Χαρακτηριστικά των οικογενειακών κρεμμυδιών και η καλλιέργειά τους

Τα οικογενειακά κρεμμύδια περιλαμβάνουν πολυάριθμες ποικιλίες, που διακρίνονται από τον τύπο με τα πολλαπλά μπουμπούκια τους—ένας μόνο βολβός περιέχει αρκετούς μικρούς βολβούς (έως 10). Το βάρος ενός βολβού κυμαίνεται από 150 g έως 300 g. Αυτές οι ποικιλίες διακρίνονται για την αντοχή τους στις ασθένειες, τη ζουμερότητά τους, την ήπια γεύση και το εξαιρετικό άρωμά τους.

Διακριτικά χαρακτηριστικά των οικογενειακών κρεμμυδιών

Αυτή η οικογενειακή ποικιλία κρεμμυδιού θεωρείται μια κοινή καλλιέργεια, καθώς αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Οι καλλιεργητές προσπάθησαν να καλλιεργήσουν ένα φυτό κρεμμυδιού που θα μπορούσε να επιβιώσει σε σκληρά κλίματα. Επί πολλές δεκαετίες, οι επιστήμονες βελτίωσαν τις ποικιλίες, επιτυγχάνοντας υψηλότερες αποδόσεις, πρώιμη ωρίμανση και μακρά διάρκεια ζωής.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά των οικογενειακών κρεμμυδιών:

• η μέση περίοδος ωρίμανσης από τη φύτευση του σπόρου έως τη συγκομιδή είναι 60-70 ημέρες·
• διάρκεια ζωής – 11-12 μήνες.
• αυξημένη αντοχή στο κρύο.
• διατήρηση της γεύσης και των θρεπτικών συστατικών καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής τους ·
• δυνατότητα φύτευσης το χειμώνα και την άνοιξη.
• το χρώμα του φλοιού είναι χρυσό, καφέ, μοβ, χάλκινο, ανάλογα με την συγκεκριμένη ποικιλία.
• η απόχρωση του πυρήνα είναι συνήθως λευκή ή ροζ, λιγότερο συχνά μοβ.
• υψηλή απόδοση;
• έλλειψη ικανότητας σκοποβολής·
• αντοχή στις ασθένειες;
• ανεπιτήδευτη συμπεριφορά
• Δυνατότητα ανάπτυξης για κεφάλι και φτερό.

Τα οικογενειακά κρεμμύδια χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση, μαρινάδες, προετοιμασία πρώτου και δεύτερου πιάτου, κρύα ορεκτικά και σαλάτες.

Ποικιλίες οικογενειακών κρεμμυδιών

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες οικογενειακών κρεμμυδιών, καθεμία με τα δικά της χαρακτηριστικά:

1. Ρίζικ Πρόκειται για μια μεσο-όψιμη ποικιλία. Οι βολβοί είναι επιμήκεις, με χιονόλευκη σάρκα και φωτεινά χρυσά λέπια. Έχουν έντονη γεύση και ένας μόνο βολβός περιέχει το πολύ 10 βολβούς, που ζυγίζουν 50-70 γραμμάρια ο καθένας.
   
2. Μοναστικός – ένα πρώιμο κρεμμύδι, που θεωρείται αυτοφυές στην περιοχή Κοστρομα. Οι βολβοί είναι στρογγυλοί-επιμήκεις, βάρους έως 65-70 γραμμάρια, με ροζ φλοιό και λευκή-ροζ σάρκα. Οι βολβοί περιέχουν οκτώ και έχουν ελαφρώς πικάντικη γεύση.
   
3. Παλιός Πιστός – πικάντικη γεύση, εκτρέφεται στην περιοχή Βόλογκντα. Ο βολβός είναι στρογγυλός-επιμήκης, χρώματος χαλκού-κίτρινου και περιέχει 10 βολβούς που ζυγίζουν 70-80 γραμμάρια ο καθένας.
   
4. Πρίγκιπας – μια μεγάλη ποικιλία με βολβούς που ζυγίζουν 80 γραμμάρια ο καθένας, με έως και 10 βολβούς ανά βολβό. Η φλούδα έχει καφέ-ροζ χρώμα και η σάρκα είναι ζουμερή και ευχάριστα αρωματισμένη.
   
5. Βελίκι Ουστιούγκ έχει ένα καφέ-κόκκινο πουκάμισο, ο αριθμός των βολβών φτάνει τις 10 μονάδες βάρους 50-80 γραμμαρίων. Η γεύση είναι αρκετά πικάντικη.
   
6. Προμηθέας Έχει ήπια γεύση και εξαιρετική ζουμερότητα. Η σάρκα είναι χιονόλευκη, η φλούδα κοκκινωπό-καφέ και το σχήμα είναι στρογγυλό. Κάθε βολβός περιέχει 8 βολβούς βάρους 70-75 γραμμαρίων.
   
7. Άλμπικ – μια πρώιμη ποικιλία με στρογγυλούς, επίπεδους βολβούς και κίτρινα λέπια. Πρόκειται για ένα μικρό κρεμμύδι, που περιέχει αρκετούς βολβούς βάρους 30-50 γραμμαρίων. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι ότι καλλιεργείται κυρίως για τα χόρτα του.
   
8. Χορήγηση – το μεγαλύτερο κρεμμύδι με 12 βολβούς. Κάθε βολβός ζυγίζει έως 200 γραμμάρια, έχει έντονη γεύση και ζουμερή σάρκα.
   
9. Πεσάντορ – έχει ήπια γεύση και εξαιρετικά υψηλό αριθμό κεφαλών ανά φωλιά – 15-20. Η σάρκα έχει μωβ απόχρωση.
   

Υπάρχουν επίσης και άλλες ποικιλίες που προορίζονται για βόρεια γεωγραφικά πλάτη - κίτρινο Σιβηρίας, Kuznechik, Krepysh, Sprint, και για νότιες περιοχές - Rostov, ρωσικό βιολετί, κίτρινο Kuban.

Πολλαπλασιασμός οικογενειακών κρεμμυδιών

Τα οικογενειακά κρεμμύδια πολλαπλασιάζονται αποκλειστικά με φυτικό τρόπο, καθώς ένας μόνο βολβός περιέχει αρκετούς βολβούς. Για τη φύτευση, χρησιμοποιήστε βολβούς μεσαίου μεγέθους, από τους οποίους αφαιρούνται τα μικρότερα συστατικά. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στο ριζικό σύστημα.

Η ποικιλία φυτεύεται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο για καλλιέργεια χρησιμοποιώντας τη μέθοδο δενδρυλλίων.

Προετοιμασία οικογενειακών κρεμμυδιών για φύτευση

Οι βολβώδεις καλλιέργειες, όπως και άλλα λαχανικά, πρέπει να προετοιμαστούν πριν από τη φύτευση, γεγονός που αυξάνει την απόδοση, επιταχύνει τη διαδικασία βλάστησης και ανάπτυξης δενδρυλλίων.

Οι προπαρασκευαστικές δραστηριότητες περιλαμβάνουν τρία βήματα: την επεξεργασία του υλικού φύτευσης, την επιλογή τοποθεσίας με βάση την αμειψισπορά και την προετοιμασία των παρτεριών.

Προετοιμασία υλικού σποράς

Πριν από τη φύτευση των βολβών, πραγματοποιήστε τους ακόλουθους χειρισμούς:

1. Αφαιρέστε τα εξωτερικά στρώματα του φλοιού, τα οποία μπορεί να φιλοξενούν παθογόνους μικροοργανισμούς. Αυτοί οι μικροοργανισμοί μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη ασθενειών, ιδίως μυκητιασικών.
2. Αντιμετωπίστε τους βολβούς με απολυμαντικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή θειικού χαλκού. Μουλιάστε τους στο διάλυμα για 2-3 ώρες. Ειδικά απολυμαντικά (όπως το Maxim) διατίθενται στο κατάστημα.
3. Ξεπλύνετε τους βολβούς με καθαρό νερό.
4. Μουλιάστε το υλικό φύτευσης σε χουμικό λίπασμα, οργανική ύλη, μέταλλα ή διεγερτικά ανάπτυξης. Αφήστε το στο διάλυμα για 10 ώρες.
5. Τοποθετήστε τους βολβούς σε ένα μεγάλο δοχείο και τοποθετήστε το σε ένα μη θερμαινόμενο μέρος. Οι ρίζες θα αναπτυχθούν μέσα σε λίγες μέρες.
6. Πριν από τη φύτευση, κόψτε τις κορυφές των κεφαλών για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη των σπορόφυτων.

Για να μάθετε πώς να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια της οικογένειάς σας για φύτευση, καθώς και πώς να προστατευτείτε από τις μύγες κρεμμυδιού, παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο:

Προετοιμασία των κρεβατιών

Αρχικά, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία μακριά από ισχυρούς ανέμους. Αυτό πρέπει να γίνει το φθινόπωρο, καθώς τα παρτέρια προετοιμάζονται αμέσως μετά την προηγούμενη συγκομιδή. Δεδομένου ότι απαιτείται χαλαρό χώμα, ο κήπος σκάβεται στο βάθος ενός φτυαριού. Ταυτόχρονα, εφαρμόστε λίπασμα (με την αναλογία ανά τετραγωνικό μέτρο):

1. 15 g άλατος καλίου και 25 g υπερφωσφορικού.
2. Χούμος ή κομπόστ – 5 κιλά.

Κανόνες αμειψισποράς

Η αμειψισπορά είναι μια σημαντική γεωργική πρακτική που βελτιστοποιεί την αξιοποίηση του εδάφους αναπληρώνοντας με φυσικό τρόπο τους ελλείποντες πόρους.

Κάθε καλλιέργεια έχει μοναδικό αντίκτυπο στη σύνθεση και τη δομή του εδάφους, επομένως διαφορετικά λαχανικά θα πρέπει να εναλλάσσονται κατά τη φύτευση. Διαφορετικά (εάν καλλιεργείται μόνο μία καλλιέργεια σε ένα παρτέρι), το έδαφος θα έχει εξαντληθεί από ένα συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό ή σύμπλεγμα θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, μπορούν να συσσωρευτούν προνύμφες παρασίτων που τρέφονται μόνο με καλλιέργειες νυχτοπεταλούδων, για παράδειγμα.

Τα κρεμμύδια δεν πρέπει ποτέ να καλλιεργούνται στο ίδιο αγροτεμάχιο κάθε χρόνο. Μπορούν να επιστραφούν σε προηγούμενα αγροτεμάχια μόνο μετά από τρία χρόνια.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι για καλλιέργειες οικογένειας κρεμμυδιού:

• ντομάτες;
• σέλινο;
• λευκό λάχανο, γογγύλι;
• κολοκύθι, κολοκυθάκια;
• πατάτα;
• σπανάκι, μαρούλι;
• κολοκύθι;
• μελιτζάνες.

Οι χειρότεροι προκάτοχοι:

• σκόρδο και κρεμμύδι;
• ραπανάκι και χρένο
• φασόλια και μπιζέλια;
• αγγούρι και άνηθος;
• ηλίανθος και καλαμπόκι;
• παστινάκι και μαϊντανό.

Τα λαχανικά συνήθως φυτεύονται το ένα δίπλα στο άλλο με βάση τα ευεργετικά τους αποτελέσματα. Τα κρεμμύδια Heirloom αναπτύσσονται καλά δίπλα σε αγγούρια, παντζάρια, ντομάτες, καρότα, φράουλες, σπανάκι και μαρούλι.

Δεν συνιστάται η φύτευση κρεμμυδιών δίπλα σε γογγύλια και μπρόκολο, γογγύλια και άνηθο, ραπανάκια, μπιζέλια, φασόλια, μαϊντανό, λάχανο και μαρούλι.

Τα κρεμμύδια μπορούν να φυτευτούν απευθείας δίπλα στις επιθυμητές καλλιέργειες ή με συγκεκριμένο μοτίβο. Για παράδειγμα, φυτέψτε 2-4 σειρές κρεμμυδιών, 1 σειρά καρότων, 2-4 ακόμη σειρές κρεμμυδιών, 1 σειρά ντομάτες και ούτω καθεξής.

Φύτευση οικογενειακών κρεμμυδιών

Τα οικογενειακά κρεμμύδια φυτεύονται σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο μοτίβο ανάλογα με τον τύπο της ποικιλίας, αλλά η απόσταση μεταξύ των βολβών, σε αντίθεση με τις ποικιλίες με μικρά μπουμπούκια, είναι πολύ μεγαλύτερη.

Αυτό συμβαίνει επειδή ένας μόνο βολβός περιέχει πολλά βολβάκια, τα οποία αναπτύσσονται πλευρικά. Εάν δεν τηρηθεί αυτός ο κανόνας, οι βολβοί θα γίνουν μικροί.

Ημερομηνίες φύτευσης

Ένα βιολογικό χαρακτηριστικό των κρεμμυδιών heirloom είναι ότι το ριζικό τους σύστημα αναπτύσσεται καλύτερα σε δροσερές θερμοκρασίες. Για παράδειγμα, η βέλτιστη θερμοκρασία για τις ρίζες είναι μεταξύ 2 και 20 βαθμών Κελσίου, ενώ για το πράσινο μέρος, 15-25 βαθμοί Κελσίου. Κατά το στάδιο σχηματισμού της ρίζας και των βολβών, τα κρεμμύδια είναι ανθεκτικά στους παγετούς έως και -6-7 βαθμούς Κελσίου, και η υπερβολική θερμότητα δεν είναι επίσης επιβλαβής.

Αυτές οι παράμετροι σάς επιτρέπουν να φυτέψετε την καλλιέργεια οποιαδήποτε εποχή του χρόνου—αρχές φθινοπώρου, άνοιξη ή πριν από τον χειμώνα. Μπορείτε να σπείρετε κρεμμύδια οποιαδήποτε εποχή, αλλά είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στις απαιτήσεις ανάπτυξης για μια συγκεκριμένη ποικιλία.

Σχέδια

Το βάθος φύτευσης των οικογενειακών κρεμμυδιών κυμαίνεται από 2 έως 3 cm, η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 30 cm και όχι μεγαλύτερη από 40 cm. Η απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων εξαρτάται από το μέγεθος των βολβών κατά την καλλιέργεια:

• οι μικρές ποικιλίες απαιτούν 10 cm.
• μεσαίο-μεγάλο – 15 cm;
• μεγάλο - έως 30 εκ.

Η διαδικασία φύτευσης οικογενειακών κρεμμυδιών σε ανοιχτό έδαφος

Φύτευση οικογενειακών κρεμμυδιών σε ανοιχτό έδαφος:

• χαλαρώστε τα κρεβάτια προσθέτοντας νιτρικό κάλιο (7 g ουσίας ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
• ισοπεδώστε την επιφάνεια του εδάφους.
• δημιουργήστε αυλακώσεις ή τρύπες σύμφωνα με το επιλεγμένο σχέδιο.
• νερό γενναιόδωρα.
• πασπαλίζουμε με τέφρα ξύλου.
• εγκαταστήστε λαμπτήρες.
• πασπαλίστε με χώμα και συμπιέστε.

Δεν συνιστάται το πότισμα των παρτεριών μετά τη φύτευση, αλλά για να διατηρηθούν τα βέλτιστα επίπεδα υγρασίας, συνιστάται η χρήση εδαφοκάλυψης.

Πώς να καλλιεργήσετε οικογενειακά κρεμμύδια χρησιμοποιώντας σπορόφυτα;

Όταν φυτεύετε κρεμμύδια σε εξωτερικό χώρο, πρέπει να τα αραιώνετε. Δεν μπορεί να βλαστήσουν όλοι οι βολβοί και οι νεαροί βλαστοί πρέπει να προστατεύονται από την έντονη βροχή. Αυτά τα προβλήματα δεν προκύπτουν με τη μέθοδο σπορόφυτου.

Πώς να σπείρετε κρεμμύδια για σπορόφυτα:

• επεξεργάζεται το υλικό σπόρων με τον συνήθη τρόπο·
• φυτέψτε τους βολβούς σε ξύλινα κουτιά, ποτίζοντάς τους γενναιόδωρα.
• Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, υγράνετε το έδαφος περιοδικά και διατηρήστε τη θερμοκρασία μεταξύ 14 και 25 βαθμών Κελσίου. Μπορείτε να λιπάνετε μία φορά με κοπριά κοτόπουλου αραιωμένη με νερό σε αναλογία 10:1.

Η φύτευση μπορεί να γίνει αφού σταθεροποιηθούν οι καιρικές συνθήκες. Ο χρόνος εξαρτάται από το κλίμα – τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση σε 30-50 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία.

Η διαδικασία μεταμόσχευσης:

• ποτίστε τα σπορόφυτα στο κουτί γενναιόδωρα.
• σκάψτε τους λαμπτήρες με ένα εργαλείο και τραβήξτε έξω τις κεφαλές.
• κόψτε ελαφρά τις ρίζες - θα πρέπει να παραμείνουν 4 cm.
• ρίξτε ένα διάλυμα υγρής κοπριάς στην προετοιμασμένη τρύπα.
• φυτά φυτών;
• καλύψτε με γη.
• νερό γενναιόδωρα.
• τοποθετήστε σάπια φύλλα.

Μετά τη φύτευση, χαλαρώστε το χώμα 3 ημέρες αργότερα.

Χαρακτηριστικά της χειμερινής φύτευσης

Σχεδόν όλες οι ποικιλίες κρεμμυδιών με πολλά φύτρα είναι κατάλληλες για χειμερινή φύτευση, καθώς αντέχουν στον παγετό. Ωστόσο, υπάρχει μία απαίτηση: ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, επομένως πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ο χρόνος φύτευσης. Επομένως, τα κρεμμύδια heirloom φυτεύονται 1,5-2 μήνες πριν από τον παγετό, στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου.

Η διαδικασία προετοιμασίας και φύτευσης είναι ίδια με εκείνη της ανοιξιάτικης φύτευσης. Πριν από τους παγετούς του κρεμμυδιού, καλύψτε το έδαφος με σάπια φύλλα. Το σάπια φύλλα πρέπει να έχει βάθος τουλάχιστον 6-8 cm.

Πώς να φροντίσετε τα κρεμμύδια της οικογένειας;

Για να καλλιεργήσετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή, πρέπει να φροντίζετε σωστά τα κρεμμύδια της οικογένειάς σας.

Πότισμα

Όταν καλλιεργούν κρεμμύδια, οι κηπουροί θέλουν να αποκτήσουν όχι μόνο τους βολβούς αλλά και το πράσινο φύλλωμα. Η ποικιλία heirloom, με τους πολλαπλούς βολβούς ανά βολβό, παράγει άφθονο φύλλωμα. Για να επιτευχθεί αυτό, το πότισμα είναι απαραίτητο. Το πότισμα ξεκινά αφού τα σπορόφυτα έχουν φυτρώσει και έχουν φτάσει σε ύψος 8 εκατοστών.

Κανόνες ποτίσματος:

1. Το πότισμα μία φορά κάθε 6-7 ημέρες είναι αρκετό. Απαιτούνται 16-20 λίτρα νερού ανά τετραγωνικό μέτρο.
2. Το νερό της βροχής χρησιμοποιείται για την ύγρανση του εδάφους. Εάν αυτό δεν είναι διαθέσιμο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί νερό βρύσης, αλλά φροντίστε να το αφήσετε να δράσει για 3-4 ημέρες.
3. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό (το κρύο νερό αρρωσταίνει το φυτό και το πεθαίνει), οπότε αφήστε το υγρό που συλλέγεται στο δοχείο σε άμεσο ηλιακό φως.

Μερικές φορές, ακόμη και με επαρκές πότισμα, η πράσινη μάζα κιτρινίζει, επομένως οι άπειροι κηπουροί αυξάνουν την ποσότητα και τη συχνότητα του ποτίσματος. Αυτό δεν πρέπει να γίνεται, καθώς η αιτία είναι η έλλειψη ορυκτών. Για να λύσετε το πρόβλημα, εφαρμόστε ένα διάλυμα νιτρικού αμμωνίου ή πασπαλίστε τα φυτά με τέφρα ξύλου.

Στρώμα

Το σάπια φύλλα εξοικονομεί χρόνο, νερό και προσπάθεια και αποτρέπει την ανάπτυξη ζιζανίων. Το σάπια φύλλα διατηρεί την υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας τη συχνότητα του ποτίσματος. Το σάπια φύλλα σχηματίζει ένα πυκνό, πορώδες στρώμα που είναι δύσκολο να διεισδύσουν τα ζιζάνια.

Η διαδικασία εκτελείται αμέσως μετά τη βροχή ή την υγρασία. Χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά υλικά: γρασίδι, κορυφές άλλων καλλιεργειών, σανός, άχυρο, πριονίδι και φύλλα πεύκου.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα οικογενειακά κρεμμύδια δεν απαιτούν λίπανση, καθώς λιπαίνονται πριν από τη φύτευση. Ωστόσο, εάν παρατηρήσετε μαρασμό ή κιτρίνισμα των φύλλων ή εάν η ανάπτυξη των βολβών έχει σταματήσει, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα:

1. Για 10 λίτρα νερού, πάρτε 15 g άλατος καλίου και 10 g νιτρικού αμμωνίου.
2. Αραιώστε την κοπριά κοτόπουλου σε αναλογία 1:15/20.

Χαλάρωση

Χαλαρώστε το χώμα ανάμεσα στις σειρές την επόμενη μέρα από το πότισμα. Τέσσερις φορές την εποχή, υπό κανονικές καιρικές συνθήκες, είναι αρκετές.

Εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ξηρό και σχηματίζονται ραγισμένες κρούστες στην επιφάνεια του εδάφους, το έδαφος θα πρέπει να χαλαρώνεται πιο συχνά. Μαζί με το χαλάρωμα, είναι επίσης απαραίτητο το ξεβοτάνισμα.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Τα οικογενειακά κρεμμύδια θεωρούνται ανθεκτικά στις ασθένειες, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες, εμφανίζονται συχνότερα μυκητιασικές ασθένειες. Παράσιτα επίσης προσβάλλουν περιστασιακά τα φυτά.

Πώς να καταπολεμήσετε τις πιο κοινές ασθένειες και έντομα:

1. Εάν εμφανιστεί μάρανση του φουζαρίου, η οποία προκαλεί σήψη στον βολβό, διακόψτε εντελώς το πότισμα. Αντιμετωπίστε τα φυτά με διάλυμα θειικού χαλκού 1% ή οξυχλωριούχο χαλκό.
2. Για την πρόληψη, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα θειικού χαλκού - 5 g, νερό - 10 l, θρυμματισμένο σαπούνι πλυντηρίου - 50 g.
3. Για την προστασία από τα παράσιτα, τα κρεβάτια πασπαλίζονται με σκόνη καπνού και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
4. Είναι χρήσιμο να ποτίζετε τα κενά μεταξύ των σειρών με αλατούχο διάλυμα - 200 g ανά 10 λίτρα.
5. Η μύγα του κρεμμυδιού, η οποία προσβάλλει ποικιλίες παραδοσιακών ειδών, αποτελεί ιδιαίτερη απειλή. Για την καταπολέμησή της χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα προϊόντα: Iskra, Inta-Vir, Mukhoed και Zemlin.
6. Συνιστάται να φυτέψετε κατιφέδες και καρότα κοντά στα κρεβάτια.
7. Μπορείτε να βράσετε βελόνες μέντας και πεύκου και να ποτίσετε τα παρτέρια.

Σχηματίζοντας μια φωλιά τόξου

Οι οικογενειακές φωλιές κρεμμυδιών σχηματίζονται για την παραγωγή μεγαλύτερων βολβών. Αυτό πρέπει να γίνεται από τα τέλη Ιουνίου. Ο βέλτιστος αριθμός βολβών για ανάπτυξη είναι 4-5.

Πώς εκτελείται η διαδικασία:

• επιθεωρήστε την κεφαλή μετακινώντας ελαφρά το χώμα μακριά από αυτήν.
• Διαχωρίστε προσεκτικά τους υπερβολικούς βολβούς χωρίς να τραβήξετε την κεφαλή έξω από την τρύπα και χωρίς να καταστρέψετε το ριζικό σύστημα.
• θάψτε τους βολβούς.

Συγκομιδή

Ο χρόνος συγκομιδής των κρεμμυδιών heirloom εξαρτάται από την ποικιλία, αλλά μπορείτε επίσης να τον προσδιορίσετε μόνοι σας παρατηρώντας εξωτερικά σημάδια — οι βολβοί στεγνώνουν και πέφτουν. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Αυτό πρέπει να γίνεται το πρωί, καθώς μετά τη συγκομιδή, οι βολβοί τοποθετούνται σε παρτέρια εκτεθειμένα στο άμεσο ηλιακό φως για να στεγνώσουν.

Κατά τη διάρκεια βροχερού καιρού, μετακινήστε τα κρεμμύδια σε ένα ζεστό, αεριζόμενο μέρος και τοποθετήστε τα σε ένα πανί για να κυκλοφορεί ο αέρας. Σε αυτήν την περίπτωση, γυρίζετε τους βολβούς 2-3 φορές την ημέρα.

Πώς να μαζέψετε σωστά τα οικογενειακά κρεμμύδια;

Για να διασφαλιστεί ότι τα κρεμμύδια θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες συγκομιδής:

• Απαγορεύεται η αφαίρεση των κεφαλών τραβώντας τες από την κορυφή.
• Πρώτα πρέπει να σκάψετε τα λαχανικά.
• στη συνέχεια τραβήξτε απαλά, κρατώντας τη βάση (λαιμό) με το χέρι σας.
• τινάξτε ελαφρά τη βρωμιά χωρίς να χτυπήσετε ο ένας τον άλλον ή άλλα αντικείμενα.
• απλώστε το να στεγνώσει.
• κόψτε την πράσινη μάζα, αφήνοντας ένα λαιμό 3-4 cm.
• Στεγνώστε ξανά μέχρι να στεγνώσει εντελώς σε εσωτερικό χώρο για αρκετές ημέρες ή εβδομάδες, ανάλογα με το επίπεδο υγρασίας.
• κόψτε τις ρίζες κατά 1-2 cm.
• απορρίψτε τις κατεστραμμένες λάμπες.

Κανόνες αποθήκευσης

Μόλις συλλέξετε και προετοιμάσετε τους βολβούς της οικογένειάς σας, αποθηκεύονται για μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτός ο χώρος αποθήκευσης μπορεί να είναι ένα διαμέρισμα (κουζίνα, ντουλάπι, συρτάρια, μπαλκόνι) ή ένα κελάρι. Οι απαιτήσεις για την τοποθεσία αποθήκευσης είναι οι εξής:

1. Σε θερμοκρασία δωματίου, το αποδεκτό εύρος θερμοκρασίας είναι 18 έως 22°C, με υγρασία 60-70%. Οι επιλογές αποθήκευσης περιλαμβάνουν:
   • σε κουτί από χαρτόνι.
   • με παλιές νάιλον κάλτσες·
   • σε σακούλες από φυσικό ύφασμα.
   • σε ψάθινα καλάθια.
   • σε χάρτινες σακούλες·
   • σε δίχτυα πολυπροπυλενίου·
   • σε μορφή πλεξούδων, τα οποία είναι υφασμένα από βολβούς με ακομμάτιστες κορυφές.
2. Στο υπόγειο, η θερμοκρασία πρέπει να είναι μεταξύ 0 και 4 βαθμών Κελσίου, με μέγιστη υγρασία 85%. Οι κεφαλές μπορούν να αποθηκευτούν σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά γεμάτα με άμμο ή πριονίδι. Είναι απαραίτητο να ανοίξετε τρύπες για να αποβάλετε την υπερβολική υγρασία και να επιτρέψετε στον αέρα να διαφύγει.

Ξήρανση οικογενειακών κρεμμυδιών

Αν τα κρεμμύδια της οικογένειας δεν αποξηρανθούν καλά, θα είναι ευάλωτα σε ασθένειες σήψης, καθιστώντας αδύνατη την αποθήκευσή τους για ένα χρόνο.

Η πρώτη φορά που η καλλιέργεια ξηραίνεται στα σπορεία και η δεύτερη φορά που ξηραίνεται απαιτεί να πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:

1. Περίοδος ξήρανσης: ελάχιστο 10 ημέρες, μέγιστο 20 ημέρες.
2. Τόπος: σοφίτα, αεριζόμενο δωμάτιο, δρόμος (κάτω από ένα θόλο).
3. Μέθοδος: απλώστε το σε υφαντό ύφασμα και κρεμάστε το σε ένα ματσάκι.

Χρήσιμες συμβουλές

Οι αρχάριοι κηπουροί συχνά κάνουν λάθη που τους εμποδίζουν να αποκτήσουν μια καλή συγκομιδή από κρεμμύδια. Για να το αποφύγετε αυτό, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς:

1. Μην φοβάστε να φυτέψετε ποικιλίες πολλαπλών φύτρων στις αρχές της άνοιξης - δεν φοβούνται τον παγετό.
2. Όταν επιλέγετε σπόρους, να έχετε κατά νου ότι οι μικροί βολβοί παράγουν περισσότερα φτερά, οι μεσαίοι βολβοί παράγουν περισσότερους βολβούς και οι μεγάλοι βολβοί δεν θα παράγουν κανέναν από τους δύο. Αυτό συμβαίνει επειδή θα υπάρχει λίγη βλάστηση και οι βολβοί θα γίνουν μικροί.
3. Εάν δεν τηρηθούν οι κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης των καλλιεργειών, το υλικό φύτευσης για το επόμενο έτος θα είναι κακής ποιότητας.
4. Αν τα φτερά κιτρινίσουν ξαφνικά, τότε έχουν έλλειψη αζώτου ή καλίου. Για να λύσετε το πρόβλημα, εφαρμόστε το κατάλληλο λίπασμα.
5. Αλλά πριν εφαρμόσετε λίπασμα, επιθεωρήστε προσεκτικά τα φυτά. Το κιτρίνισμα των φύλλων μπορεί να οφείλεται σε παράσιτα όπως οι μύγες κρεμμυδιού και οι προνύμφες τους.
6. Παραδόξως, το κιτρίνισμα του πράσινου μπορεί να συμβεί όταν το έδαφος ποτίζεται υπερβολικά.
7. Εάν η ανάπτυξη εμφανίζεται μόνο στο φτερό, αυτό σημαίνει ότι το κρεμμύδι φυτεύτηκε πολύ αργά, όταν η θερμοκρασία του αέρα και του εδάφους δεν ευνοούσε την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.
8. Οι κεφαλές δεν ωριμάζουν εάν υπάρχει περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων.
9. Για να διασφαλίσετε ότι οι κεφαλές θα αναπτυχθούν αμέσως μετά τη φύτευση, προσπαθήστε να μην ποτίζετε καθόλου το χώμα για περίπου 6-7 ημέρες.

Κριτικές

Η απόδοση και η γεύση των κρεμμυδιών heirloom εξαρτώνται από το πόσο καλά τα φροντίζετε. Με προσοχή και επιμέλεια, θα μαζέψετε νόστιμα, ζουμερά και θρεπτικά λαχανικά. Και αν τα μαζέψετε και τα αποθηκεύσετε σωστά, θα έχετε αρκετά για να σας διαρκέσουν μέχρι την επόμενη άνοιξη.

Συχνές ερωτήσεις