Το κρεμμύδι Banana Giant είναι ένα υβρίδιο σκόρδου-κρεμμυδιού με μια ξεχωριστή γλυκιά γεύση. Αυτή η διατροφική ποικιλία δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και πολύ υγιεινή, και είναι εύκολο να καλλιεργηθεί ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς.
Γενικές πληροφορίες για την ποικιλία
Η εν λόγω ποικιλία ανήκει στην οικογένεια των κρεμμυδιών που είναι γνωστή ως Kushchevka ή Shallot. Αυτό το υβρίδιο πήρε το όνομά του λόγω της οπτικής του ομοιότητας με τις μπανάνες. Το Banana Giant δεν έχει τις πτητικές ενώσεις που χαρακτηρίζουν άλλες ποικιλίες κρεμμυδιών, γεγονός που το καθιστά εντελώς διακριτικό κατά την κοπή.
Περιγραφή της ποικιλίας Banana Giant
Ο βολβός είναι χρυσαφί, μεγάλος, επιμήκης και ορθογώνιος, δίνοντάς του μια εμφάνιση που μοιάζει με μπανάνα. Τα εξωτερικά λέπια είναι κίτρινα, ενώ τα εσωτερικά λέπια είναι λευκά. Το μήκος του βολβού φτάνει τα 10 cm, με διάμετρο 2,5 cm. Το στέλεχος φτάνει τα 30-35 cm σε μήκος.
Το γιγάντιο κρεμμυδάκι της μπανάνας αναπτύσσεται σε φωλιές. Κάθε αποικία παράγει περίπου δώδεκα βολβούς. Όσο λιγότεροι βολβοί σε μια φωλιά, τόσο μεγαλύτεροι είναι. Αντίθετα, πάρα πολλοί βολβοί σε μια μόνο φωλιά οδηγούν σε μικρότερους βολβούς. Ένας μόνο βολβός ζυγίζει μεταξύ 70 και 170 γραμμαρίων.
Σκοπός και γεύση
Οι βολβοί έχουν γλυκιά και ζουμερή γεύση και δεν έχουν έντονη οσμή. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, κορεσμένων και φαινολικών οξέων, αιθέριων ελαίων, φυτοντοκτόνων και καροτενοειδών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 γραμμαρίων του προϊόντος είναι 70 χιλιοθερμίδες.
Το κρεμμύδι-γίγαντας μπανάνα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Οι ζουμεροί βολβοί του ταιριάζουν υπέροχα με κρέας, ψάρι και λαχανικά, και είναι επίσης κατάλληλοι για κονσερβοποίηση. Ταιριάζει υπέροχα με ωμά λαχανικά σε καλοκαιρινές σαλάτες. Τα χόρτα αυτού του κρεμμυδιού είναι εξαιρετικά σε πράσινες σάλτσες.
Παραγωγικότητα και άλλα χαρακτηριστικά
Το κρεμμύδι είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Χρειάζονται περίπου 2,5 μήνες από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή. Η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική στον παγετό και διαχειμάζει εύκολα στο έδαφος. Η απόδοση είναι 2,5 κιλά κρεμμυδιών ανά τετραγωνικό μέτρο. Όταν καλλιεργείται εμπορικά, η καλλιέργεια αποδίδει 12-25 τόνους ανά εκτάριο.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Το κρεμμύδι της οικογένειας Banana Giant αναπτύχθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους. Αυτή η πολλά υποσχόμενη ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε διάφορες περιοχές της χώρας.
Τα υπέρ και τα κατά
Πριν φυτέψετε γιγάντια ασκαλώνια στον κήπο ή τη ντάτσα σας, λάβετε υπόψη όλα τα πλεονεκτήματά τους. Επίσης, προσδιορίστε εάν υπάρχουν κάποια μειονεκτήματα που μπορεί να είναι κρίσιμα για εσάς.
Φόντα:
Δεν βρέθηκαν μειονεκτήματα στην υπό εξέταση ποικιλία.
Ημερομηνίες φύτευσης
Παρά την υψηλή αντοχή στον παγετό, η ποικιλία "μπανάνα" συνιστάται για φύτευση την άνοιξη. Η φύτευση γίνεται όταν το έδαφος θερμανθεί στους 10–12°C. Τα κρεμμύδια που φυτεύονται στα τέλη Μαρτίου παράγουν πράσινους βλαστούς ήδη από τον Μάιο, με τους βολβούς να ωριμάζουν τον Ιούνιο ή αργότερα — ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται από τις συγκεκριμένες κλιματικές συνθήκες.
Απαιτήσεις εδάφους και κλίματος
Τα εύφορα, πλούσια σε χούμο εδάφη θεωρούνται η καλύτερη επιλογή για το κρεμμύδι Banana Giant. Θα πρέπει να είναι χαλαρά και να έχουν ουδέτερο pH. Τα όξινα εδάφη μπορούν να αποξινιστούν με την προσθήκη τέφρας ξύλου και αλεύρου δολομίτη. Για να αυξήσετε την οξύτητα των ελαφρώς όξινων εδαφών, χρησιμοποιήστε τύρφη ή κομπόστ.
Φύτευση ασκαλώνιων
Για να αποκτήσετε μεγάλους βολβούς και μια καλή συγκομιδή, η καλλιέργεια φυτεύεται σε σύνολα. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται συνήθως για την παραγωγή ποικιλιακού υλικού και χόρτων.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Η περιοχή που προετοιμάζεται για φύτευση κρεμμυδιού σκάβεται σε βάθος 30 εκ. Προσθέστε 4 κιλά κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο κατά τη διάρκεια του σκαψίματος. Αυτή η προετοιμασία θα πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον αρκετές εβδομάδες πριν από τη φύτευση.
Εάν η φύτευση σχεδιάζεται για την άνοιξη, προστίθενται στο έδαφος επιπλέον ανόργανα λιπάσματα το φθινόπωρο. Το έδαφος εμπλουτίζεται με υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο και χλωριούχο κάλιο (15 g ανά τετραγωνικό μέτρο). - Αφήστε τουλάχιστον 10 cm μεταξύ των γειτονικών βολβών (σετ). Φροντίστε η απόσταση μεταξύ των σειρών να είναι φαρδιά—περίπου 70 cm. Φυτέψτε σε βάθος 5 cm.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την κατάλληλη και τακτική φροντίδα. Γενικά, οι καλλιεργητικές πρακτικές για αυτήν την ποικιλία είναι τυποποιημένες.
Πώς να φροντίσετε το γιγάντιο κρεμμυδάκι μπανάνας:
- Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 15 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τις ξηρές περιόδους. Το έδαφος δεν πρέπει ούτε να στεγνώνει ούτε να ποτίζεται υπερβολικά. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Αυτό βελτιώνει τη διάρκεια ζωής των κρεμμυδιών.
- Το χώμα χαλαρώνει μετά το πότισμα και τη βροχή. Αυτή η διαδικασία προάγει την ανταλλαγή αέρα και τη ροή του αέρα προς τις ρίζες. Τα ζιζάνια απομακρύνονται ταυτόχρονα. Το τακτικό χαλάρωμα επιτρέπει την ανάπτυξη μεγαλύτερων κρεμμυδιών. Αρχικά, το χαλάρωμα πρέπει να γίνεται μία φορά την εβδομάδα.
- Τα ασκαλώνια λιπαίνονται δύο φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Η πρώτη εφαρμογή γίνεται αμέσως μετά τη βλάστηση. Χρησιμοποιήστε αραίωση φλόμου 1:10. Μπορούν επίσης να προστεθούν υπερφωσφορικό και νιτρικό αμμώνιο. Για την προώθηση του σχηματισμού μεγάλων βολβών, συνιστώνται υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Τα ασκαλώνια μπορούν να εμφανίσουν προβλήματα σε υγρό καιρό. Εάν το καλοκαίρι είναι υγρό και βροχερό, μπορεί να προσβληθούν από μυκητιασικές μολύνσεις. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα ασθένειας στα κρεμμύδια, τα προσβεβλημένα φυτά απομακρύνονται και καταστρέφονται και οι υπόλοιπες καλλιέργειες ψεκάζονται με μυκητοκτόνα όπως Mikosan, Maxim, Pentofag ή παρόμοια προϊόντα.
Κατά τη διάρκεια μιας εκτεταμένης προσβολής από έντομα, τα ασκαλώνια μπορούν να προσβληθούν από αφίδες, μύγες κρεμμυδιού ή νηματώδη. Ένα διάλυμα αλατιού είναι αποτελεσματικό ενάντια σε όλα αυτά. Σε σοβαρές προσβολές, πρέπει να χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα.
Καθαρισμός και αποθήκευση
Η συγκομιδή γίνεται σε ηλιόλουστο και ξηρό καιρό. Αφού αφαιρεθούν από το έδαφος, τα κρεμμύδια αφήνονται στα παρτέρια για να στεγνώσουν ελαφρώς. Τα ασκαλώνια αποθηκεύονται σε κουτιά ή κιβώτια, αλλά είναι καλύτερο να τα κρεμάσετε για να επιτρέπεται η κυκλοφορία του αέρα.
Κριτικές
Το κρεμμύδι Banana Giant έχει κάθε δυνατότητα να γίνει μια από τις πιο περιζήτητες ποικιλίες. Παραμένει αρκετά δημοφιλές στους γνώστες του κρεμμυδιού. Οι κηπουροί εκτιμούν την πικάντικη γεύση του, τις λίγες απαιτήσεις συντήρησης και την υψηλή του απόδοση.