Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά του τόξου Pobeda

Το κρεμμύδι Pobeda έχει αποκτήσει ευρεία δημοτικότητα λόγω της χαμηλής του συντήρησης, της εξαιρετικής γεύσης και των ευεργετικών ιδιοτήτων του. Τραβάει την προσοχή με τους κομψούς πράσινους βλαστούς και τα αρωματικά φύλλα του. Είναι γνωστό για τις μοναδικές του ιδιότητες που προάγουν την υγεία χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιολογικά δραστικές ουσίες. Η έγκαιρη φροντίδα είναι απαραίτητη για αυτήν την καλλιέργεια.

Βοτανική περιγραφή

Το άγριο σκόρδο της Σιβηρίας, γνωστό και ως σιβηρικό κριμόνι, είναι ένα πολυετές φυτό. Σχηματίζει μια κάθετη ροζέτα από σκούρα πράσινα, ζουμερά και τρυφερά φύλλα. Οι μίσχοι μπορούν να φτάσουν σε ύψος από 30 έως 70 εκατοστά.

Οι βολβοί είναι κωνικοί-κυλινδρικοί και τα ξηρά λέπια τους είναι ανοιχτό καφέ ή γκριζωπό-καφέ. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις και καλή μεταφορά. Η μέση απόδοση είναι 1,6 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Χαρακτηριστικά γεύσης

Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και για κονσερβοποίηση. Η ήπια γεύση τους τα καθιστά εξαιρετική προσθήκη σε μια ποικιλία πιάτων.

Χημική σύνθεση

Όλα τα μέρη του κρεμμυδιού είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, αιθέρια έλαια (0,007%), προσταγλανδίνες και ενώσεις που περιέχουν θείο όπως αλλιίνη και ισοθειοκυανικό αλλύλιο.

Περιέχουν τις ακόλουθες ουσίες:

• ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) σε συγκέντρωση έως 750 mg% (σε βολβούς 50-100 mg%, σε φρέσκα φύλλα έως 7 mg%).
• φλαβονοειδή;
• σαπωνίνες;
• αλειφατικές αλδεΰδες·
• φαινολικά οξέα;
• φυτοντοκτόνα;
• φλέγμα;
• ζάχαρη (0,3%)
• κιτρικό οξύ (0,05%);
• μικροστοιχεία: σίδηρος, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, χαλκός, χρώμιο, μολυβδαίνιο και άλλα.

Οικονομική σημασία και εφαρμογή

Έχει ισχυρές φυτονκτόνες ιδιότητες, οι οποίες εξασφαλίζουν την αντισκορβουτική και αντιική του δράση. Το φυτό βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου, προάγει την φυσιολογική ανάπτυξη της εντερικής χλωρίδας και αυξάνει το πλάτος και την κανονικότητα των καρδιακών παλμών.

Η καλλιέργεια διακρίνεται από τις αντι-σκληρωτικές, βακτηριοκτόνες, βακτηριοστατικές, αντιμυκητιακές και αντιελμινθικές της ιδιότητες.

Το άγριο σκόρδο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική σε διάφορες χώρες:

• Στη μογγολική και βουλγαρική ιατρική, το άγριο σκόρδο χρησιμοποιείται για την αθηροσκλήρωση, την υπέρταση, την πρόληψη της γρίπης, τη θεραπεία των κάλων και των κονδυλωμάτων, και ως φάρμακο κατά της ουρικής αρθρίτιδας.
• Στην θιβετιανή ιατρική χρησιμοποιείται για βρογχίτιδα, νευρώσεις, νευρασθένεια και γυναικολογικές παθήσεις (φλεγμονώδεις διεργασίες, αμηνόρροια).
• Στη ρωσική λαϊκή ιατρική, τα φύλλα άγριου σκόρδου εφαρμόζονται στα μάτια για την επιπεφυκίτιδα και συνιστώνται ως τροφή για εξασθενημένη όραση.
• Στη Σιβηρία, το έγχυμα και το βάμμα άγριου σκόρδου χρησιμοποιούνται για βρογχίτιδα, ρευματισμούς, πυρετό, γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς και ως εφιδρωτικό και βελτιωτικό της όρεξης και της πέψης.

Στον Καύκασο, το κρεμμύδι Victory χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων εντερικών μολυσματικών ασθενειών.

Φύτευση άγριου σκόρδου της ποικιλίας Pobeda

Αυτή η καλλιέργεια είναι ανθεκτική, χωρίς απαιτήσεις και ιδιαίτερα ωφέλιμη για τους κηπουρούς λόγω των χαμηλών απαιτήσεων συντήρησης. Η σωστή καλλιέργεια είναι απαραίτητη για καλή ανάπτυξη και άφθονες συγκομιδές.

Χώρος προσγείωσης

Ευδοκιμεί σε μια ποικιλία τοποθεσιών: στη σκιά, κοντά σε θάμνους και δέντρα, και δίπλα σε βοηθητικά κτίρια και φράχτες. Αυτό είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για μοντέρνα, μικρά οικόπεδα. Η ιδανική τοποθεσία για την καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι κοντά σε υδάτινα σώματα και διάφορα κτίρια, κατά προτίμηση σε σκιερές περιοχές.

Εδαφος

Ευδοκιμεί σε μικτά δάση με υγρό, χαλαρό έδαφος. Το φθινόπωρο, τα πεσμένα φύλλα καλύπτουν τις περιοχές όπου αναπτύσσεται το άγριο σκόρδο μέχρι την άνοιξη. Είναι εύκολο να δημιουργήσετε συνθήκες στον κήπο που μοιάζουν πολύ με τις φυσικές.

Για βέλτιστη ανάπτυξη, το φυτό απαιτεί χαλαρό, βαθιά οργωμένο έδαφος (40-45 cm) και εμπλουτισμένο με οργανικό λίπασμα. Κατά τη φύτευση, εφαρμόστε επιπλέον λίπασμα:

• υπερφωσφορικό (35-40 g);
• άλας καλίου (15-20 g).
• νιτρικό αμμώνιο (15-20 g).
• κομπόστ ή σάπια κοπριά (10 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).

Σπορά σπόρων

Για επιτυχημένη καλλιέργεια, συλλέξτε τους σπόρους εγκαίρως. Αρχίζουν να σχηματίζονται και να πέφτουν στις αρχές Ιουλίου. Σπείρετε τους την ίδια χρονιά, καθώς η βλάστηση μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Σπείρετε τους σπόρους σε καλά σκαμμένο, βαθιά χαλαρωμένο, υγρό έδαφος.

Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Η βέλτιστη εποχή για σπορά είναι το φθινόπωρο, τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.
• Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 2-3 εκ. Η συγκομιδή θα είναι δυνατή μόνο τρία χρόνια μετά τη σπορά.
• Την άνοιξη, το άγριο σκόρδο βγάζει τρυφερούς και εύθραυστους βλαστούς που καταστρέφονται εύκολα από το ξεβοτάνισμα ή την καλλιέργεια. Ως εκ τούτου, πολλοί κηπουροί σπέρνουν πρώτα τους σπόρους σε κουτιά. Το φθινόπωρο, τους σκάβουν στον κήπο, καλυμμένους με χιόνι για προστασία.
• Αμέσως περιφράξτε την περιοχή φύτευσης για να αποφύγετε την καταπάτηση.
• Σκάψτε καλά την περιοχή, αφαιρέστε τα ζιζάνια και εφαρμόστε λίπασμα.
• Κάντε ρηχά αυλάκια (έως 5 cm) και σπείρετε τους σπόρους, κατανέμοντάς τους ομοιόμορφα σε αναλογία 10 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο. Πασπαλίστε τους σπόρους με χαλαρό χώμα και συμπιέστε τους ελαφρά.

Βλαστική μέθοδος

Φυτέψτε άγριο σκόρδο στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου. Κατά τη φύτευση, βεβαιωθείτε ότι το υπέργειο τμήμα του βολβού, και συγκεκριμένα το συνυφασμένο "πλέγμα", είναι πάνω από το έδαφος. Διατηρήστε απόσταση 15-20 cm μεταξύ τους και 20-25 cm μεταξύ των σειρών, σε βάθος 5-7 cm ή 2-3 cm, ανάλογα με το μέγεθος του βολβού.

Μετά τη φύτευση, καλύψτε τους βολβούς με ένα στρώμα χαλαρού χώματος πάχους 5-6 εκ. Μεταφυτέψτε τους μεταξύ Ιουλίου και Σεπτεμβρίου, όταν βρίσκονται σε λήθαργο και μπορούν εύκολα να ανεχθούν τις ενοχλήσεις.

Φροντίδα για άγριο σκόρδο της ποικιλίας Pobeda

Πρόκειται για μια εύκολη στην καλλιέργεια καλλιέργεια που απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένες τυπικές γεωργικές πρακτικές.

Πότισμα και λίπανση

Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, καθαρίστε προσεκτικά την περιοχή από την περσινή βλάστηση. Διατηρήστε την υγρασία του εδάφους καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Σταματήστε το πότισμα στα μέσα Ιουλίου, όταν τα φύλλα του φυτού αρχίσουν να κιτρινίζουν.

Στα μέσα Απριλίου, εφαρμόστε το πρώτο λίπασμα χρησιμοποιώντας αζωτούχο λίπασμα – 15-20 g ουρίας ανά 10 λίτρα νερού. Τον Μάιο-Ιούνιο, εφαρμόστε ένα ορυκτό διάλυμα – 30-40 g τέφρας ξύλου ανά 10 λίτρα νερού.

Σκόνη

Από το δεύτερο έτος και μετά, προσθέτετε τακτικά χώμα γύρω από τις φυτεύσεις ή συμπιέζετε τες με πεσμένα φύλλα. Ένα λεπτό στρώμα φυλλώματος δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του φυτού, φέρνοντάς το πιο κοντά στις φυσικές συνθήκες. Αυτό μειώνει την ανάγκη για λίπασμα.

Διαχειμάζοντας

Το κρεμμύδι Pobeda δεν απαιτεί πρόσθετη μόνωση. Ωστόσο, εάν ο χειμώνας είναι ελαφρύς σε χιόνι, καλύψτε τις περιοχές με άχυρο ή κλαδιά ερυθρελάτης.

Παράσιτα και ασθένειες

Το έντονο άρωμα σκόρδου των φύλλων εξηγεί την ισχυρή ανοσία του φυτού και την έλλειψη παρασίτων. Εάν εμφανιστούν ζημιές στο φυτό, επεξεργαστείτε το με αλατούχο διάλυμα (100-120 g αλάτι ανά 10 λίτρα νερό). Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τυχόν υπολείμματα με νερό από ένα ποτιστήρι την επόμενη μέρα.

Το άγριο σκόρδο σπάνια αρρωσταίνει. Εάν εμφανιστούν σκουριασμένες κηλίδες, περιποιηθείτε τις πληγείσες περιοχές με διάλυμα οξυχλωριούχου χαλκού (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού), προσθέτοντας υγρό σαπούνι εάν είναι απαραίτητο. Επαναλάβετε την επεξεργασία μετά από 1,5-2 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια της περιόδου θεραπείας, μην καταναλώνετε τα φύλλα για 2-2,5 εβδομάδες.

Συγκομιδή

Συγκομιδή 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση: κόψτε τα εξωτερικά φύλλα. Μην τα κόψετε εντελώς, καθώς δεν θα ξαναφυτρώσουν πλήρως κατά τη διάρκεια της σεζόν και το φυτό δεν θα είναι σε θέση να συσσωρεύσει αρκετά θρεπτικά συστατικά για να προετοιμαστεί για τον χειμώνα ή να σχηματίσει έναν νέο βολβό.

Αποθήκευση

Τα φρεσκοκομμένα κρεμμύδια δεν διατηρούνται για πολύ—μόνο 3-4 ημέρες. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, καταψύξτε τα. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε και στεγνώστε τα καλά, ψιλοκόψτε τα και συσκευάστε τα σε πλαστικές σακούλες. Με αυτόν τον τρόπο, τα κρεμμύδια θα διατηρήσουν τη θρεπτική τους αξία για 1-1,5 χρόνο.

Αναπαραγωγή άγριου σκόρδου

Ο ευκολότερος τρόπος πολλαπλασιασμού είναι διαιρώντας το φυτό. Στις αρχές της άνοιξης ή του καλοκαιριού, επιλέξτε μια συννεφιασμένη μέρα και διαχωρίστε ένα τμήμα ενός υγιούς, ώριμου φυτού. Αυτά θα πρέπει να έχουν ρίζες. Μεταφυτέψτε τους βολβούς σε νέα παρτέρια, σε απόσταση 20-35 cm μεταξύ τους με τις σειρές να απέχουν 30-45 cm μεταξύ τους.

Κριτικές

Το κρεμμύδι Pobeda καλλιεργείται εύκολα και απαιτεί ελάχιστη προσοχή. Αυτή η ποικιλία έχει λάβει πολλές θετικές κριτικές λόγω της καλής παραγωγικότητας και των ευεργετικών ιδιοτήτων της. Με έγκαιρη και προσεκτική φροντίδα, μπορείτε να απολαύσετε σταθερές συγκομιδές και νόστιμα, αρωματικά φύλλα.

Συχνές ερωτήσεις