Το κρεμμύδι Emerald είναι μια μοναδική ποικιλία που έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών και των επαγγελματιών αγροτών λόγω της υψηλής απόδοσης, της γαστρονομικής ευελιξίας και της μεγάλης διάρκειας ζωής του. Τα ζουμερά, τρυφερά φύλλα του και οι ημί-κοφτεροί βολβοί του το καθιστούν εξαιρετική επιλογή για μια ποικιλία γαστρονομικών χρήσεων. Η σωστή φροντίδα είναι το κλειδί.
Ιστορία αναπαραγωγής
Αυτή η ποικιλία ασκαλώνιου καλλιεργήθηκε από τους Z. S. Vinogradov, V. V. Zazimko και Magomet Saryev στην Ρωσική Εταιρεία Έρευνας και Παραγωγής Σπόρων. Εγκρίθηκε για χρήση το 2002. Είναι ένα πολυετές φυτό γνωστό για τις γενναιόδωρες αποδόσεις του και την εξαιρετική μεταφορά του.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η ροζέτα των φύλλων είναι μεσαίου μεγέθους, σκούρου πράσινου χρώματος. Τα φύλλα του φυτού είναι ζουμερά και τρυφερά. Κάθε συστάδα παράγει 3-4 βολβούς, που ζυγίζουν 18 έως 22 γραμμάρια το καθένα.
Τα φύλλα έχουν μια ελαφρώς πικάντικη γεύση, ενώ οι βολβοί έχουν μια ημίπικάντικη γεύση. Αυτή η ευέλικτη ποικιλία είναι κατάλληλη για μια ποικιλία μαγειρικών χρήσεων, όπως στον ατμό, το τηγάνισμα και την κονσερβοποίηση. Οι βολβοί έχουν πολύ ομοιόμορφο σχήμα, καθιστώντας τους ιδανικούς για μαγειρική χρήση.
Αυτά τα λαχανικά περιέχουν 14,5% ξηρή ουσία και 12,1% συνολικά σάκχαρα, προσδίδοντάς τους γλυκύτητα και ζουμερότητα ανώτερη από πολλές άλλες ποικιλίες. Υπό τις κατάλληλες συνθήκες, τα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν έως και 10 μήνες.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Όταν ωριμάσει, τι είδους σοδειά παράγει;
Τα σμαραγδένια ασκαλώνια ωριμάζουν περίπου 65-70 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι αποδόσεις είναι 1,2-1,4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Προσγείωση
Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Τα κρεμμύδια προτιμούν ελαφρύ, γόνιμο έδαφος με ουδέτερο pH. Το φθινόπωρο, σκάψτε την περιοχή, αφαιρέστε τα ζιζάνια και προσθέστε οργανικό λίπασμα (χούμο ή κομπόστ) σε αναλογία 5-7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Την άνοιξη, δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, σκάψτε ξανά την περιοχή και προσθέστε ανόργανα λιπάσματα (υπερφωσφορικό και άλατα καλίου). Φυτέψτε το Emerald στις αρχές της άνοιξης (Απρίλιος), μόλις το έδαφος θερμανθεί στους 5-7°C. Η φθινοπωρινή φύτευση είναι δυνατή τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, 2-3 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό, για να δοθεί χρόνος στα κρεμμύδια να ριζώσουν αλλά να μην βλαστήσουν.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Επιλέξτε υγιείς, σφιχτούς, μεσαίου μεγέθους βολβούς (20-30 γρ.).
- Λίγες μέρες πριν από τη φύτευση, ζεστάνετε τα σε θερμοκρασία 35-40°C για 8-10 ώρες για να αποτρέψετε μυκητιασικές ασθένειες.
- Κάντε αυλάκια βάθους 3-4 cm με απόσταση 25-30 cm μεταξύ των σειρών.
- Τοποθετήστε τους βολβούς σε απόσταση 10-15 cm μεταξύ τους, πιέζοντάς τους ελαφρά στο χώμα.
- Γεμίστε με χώμα και συμπιέστε ελαφρά.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η καλλιέργεια απαιτεί έγκαιρη και προσεκτική φροντίδα. Ακολουθήστε αυτές τις απλές γεωργικές πρακτικές:
- Πότισμα. Ποτίζετε τακτικά, ειδικά κατά την ενεργό ανάπτυξη και τον σχηματισμό βολβών. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα για να αποτρέψετε τη σήψη των ριζών και τις μυκητιασικές ασθένειες. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, ποτίζετε κάθε 7-10 ημέρες, χρησιμοποιώντας περίπου 10-12 λίτρα νερού ανά τετραγωνικό μέτρο.
- Χαλάρωση και σάπια φύλλα. Χαλαρώνετε τακτικά το χώμα γύρω από τα φυτά για να επιτρέπετε στον αέρα να φτάνει στις ρίζες και να αποτρέπετε τη δημιουργία κρούστας στο έδαφος. Το σάπια φύλλα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και στην καταστολή της ανάπτυξης ζιζανίων. Χρησιμοποιήστε οργανικό σάπια φύλλα, όπως άχυρο ή κομπόστ.
- Ξεβοτάνισμα. Αφαιρέστε τα ζιζάνια αμέσως για να μην ανταγωνίζονται τα κρεμμύδια για θρεπτικά συστατικά και υγρασία. Αφαιρέστε τα ζιζάνια με το χέρι ή με εργαλεία κήπου, προσέχοντας να μην προκαλέσετε ζημιά στις ρίζες των φυτών.
- Λιπάσματα. Εφαρμόστε το πρώτο λίπασμα 2-3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση, χρησιμοποιώντας ενώσεις πλούσιες σε άζωτο, όπως ουρία ή νιτρικό αμμώνιο. Εφαρμόστε το δεύτερο και το τρίτο λίπασμα στα μέσα της σεζόν. Εφαρμόστε λιπάσματα καλίου-φωσφόρου, όπως υπερφωσφορικό και άλας καλίου.
- Προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών (περονόσπορος, ωίδιο), χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα και εξασφαλίστε καλό αερισμό των φυτών. Ελέγχετε τακτικά τα φυτά σας για παράσιτα (μύγες κρεμμυδιού, θρίπες). Χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα ή βιολογικές μεθόδους καταπολέμησης.
Εφαρμόστε την αμειψισπορά – μην φυτεύετε κρεμμύδια στο ίδιο μέρος για αρκετά χρόνια στη σειρά για να αποφύγετε τη συσσώρευση ασθενειών και παρασίτων στο έδαφος.
Κριτικές
Το κρεμμύδι Emerald είναι μια πολλά υποσχόμενη ποικιλία. Η εξαιρετική του γεύση, η ευελιξία του και η μεγάλη διάρκεια ζωής του το καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια. Ακόμα και οι αρχάριοι κηπουροί θα το βρουν εύκολο στην καλλιέργειά του. Ακολουθώντας τις συστάσεις φύτευσης και φροντίδας, θα καλλιεργήσετε υγιή φυτά και θα αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά.