Καλλιέργεια ρωσικών χειμερινών κρεμμυδιών: Στον κήπο και στο σπίτι

Το Ρωσικό Χειμερινό Κρεμμύδι ανήκει στην κατηγορία της Ουαλικής ποικιλίας κρεμμυδιού. Το όνομά του μιλάει από μόνο του: είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στον παγετό και στους επαναλαμβανόμενους παγετούς, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για καλλιέργεια σε σκληρά κλίματα. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι ότι τα κρεμμύδια αναπτύσσονται ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες, ακόμη και σε θερμοκρασίες έως και 10 βαθμούς Κελσίου, κάτι που είναι ασυνήθιστο για τις περισσότερες ποικιλίες κρεμμυδιού.

Τι είδους είναι αυτό;

Το ρωσικό χειμερινό θυμάρι ανήκει στην οικογένεια των βολβοειδών και αποτελεί μέρος της ομάδας των Ασπαργαλιών. Αυτό το λαχανικό διακρίνεται για τον παχύ, κιτρινωπό κόνδυλό του και το φύλλωμα σε σχήμα φτερού. Στο δεύτερο έτος του, το φυτό σχηματίζει ένα μακρύ στέλεχος που ολοκληρώνεται με μια ομπρέλα. Αυτός είναι ο βρώσιμος στέλεχος.

Ιδιαιτερότητες προέλευσης

Η ιστορία της ανάπτυξης αυτής της ποικιλίας ξεκινά με το έργο αρκετών Ρώσων επιστημόνων: M. V. Dubova, A. F. Agafonov, I. I. Ershov και Yu. V. Abrakhina. Στόχος τους ήταν να δημιουργήσουν μια ποικιλία ουαλικού κρεμμυδιού που θα μπορούσε να ανταγωνιστεί τις ήδη υπάρχουσες και ευρέως γνωστές ποικιλίες στη χώρα.

Χάρη στις πολυάριθμες καινοτομίες, τη χρήση προηγμένων τεχνολογιών αναπαραγωγής και τις εκτεταμένες δοκιμές, το Ρωσικό Χειμώνα έχει γίνει πιο ευέλικτο και τεχνικά προηγμένο. Καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2001 και έκτοτε έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων κηπουρών και των μεγάλων αγροτών.

Μετά από περισσότερα από είκοσι χρόνια ανάπτυξης, η Russian Winter έχει γίνει μια κλασική ποικιλία που καλλιεργείται σε διάφορες κλιματικές ζώνες της Ρωσίας. Η ανάπτυξη πραγματοποιήθηκε στο Ομοσπονδιακό Επιστημονικό Κέντρο για την Καλλιέργεια Λαχανικών.

Εξωτερικά δεδομένα

Τα φύλλα έχουν έντονο πράσινο χρώμα, με μυτερές άκρες και ένα ελαφρύ κηρώδες επίστρωμα. Σε αντίθεση με τις κοινές ποικιλίες, αυτό το κρεμμύδι δεν έχει ξεχωριστό βολβό. Αντίθετα, έχει έναν μικρό, παχύ, κιτρινωπό κόνδυλο στη βάση του στελέχους.

Κατά το δεύτερο έτος της ανάπτυξής τους, τα κρεμμύδια αρχίζουν να σχηματίζουν μακριούς μίσχους ύψους έως 45 εκατοστών με ταξιανθία σε σχήμα σκιάδιου. Η εμφάνιση μπουμπουκιών συμβαίνει τον Ιούνιο και οι σπόροι ωριμάζουν τον Ιούλιο. Αφού πεθάνει ο ψεύτικος βολβός, στη θέση του εμφανίζεται ένας αντικαταστάτης μπουμπούκι.

Χαρακτηριστικά γεύσης και σκοπός

Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας κρεμμυδιού έχουν μια ήπια και ελαφρώς ξινή γεύση. Το ρωσικό χειμερινό κρεμμύδι χρησιμοποιείται συχνότερα φρέσκο. Κάποιοι το προτιμούν ως φρέσκο ​​κρεμμυδάκι. Το ρωσικό χειμερινό κρεμμύδι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C, καθιστώντας το ιδανικό συστατικό για σαλάτες, πρώτα πιάτα και κυρίως πιάτα.

Ωρίμανση και απόδοση

Αυτή η ποικιλία ανήκει στην ομάδα των μεσοπρώιμων κρεμμυδιών της Ουαλίας και φτάνει σε πλήρη ωριμότητα περίπου 70-75 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Η τεχνική ωριμότητα επιτυγχάνεται 30 ημέρες μετά την έναρξη της ανάπτυξης των φύλλων.

Η ποικιλία Russian Winter είναι γνωστή για την παραγωγικότητά της – μπορεί να αποδώσει 1,5-1,6 κιλά λοφίων ανά τετραγωνικό μέτρο από ένα μόνο μόσχευμα, για συνολική απόδοση 3,6-3,7 κιλά σε όλη τη σεζόν. Ωστόσο, όταν καλλιεργείται εμπορικά, αυτή η ποικιλία μπορεί να αποδώσει 15-18 τόνους ανά εκτάριο.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιού διαθέτει ασυναγώνιστες αποδόσεις και είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία, γεγονός που την καθιστά ιδανική για καλλιέργεια σε ποικίλα κλίματα, με εξαίρεση τον Άπω Βορρά. Το Ρωσικό Χειμερινό Κρεμμύδι μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλη τη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αυτή η ποικιλία είναι αγαπημένη σε ένα ευρύ φάσμα ανθρώπων—μεγάλων αγροτών, καλοκαιρινών κατοίκων και καταναλωτών. Έχει κερδίσει αυτή τη διάκριση χάρη στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

Βήμα προς βήμα οδηγίες για την καλλιέργεια

Το Ρωσικό Χειμερινό Ουαλικό Κρεμμύδι είναι πραγματικά μοναδικό – μπορεί να φυτευτεί όχι μόνο σε ανοιχτά παρτέρια και θερμοκήπια, αλλά και σε εσωτερικούς χώρους (σε διαμερίσματα). Επιπλέον, στην τελευταία περίπτωση, μπορεί να παράγει καρπούς όλο το χρόνο.

Κατά οίκον

Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι για την καλλιέργεια σχοινόπρασου σε εσωτερικούς χώρους: σε περβάζι παραθύρου ή σε μπαλκόνι. Στην πρώτη περίπτωση, το φυτό ευδοκιμεί όλο το χρόνο, ενώ σε μπαλκόνι, η συγκομιδή μπορεί να γίνει από Απρίλιο έως Σεπτέμβριο-Δεκέμβριο, ανάλογα με την κλιματική ζώνη και τη μόνωση του μπαλκονιού.

Κατάλληλες συνθήκες

Για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια σχοινόπρασου σε περβάζι παραθύρου το χειμώνα, αρκεί η θερμότητα από ένα σύστημα θέρμανσης και μια θερμοκρασία περίπου 18-22 βαθμών Κελσίου. Αρχικά, μετά τη φύτευση των σπόρων, συνιστάται η δημιουργία ενός μικροκλίματος κάτω από πλαστική μεμβράνη για τη διατήρηση του επιθυμητού επιπέδου υγρασίας.

Αφού εμφανιστούν οι πράσινοι βλαστοί, το κάλυμμα μπορεί να αφαιρεθεί, αφήνοντάς το μόνο τη νύχτα.

Για να φυτέψετε σχοινόπρασο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και υλικά:

• δοχεία από χαρτόνι ή πλαστικό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πήλινα, αλλά είναι βαριά.
• καθολικές εκτεταμένες παλέτες, οι παράμετροι των οποίων πρέπει να αντιστοιχούν στη χωρητικότητα των δοχείων.
• εργαλεία για λουλούδια εσωτερικού χώρου – μίνι φτυάρι κ.λπ.
• υλικό αποστράγγισης - συνήθως χρησιμοποιούνται μικρά βότσαλα, θρυμματισμένη πέτρα, πέτρες, κοχύλια, διογκωμένη άργιλος και τα παρόμοια (πάρτε αρκετά ώστε το στρώμα αποστράγγισης σε κάθε γλάστρα να είναι 1-1,5 cm.

Η βασική προϋπόθεση είναι η παρουσία οπών στον πυθμένα για αποστράγγιση.

Εναυσμα

Τα κρεμμύδια απαιτούν γόνιμο έδαφος με ουδέτερο pH. Υπάρχουν έτοιμα μείγματα εδάφους, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε τα δικά σας, κάτι που μπορεί να εξοικονομήσει σημαντικά τον οικογενειακό σας προϋπολογισμό. Ποιο μείγμα εδάφους θεωρείται βέλτιστο;

• πάρτε ίση ποσότητα κομπόστ με χλοοτάπητα.
• Ρίξτε 200 γραμμάρια τέφρας ξύλου και την ίδια ποσότητα άμμου σε ένα δοχείο 10 λίτρων.
• Προσθέστε εδώ το προηγουμένως αναμεμειγμένο υπόστρωμα – ο κουβάς πρέπει να είναι γεμάτος.
• ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Επεξεργαστείτε το μείγμα με διάλυμα 3% υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση.

Προετοιμασία υλικού

Είναι σημαντικό να επιλέγετε σπόρους με υψηλό ποσοστό βλάστησης. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τους σε ένα βαθύ μπολ με ζεστό νερό και αφήστε τους να καθίσουν για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε τυχόν κούφιους σπόρους από την επιφάνεια του νερού. Χρησιμοποιήστε τους σπόρους που κατακάθονται στον πυθμένα για σπορά.

Οι προπαρασκευαστικές δραστηριότητες περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα μικρό μπολ.
2. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού από πάνω τους, αλλά έτσι ώστε κάθε μικροβολβός να είναι καλυμμένος με υγρό.
3. Αφήστε για 12-14 ώρες.
4. Την επόμενη μέρα, στραγγίστε το νερό.
5. Παρασκευάστε ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
6. Γεμίστε το υλικό φύτευσης με αυτό.
7. Κρατήστε για περίπου 30-45 λεπτά.
8. Αφαιρέστε σε χαρτί κουζίνας και πανί.
9. Στεγνώστε τους σπόρους για εύκολη σπορά.

Σχέδιο και τεχνολογία

Τοποθετήστε τους σπόρους σε βάθος 1,2-1,6 cm στο προετοιμασμένο υπόστρωμα. Εάν χρησιμοποιείτε μακρύ δοχείο φύτευσης, αφήστε 3 cm ανάμεσα σε κάθε δενδρύλλιο. Καλύψτε με χώμα, βρέξτε ελαφρά με ένα μπουκάλι ψεκασμού και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για να βλαστήσουν και περιμένετε να εμφανιστούν οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί.

Δραστηριότητες φροντίδας

Κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα, ενώ τα νεαρά δενδρύλλια αναπτύσσονται στο περβάζι του παραθύρου, πρέπει να τους παρέχονται θρεπτικά συστατικά και τεχνητό φως. Το χειμώνα, συνιστάται να παρέχετε φως για 4 επιπλέον ώρες την ημέρα χρησιμοποιώντας φυτολαμπτήρες ή λαμπτήρες φθορισμού.

Σημειώστε επίσης άλλες σημαντικές λεπτομέρειες σχετικά με την καλλιέργεια ρωσικών χειμερινών ουαλικών κρεμμυδιών στο σπίτι:

• Αυτό το κρεμμύδι προτιμά ένα υγρό περιβάλλον, επομένως το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα εξασφαλίζοντας ένα σύστημα αποστράγγισης στο δίσκο. Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό νερό που έχει αφεθεί να σταθεί για αρκετές ώρες. Λάβετε υπόψη ότι το πότισμα πρέπει να αυξάνεται το καλοκαίρι και να μειώνεται το χειμώνα.
• Τα σπορόφυτα χρειάζονται αερισμό, αλλά αποφύγετε τα ρεύματα αέρα και τα ξαφνικά κρύα θραύσματα.
• Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας μετά τη φύτευση, εφαρμόστε ένα αρχικό λίπασμα χρησιμοποιώντας υπερφωσφορικό και στη συνέχεια θειικό κάλιο, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία του λιπάσματος. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία κάθε δύο εβδομάδες στη συνέχεια. Μπορείτε να προσθέσετε βερμικομπόστ ή τέφρα ξύλου μηνιαίως για να εμπλουτίσετε το μείγμα εδάφους και να προστατεύσετε τα φυτά από τα παράσιτα.
• Μόλις τα σπορόφυτα εδραιωθούν, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη και μετακινήστε τα δοχεία σε ένα φωτεινό περβάζι παραθύρου στους 18 βαθμούς Κελσίου (64 βαθμούς Φαρενάιτ). Σε θερμότερη θερμοκρασία, τα λάχανα θα αναπτυχθούν γρηγορότερα, αλλά το χρώμα θα είναι πιο ανοιχτόχρωμο και τα φύλλα θα είναι εύθραυστα και εύθραυστα.
• Όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 15-17 cm, μπορείτε να μαζέψετε την πρώτη σοδειά, κόβοντας προσεκτικά τα εξωτερικά φύλλα με ψαλίδι. Δεν συνιστάται να τα αφαιρείτε με το χέρι.

Στο εξοχικό

Άτομα με δικά τους οικόπεδα σπέρνουν Ρωσική Χειμερινή Ουαλική Κερασιά σε παρτέρια. Σε αυτήν την περίπτωση, οι συνθήκες είναι ελαφρώς διαφορετικές από την καλλιέργειά τους σε εσωτερικούς χώρους.

Πότε να φυτέψετε;

Υπάρχουν δύο μέθοδοι για τη φύτευση κρεμμυδιών σε εξωτερικούς χώρους: η χρήση σπόρων, η οποία γίνεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη, ή η χρήση σπορόφυτων, τα οποία φυτεύονται μόνο μετά τον χειμώνα. Κάθε κηπουρός πρέπει να αξιολογήσει την ετοιμότητα του εδάφους για φύτευση, λαμβάνοντας υπόψη το κλίμα της περιοχής του.

Τόπος και έδαφος

Εάν η τοποθεσία δεν έχει ακόμη επιλεγεί, η βέλτιστη κατεύθυνση για τη φύτευση κρεμμυδιών είναι η νοτιοανατολική. Τα κρεμμύδια Ουαλίας θα πρέπει να φυτεύονται σε περιοχές όπου έχουν προηγουμένως συλλεχθεί λάχανο, χόρτα ή ντομάτες.

Για να αναζωογονήσετε το έδαφος, συνιστάται να πάρετε το μισό από το κανονικό χώμα και να προσθέσετε το ένα τρίτο χούμου ή κομπόστ, μαζί με μια μικρή ποσότητα πριονιδιού και άμμου. Λάβετε υπόψη ότι η χρήση χημικών λιπασμάτων δεν συνιστάται.

Προετοιμασία σπόρων

Πριν φυτέψετε σπόρους κρεμμυδιού, μουλιάστε τους σε ζεστό νερό για 12 ώρες. Στη συνέχεια, μουλιάστε τους σε ένα ήπιο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα. Μετά από αυτό, στεγνώστε τους σπόρους μέχρι να μην κολλάνε πλέον στα χέρια σας.

Κανόνες σποράς

Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο εμφάνισης παρασίτων, εναλλάξτε τα κρεμμυδόκηπα με καρότα και σκόρδο. Καλύψτε το χώμα με τύρφη για να αποτρέψετε τα ζιζάνια. Τα κρεμμύδια δεν πρέπει να φυτεύονται στα ίδια σημεία όπου ήδη αναπτύσσονταν. Με σωστή αμειψισπορά, μπορείτε να επιτύχετε υψηλές αποδόσεις.

Σχέδιο και τεχνολογία

Πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε καλά το έδαφος και να το χαλαρώσετε για να εξασφαλίσετε επαρκές οξυγόνο. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Δημιουργήστε αυλάκια με απόσταση 25-30 εκ. μεταξύ τους. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1,5-1,8 εκ., διατηρώντας απόσταση 3 εκ. μεταξύ τους.
2. Καλύψτε τις φυτεύσεις με πλαστική μεμβράνη και, αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρέστε το κάλυμμα.
3. Αραιώστε αμέσως τα σπορόφυτα εάν είναι απαραίτητο και αφαιρέστε τα ζιζάνια, φροντίζοντας να υπάρχει απόσταση 5-6 cm μεταξύ των φυτών.

Πώς να φροντίζετε σωστά τις φυτεύσεις;

Όταν φροντίζετε φυτά ψηλότερα από 15-18 cm, συνιστάται να τα ποτίζετε με ποτιστήρι, ρίχνοντας νερό απευθείας στις ρίζες μία φορά την εβδομάδα. Υπάρχουν επίσης και άλλες απαιτήσεις:

• Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, τροφοδοτήστε τους θάμνους χρησιμοποιώντας τέφρα, η οποία κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στο παρτέρι και σκάβεται ελαφρά.
• Καθώς τα κρεμμύδια αρχίζουν να αναπτύσσονται, το έδαφος γίνεται πιο δύσκολο να χαλαρώσει, επομένως για να διατηρηθεί η υγρασία, το έδαφος καλύπτεται γενναιόδωρα με οργανικά υλικά.
• Για να φροντίζετε αποτελεσματικά το σχοινόπρασο, στρώστε τα κρεβάτια τακτικά.
• Αραιώστε και αφαιρέστε τα ζιζάνια.
• Έλεγχος πληθυσμών παρασίτων.

Διαχειμάζοντας

Οι ρωσικές ποικιλίες κρεμμυδιού είναι καλά προσαρμοσμένες στις τοπικές καιρικές συνθήκες και μπορούν να αντέξουν σε χειμερινές θερμοκρασίες έως -40°C (-40°F), ακόμη και χωρίς χιονοκάλυψη. Παρόλα αυτά, πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, συνιστάται η προστασία του εδάφους με ένα στρώμα εδαφοκάλυψης, το οποίο μπορεί να γίνει από τύρφη ή κομπόστ.

Αυτό θα αποτρέψει το πάγωμα και θα προστατεύσει το ρωσικό χειμερινό κρεμμύδι από τους ισχυρούς ανέμους. Για επιπλέον ασφάλεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλαδιά, κορυφές και πλαστική μεμβράνη.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Για τα κρεμμύδια Ουαλίας που αναπτύσσονται για αρκετά χρόνια, η συγκομιδή των φύλλων θα πρέπει να ξεκινά κατά το δεύτερο έτος καλλιέργειας. Κατά το κόψιμο των φύλλων, αφήστε τουλάχιστον 5 cm από τη βάση για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στο φυτό. Η συγκομιδή θα πρέπει να ολοκληρωθεί ένα μήνα πριν από την έναρξη του χειμερινού παγετού.

Αν δεν θέλετε να συνεχίσετε την καλλιέργεια του λαχανικού σε αυτήν την τοποθεσία ή αν η περίοδος καρποφορίας έχει τελειώσει, μπορείτε να το μαζέψετε ολόκληρο σκάβοντάς το. Για τον πρώτο μήνα μετά τη συγκομιδή, η σοδειά μπορεί να αποθηκευτεί σε υγρό περιβάλλον στο κάτω μέρος του ψυγείου. Στη συνέχεια, τα πράσα πρέπει να συσκευαστούν σε ένα δοχείο και να τοποθετηθούν στην κατάψυξη.

Παράσιτα και ασθένειες

Παρά τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, τα κρεμμύδια Ουαλίας δέχονται συχνά επιθέσεις από παράσιτα όπως το σκαθάρι του κρεμμυδιού, οι μύγες του κρεμμυδιού και τα ακάρεα των ριζών. Για την καταπολέμησή τους, συνιστάται η χρήση των πιο σύγχρονων εντομοκτόνων. Τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε παρτέρια μπορούν να προστατευθούν χρησιμοποιώντας κλωστή spunbond, σκόνη ξύλου ή σκόνη καπνού.

Μεταξύ των ασθενειών που μπορούν να επηρεάσουν τα φυτά, ο περονόσπορος, η λευκή μούχλα και άλλοι μύκητες είναι ιδιαίτερα επικίνδυνοι. Για να αποτρέψετε την ανάπτυξή τους, ψεκάστε τακτικά τα φυτά με ένα διάλυμα Φιτοσπορίνης-Μ, το οποίο παρασκευάζεται με ανάμειξη 15 ml συμπυκνώματος ανά 10 λίτρα νερού. Για αυξημένη αποτελεσματικότητα, προσθέστε 1% οξυχλωριούχο χαλκό, μείγμα Bordeaux και θειικό χαλκό.

Ανασκόπηση των κριτικών

Το Ρωσικό Χειμερινό Κρεμμύδι, ένα καινοτόμο αλλά και καθιερωμένο ουαλικό κρεμμύδι, παρέχει μια ημερήσια δόση πολλών βιταμινών και μετάλλων. Αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στη φροντίδα, μπορεί να φυτευτεί με ποικίλους τρόπους, παράγει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι σχεδόν άτρωτη σε μολύνσεις. Για να το πετύχετε αυτό, απλώς ακολουθήστε την αμειψισπορά, αγοράστε υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας και τηρήστε τις σωστές γεωργικές πρακτικές.