Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε ινδικά κρεμμύδια – Κανόνες και τεχνικές

Άλλες ονομασίες για το ινδικό κρεμμύδι περιλαμβάνουν το ουραίο ορνιθόγαλο, το θαλάσσιο κρεμμύδι, το κινέζικο κρεμμύδι, το ψευδοκρεμμύδι, το μογγολικό κρεμμύδι, το μπραντούσκα και τη ρίζα της κόλασης. Στην Αγγλία, το κρεμμύδι ονομάζεται Αστέρι της Βηθλεέμ, στη Γερμανία, το αστέρι του γάλακτος και στο Ισραήλ, το γάλα του γερακιού.

Το ινδικό κρεμμύδι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες.

Ινδικό τόξο

Το ριζικό μέρος του κρεμμυδιού βρίσκεται στην επιφάνεια του εδάφους

Γενικά χαρακτηριστικά

Το ινδικό κρεμμύδι είναι ένα εξωτικό λαχανικό κοινό στη Νότια Αφρική, την Ινδία, την Κίνα, τη Μεσόγειο και την Ευρώπη (κεντρική και νοτιοανατολική). Εισήχθη στις χώρες της ΚΑΚ μετά τη δεκαετία του 1950.

Το Ορνιθόγαλο είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένειας Liliaceae, μακρινή συγγένεια με το κρίνο της κοιλάδας και άλλα λουλούδια. Η εμφάνισή του μοιάζει με καλαγχόη, αλόη και παρόμοια φυτά, γι' αυτό και συχνά συγχέεται με φυτά εσωτερικού χώρου.

Έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, καθιστώντας το δημοφιλές στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία. Όλα τα μέρη του κρεμμυδιού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή βαμμάτων.

Το ινδικό κρεμμύδι είναι εύκολο στη φροντίδα, ζει έως και 30 χρόνια, δεν απαιτεί πολύ φως, θερμότητα ή υγρασία και αναπτύσσεται τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Η ηλικία του καθορίζεται από τον αριθμό των φύλλων — ένα νέο φύλλο εμφανίζεται κάθε χρόνο ανάπτυξης.

Οι ινδικοί βολβοί πρέπει να χρησιμοποιούνται με εξαιρετική προσοχή, καθώς περιέχουν έναν γαλακτώδη, υπόλευκο χυμό που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα. Για το λόγο αυτό, τα φρέσκα υγρά και τα παρασκευασμένα φάρμακα πρέπει να λαμβάνονται αυστηρά σύμφωνα με τις προβλεπόμενες δοσολογίες.

Περιγραφή του φυτού

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του ινδικού κρεμμυδιού είναι η θέση των ριζών του στην επιφάνεια του εδάφους, η οποία διακρίνει το φυτό από άλλες ποικιλίες. Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά έχουν τα δικά τους ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:

1. Η ρίζα αποτελείται από πολυάριθμες λευκές ρίζες που μοιάζουν με κορδόνι και συνδέονται με το βολβώδες μέρος.
2. Ο βολβός έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα, με λευκά, συμπαγή λέπια που προσκολλώνται σταθερά στον βολβό, διαμέτρου έως 10 cm. Το φλοιό είναι λευκό-καφέ.
3. Το φύλλωμα ξεκινά κοντά στη ρίζα και έχει πλάτος 3-5 cm και μήκος 30-100 cm. Η λεπίδα του φύλλου είναι ολόκληρη και γραμμική, με μια λευκή νεύρωση που διατρέχει το κέντρο της. Καθώς τα φύλλα μεγαλώνουν, σπάνε στη μέση λόγω του βάρους τους. Οι άκρες τείνουν να καμπυλώνουν.
4. Οι καρποί είναι μικρές κάψουλες που περιέχουν σπόρους - μαύρους, λαμπερούς, πεπλατυσμένους κόκκους.
5. Τα άνθη είναι λευκά, διάσπαρτα με πράσινες νευρώσεις. Φτάνουν σε μέγιστο μέγεθος τα 10 mm, με τα βατραχοειδή φυτά να είναι διατεταγμένα σε ένα σαρκώδες μίσχο. Η ανθοφορία ξεκινά από το κάτω μέρος και το σχήμα μοιάζει με μικρά αστέρια. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ότι τα πρώτα άνθη εμφανίζονται μετά από 2-3 χρόνια.
6. Το μήκος του μίσχου του λουλουδιού είναι περίπου 1 μ.
7. Τα μωρά σχηματίζονται στον βολβό, μετά τα οποία πέφτουν στην επιφάνεια του εδάφους και ριζώνουν.

Σύνθεση και ιδιότητες του ινδικού κρεμμυδιού

Το ινδικό κρεμμύδι περιέχει βιολογικά δραστικές και ευεργετικές ουσίες που έχουν θεραπευτική δράση στον οργανισμό. Συστατικά:

• αιθέριο έλαιο;
• αλκαλοειδή – κολχικοσίδες, θειοκολχικίνες, κολχικίνες
• γλυκοσίδες;
• οργανικά οξέα;
• αντιοξειδωτική κερσετίνη;
• μικροστοιχεία;
• μακροθρεπτικά συστατικά.

Χάρη σε αυτές τις ενώσεις, το ινδικό κρεμμύδι έχει τα ακόλουθα αποτελέσματα:

• ανακουφίζει από τον πόνο.
• εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
• καταστέλλει τα παθογόνα μικρόβια.
• διαστέλλει τα τριχοειδή αγγεία και τα αιμοφόρα αγγεία.
• επιταχύνει την περιφερική κυκλοφορία του αίματος.
• αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος αραιώνοντας το αίμα.
• καταστρέφει τα παράσιτα και τους ιούς.
• αναγεννά τους κατεστραμμένους ιστούς και κύτταρα.
• έχει κερατολυτικές, αντινεοπλασματικές και αντιουρικές ιδιότητες.
• ζεσταίνει
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Η επίσημη ιατρική δεν αναγνωρίζει το ινδικό κρεμμύδι ως φαρμακευτικό προϊόν για εσωτερική χρήση, αλλά δεν αντιμετωπίζει με σκεπτικισμό τα τζελ με βάση τον κουρκουμά και την καυτερή πιπεριά, καθώς το φυτό θερμαίνει και ερεθίζει τους υποδοχείς στις αρθρώσεις, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της φλεγμονής.

Περιοχές εφαρμογής

Το ινδικό κρεμμύδι ανήκει στην ομάδα των ορνιθογαλών, τα οποία απαγορεύονται αυστηρά για ανθρώπινη κατανάλωση. Ωστόσο, η ποικιλία με ουρά κρεμμυδιού αποτελεί εξαίρεση - μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα, τουρσί, ψήσιμο στο φούρνο και κατανάλωση φρέσκιας. Η ρίζα της κόλασης έχει βρει εφαρμογή στην κοσμετολογία - χρησιμοποιείται για την παρασκευή αλκοολούχων βαμμάτων, λοσιόν, τονωτικών και αφεψημάτων για το πρόσωπο και τα μαλλιά.

Το ινδικό κρεμμύδι είναι το πιο δημοφιλές στη λαϊκή ιατρική. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή βαμμάτων, αλοιφών και άλλων θεραπειών για τις ακόλουθες παθήσεις:

1. Διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος – δερματίτιδα, σμηγματόρροια, έκζεμα, ψωρίαση, αλλεργική αντίδραση.
2. Παθήσεις της στοματικής κοιλότητας και του λαιμού – έρπης, περιοδοντική νόσος, στοματίτιδα, αμυγδαλίτιδα, ουλίτιδα.
3. Βλάβη του δέρματος, τσιμπήματα εντόμων, εγκαύματα, κρυοπαγήματα.
4. Μυκητιασική λοίμωξη.
5. Πυώδεις φουσκάλες, σπυράκια, θηλώματα, λιπώματα, κονδυλώματα, υδρωπικία, όγκοι δέρματος.
6. Αρθρικές και μυϊκές παθήσεις – αρθρίτιδα, αρθροπάθεια, μυαλγία, οστεοχονδρόζη, τσίμπημα νεύρων, ουρική αρθρίτιδα.
7. Πόνος στα δόντια και στο κεφάλι.
8. Κρύο.
9. Μαστίτιδα.
10. Κιρσοί.
11. Αιματώματα, κατάγματα.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν τη χρήση ινδικού κρεμμυδιού για την απώλεια βάρους και την αφαίρεση της κυτταρίτιδας, ειδικά εξωτερικά. Για να το κάνετε αυτό, αραιώστε τον καθαρό χυμό του φυτού σε αναλογία 1:10 με φυτικό λάδι και κάντε μασάζ στην πάσχουσα περιοχή καθημερινά.

Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε ινδικά κρεμμύδια στο σπίτι;

Το ινδικό κρεμμύδι είναι ένα πολυετές φυτό που δεν ανέχεται το κρύο, επομένως η καλλιέργειά του αποκλειστικά σε παρτέρια είναι αδύνατη. Επομένως, εφοδιαστείτε με μεγάλες γλάστρες (το ριζικό σύστημα του ώριμου φυτού φτάνει το 1 m) για μεταφύτευση για το χειμώνα. Υπάρχουν διαφορετικές μέθοδοι για τη φύτευση ινδικού κρεμμυδιού, ανάλογα με τη μέθοδο πολλαπλασιασμού.

Υλικό σπόρων

Η κύρια απαίτηση είναι οι επικονιασμένοι σπόροι, οι οποίοι μπορούν να συλλεχθούν ανεξάρτητα την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Δείτε πώς να τους σπείρετε:

1. Αρχικά, προετοιμάστε τα σπορόφυτα αποθηκεύοντάς τα στο ψυγείο για 4-5 μήνες. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα κομμάτι τουλπάνι και τοποθετήστε τους σε ένα ράφι στο ψυγείο.
2. Πάρτε ένα δοχείο με τρύπες στο κάτω μέρος, έτσι ώστε το υγρό να μην σταματάει κατά το πότισμα.
3. Τοποθετήστε πέτρες (βότσαλα) στον πυθμένα και εύφορο έδαφος στην κορυφή (μπορείτε να αγοράσετε ένα καθολικό υπόστρωμα ή να αναμίξετε περλίτη και τύρφη σε ίσες αναλογίες).
4. Σπείρετε τους σπόρους σε απόσταση 1-3 cm μεταξύ τους, σε βάθος 1 cm στο χώμα.
5. Βρέξτε το χώμα.
6. Τα βλαστάρια θα σχηματιστούν μέσα σε 6-7 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, φροντίστε σωστά το υλικό φύτευσης. Ποτίστε καθώς το χώμα στεγνώνει και παρακολουθήστε τη θερμοκρασία (15-22 βαθμοί Κελσίου).
7. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα 3 φύλλα, μεταφυτέψτε τα σε ξεχωριστά δοχεία γεμισμένα με το ακόλουθο μείγμα: 2 μέρη άμμου ποταμού, 1 μέρος χλοοτάπητα και 1 μέρος χώμα σε φύλλα.

Λαμπτήρες

Για να αποκτήσετε μεμονωμένους βολβούς, πρέπει να χωρίσετε το ώριμο κρεμμύδι σε τμήματα. Μέθοδος φύτευσης:

• προετοιμάστε γλάστρες από φυσικά υλικά (πηλό, τύρφη).
• ρίξτε διογκωμένη πηλό στο κάτω μέρος.
• προσθέστε ένα υπόστρωμα από άμμο, φύλλα και χλοοτάπητα.
• κάντε μια τρύπα.
• εμβαθύνει τον βολβό.
• πασπαλίζουμε με χώμα.
• ενυδατώνουν.

Λάχανα

Οι βλαστοί συλλέγονται αφού το ινδικό κρεμμύδι έχει τελειώσει την ανθοφορία του. Η μέθοδος φύτευσης είναι ίδια με την προηγούμενη. Η ριζοβολία διαρκεί 14-16 ημέρες.

Να θυμάστε ότι τα κρεμμύδια αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα και έχουν μακρύ ριζικό σύστημα. Επομένως, μεταφυτεύετε τους βολβούς περιοδικά σε μεγαλύτερες γλάστρες. Κάντε το αυτό με σιγουριά, καθώς οι ρίζες είναι ισχυρές και ανέχονται εύκολα τη μεταφύτευση.

Οδηγίες φροντίδας

Όταν καλλιεργείτε ινδικές βολβώδεις καλλιέργειες, ακολουθήστε τους βασικούς κανόνες φροντίδας:

1. Τα κρεμμύδια αγαπούν το φως, αλλά δεν ανέχονται το άμεσο ηλιακό φως. Εάν τα καλλιεργείτε σε περβάζι παραθύρου (ή κατά τη διάρκεια του χειμώνα), αποφύγετε να τα τοποθετείτε σε άμεσο ηλιακό φως κατά τη διάρκεια της ημέρας — είναι καλύτερο να παρέχετε τεχνητό φωτισμό (λαμπτήρες ανάπτυξης, λαμπτήρες φθορισμού κ.λπ.).
2. Η υγρασία δωματίου δεν πρέπει να υπερβαίνει το 75-80%, αλλά ο ξηρός αέρας μπορεί επίσης να βλάψει το φυτό. Για να το αποτρέψετε αυτό, ψεκάστε τα κρεμμύδια με ζεστό νερό 2-4 φορές την εβδομάδα. Εάν τα κρεμμύδια βρίσκονται κοντά σε συσκευές θέρμανσης που ξηραίνουν τον αέρα, ψεκάστε πιο συχνά.
3. Το εύρος θερμοκρασίας το καλοκαίρι είναι μέγιστο 20-22 μοίρες, το χειμώνα - τουλάχιστον +10-12. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι η θερμοκρασία δωματίου.
4. Τα ινδικά κρεμμύδια δεν υποφέρουν από την ξηρασία. Η υπερβολική υγρασία του εδάφους τα βλάπτει, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ για το πότισμα. Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια την κατάλληλη στιγμή για πότισμα, ελέγξτε το ανώτερο στρώμα του εδάφους — δεν πρέπει να είναι υγρό ή πολύ σκασμένο (μια ελαφριά, στεγνή κρούστα είναι αποδεκτή).
5. Το νερό για άρδευση πρέπει να είναι βρόχινο ή κατακαθισμένο νερό. Αποφύγετε το νερό της βρύσης, καθώς περιέχει πολλές ουσίες επιβλαβείς για τα φυτά (χλώριο και τα παρόμοια). Αφήστε το νερό να κατακαθίσει σε ένα ανοιχτό δοχείο. Το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
6. Η χαλάρωση του εδάφους είναι απαραίτητη, καθώς χωρίς οξυγόνο, το ριζικό σύστημα σταματά να αναπτύσσεται, με αποτέλεσμα τον θάνατο του φυτού. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στις ρίζες.
7. Για να διασφαλίσετε την σωστή ανταλλαγή αερίων και τη φωτοσύνθεση, αφαιρέστε τη σκόνη από τα φτερά χρησιμοποιώντας ένα μαλακό πανί ή ειδικές συσκευές.
8. Το χώμα σε γλάστρες χάνει γρήγορα τις ευεργετικές του ιδιότητες, επομένως τα ινδικά κρεμμύδια πρέπει να λιπαίνονται με οργανική ύλη και μέταλλα. Ένα αγαπημένο λίπασμα για τα ινδικά κρεμμύδια είναι η τέφρα ξύλου (10%) αραιωμένη με νερό. Λιπαίνετε κάθε δύο εβδομάδες. Μπορεί να προστεθεί ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Ένα πλήρες λίπασμα που αγοράζεται από ένα εξειδικευμένο κατάστημα είναι ιδανικό.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Το ελάχιστο εύρος θερμοκρασίας για να ευδοκιμήσουν τα ινδικά κρεμμύδια είναι 10 βαθμοί Κελσίου, γεγονός που απαιτεί από τους κηπουρούς να μετακινούν το φυτό σε εσωτερικό χώρο για τον χειμώνα. Τα ινδικά κρεμμύδια προσαρμόζονται εύκολα στις νέες συνθήκες, επομένως δεν φοβούνται το μάζεμα και τη μεταφύτευση.

Χαρακτηριστικά φύτευσης στον κήπο:

1. Οι βολβοί πρέπει να φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν η θερμοκρασία είναι σταθερά ζεστή: για τις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, αυτό είναι από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου.
2. Η τοποθεσία πρέπει να είναι σκιασμένη, καθώς η ποικιλία δεν ανέχεται το άμεσο ηλιακό φως. Ωστόσο, απαιτείται άφθονο φως.
3. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο - μην επιτρέπετε την υπερχείλιση.
4. Τα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το χειμώνα πριν τα φυτέψετε στο χώμα, αλλά υπάρχει ένας τρόπος να τα αφήσετε να ξεκουραστούν. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τη γλάστρα μακριά από το άμεσο ηλιακό φως το φθινόπωρο και σταματήστε εντελώς το πότισμα (ψεκάστε μόνο περιστασιακά με ένα μπουκάλι ψεκασμού). Το πότισμα πρέπει να συνεχιστεί αμέσως μετά τη μεταφύτευση στον κήπο.
5. Δεν χρειάζεται λίπανση του εδάφους—τα κρεμμύδια καλλιεργούνται εύκολα. Η μόνη τους απαίτηση είναι η μέτρια οξύτητα.

Δεν χρειάζεται καθόλου να μεταφυτεύσετε το φυτό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Μπορείτε απλώς να το τοποθετήσετε έξω σε μια γλάστρα, αλλά αυτό δεν θα προωθήσει την ταχεία ανάπτυξη. Γιατί είναι σκόπιμο να μεταφυτεύσετε τα ινδικά κρεμμύδια σε παρτέρια κήπου;

• δεν χρειάζεται να εφαρμόζονται συχνά λιπάσματα - αρκεί να χρησιμοποιείτε οργανική ύλη μία φορά το μήνα.
• η ανάπτυξη των φτερών επιταχύνεται.
• συμβαίνει φυσική επικονίαση, λόγω της οποίας αυξάνεται ο αριθμός των σπόρων και των μωρών.
• το φυτό ανθίζει πιο άφθονα και περισσότερο.

Η διαδικασία μεταμόσχευσης:

• αφαιρέστε προσεκτικά το ριζικό σύστημα από την κατσαρόλα.
• προετοιμάστε το κρεβάτι - σκάψτε μια τρύπα κατά μήκος της ρίζας (ανάλογα με την ηλικία).
• υγράνετε το έδαφος.
• τοποθετήστε τους λαμπτήρες σε απόσταση 2-5 cm μεταξύ τους.
• πασπαλίζουμε με χώμα, συμπυκνώνουμε, ποτίζουμε.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Το ινδικό κρεμμύδι διαδίδεται γρήγορα και εύκολα στο σπίτι. Επιπλέον, υπάρχουν τρεις μέθοδοι:

1. Μέθοδος κρεμμυδιού. Χρησιμοποιούνται μικροί βολβοί και φυτεύονται σε γλάστρες.
2. Σπόροι. Αυτό απαιτεί υπομονή και επιμέλεια, καθώς το υλικό φύτευσης χρειάζεται αρκετούς μήνες για να βλαστήσει. Ένα βασικό χαρακτηριστικό είναι ότι οι σπόροι σχηματίζονται από βολβούς που επικονιάζονται από έντομα, επομένως τα φυτά μετακινούνται πρώτα σε εξωτερικούς χώρους για το καλοκαίρι (ελλείψει εντόμων επικονιαστών, αυτή η διαδικασία είναι αδύνατη). Εάν η μεταφύτευση στο έδαφος δεν είναι δυνατή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τεχνητή επικονίαση.
3. Παιδιά. Η πιο κοινή και βολική μέθοδος. Τα βολβοειδή φυτά ξεπροβάλλουν από τους βολβούς καθώς μεγαλώνουν. Απλώς συλλέξτε τα και φυτέψτε τα σύμφωνα με τις απαιτήσεις.

Πώς να μαζέψετε και να αποθηκεύσετε ινδικά κρεμμύδια;

Εάν καλλιεργείτε βολβούς αυτής της ποικιλίας για θεραπευτικούς σκοπούς, αρκεί να κλαδεύετε τα φύλλα ανάλογα με τις ανάγκες.

Αν έχετε πάρα πολλά φτερά και χρειάζεται να τα αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση, θα πρέπει να τα μαζέψετε, να τα βάλετε σε μια πλαστική σακούλα και να τα τοποθετήσετε στο ψυγείο.

Μια άλλη επιλογή είναι να στύψετε αμέσως το χυμό. Οι βολβοί αποθηκεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα κανονικά κρεμμύδια.

Χαρακτηριστικά του Ινδικού Τόξου (βίντεο)

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να καλλιεργήσετε ινδικά κρεμμύδια και τις ευεργετικές τους ιδιότητες:

Υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί σχετικά με τη χρήση του ινδικού κρεμμυδιού, γι' αυτό συμβουλευτείτε τον γιατρό σας εκ των προτέρων εάν έχετε κάποια χρόνια πάθηση. Όταν καλλιεργείτε ινδικό κρεμμύδι στο σπίτι, ακολουθήστε τις σωστές γεωργικές πρακτικές.

Συχνές ερωτήσεις