Το κρεμμύδι Kvochka είναι μια αρχαία ποικιλία ασκαλώνιου Kuban κατάλληλη για μια μεγάλη ποικιλία χρήσεων. Αυτό το κρεμμύδι είναι νόστιμο, πολύ παραγωγικό και ιδανικό για καλλιέργεια στον κήπο.
Λίγη ιστορία
Η ποικιλία Kvochka είναι ένα δημοφιλές κρεμμυδάκι, που συχνά αναφέρεται ως «οικογενειακό κρεμμύδι» ή «πατατοκρεμμύδι». Αυτό το λαχανικό καλλιεργούνταν αρχικά στη Μέση Ανατολή, όπου ονομαζόταν «eshkalot» (προέρχεται από την αρχαία πόλη Ashkalot).
Περιγραφή της ποικιλίας
Το κρεμμύδι Kvochka είναι μια πολυετής, πολυκύτταρη ποικιλία. Το φυτό σχηματίζει μεγάλες φωλιές που περιέχουν περίπου δεκαπέντε βολβούς. Κάθε βολβός ζυγίζει κατά μέσο όρο 100 γραμμάρια.
- ✓ Οι βολβοί έχουν χρυσοκόκκινα ξερά λέπια και υπόλευκοροζ ζουμερά με μωβ απόχρωση.
- ✓ Το ύψος του φυτού είναι 30-40 cm, τα φύλλα είναι λεπτά, μήκους περίπου 20 cm.
Το ύψος του φυτού είναι 30-40 εκ. Τα φύλλα (φτερά) είναι πράσινα, λεπτά και μήκους περίπου 20 εκ. Τα άνθη είναι μικρά, υπόλευκα ή ροζ. Οι βολβοί είναι στρογγυλοί ή στρογγυλοί-επίπεδοι. Τα ξερά λέπια είναι χρυσο-μπορντό, ενώ τα παχύφυτα είναι υπόλευκα-ροζ με μοβ απόχρωση.
Γεύση και εφαρμογή
Το κρεμμύδι Kvochka έχει γλυκιά και πικάντικη γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες και σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, τόσο ως πρώτο όσο και ως δεύτερο πιάτο. Έχει ένα ευχάριστο, πλούσιο άρωμα κρεμμυδιού. Είναι κατάλληλο για κονσερβοποίηση και ταιριάζει υπέροχα με κρέας, ψάρι και λαχανικά.
Παραγωγικότητα και χρόνος ωρίμανσης
Ο χρόνος ωρίμανσης του ασκαλώνιου Kvochka εξαρτάται από τον χρόνο φύτευσης και το τοπικό κλίμα. Χρειάζονται 60 έως 70 ημέρες από τη φύτευση έως τη συγκομιδή. Η απόδοση αυτής της ποικιλίας στην εμπορική καλλιέργεια κυμαίνεται από 15 έως 25 τόνους ανά εκτάριο. Μία φωλιά ασκαλώνιου παράγει 1,5 κιλό κρεμμύδια.
Τα υπέρ και τα κατά
Το κρεμμύδι Kvochka είναι ιδανικό για όσους απολαμβάνουν τις γαστρονομικές απολαύσεις. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων και προσφέρει μια σειρά από άλλα οφέλη.
Δεν βρέθηκαν ελλείψεις σε αυτό το οικογενειακό κρεμμύδι.
Απαιτήσεις τοποθεσίας
Το κρεμμύδι Kvochka είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια λαχανικών · μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο ή σε ένα περβάζι παραθύρου, από σπόρους ή από βολβούς (σετ).
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 6,0-7,0 για βέλτιστη ανάπτυξη.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού και η σήψη των βολβών.
Πώς να φυτέψετε σωστά την ποικιλία Kvochka:
- Για φύτευση, επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή όπου δεν υπάρχει στάσιμο νερό.
- Πριν από τη φύτευση, οι βολβοί εμποτίζονται σε ένα αδύναμο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα.
- Για να αποκτήσετε μεγάλους βολβούς μέχρι το φθινόπωρο, τα ασκαλώνια φυτεύονται τον Απρίλιο. Το κλειδί είναι το έδαφος να έχει ζεσταθεί τουλάχιστον στους 10°C μέχρι τότε.
- Η φύτευση γίνεται καλύτερα σε δροσερό καιρό—αρχές άνοιξης ή φθινόπωρο, λίγο πριν τον χειμώνα. Η τελευταία επιλογή επιτρέπει τη συγκομιδή πρώιμων χόρτων την επόμενη σεζόν. Επιπλέον, η φθινοπωρινή φύτευση επιτρέπει τη συγκομιδή δύο εβδομάδες νωρίτερα από την εαρινή φύτευση.
- Η ποικιλία Kvochka προτιμά χαλαρά, γόνιμα εδάφη με επαρκή χούμο. Συνιστάται η προσθήκη άμμου σε βαριά εδάφη και τέφρας ξύλου σε όξινα εδάφη.
- × Μην φυτεύετε κρεμμύδια Kvochka μετά από άλλες καλλιέργειες κρεμμυδιού για να αποφύγετε ασθένειες.
- × Αποφύγετε τη φύτευση πολύ νωρίς, όταν το έδαφος δεν έχει ακόμη ζεσταθεί αρκετά, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των βολβών.
Τα ασκαλώνια αναπτύσσονται καλύτερα σε περιοχές όπου καλλιεργούνταν όσπρια, νυχτολούλουδα, κολοκύθες ή λάχανο πριν από αυτά.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή ασκαλώνιων, είναι σημαντικό να τα φυτέψετε σωστά.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Το οικόπεδο προετοιμάζεται εκ των προτέρων, το φθινόπωρο ή ενάμιση μήνα πριν από τη φύτευση. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, τα παρτέρια χαλαρώνουν και το χώμα απολυμαίνεται με πότισμα με απολυμαντικά διαλύματα. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, προστίθενται 10 λίτρα κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο.
- Εάν τα κρεμμύδια καλλιεργούνται με σπορά σπόρων σε προ-σκαμμένο έδαφος, τοποθετούνται σε προετοιμασμένες τρύπες, εμβαθύνοντας τες κατά 1 cm. Οι σπόροι προετοιμάζονται με εμβάπτιση σε ζεστό νερό για 2-4 ημέρες.
- Εάν τα ασκαλώνια καλλιεργούνται από βολβούς, ετοιμάστε λάκκους φύτευσης βάθους 6-7 cm. Τοποθετήστε τους βολβούς σε αυτές τις τρύπες χωρίς να τους πιέσετε προς τα κάτω. Τοποθετήστε τις γειτονικές τρύπες σε απόσταση 7-10 cm και τις σειρές σε απόσταση 20-30 cm.
Οι αποχρώσεις της φροντίδας του κρεμμυδιού Kvochka
Το κρεμμύδι Kvochka δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροπο ή απαιτητικό όσον αφορά τη φροντίδα, αλλά για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, τα ασκαλώνια απαιτούν τακτικό πότισμα και λίπανση. Τα πρώτα βλαστάρια εμφανίζονται μερικές εβδομάδες μετά τη φύτευση και η δουλειά του κηπουρού είναι να τους παρέχει νερό και θρεπτικά συστατικά.
Πώς να φροντίσετε το κρεμμύδι Kvochka:
- Αρχικά, το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό. Περίπου ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, η ένταση και η συχνότητα του ποτίσματος θα πρέπει να μειωθούν σταδιακά. Μόλις εμφανιστούν οι βολβοί, το πότισμα θα πρέπει να περιοριστεί, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος σήψης των βολβών.
- Τα σύνθετα λιπάσματα εφαρμόζονται κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης. Η συνιστώμενη συχνότητα είναι περίπου κάθε δύο εβδομάδες. Ωστόσο, για φυσιολογική ανάπτυξη, αρκούν δύο εφαρμογές ανά εποχή:
- Την άνοιξη, όταν εμφανιστούν τα πρώτα τρία φτερά, προσθέστε ουρία—1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για 10 τετραγωνικά μέτρα.
- Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται οι βολβοί, προσθέστε μονοφωσφορικό κάλιο—1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού. Αυτή η ποσότητα υπολογίζεται για 1 τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας.
- Για να διασφαλιστεί ότι φτάνει επαρκές οξυγόνο στις ρίζες, τα παρτέρια χαλαρώνονται τακτικά. Ταυτόχρονα, αφαιρούνται τα ζιζάνια, καθώς μπορούν να σκιάσουν τις φυτεύσεις, να απορροφήσουν θρεπτικά συστατικά, ακόμη και να προσελκύσουν έντομα.
Καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων
Το κρεμμύδι της οικογένειας Kvochka έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες, αυξάνεται ο κίνδυνος μυκητιασικών ασθενειών, όπως το ωίδιο, το περονόσπορο, η σκουριά και η σήψη του λαιμού. Για την καταπολέμησή τους, χρησιμοποιήστε Oxychom, Horus, Quadris, μείγμα Bordeaux και άλλα εντομοκτόνα.
Εάν τα έντομα πολλαπλασιαστούν και δεν εφαρμοστεί η κατάλληλη πρόληψη, τα ασκαλώνια μπορεί να προσβληθούν από αιωρόμυγες κρεμμυδιού, μύγες κρεμμυδιού, θρίπες καπνού και ακάρεα κρεμμυδιού. Εάν εμφανιστούν αυτά τα παράσιτα, αντιμετωπίστε τις καλλιέργειες με εντομοκτόνα όπως Fufanon, Aktara, Actellic, Fitoverm ή παρόμοια προϊόντα.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Τα κρεμμύδια συλλέγονται τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, μόλις τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν και να ξεραίνονται. Οι βολβοί ξεθάβονται και ξηραίνονται στον ήλιο για 2-3 ημέρες. Τα αποξηραμένα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια για περίπου 8 μήνες. Η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου είναι από +1 έως +5°C.
Κριτικές
Η ποικιλία Kvochka είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των παραδοσιακών κρεμμυδιών. Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιού θα σας προσφέρει άφθονους βολβούς καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Αν τους αποθηκεύσετε, μπορείτε να απολαύσετε ζουμερά κρεμμύδια μέχρι την επόμενη συγκομιδή.