Ποικιλία κρεμμυδιού Carmen: χαρακτηριστικά, φύτευση και φροντίδα

Ανάμεσα στις πολλές ποικιλίες κρεμμυδιών, η ποικιλία Carmen ξεχωρίζει για τη γλυκύτητά της και την ανεπιτήδευτη φύση της. Αυτός ο ολλανδός δημιουργός είναι ηγέτης στη χώρα μας εδώ και αρκετά χρόνια. Τα κρεμμύδια Carmen είναι εύκολα στη φροντίδα, αποθηκεύονται καλά και χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική.

Ποικιλία κρεμμυδιού Carmen

Η ποικιλία κρεμμυδιού Carmen έχει γλυκιά γεύση.

Η ποικιλία κρεμμυδιού Carmen είναι άτρωτη σε ασθένειες

Γενικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία είναι ένα κόκκινο κρεμμύδι μέσης εποχής. Καλλιεργείται ως ετήσια καλλιέργεια από σπόρους και ως διετής από σύνολα κρεμμυδιών.

Περιγραφή της εμφάνισης

Η Κάρμεν έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• σχήμα – στρογγυλό-επίπεδο;
• μέγεθος βολβού – μεσαίο;
• βάρος – από 50 έως 70 γραμμάρια.
• οι εξωτερικές, ξηρές κλίμακες είναι μοβ, οι ζουμερές κλίμακες είναι λευκές με μοβ απόχρωση.
• ύψος φτερού – έως 30 cm;
• Τα κρεμμύδια είναι δύο και τριών φύτρων.

Παραγωγικότητα και διάρκεια ζωής

Ένα τετραγωνικό μέτρο οικοπέδου μπορεί να αποδώσει έως και 2,5 κιλά συγκομιδής. Η Carmen καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, αλλά τα ακόλουθα είναι ιδιαίτερα κατάλληλα:

• Κεντρικός;
• Μέση Βόλγα;
• Κεντρική Μαύρη Γη.

Ανάλογα με το κλίμα και την τοποθεσία, η ωρίμανση διαρκεί από 65 έως 90-100 ημέρες από τη φύτευση. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η σοδειά μπορεί να αποθηκευτεί έως και 8 μήνες.

Τα υπέρ και τα κατά

Η φύτευση και η φροντίδα αυτής της ποικιλίας κρεμμυδιού δεν είναι πολύ δύσκολη και η ίδια η καλλιέργεια έχει την ακόλουθη λίστα πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων.

Φόντα:

Σύνθεση και ιδιότητες

Το κρεμμύδι Carmen είναι γνωστό ότι περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών και μετάλλων:

• ενώσεις θείου·
• φλαβονοειδή;
• μακροστοιχεία – ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, κ.λπ.
• μικροστοιχεία – σελήνιο, χαλκός, φθόριο, σίδηρος;
• βιταμίνες C, A, E, ομάδα Β, κ.λπ.

Καλλιεργώντας αυτή την ποικιλία στον κήπο σας, θα αποκτήσετε μια φυσική θεραπεία που βοηθά στην καταπολέμηση των εποχιακών ιογενών επιδημιών και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Περιοχές εφαρμογής

Η γεύση της Κάρμεν είναι λεπτή, γλυκιά, απαλή και πικάντικη, και η σάρκα των βολβών είναι ζουμερή και τραγανή.

Η Κάρμεν είναι ένα κρεμμύδι για σαλάτα, αλλά είναι καλύτερο να τρώγεται φρέσκια και να αποφεύγεται το μαγείρεμα για να διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερες από τις ευεργετικές της ιδιότητες.

Προετοιμασία για προσγείωση

Το γεγονός ότι μια ποικιλία απαιτεί ελάχιστη συντήρηση δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται και φροντίδα. Ξεκινήστε τη φύτευση επιλέγοντας και προετοιμάζοντας το σημείο και το έδαφος.

Προετοιμασία εδάφους

Τα παρτέρια πρέπει να βρίσκονται σε μια καλά στραγγιζόμενη και απαλλαγμένη από τον άνεμο περιοχή. Η Κάρμεν προτιμά χαλαρά, θρεπτικά εδάφη με ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική αντίδραση—συνήθως, χερσόχωμα, άργιλο ή αμμώδη άργιλο.

Εάν το έδαφος είναι βαρύ και αργιλώδες, προσθέστε οργανική ύλη και χοντρή άμμο για να το κάνετε πιο χαλαρό, και εάν η οξύτητα είναι υψηλή, ασβεστώστε το έδαφος.

Επίσης, βεβαιωθείτε ότι η επιλεγμένη τοποθεσία δεν έχει πλημμύρες και στάσιμο νερό, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη των βολβών του κρεμμυδιού. Προετοιμάστε τα παρτέρια το φθινόπωρο αφαιρώντας τα ζιζάνια, προσθέτοντας κομπόστ ή κοπριά και όργωμα. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το έδαφος απορροφά όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας το πιο εύφορο.

Επιλογή και προετοιμασία υλικού σποράς

Οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα. Στις νότιες περιοχές, φυτεύονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, ενώ στο βορρά, είναι καλύτερο να καλλιεργείται η ποικιλία από σπορόφυτα.

Πριν από τη σπορά, το υλικό σπόρων πρέπει να υποβληθεί σε κάποια προετοιμασία:

• οι κόκκοι εμποτίζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα.
• μουλιάστε τους σπόρους σε οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε το υλικό φύτευσης σε ένα υγρό πανί για βλάστηση και μετά από μερικές ημέρες, ξεκινήστε τη σπορά.

Τεχνολογία φύτευσης

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών περιλαμβάνει αρκετές επιλογές φύτευσης. Κάθε κηπουρός επιλέγει αυτήν που ταιριάζει καλύτερα στην περιοχή και το κλίμα του.

Σε ανοιχτό έδαφος

Τα κρεμμυδάκια και τα σπορόφυτα της ποικιλίας Carmen φυτεύονται τον Μάιο, όταν το έδαφος είναι ζεστό αλλά όχι ξηρό, με επαρκή υγρασία από τις αρχές της άνοιξης. Η επιτυχής ριζοβολία και η ανάπτυξη των βολβών εξαρτώνται από τη σωστή επιλογή εδάφους.

Οι οδηγίες για τη φύτευση της Κάρμεν στο χώμα έχουν ως εξής:

1. Κάντε αυλάκια ή τρύπες στο προετοιμασμένο χώμα.
2. Ποτίστε τα.
3. Τοποθετήστε τα σετ σε βάθος 4 cm, αλλά φυτέψτε τους ώμους σφιχτά για να αποφύγετε τις φυσαλίδες αέρα.
4. Καλύψτε με 2-3 cm χώμα.
5. Σκουπίστε το ανώτερο στρώμα του εδάφους.

Φυτέψτε το δενδρύλλιο χωρίς να θάψετε το σημείο ανάπτυξης, πιέζοντας τη ρίζα στο υγρό χώμα και καλύπτοντάς την με χώμα. Πιέστε ελαφρά το βλαστάρι κρεμμυδιού στο χώμα και στερεώστε το σταθερά με χώμα.

Το σχέδιο φύτευσης είναι 10 x 15 εκ. Μερικές φορές, για μεγαλύτερη ευκολία, το πλάτος μεταξύ των σειρών προσαρμόζεται στο μέγεθος του εργαλείου που χρησιμοποιείται, όπως ένα πλατύ κόπτη ή μια τσάπα. Το κλειδί είναι να βεβαιωθείτε ότι έχει μήκος τουλάχιστον όσο μια παλάμη.

Φύτευση δενδρυλλίων και μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Για τα σπορόφυτα, θα χρειαστείτε ένα μικρό δοχείο. Γεμίστε το με περίπου 100 χιλιοστά χώματος, ζεστάνετε το και ποτίστε το με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να σκοτώσετε τα επιβλαβή βακτήρια. Στη συνέχεια, σπείρετε τους σπόρους nigella σε παχύ στρώμα και καλύψτε τους με το προετοιμασμένο χώμα. Ισιώστε το χώμα με την παλάμη σας και ποτίστε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Αυτά τα σπορόφυτα θα πρέπει να προετοιμαστούν μέχρι τις αρχές Μαρτίου, ώστε οι σπόροι να έχουν χρόνο να βλαστήσουν και να βλαστήσουν μέχρι τον Μάιο. Καλλιεργήστε τους σπόρους σε ένα περβάζι παραθύρου, έτσι ώστε το ηλιακό φως κατά τη διάρκεια της ημέρας να ζεσταίνει το έδαφος.

Μερικοί κηπουροί καλύπτουν το κουτί με πλαστικό για να δημιουργήσουν ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα φως καλλιέργειας εάν δεν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως.

Μετά από αυτά τα βήματα, τα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν σε ανοιχτό έδαφος. Εάν όλα γίνουν σωστά, θα ριζώσουν χωρίς προβλήματα:

1. Πριν από τη μεταφύτευση δενδρυλλίων, σκάψτε το χώμα.
2. Μετά το σκάψιμο, καλύψτε το χώμα με μεμβράνη για να εξασφαλίσετε τη φύτευση σε ζεστό έδαφος.
3. Ποτίστε γενναιόδωρα το χώμα στο οποίο αναπτύχθηκαν τα σπορόφυτα, ώστε τα φτερά να μην ξεκολλήσουν από το κεφάλι κατά το τράβηγμα.
4. Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν σε βάθος 30 mm, έτσι ώστε η κεφαλή σχηματισμού να μην είναι πολύ βαθιά από την επιφάνεια του εδάφους.
5. Καθώς το φυτό μεγαλώνει, μην ανοίγετε τα πράσινα φτερά έτσι ώστε η κεφαλή κρεμμυδιού να σχηματίζεται δυνατή και μεγάλη.

Οδηγίες φροντίδας

Για να διασφαλίσετε ότι τα φυτά σας αναπτύσσονται καλά, εκτελέστε όλες τις απαραίτητες ενέργειες εγκαίρως και συμμορφωθείτε με τις γεωργικές απαιτήσεις.

Λίπασμα επιφάνειας

Η διαδικασία εκτελείται αρκετές φορές ανά σεζόν ως εξής:

• 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, προστίθενται αζωτούχα λιπάσματα (νιτροφωσική και ουρία) - 25 g ουρίας ή 30 g νιτροφωσικής ανά κουβά νερού.
• 2 εβδομάδες μετά την πρώτη λίπανση, προστίθενται στα κρεμμύδια λιπάσματα φωσφόρου-καλίου - 30 g υπερφωσφορικό/15 g άλας καλίου ανά 10 λίτρα νερού.
• Μετά από 15 ημέρες, επαναλάβετε τη λίπανση φωσφόρου-καλίου - 30 g υπερφωσφορικού και 15 g άλατος καλίου.

Μετά από κάθε εφαρμογή λιπάσματος, ποτίζετε καλά το χώμα. Φροντίστε να ξεπλύνετε τυχόν υπολείμματα λιπάσματος από τα φύλλα κρεμμυδιού με ζεστό νερό από ένα ποτιστήρι.

Πότισμα

Ποτίστε τα κρεμμύδια έτσι ώστε το χώμα να μην στεγνώσει, διαφορετικά τα σπορόφυτα θα μαραθούν και θα ξεραθούν. Ποτίστε τα κρεμμύδια μία φορά την εβδομάδα, αλλά σταματήστε εντελώς 2-3 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία συγκομιδής για να επιτρέψετε στα κρεμμύδια να ωριμάσουν σε ξηρό χώμα.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Την επόμενη μέρα από το πότισμα, χαλαρώστε το χώμα. Χαλαρώστε το χώμα ρηχά ανάμεσα στις σειρές, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τους βολβούς.

Το ξεβοτάνισμα πραγματοποιείται καθ' όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης του φυτού. Όταν φυτεύετε κρεμμύδια από σπόρους, τα ζιζάνια μπορούν να εμποδίσουν το σχηματισμό κεφαλών, με αποτέλεσμα να μην υπάρχει συγκομιδή. Δεδομένου ότι οι βλαστοί είναι πολύ μικροί όταν φυτεύονται από σπόρους, ξεβοτάνετε όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στα φυτά.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Η Κάρμεν είναι ευάλωτη σε επιθέσεις από τα ακόλουθα παράσιτα:

1. Ρόπαλο κρεμμυδιού. Αυτό το σκαθάρι γεννά αυγά σε κρεμμύδια, τα οποία, μετά την εκκόλαψη, τρέφονται με τα φύλλα του φυτού. Τα μέτρα ελέγχου περιλαμβάνουν αμειψισπορά, προσεκτική συγκομιδή, φθινοπωρινό όργωμα και καταστροφή των φυτικών υπολειμμάτων.
   Ένα μείγμα τέφρας και σκόνης καπνού σε αναλογία 2:1 είναι κατάλληλο για τον έλεγχο. Συνιστάται επίσης η επεξεργασία με διάλυμα Karbofos (0,6%). Η συνιστώμενη δόση είναι 100 ml διαλύματος ανά τετραγωνικό μέτρο.
2. Μύγα και σκόρος κρεμμυδιού. Τα φυτά επηρεάζονται από το δεύτερο δεκαήμερο του Μαΐου. Οι επιπτώσεις των μυγών και των σκόρων δεν είναι άμεσα ορατές, καθώς τα έντομα δρουν στο έδαφος. Το πρόβλημα γίνεται αισθητό όταν τα φύλλα του κρεμμυδιού μαραίνονται και ξεραίνονται. Η καταπολέμηση μπορεί να επιτευχθεί με πότισμα με αλμυρό νερό (100 γρ. ανά 3 λίτρα).
3. Νηματώδη. Πρόκειται για μια οικογένεια παρασιτικών στρογγυλών σκουληκιών. Τα σημάδια προσβολής από κρεμμύδι περιλαμβάνουν παραμόρφωση και ξήρανση της πράσινης μάζας, χαλάρωση και ράγισμα του βολβού και οσμή σάπιου κρεμμυδιού μετά τη βροχή. Συνιστάται πρόληψη, συμπεριλαμβανομένης της σωστής αμειψισποράς, της σωστής επιλογής σπόρων και των κατάλληλων πρακτικών αποθήκευσης.

Το περκαλσίτ είναι ένας κατάλληλος χημικός παράγοντας ελέγχου. Καταστρέφει τις κύστες και τα αυγά των νηματωδών, καθώς και τις προνύμφες στο έδαφος. Απλώστε το προϊόν στην περιοχή σε ξηρό καιρό 5-10 ημέρες πριν από τη φύτευση σε αναλογία 200-300 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο και σκορπίστε το σε βάθος 10-15 cm.

Ασθένειες που μπορεί να αντιμετωπίσουν τα κρεμμύδια:

1. Περονόσπορος. Μια μυκητιακή ασθένεια που διαχειμάζει τόσο στους βολβούς κατά την αποθήκευση όσο και στο έδαφος. Οι προσβεβλημένοι μίσχοι αποκτούν ένα βρώμικο πράσινο χρώμα, πέφτουν και πεθαίνουν. Ως αποτέλεσμα, οι βολβοί δεν ωριμάζουν και η απόδοση μειώνεται.
   Για την πρόληψη της ασθένειας, όταν τα φύλλα φτάσουν σε ύψος 10-12 cm, ψεκάστε με Πολυκαρβακίνη (40 g του σκευάσματος ανά 10 λίτρα νερού) ή Arcerid (30 g του σκευάσματος ανά 10 λίτρα νερού).
2. Βακτηριακή σήψη. Αυτή η ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί όταν κόβετε ένα κρεμμύδι—θα παρατηρήσετε αρκετά μαλακά, σκούρα στρώματα ανάμεσα στα υγιή λέπια. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το κρεμμύδι, τόσο πιο σοβαρή και εκτεταμένη θα είναι η ζημιά.
   Ως προληπτικό μέτρο, επιλέξτε προσεκτικά τους βολβούς πριν από τη φύτευση, κόβοντας 0,5-1 εκ. από τη βάση και τον λαιμό για να αποκαλύψετε τα λέπια. Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε το χώμα με Hom (40 γρ. ανά 10 λίτρα νερού, χρησιμοποιώντας 1 λίτρο ανά 10 τετραγωνικά μέτρα).
3. Φουζάριο. Μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί μαρασμό και σήψη των πράσινων βλαστών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και ροζ και μαλακή βάση κατά την αποθήκευση.
   Πριν από τη σπορά, φροντίστε να μουλιάσετε τα σπορόφυτα σε ένα μυκητοκτόνο (Fundazol ή Quadris) και να κάψετε τυχόν προσβεβλημένα φυτά για να μην μολύνουν γειτονικά φυτά. Εάν εμφανιστούν κηλίδες, η επεξεργασία με Hom (40 g ανά 10 l) είναι αποτελεσματική.
4. Κίτρινος νανισμός και μωσαϊκό. Εμφανίζονται ως αποτέλεσμα ακατάλληλης φύτευσης και φροντίδας των δενδρυλλίων. Τα προσβεβλημένα φυτά παρουσιάζουν καχεκτική ανάπτυξη και αλλάζουν σχήμα και χρώμα. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη θεραπεία, μόνο προληπτικά μέτρα.

Επομένως, για να αποτρέψετε την ανάπτυξη ασθενειών, πρώτα απ 'όλα, ακολουθήστε προληπτικά μέτρα:

• ακολουθήστε τους κανόνες της αμειψισποράς·
• φυτέψτε κρεμμύδια χωρίς πάχυνση.
• πραγματοποιήστε απολύμανση σπόρων, σειρών και εδάφους.
• ποτίστε χωρίς υπερβολικό πότισμα.
• αφαιρέστε όλα τα φυτικά υπολείμματα από τα κρεβάτια.
• ξεριζώνετε το έδαφος τακτικά.
• φυτά που απωθούν τα παράσιτα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Μαζέψτε τα κρεμμύδια Carmen μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα. Βγάλτε τα φυτά έξω, σκάβοντάς τα με ένα φτυάρι αν το χώμα είναι σκληρό, και τοποθετήστε τα σε σειρές. Κόψτε τις ρίζες των κρεμμυδιών, αφήνοντας ένα στέλεχος 3-4 εκατοστών.

Μετά τη συγκομιδή, η καλλιέργεια ξηραίνεται στο παρτέρι για 2-3 εβδομάδες. Η ξήρανση πρέπει να γίνεται σε ηλιόλουστο καιρό και, εάν ξεκινήσει η βροχή, τα φυτά πρέπει να καλυφθούν.

Μόλις το κρεμμύδι στεγνώσει εντελώς, αφαιρέστε τυχόν περίσσεια φλούδων και κορυφών. Κατά την αποθήκευση σε πλεξούδες Αφήστε περίπου 30 εκ. για το πλέξιμο. Αν αποθηκεύετε κρεμμύδια σε κουτιά, αφήστε 10 εκ. από την κορυφή. Φυλάξτε το Carmen σε ξηρό (η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 70%) δροσερό ή ζεστό μέρος:

• ψυχρή αποθήκευση – σε θερμοκρασίες έως 0 βαθμούς.
• ζεστό - στους 20 βαθμούς.

Κριτικές

Επιλέγοντας να καλλιεργήσετε την ποικιλία κρεμμυδιού Carmen, μπορείτε να αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά με ελάχιστη επένδυση. Αν το καλλιεργήσετε σωστά, δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για παράσιτα ή ασθένειες. Αυτά τα κρεμμύδια διαθέτουν μεγάλη διάρκεια ζωής και εξαιρετική γεύση.

Συχνές ερωτήσεις