Πώς να καλλιεργήσετε νόστιμα φρέσκα κρεμμυδάκια στον κήπο σας;

Τα κρεμμύδια Ουαλίας είναι δημοφιλή παγκοσμίως, και εκτιμώνται για τη χαμηλή τους συντήρηση, την ευκολία φροντίδας και τη μοναδική τους γεύση. Σε αντίθεση με τα κοινά κρεμμύδια, τα πράσινα φύλλα των κρεμμυδιών Ουαλίας είναι πιο ήπια και δεν αφήνουν μια δυσάρεστη επίγευση. Αυτό τα καθιστά ένα δημοφιλές λαχανικό στους κήπους, και ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να τα καλλιεργήσει.

Ουαλικά κρεμμύδια

Τα ουαλικά κρεμμύδια καλλιεργούνται για τα χόρτα τους.

Τα ουαλικά κρεμμύδια έχουν λεπτή γεύση χωρίς έντονη οσμή.

Χαρακτηριστικά φυτού

Το ουαλικό κρεμμύδι είναι ένα πολυετές φυτό. Φύεται άγριο στη Νοτιοανατολική Ασία, τη Σιβηρία και την Ιαπωνία. Είναι επίσης γνωστό ως «αγγελική», «κρεμμύδι Τατάρ» ή κινέζικο κρεμμύδι. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του φυτού είναι η απουσία μεγάλου βολβού. Οι καρποί του ουαλικού κρεμμυδιού είναι επιμήκεις, ήπιοι και ελαφρώς παχύρρευστοι στην άκρη.

Τα κρεμμύδια Ουαλίας καλλιεργούνται για τα χόρτα τους. Σε αντίθεση με τα κρεμμύδια, τα χόρτα αυτού του κρεμμυδιού είναι πιο χοντρά και κούφια εσωτερικά. Μπορούν να φτάσουν σε διάμετρο 2,5 cm. Αν αφεθούν άκοπα, φτάνουν μέχρι το 1 m. Αυτή η ποικιλία είναι δημοφιλής για τη λεπτή, ήπια γεύση της και την έλλειψη έντονης οσμής, γι' αυτό και ονομάζεται άοσμο σκόρδο.

Τα κρεμμύδια Ουαλίας είναι εξίσου υγιεινά με τα κρεμμύδια. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και κορεσμένα λιπαρά οξέα. Μόλις 150 γραμμάρια φρέσκων κρεμμυδιών περιέχουν την ημερήσια απαίτηση βιταμινών C και A. Έχουν υψηλότερη θρεπτική αξία από τα κανονικά κρεμμύδια.

Εκτός από τις πολύτιμες θρεπτικές του ιδιότητες, αυτό το φυτό προσελκύει τους κηπουρούς με την ευκολία καλλιέργειάς του. Οι ξεχωριστές του ιδιότητες περιλαμβάνουν:

• αναπτύσσεται σε ένα μέρος για 8-10 χρόνια, αν και μετά από 4 χρόνια από τη φύτευση γίνεται μικρότερο και παχύτερο.
• Αν τα φτερά δεν συλλεχθούν εγκαίρως, γίνονται σκληρά.
• ήδη στο δεύτερο έτος, εμφανίζονται 1-2 μίσχοι λουλουδιών από κάθε θάμνο, στους οποίους εμφανίζονται μικροί σπόροι.
• αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά δεν ανέχεται ούτε την έλλειψη νερού ούτε την περίσσεια του.
• Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε κρεμμύδια σε μερική σκιά, επειδή στον έντονο ήλιο τα φύλλα θα στεγνώσουν και οι βλαστοί θα σχηματιστούν πιο γρήγορα.
• ανέχεται καλά τους ελαφρούς παγετούς.

Ποικιλίες κρεμμυδιού

Η καλλιέργεια είναι ευρέως διαδεδομένη και πολλά από αυτά τα κρεμμύδια φύονται άγρια. Για την καλλιέργεια στον κήπο, χρησιμοποιούνται οι ποικιλίες με τις πιο πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες. Δημοφιλείς είναι επίσης εκείνες που ωριμάζουν γρήγορα και παράγουν άφθονα χόρτα.

Υπάρχουν αρκετές από τις καλύτερες ποικιλίες σχοινόπρασου:

• Ρωσικό μέγεθοςΔιακρίνεται για τα ψηλά, χοντρά κοτσάνια του, τα οποία όχι μόνο προστίθενται σε σαλάτες αλλά και γεμίζονται.
• ΣμαράγδιΕίναι ένα υβρίδιο κρεμμυδιού Ουαλίας και κρεμμυδιού, επομένως τα φύλλα του είναι πιο μυτερά από άλλα. Είναι σκούρα πράσινα και ζουμερά, καθιστώντας τα ιδανικά για σαλάτες. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό και τα παράσιτα.
• Ρωσικός χειμώναςΚαλλιεργείται ως πολυετές φυτό και είναι ιδιαίτερα πολύτιμο κατά το δεύτερο έτος, παράγοντας άφθονα, ζουμερά φύλλα. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, έχει μακρύτερο βολβό. Αποθηκεύεται καλά μετά το κλάδεμα.
• ΑπρίλιοςΩριμάζει νωρίτερα από όλες τις άλλες, εμφανιζόμενη μόλις λιώσει το χιόνι. Αντέχει στους παγετούς έως και -10 βαθμούς Κελσίου και είναι ανθεκτικό στα παράσιτα, αλλά δεν ανέχεται τα ζιζάνια. Παράγει γλυκά, σαρκώδη φύλλα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Το μοναδικό του χαρακτηριστικό είναι ότι μπορεί να αποδώσει 3-4 συγκομιδές ανά σεζόν.
• ΤρυφερότηταΕκτιμάται για την υψηλή του απόδοση και την ευχάριστη γεύση του, και μπορεί να συλλεχθεί ήδη από την άνοιξη. Τα φύλλα του είναι ανοιχτόχρωμα, με λεπτή, γλυκιά γεύση. Ο θάμνος δεν διακλαδίζεται πολύ, φτάνοντας σε ύψος τα 50 εκατοστά.
• ΒαρώνοςΠρώιμη ωρίμανση, αντοχή στον παγετό και χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις. Μια μεγάλη συγκομιδή ξεκινά μόνο τον δεύτερο χρόνο. Τα φύλλα είναι ίσια, φωτεινά και πικάντικα. Μπορούν να καταψυχθούν για χειμερινή αποθήκευση.

Η επιλογή μιας ποικιλίας ουαλικού κρεμμυδιού για καλλιέργεια εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα τοπικά χαρακτηριστικά του κλίματος και του εδάφους. Η επιλογή εξαρτάται επίσης από το πόσο γρήγορα πρέπει να συγκομίσετε και για ποιο σκοπό θα χρησιμοποιήσετε το κρεμμύδι - σε σαλάτες ή για μακροχρόνια αποθήκευση. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τις γευστικές προτιμήσεις, καθώς κάθε ποικιλία έχει διαφορετική γεύση: άλλες είναι πιο πικάντικες, άλλες πιο γλυκές.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σχοινόπρασου

Η πιο συνηθισμένη μέθοδος καλλιέργειας φυτών είναι από σπόρους. Αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους: χρησιμοποιώντας σπορόφυτα ή σπέρνοντάς τα σε ανοιχτό έδαφος.

Είναι επίσης δυνατή η φυτική καλλιέργεια, με διαίρεση του θάμνου. Στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου, 2-3 βλαστοί διαχωρίζονται από κάθε παλιό θάμνο, οι κομμένες άκρες ξηραίνονται, καλύπτονται με στάχτη και στη συνέχεια φυτεύονται. Το φυτό θα πρέπει να έχει χρόνο να ριζώσει πριν ξεκινήσει το κρύο. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας έχει ως αποτέλεσμα λιγότερο γευστικά χόρτα.

Συνήθως, το σχοινόπρασο καλλιεργείται ως ετήσιο ή διετές φυτό:

• Ετήσιος Είναι καλύτερο επειδή τα φύλλα του είναι πιο ζουμερά και πιο τρυφερά, όχι πολύ φαρδιά, και οι βολβοί δεν έχουν πικρή γεύση. Ωστόσο, η συγκομιδή ξεκινά μόνο στα μέσα του καλοκαιριού, και όταν καλλιεργείται ως ετήσιο, οι θάμνοι ξεθάβονται ολόκληροι, συμπεριλαμβανομένων των βολβών.
• Διετής καλλιέργεια Αυτή η μέθοδος είναι πιο διαδεδομένη. Οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές του καλοκαιριού, το φυτό ποτίζεται και λιπαίνεται, αλλά η συγκομιδή κατά τη διάρκεια αυτής της εποχής είναι μικρή και μπορούν να συλλεχθούν μόνο μεμονωμένα φύλλα. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται την άνοιξη και μέχρι τα μέσα Μαΐου είναι έτοιμα για κατανάλωση. Με αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας, η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί αρκετές φορές ανά εποχή.

Για να διασφαλιστεί ότι το σχοινόπρασο θα ευχαριστήσει τον κηπουρό με ζουμερά, τρυφερά χόρτα, χωρίς να στεγνώσει ή να αρρωστήσει, πρέπει να ακολουθούνται ορισμένοι κανόνες κατά τη φύτευσή του, οι οποίοι είναι σημαντικοί ανεξάρτητα από τη μέθοδο καλλιέργειας:

• το έδαφος πρέπει να είναι αμμώδες-πηλό ή αργιλώδες · τα κρεμμύδια δεν ανέχονται τα όξινα εδάφη.
• το φυτό πρέπει να τροφοδοτείται με οργανικά ή σύνθετα ανόργανα λιπάσματα.
• Τα κρεμμύδια δεν αγαπούν την ξηρασία, επομένως πρέπει να ποτίζονται εγκαίρως.
• Δεν συνιστάται η φύτευσή του σε μέρος που πλημμυρίζει την άνοιξη, καθώς το κρεμμύδι θα μαραθεί γρήγορα.
• Αρκετές φορές ανά εποχή πρέπει να χαλαρώσετε το έδαφος ή να αντικαταστήσετε αυτή τη διαδικασία με σάπια φύλλα.

Τα κρεμμύδια Ουαλίας δεν έχουν περίοδο λήθαργου, επομένως είναι εύκολο να καλλιεργηθούν σε περβάζι παραθύρου όλο το χρόνο. Μπορείτε επίσης να τα διατηρήσετε για τον χειμώνα μεταφυτεύοντάς τα σε γλάστρα το φθινόπωρο.

Απαιτήσεις εδάφους

Τα κρεμμύδια προτιμούν χώμα πλούσιο σε χούμο, σαν γρασίδι, το οποίο δεν είναι όξινο. Το αργιλώδες ή αμμοπηλώδες έδαφος είναι μια καλή επιλογή. Μπορούν να φυτευτούν σε τοποθεσίες που δεν πληρούν αυτές τις απαιτήσεις, αλλά για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, το έδαφος θα πρέπει να εμπλουτιστεί. Προσθέστε τύρφη και μαύρο χώμα στο αμμώδες έδαφος και σάπια οργανική ύλη στο αργιλώδες έδαφος. Το όξινο έδαφος απαιτεί ασβέστιο.

Επιλέξτε ένα σημείο φύτευσης που δεν δέχεται πλήρη ηλιοφάνεια όλη την ημέρα. Μπορείτε ακόμη και να τα σπείρετε στη σκιά. Συνιστάται να φυτεύετε σχοινόπρασο μετά από όσπρια, λάχανο, κολοκύθα και κολοκυθάκι. Εάν οι ντομάτες καλλιεργούνταν προηγουμένως στην ίδια τοποθεσία, ο κίνδυνος μυκητιασικής λοίμωξης αυξάνεται. Επίσης, δεν συνιστάται να τα φυτεύετε μετά από σκόρδο, κρεμμύδια, αγγούρια ή καρότα.

Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το σημείο φύτευσης εκ των προτέρων. Για την εαρινή σπορά, αυτό πρέπει να γίνει το φθινόπωρο. Μετά την προσθήκη ορυκτών λιπασμάτων και οργανικής ύλης, το έδαφος πρέπει να σκαφτεί και να σχηματιστούν παρτέρια. Συνιστάται η λίπανση του εδάφους με σάπια κοπριά σε αναλογία 100 g/τ.μ. Τα ακόλουθα λιπάσματα είναι επίσης ωφέλιμα: άζωτο – 10 g, φώσφορος – 12 g, κάλιο – 8 g.

Όταν σπέρνετε σπόρους σε εξωτερικό χώρο, είναι σημαντικό να καθαρίσετε σχολαστικά το έδαφος από όλα τα ζιζάνια. Τα ζιζάνια είναι πολύ ευαίσθητα σε αυτό το είδος φύτευσης και το ξεζουμίσμα τους είναι δύσκολο. Οι νεαροί βλαστοί είναι τόσο λεπτοί και οι ρίζες τους τόσο τρυφερές που το ίδιο το φυτό ξεριζώνεται μαζί με τα ζιζάνια.

Ημερομηνίες φύτευσης

Τα ουαλικά κρεμμύδια σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος 2-3 φορές ανά εποχή:

• Αρχές άνοιξης (Απρίλιος)Όταν φυτεύονται την άνοιξη, τα χόρτα μπορούν να συλλεχθούν το καλοκαίρι. Οι θάμνοι σχηματίζουν επίσης αρκετούς μίσχους λουλουδιών. Οι ανοιξιάτικοι βλαστοί εμφανίζονται το νωρίτερο δύο εβδομάδες μετά τη σπορά.
• Το καλοκαίρι (τον Ιούνιο)Η καλοκαιρινή φύτευση χρησιμοποιείται κυρίως για την καλλιέργεια διετών φυτών. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται μέσα σε μια εβδομάδα.
• Το φθινόπωρο (Οκτώβριος-Νοέμβριος)Τα κρεμμύδια Ουαλίας σπέρνονται πριν από τον χειμώνα για να εξασφαλιστεί η πρώιμη συγκομιδή του χρόνου. Για να το κάνετε αυτό, περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία να πέσει στους 3 βαθμούς Κελσίου (37 βαθμούς Φαρενάιτ). Εάν οι σπόροι σπαρθούν νωρίτερα, ενδέχεται να μην βλαστήσουν.

Καλλιέργεια σπορόφυτων από σπόρους

Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας είναι αρκετά επίπονη, αλλά έχει πολλά πλεονεκτήματα. Το πιο σημαντικό είναι η εξοικονόμηση σπόρων, οι οποίοι σχεδόν όλοι βλαστάνουν σε εσωτερικούς χώρους. Όταν καλλιεργούνται από σπορόφυτα, η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί ήδη από τις αρχές του καλοκαιριού. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η έλλειψη ταλαιπωρίας με τα ζιζάνια.

Σπείρετε τους σπόρους σε θερμοκήπια, κύπελλα ή δοχεία γύρω στα μέσα Μαρτίου. Το έδαφος είναι ένα μείγμα χούμου και χλοοτάπητα, στο οποίο προστίθενται τέφρα και λίπασμα. Είναι καλύτερο να αγοράσετε έτοιμο χώμα για σπορόφυτα, εμπλουτισμένο με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Η διαδικασία βήμα προς βήμα μοιάζει με αυτό:

1. Τα αυλάκια γίνονται σε προετοιμασμένα δοχεία και οι σπόροι σπέρνονται. Συνιστάται να τα φυλάξετε στο ψυγείο για αρκετές ημέρες στους 6°C (44°F) πριν από τη σπορά και στη συνέχεια να τα τυλίξετε σε υγρό τουλπάνι για 24 ώρες. Αυτό θα αυξήσει τον ρυθμό βλάστησής τους.
2. Μετά τη σπορά, καλύψτε τους σπόρους με χώμα, νερό και καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη. Διατηρήστε την υγρασία, τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου και περιστασιακά σηκώστε την πλαστική μεμβράνη για αερισμό.
3. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, η μεμβράνη θα πρέπει να αφαιρεθεί. Για την κανονική ανάπτυξη των φυτών, η θερμοκρασία του αέρα θα πρέπει να είναι περίπου 16 βαθμοί Κελσίου, και ακόμη χαμηλότερη τη νύχτα.
4. Μία φορά κάθε 2 εβδομάδες, τα λάχανα πρέπει να τρέφονται με σύνθετο ορυκτό λίπασμα.
5. Όταν εμφανίζονται γεμάτα φύλλα, τα σπορόφυτα αραιώνονται λίγο - θα πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση 2-3 cm το ένα από το άλλο.
6. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση των σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος, αρχίστε να τα βγάζετε στο μπαλκόνι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μέχρι αυτή την ώρα, ο θάμνος θα πρέπει να έχει τουλάχιστον 3-4 φύλλα.

Το φυτό μεταφυτεύεται στο παρτέρι μετά από 40-60 ημέρες. Κατά τη μεταφύτευση, δεν χρειάζεται να σκάβετε τους θάμνους—μεταφέρονται απευθείας στο παρτέρι με το χώμα στη θέση του.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια Ουαλίας σε περβάζι παραθύρου με παρόμοιο τρόπο κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Η γλάστρα πρέπει να είναι βαθιά και να έχει τρύπες αποστράγγισης. Το επαρκές φως—τουλάχιστον 14 ώρες την ημέρα—είναι απαραίτητο για πλούσια βλάστηση, επομένως είναι απαραίτητος συμπληρωματικός φωτισμός.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος

Η σπορά σχοινόπρασου σε εξωτερικό χώρο απαιτεί πολλές παραμέτρους. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τον χρόνο φύτευσης, τις συνθήκες του εδάφους και την τοποθεσία. Οι σπόροι αυτού του φυτού είναι δύσκολο να βλαστήσουν, επομένως είναι καλύτερο να τους ενεργοποιήσετε. Υπάρχουν τρεις τρόποι για να το κάνετε αυτό:

• μουλιάστε σε ζεστό νερό για 24 ώρες.
• μουλιάστε, προσθέτοντας ένα διεγερτικό ανάπτυξης ή λίπασμα στο νερό.
• χρησιμοποιήστε φυσαλίδες - μούλιασμα με παροχή αέρα, αυτό μπορεί να γίνει με συμπιεστή ενυδρείου.

Πριν από το μούλιασμα, μπορείτε να μουλιάσετε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη κοινών ασθενειών. Μετά το μούλιασμα, στεγνώστε τους σπόρους για να διευκολύνετε τη σπορά.

Όταν φυτεύετε σπόρους την άνοιξη ή το καλοκαίρι, κάντε ένα αυλάκι βάθους 1,5-2 cm σε ένα προετοιμασμένο παρτέρι και ποτίστε το. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τους σπόρους σε παχύ στρώμα στο αυλάκι. Η συνιστώμενη δόση είναι 1,2 g ανά τετραγωνικό μέτρο. Όσο πιο παχύς είναι ο σπόρος, τόσο πιο μαλακές θα είναι οι άκρες των κρεμμυδιών. Μετά τη σπορά, καλύψτε τους σπόρους με ξηρό, πλούσιο σε χούμο χώμα και ποτίστε ξανά.

Θα πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 20-25 εκ. μεταξύ των σειρών. Αφού βλαστήσουν οι σπόροι, αραιώστε τα σπορόφυτα, αφήνοντας τα πιο δυνατά φυτά. Τοποθετήστε απόσταση 5-8 εκ. μεταξύ τους. Αν φυτευτούν πολύ μακριά, τα φύλλα θα σκληρύνουν.

Το χειμώνα, τα κρεμμύδια σπέρνονται σε βάθος 2-4 cm, ανάλογα με το έδαφος, για να αποφευχθεί το πάγωμα των σπόρων. Στη συνέχεια, το παρτέρι ισοπεδώνεται και συμπιέζεται. Για την προστασία των φυτών από τον παγετό, το χώμα πρέπει να καλύπτεται με σάπια φύλλα. Μπορούν να προστεθούν κλαδιά ερυθρελάτης. Την άνοιξη, το σάπια φύλλα αφαιρείται, αλλά το παρτέρι καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη: το φαινόμενο του θερμοκηπίου θα επιταχύνει τη βλάστηση.

Φροντίδα για την καλλιέργεια

Τα κρεμμύδια Ουαλίας δεν ανέχονται την έλλειψη υγρασίας. Χωρίς νερό, αναπτύσσουν σκληρά, ινώδη και αιχμηρά φύλλα που ξεραίνονται ή κιτρινίζουν. Εμφανίζονται γρήγορα οι μίσχοι των λουλουδιών, γεγονός που καθιστά το φυτό ακατάλληλο για κατανάλωση. Επομένως, το κλειδί για μια νόστιμη συγκομιδή είναι το τακτικό πότισμα. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό σε βάθος τουλάχιστον 20 cm. Προτιμάται το ζεστό νερό.

Η λίπανση του φυτού κατά το πρώτο έτος δεν είναι απαραίτητη. Η προσθήκη λιπάσματος στο έδαφος πριν από τη φύτευση είναι αρκετή. Κατά το δεύτερο έτος, απαιτείται πρόσθετη λίπανση, κατά προτίμηση με οργανική ύλη. Εάν χρησιμοποιούνται ανόργανα λιπάσματα, αυτά θα πρέπει να περιέχουν κάποιο άζωτο, καθώς το σχοινόπρασο συσσωρεύει νιτρικά άλατα.

Το έδαφος πρέπει να χαλαρώνει τακτικά, ειδικά μετά από έντονες βροχοπτώσεις. Η απομάκρυνση των ζιζανίων είναι επίσης απαραίτητη για μια καλή συγκομιδή.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα κρεμμύδια Ουαλίας είναι ευάλωτα στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα με τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας των κρεμμυδιών. Αυτά περιλαμβάνουν:

• μαύρη μούχλα;
• φουζάριο;
• μύγα βολβού;
• νηματοειδές;
• ωίδιο;
• σκωρία.

Το πρόβλημα είναι ότι τα κρεμμύδια δεν μπορούν να ψεκαστούν με χημικά, καθώς αυτό θα τα καταστήσει ακατάλληλα για κατανάλωση. Επομένως, είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να αποτρέψετε τις ασθένειες. Για να το κάνετε αυτό, είναι σημαντικό να απομακρύνετε τα ζιζάνια έγκαιρα και να αποφεύγετε τα στάσιμα νερά για να αποτρέψετε τη σήψη και τη μούχλα. Για την πρόληψη ασθενειών, τα φυτά μπορούν επίσης να ψεκαστούν με έγχυμα από κρεμμύδια, σκόρδο, χόρτα πατάτας ή φύλλα ντομάτας.

Το ωίδιο εξαπλώνεται ιδιαίτερα γρήγορα σε υγρό και δροσερό καιρό. Αυτή η ασθένεια προκαλεί την κάλυψη των φύλλων και των βολβών με ένα λευκό-μωβ επίχρισμα. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σκουριά και μύκητες. Το μείγμα Bordeaux ή το θειικό χαλκό είναι αποτελεσματικά εναντίον τους. Είναι καλύτερο να μην τρώτε φύλλα που έχουν υποστεί επεξεργασία με αυτά.

Τα ουαλικά κρεμμύδια μπορούν να επηρεαστούν από παράσιτα:

• Το νηματώδες του ριζικού κόμπου, η μύγα του βολβού ή οι θρίπες του κρεμμυδιού σκάβουν στο στέλεχος ή μασούν τον βολβό.
• Το σκαθάρι του κρεμμυδιού τρυπάει το φύλλο και ρουφάει το χυμό.

Τα έντομα μπορούν να καταπολεμηθούν μόνο με εντομοκτόνα (για παράδειγμα, ψεκάζοντας τα παρτέρια με Karbofos), επομένως είναι καλύτερο να αποτρέψετε την εμφάνισή τους. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται η επεξεργασία των φυτεύσεων με διάλυμα σκόνης μουστάρδας. Είναι ακίνδυνο για τον άνθρωπο, αλλά τα παράσιτα δεν το ανέχονται.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια όπως απαιτείται. Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει ένα μήνα μετά τη φύτευση, όταν οι μίσχοι φτάσουν τα 15-20 εκ. σε μήκος. Τα φύλλα κόβονται από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Αυτό πρέπει να γίνει σχεδόν στο επίπεδο του εδάφους.

Η συγκομιδή γίνεται συνήθως 2-3 φορές ανά σεζόν, με το φυτό και τους βολβούς να ξεθάβονται την τελευταία φορά. Εάν το φυτό μείνει τον χειμώνα, σταματήστε να κόβετε τα φύλλα ένα μήνα πριν από τον πρώτο παγετό για να μπορέσει το φυτό να προετοιμαστεί για το κρύο.

Τα χόρτα φυλάσσονται στο ψυγείο, τυλιγμένα σε σακούλες ή πλαστική μεμβράνη. Τα κρεμμύδια Ουαλίας διατηρούν τις ιδιότητες και τη γεύση τους για έως και ένα μήνα. Τα κοτσάνια μπορούν να διατηρηθούν για τον χειμώνα πλένοντας, στεγνώνοντας και τοποθετώντας τα σε δοχεία και στη συνέχεια καταψύχοντάς τα. Μερικές φορές συνιστάται να ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και να τα στεγνώνετε. Αποθηκευμένα με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με τις λεπτομέρειες της φύτευσης και της καλλιέργειας σχοινόπρασου στον κήπο:

Πολλοί κηπουροί φυτεύουν κρεμμύδια Ουαλίας αρκετές φορές το χρόνο για να εξασφαλίσουν μια σταθερή παροχή από τους ζουμερούς, νόστιμους μίσχους τους. Τα αναμφισβήτητα οφέλη αυτού του λαχανικού και η ευκολία καλλιέργειας το καθιστούν μία από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες κήπου.

Συχνές ερωτήσεις