναπτύσσονται από ύψος έως πολύ ψηλούς, καλυμμένοι με κόκκινα-ιώδη άνθη.
• ΜάγοςΑυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία από εγχώριους καλλιεργητές ανέχεται καλά τα ζεστά κλίματα. Οι κόνδυλοι αναπτύσσονται σε μέσο μέγεθος—75-120 γρ. Έχουν οβάλ σχήμα, με λείο κίτρινο φλοιό και λευκή σάρκα. Οι αποδόσεις είναι χαμηλές—270 έως 350 centners ανά εκτάριο. Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η εξαιρετική διάρκεια ζωής της (95%). Το φυτό παρουσιάζει μέτρια ευαισθησία στα νηματώδη, αλλά είναι ανθεκτικό στην όψιμη σήψη.
• Το Αίνιγμα του ΠέτρουΗ πιο δημοφιλής ποικιλία στη βορειοδυτική περιοχή της Ρωσίας. Οι κόνδυλοι διακρίνονται από το χαρακτηριστικό επίμηκες οβάλ σχήμα τους. Η φλούδα είναι ροζ και η σάρκα κρεμώδης ροζ. Οι πατάτες έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η απόδοση είναι μικρή - από 180 έως 300 σεντνερ ανά εκτάριο.
• ΜουσικοδιδάσκαλοςΠρόκειται για μια επιτραπέζια ποικιλία με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο—περίπου 12%. Η απόδοση είναι μέτρια—έως 155 λεπτά ανά εκτάριο. Παράγει μικρούς κονδύλους με λευκή σάρκα και ανοιχτό καφέ φλοιό.
• ΚολόμποΠρόκειται για μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία. Αναπτύχθηκε στην Ολλανδία και παράγει καλή απόδοση 400 centners ανά εκτάριο. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους με λευκά άνθη. Παράγει μεγάλους έως μεσαίου μεγέθους οβάλ κονδύλους. Έχουν ανοιχτό κίτρινο, λείο φλοιό και κίτρινη σάρκα που θρυμματίζεται ελαφρώς όταν μαγειρευτεί. Μπορεί να αποθηκευτεί για έξι μήνες.
• ΘησαυροίΜια λευκορωσική ποικιλία που διακρίνεται για τη σταθερή της απόδοση 500 έως 600 κέντρων ανά εκτάριο. Το φυτό αναπτύσσεται αργά και ανομοιόμορφα, αλλά σταδιακά δυναμώνει και φτάνει σε μέτριο ύψος. Εμφανίζονται λευκά άνθη. Είναι ανθεκτικό στην ψώρα, το μαυροπόδι και τους ιούς, αλλά δεν ανέχεται καλά την ξηρασία και είναι ακόμη πιο ευαίσθητο στο υγρό έδαφος νωρίς στην ανάπτυξη και στην όψιμη σήψη. Οι κόνδυλοι έχουν πυκνό, λείο φλοιό και απαλή κίτρινη σάρκα που βράζει εύκολα.
• ΤουλεγιέφσκιΑναπτύχθηκε από Ρώσους καλλιεργητές και παράγει μια καλή απόδοση 420 κέντρων ανά εκτάριο. Οι θάμνοι αναπτύσσονται σε μέτριο ύψος και καλύπτονται με άφθονα λευκά άνθη. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν σε μεγάλο μέγεθος, έχουν οβάλ σχήμα, δικτυωτό φλοιό και κιτρινωπή σάρκα με μέτρια περιεκτικότητα σε άμυλο. Η ποικιλία είναι ουσιαστικά άτρωτη σε ιογενείς ασθένειες, ψώρα, έλκος, όψιμη μάστιγα και Alternaria.
• ΟυλαντάρΑυτή η λευκορωσική ποικιλία διαθέτει εξαιρετική αντοχή σε ασθένειες και μηχανικές βλάβες. Ωστόσο, μπορεί να προσβληθεί από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και απαιτεί αυστηρή τήρηση των γεωργικών πρακτικών. Οι αποδόσεις είναι καλές - 500-600 κέντνερ ανά εκτάριο. Κάθε φωλιά παράγει περίπου 8-12 πατάτες με λεία κίτρινη φλούδα και ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα που μαγειρεύεται καλά. Το ίδιο το φυτό φτάνει σε μέτριο ύψος και είναι καλυμμένο με μοβ-κοκκινωπά άνθη.
• ΑεράκιΑυτή η λευκορωσική ποικιλία διαθέτει υψηλές αποδόσεις – περίπου 600 κέντνερ ανά εκτάριο. Ανέχεται καλά τις μηχανικές βλάβες και πολλές ασθένειες, εκτός από το χρυσό νηματώδες. Οι κόνδυλοι αναπτύσσονται αρκετά – έως και 155 γραμμάρια. Έχουν οβάλ σχήμα, με κίτρινο φλοιό και ελαφρά δικτυωτή δομή. Η ίδια η σάρκα είναι κίτρινη και πρακτικά δεν παραψήνεται.
• ΚολέτΑυτή η ποικιλία κατάγεται από τη Γερμανία. Η συγκομιδή ξεκινά 75 ημέρες μετά τη φύτευση. Ένα εκτάριο αποδίδει περίπου 550 εκατοστά πατάτας. Έχουν επίμηκες σχήμα, λεία κίτρινη φλούδα και κιτρινωπή σάρκα που δεν παραψήνεται εύκολα και είναι ιδανική για την παρασκευή τσιπς. Το ίδιο το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους και καλύπτεται από μεγάλα κόκκινα-μωβ άνθη. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στα νηματώδη.
• ΛαούραΜια γερμανική ποικιλία που διακρίνεται από ψηλούς, απλωμένους θάμνους με πολύχρωμα άνθη. Αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αντικαταστήσουν διάφορα λουλούδια, από λευκά έως ανοιχτό μωβ. Το φυτό είναι εύκολο στην καλλιέργεια αλλά δεν ανέχεται καλά την ξηρασία. Η απόδοση είναι μέση—300-400 centners ανά εκτάριο, και έως και 20 καρποί μπορούν να συλλεχθούν από ένα μόνο τσαμπί. Οι κόνδυλοι είναι επιμήκεις-οβάλ, με κόκκινο φλοιό και βαθιά κίτρινη σάρκα. Μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς απώλειες για έξι μήνες.

Οι καλύτερες ποικιλίες για διαφορετικές γεωγραφικές τοποθεσίες

Η ποικιλία των πρώιμων ποικιλιών είναι εκπληκτική. Για να απλοποιήσετε την επιλογή σας, σκεφτείτε ποιες ποικιλίες είναι οι πλέον κατάλληλες για καλλιέργεια σε ορισμένες περιοχές.

Οι καλύτερες ποικιλίες για την κεντρική Ρωσία:

• Φιλικός;
• Ουράλ νωρίς;
• Τύχη;
• Σοσνόφσκι;
• Λευκορωσικά;
• Σλαύος;
• Βιάτκα.

Για την καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες που παρουσιάζουν υψηλή αντοχή στις ασθένειες και είναι ανθεκτικές στις καιρικές συνθήκες. Αυτές περιλαμβάνουν:

• Ανοιξη;
• Ζούκοφσκι;
• Τίμο;
• Νέβσκι;
• Λουγκόφσκοϊ.

Εάν οι πατάτες καλλιεργούνται στις βορειοδυτικές περιοχές, πρέπει να είναι ανθεκτικές στις τοπικές εδαφικές και κλιματικές συνθήκες. Με βάση αυτό το κριτήριο, θα πρέπει να επιλεγούν οι ακόλουθες ποικιλίες:

• Αμορόζα;
• Ζούκοφσκι νωρίς;
• Ιμπάλα;
• Καράτοπ;
• Λατόνα;
• Όμορφος 2;
• Τοιχογραφία;
• Αδρέττα;
• Χριστούγεννα;
• Σάντε;
• Αυγή;
• Ρομάνο.

Έτσι, οι πρώιμες ποικιλίες πατάτας διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία. Διακρίνονται περαιτέρω σε εξαιρετικά πρώιμες, πρώιμες και μεσοπρώιμες. Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση πολλών διαφορετικών ποικιλιών στο ίδιο οικόπεδο. Οι πρώιμες πατάτες μπορούν να συλλεχθούν για τροφή όταν οι κορυφές είναι πράσινες, ενώ η φλούδα είναι ακόμα πολύ λεπτή.

Συχνές ερωτήσεις