Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα κρεμμύδια πολλαπλών επιπέδων;

Το πολυεπίπεδο κρεμμύδι είναι επίσης γνωστό ως ζωοτόκο, κερασφόρο και αιγυπτιακό κρεμμύδι. Πιστεύεται ότι το φυτό προέρχεται από την Κίνα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της καλλιέργειας είναι η ασυνήθιστη εμφάνισή της: οι βλαστοί σχηματίζουν εναέριους βολβούς που κρέμονται πάνω από το έδαφος αντί για ταξιανθίες. Αυτοί οι βολβοί σχηματίζουν πολλά διαδοχικά επίπεδα.

Το πολυεπίπεδο κρεμμύδι είναι ένα πολυετές φυτό.

Πολυεπίπεδο τόξο

Τα πολυεπίπεδα κρεμμύδια ανέχονται καλά τον παγετό

Χαρακτηριστικά φυτού

Το πολυεπίπεδο κρεμμύδι είναι μια υβριδική καλλιέργεια. Το φυτό δεν παράγει σπόρους. Πολλαπλασιάζεται με βολβούς που σχηματίζονται στους βλαστούς.

Το πολυεπίπεδο κρεμμύδι είναι ένα πολυετές φυτό. Το κύριο βλαστικό του όργανο είναι ο υπόγειος βολβός. Μετά τη φύτευση στο έδαφος, αναπτύσσει μια μεγάλη ροζέτα με σκούρα πράσινα φύλλα ύψους έως 40 εκ. Ένας μίσχος λουλουδιού σχηματίζεται κατά τη διάρκεια του πρώτου καλοκαιριού μετά τη φύτευση.

Μικρά βολβοειδή άνθη αναδύονται απευθείας από τα άνθη, διατεταγμένα σε 2-4 επίπεδα. Το πρώτο επίπεδο παράγει έως και 10 βολβοειδή άνθη, με λιγότερα να εμφανίζονται στα επόμενα επίπεδα. Εάν υπάρχει τέταρτο επίπεδο, δεν παράγει περισσότερους από τέσσερις καρπούς στο μέγεθος βρώμης.

Ο υπόγειος βολβός διαιρείται σε αρκετούς ακόμη βλαστούς κάθε χρόνο. Μετά από 3-4 χρόνια, σχηματίζεται μια εύρωστη φωλιά και ένας πράσινος θάμνος που αποτελείται από 20-30 βλαστούς.

Διακριτικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού:

• Τα φύλλα κρεμμυδιού είναι σωληνοειδή, φτάνοντας τα 35 cm σε ύψος.
• Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου παράγει έως και 3 βλαστούς με εναέριους βολβούς ύψους 1 m.
• οι βολβοί που σχηματίζονται στους βλαστούς δεν απαιτούν περίοδο αδράνειας, επομένως μπορούν να καλλιεργηθούν ανά πάσα στιγμή.
• οι μικροί υπέργειοι βολβοί έχουν κίτρινο, μοβ ή καφέ χρώμα.
• ο υπόγειος βολβός ωριμάζει τον Σεπτέμβριο.
• το βάρος ενός υπόγειου βολβού είναι 40-50 g.
• τα κρεμμύδια παράγουν πολλά ζουμερά χόρτα που διατηρούν τη γεύση τους μέχρι τον πρώτο παγετό και δεν γίνονται σκληρά.
• η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στον παγετό και μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -50 μοίρες κάτω από ένα λεπτό στρώμα χιονιού (έως 20 cm).
• το ριζικό σύστημα δεν πεθαίνει το χειμώνα.
• η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε ένα μέρος χωρίς να χάνει τον σχηματισμό άφθονης πράσινης μάζας για έως και 6-7 χρόνια, με την κατάλληλη φροντίδα.
• το φυτό είναι ανθεκτικό στα κοινά παράσιτα που συνήθως επηρεάζουν τα κρεμμύδια – θρίπες και μύγες κρεμμυδιού.
• Η καλλιέργεια έχει ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα που φτάνει σε βάθος 50 cm.

Υπό κανονικές συνθήκες, τα πολυεπίπεδα κρεμμύδια πολλαπλασιάζονται μόνο φυτικά, χρησιμοποιώντας μικρά βολβίδια που σχηματίζονται στους βλαστούς.

Κοινές ποικιλίες

Δημοφιλείς ποικιλίες της καλλιέργειας:

• ΤσελιάμπινσκΜια ποικιλία υψηλής απόδοσης και χαμηλής συντήρησης. Κατά τη διάρκεια μιας σεζόν, μπορείτε να συλλέξετε έως και 3,5 κιλά φρέσκων χόρτων και έως και 1 κιλό βολβών ανά τετραγωνικό μέτρο. Είναι σφιχτά, τραγανά και έχουν μια έντονα πικάντικη γεύση. Η ποικιλία ωριμάζει σε 20 ημέρες.
  
• Οδησσός Χειμώνας 12Στο μίσχο σχηματίζονται έως και 30 εναέριοι βολβοί. Τα πράσινα φύλλα φτάνουν τα 40 εκ. σε μήκος. Από 1 τετραγωνικό μέτρο μπορούν να συλλεχθούν έως και 2,4 κιλά χόρτα. Η γεύση είναι έντονη.
  
• ΜνήμηΠρώιμη ποικιλία, το κρεμμύδι αναπτύσσεται γρήγορα. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 3 κιλά πράσινων φύλλων ανά τετραγωνικό μέτρο ανά εποχή. Κάθε κρεμμύδι παράγει κατά μέσο όρο 4 πράσινα φύλλα.
  
• ΛίκοβαΤο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η ικανότητά της να αναπτύσσει φύλλωμα ακόμη και σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Μία μόνο ταξιανθία παράγει 2-8 εναέριους βολβούς. Αποδίδει έως και 3,6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
  
• Γκριμπόφσκι 38Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιού πολλαπλών επιπέδων είναι ανθεκτική στο κρύο, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για καλλιέργεια στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Αυτή η καλλιέργεια ωριμάζει νωρίς: η πρώτη συγκομιδή συλλέγεται τρεις εβδομάδες μετά το λιώσιμο του χιονιού. Τα φυτά κρεμμυδιού είναι συμπαγή και πυκνά.
  

Λίγες ποικιλίες πολυεπίπεδων κρεμμυδιών καλλιεργούνται στη Ρωσία. Αυτό το φυτό έγινε ευρέως διαδεδομένο εδώ μόνο στα τέλη του 20ού αιώνα.

Συνθήκες καλλιέργειας

Τα ζωοτόκα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο στις βόρειες όσο και στις νότιες περιοχές της χώρας. Μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους.

Απαιτήσεις τοποθεσίας και εδάφους:

• Για να διασφαλίσετε ότι οι πράσινοι βλαστοί δεν θα σας κρατήσουν σε αναμονή για πολύ, συνιστάται να επιλέξετε μια ηλιόλουστη περιοχή που θερμαίνεται καλά από τις ακτίνες του ήλιου και προστατεύεται από τα ρεύματα αέρα.
• η τοποθεσία πρέπει να βρίσκεται σε έναν λόφο, έτσι ώστε η υγρασία να μην σταματά στο έδαφος.
• Τα πολυεπίπεδα κρεμμύδια αγαπούν το ελαφρύ χώμα, η σύνθεση του οποίου επιτρέπει στον αέρα και την υγρασία να περνούν ελεύθερα.
• το βαρύ και όξινο έδαφος δεν είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια: η ανάπτυξη θα επιβραδυνθεί σε αυτό και το πράσινο φτερό θα αναπτυχθεί ασθενώς.
• εάν το έδαφος είναι όξινο, θα πρέπει να προστεθεί ασβεστόλιθος, γύψος ή τέφρα ξύλου σε αυτό.
• πολύ βαρύ έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε άργιλο μπορεί να βελτιωθεί με την προσθήκη χούμου ή άμμου.
• Πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να σκαφτεί, να αφαιρεθούν τα ζιζάνια και να προστεθεί λίπασμα.
• Τόσο τα οργανικά λιπάσματα (για παράδειγμα, χούμος) όσο και τα ανόργανα λιπάσματα (υπερφωσφορικό) είναι κατάλληλα για σίτιση.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε πολυεπίπεδα κρεμμύδια σε κρεβάτια όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν πατάτες, λάχανο, κολοκυθάκια, αγγούρια ή παντζάρια.

Η βέλτιστη εποχή για τη φύτευση κρεμμυδιών θεωρείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου και το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η καλλιέργεια θα έχει χρόνο να ριζώσει και να αντέξει καλά το χειμερινό κρύο, και θα αρχίσει να αναπτύσσεται γρήγορα την άνοιξη.

Με την άφιξη της άνοιξης, τα πεσμένα και σάπια φύλλα θα πρέπει να αφαιρούνται από τα κρεβάτια, καθώς παρέχουν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών που μπορούν να βλάψουν τις καλλιέργειες λαχανικών.

Η υψηλότερη απόδοση μπορεί να αναμένεται κατά το 2ο έως 3ο έτος ανάπτυξης του κρεμμυδιού. Κατά το 5ο έως 6ο έτος ανάπτυξης, η καλλιέργεια απαιτεί αναφύτευση ή αραίωση. Αυτό είναι απαραίτητο επειδή, με το σχηματισμό μεγάλου αριθμού βασικών βολβών, οι υπόγειοι βολβοί γίνονται πολύ μικροί.

Προσγείωση

Το υλικό φύτευσης πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά. Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών, οι βολβοί πρέπει να εμποτίζονται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 3 λεπτά και στη συνέχεια να ξηραίνονται.

Για φύτευση στο έδαφος, χρησιμοποιήστε εναέριους (κλιμακωτούς) ή υπόγειους βολβούς. Αν χρησιμοποιείτε τους πρώτους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτούς που φυτεύτηκαν στο πρώτο και στο δεύτερο επίπεδο.

Η καλλιέργεια πρέπει να φυτεύεται σε αυλάκια ποτισμένα με νερό, σε βάθος 3-4 εκ. Η απόσταση μεταξύ κάθε βολβού πρέπει να είναι 15-20 εκ.

Το υλικό φύτευσης θα πρέπει να ταξινομηθεί εκ των προτέρων κατά μέγεθος και κάθε ομάδα να φυτευτεί σε ξεχωριστή σειρά.

Για να λάβουμε σπόρους, οι βολβοί φυτεύονται σε 1-2 σειρές, σε απόσταση 10 εκ. μεταξύ τους. Την άνοιξη, τα παρτέρια αραιώνονται, αφήνοντας μόνο τα πιο δυνατά φυτά. Αφήστε 20 εκ. μεταξύ τους.

Μετά τη φύτευση, πρέπει να ποτίσετε τα κρεβάτια για να επιταχύνετε τη διαδικασία σχηματισμού ριζών.

Εάν τα κρεμμύδια καλλιεργούνται σε κουτιά (σε διαμέρισμα ή θερμοκήπιο), τα κεφάλια πρέπει να φυτεύονται σφιχτά, το ένα μετά το άλλο, και να ποτίζονται γενναιόδωρα.

Φροντίδα καλλιεργειών σε ανοιχτό έδαφος

Αν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις για την καλλιέργεια του φυτού, μπορείτε να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή.

Πότισμα

Το φυτό απαιτεί μέτριο πότισμα. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει σήψη στους ευαίσθητους βολβούς.

Τα παρτέρια ποτίζονται καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει. Μην προσθέτετε πολύ νερό: αν ρίξετε πολύ νερό κάτω από τις ρίζες, μπορεί να αλλοιωθεί η γεύση του κρεμμυδιού.

Συνιστάται η χρήση ζεστού νερού για το πότισμα. Η συνιστώμενη συχνότητα είναι 2-3 φορές την εβδομάδα.

Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, τα παρτέρια πρέπει να ποτίζονται συχνά και σχολαστικά. Για να εξασφαλιστεί ζουμερό και φρέσκο ​​φύλλωμα, τα φύλλα του φυτού πρέπει να ψεκάζονται περιοδικά με νερό.

Λίπασμα επιφάνειας

Την άνοιξη, μετά το λιώσιμο του χιονιού, προστίθενται στο έδαφος ορυκτά λιπάσματα:

• χλωριούχο κάλιο;
• νιτρικό αμμώνιο;
• υπερφωσφορικό.

Αναλογίες: 10 g ουσίας ανά 1 τ.μ.

Εάν υπάρχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών, επαναλάβετε τη διαδικασία μετά από 2-3 εβδομάδες.

Κατά το δεύτερο έτος ανάπτυξης, η καλλιέργεια πρέπει να τροφοδοτείται με ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα, το οποίο αποτελείται από ουσίες καλίου, φωσφόρου και αζώτου (15 g, 40 g και 20 g, αντίστοιχα).

Μετά από κάθε κοπή πράσινης μάζας (περίπου μία φορά κάθε 3 εβδομάδες), συνιστάται η τροφοδοσία των φυτών, εναλλάσσοντας οργανική ύλη με σύνθετες ορυκτές συνθέσεις.

Η τέφρα (1,5 φλιτζάνια τέφρας ξύλου ανά 10 λίτρα νερού) και η κοπριά πουλιών (αναμεμειγμένη με νερό σε αναλογία 1 προς 1) είναι κατάλληλες ως οργανικά λιπάσματα.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση

Το ξεβοτάνισμα βοηθά στην απομάκρυνση των ζιζανίων, τα οποία απορροφούν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και προσελκύουν ορισμένα παράσιτα των καλλιεργειών (όπως μύγες κρεμμυδιού). Το ξεβοτάνισμα πραγματοποιείται καθώς μεγαλώνει το γρασίδι.

Η χαλάρωση του εδάφους εξασφαλίζει επαρκή παροχή οξυγόνου στους υπόγειους βολβούς. Αυτή η διαδικασία εκτελείται 2-3 φορές ανά εποχή.

Καλτσοδέτα

Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη επειδή οι βλαστοί των πολυεπίπεδων κρεμμυδιών είναι ασταθείς και επιρρεπείς στο πλάγιασμα λόγω του βάρους των εναέριων βολβών. Για να το αποφύγετε αυτό, τοποθετήστε πασσάλους στην περιοχή και τεντώστε σπάγκο ανάμεσά τους, φροντίζοντας ο σπάγκος να βρίσκεται πάνω από το κέντρο των βλαστών. Δέστε τα ανώτερα επίπεδα του φυτού σε δέσμες και στερεώστε τα.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Το φυτό είναι ευάλωτο σε ασθένειες όπως το περονόσπορο και η περονόσπορος. Για την πρόληψη αυτών των ασθενειών, ψεκάστε το φυτό με ένα ασθενές διάλυμα μείγματος Bordeaux. Επαναλάβετε την επεξεργασία μετά από 7 ημέρες. Ένα διάλυμα σόδας πλύσης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία, διαλύοντας μια κουταλιά της σούπας του διαλύματος σε ένα λίτρο νερό.

Το κλειδί για την πρόληψη εντόμων και άλλων παρασίτων σε πολυεπίπεδα κρεμμύδια είναι η τακτική αφαίρεση των ξερών ή σαπισμένων φύλλων. Οι μεγαλύτερες απειλές για αυτήν την καλλιέργεια είναι η μύγα του κρεμμυδιού και το σκαθάρι του κρεμμυδιού.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή των φύλλων ξεκινά νωρίς: τα πρώτα φύλλα μπορούν να κοπούν ήδη από τον Απρίλιο, όταν φτάνουν τα 25 εκ. σε μήκος. Θα πρέπει να κοπούν 5-8 εκ. πάνω από τον λαιμό του υπόγειου βολβού.

Οι βολβοί που έχουν σχηματιστεί στις βαθμίδες συλλέγονται μεταξύ τέλους Ιουλίου και μέσων Αυγούστου. Μέχρι τότε, έχουν αποκτήσει μια μωβ απόχρωση με καφέ κηλίδες. Για να τους συγκομίσετε, κόψτε προσεκτικά το στέλεχος με τους βολβούς 5 εκατοστά από το έδαφος με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Ένα μέρος της προκύπτουσας σοδειάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγειρικούς σκοπούς, ενώ το υπόλοιπο μπορεί να αποθηκευτεί και στη συνέχεια να φυτευτεί ξανά σε γλάστρες κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Οι βολβοί μπορούν επίσης να φυτευτούν στο έδαφος την άνοιξη για να παράγουν νεαρά, ζουμερά χόρτα.

Οι κηπουροί συνιστούν την αποθήκευση τέτοιων κρεμμυδιών σε λάκκους ή κελάρια. Μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε σοφίτες, σε μη θερμαινόμενους χώρους ή σε ένα στρώμα άμμου σε θερμοκρασίες όχι χαμηλότερες από -2 βαθμούς Κελσίου. Το συγκομισμένο κρεμμύδι μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή την κατάψυξη, αφού στεγνώσει και συσκευαστεί σε χάρτινες σακούλες. Τα μη διαχωρισμένα κρεμμύδια διατηρούν την εμφάνιση και τη γεύση τους για πολύ περισσότερο καιρό.

Σε ζεστά δωμάτια, οι συλλεγμένοι βολβοί αρχίζουν να βλασταίνουν και τελικά πεθαίνουν.

Μάθετε για τις λεπτομέρειες της καλλιέργειας πολυεπίπεδων κρεμμυδιών και τις ευεργετικές τους ιδιότητες στο παρακάτω βίντεο:

Τα πολυεπίπεδα κρεμμύδια έχουν μοναδική εμφάνιση και παράγουν μεγάλη ποσότητα πράσινου υπέργειου υλικού—αυτά είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας. Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, η καλλιέργεια πρέπει να διαθέτει τις απαραίτητες συνθήκες φύτευσης και ανάπτυξης.

Συχνές ερωτήσεις