Η ποικιλία Yaltinsky White είναι ένα κρεμμύδι σαλάτας που αποτελεί άξιο εκπρόσωπο της συλλογής της Κριμαίας. Όπως και άλλες ποικιλίες της Κριμαίας, διακρίνεται για τη ζουμερότητά του και την εξαιρετική του γεύση, αλλά η καλλιέργειά του απαιτεί ειδικές συνθήκες—ζέστη και ήλιο.
Ιστορία αναπαραγωγής
Η ποικιλία Yalta White αναπτύχθηκε από μια ομάδα εκτροφέων της Gavrish Breeding Firm LLC. Συγγραφείς: S. F. Gavrish, E. A. Tiko, A. N. Logunov, N. A. Appazov.
Η ποικιλία προστέθηκε στο κρατικό μητρώο το 2017. Συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου. Σε πιο βόρειες περιοχές, αυτό το κρεμμύδι καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους.
Περιγραφή της ποικιλίας Yalta White
Η ποικιλία Yaltinsky έχει μεγάλα, πυκνά, σκούρα πράσινα φτερά με ένα παχύ, κηρώδες επίστρωμα. Το πράσινο μπορεί να φτάσει σε ύψος 1 m ή περισσότερο. Οι βολβοί είναι μεγάλοι, στρογγυλοί, με ξηρά, ζουμερά λευκά λέπια. Τα στρώματα έχουν μέσης πυκνότητας δομή. Το μέσο βάρος του βολβού είναι 100-140 g.
Σκοπός και γεύση
Το λευκό κρεμμύδι Γιάλτας έχει μια λεπτή, ημίξιμη γεύση με ξεχωριστές γλυκές νότες. Αυτό το εξαιρετικό κρεμμύδι είναι ευέλικτο—συνοδεύει τέλεια καλοκαιρινές σαλάτες λαχανικών, στιφάδο και άλλα κυρίως πιάτα, ενώ συνδυάζεται αρμονικά και με σούπες και άλλα κυρίως πιάτα.
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη, τα λευκά κρεμμύδια Γιάλτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε επιδόρπια. Η ζάχαρη καραμελώνει, αποκτώντας μια εκπληκτική και ασυνήθιστη γεύση.
Ωρίμανση και απόδοση
Τα λευκά κρεμμύδια της Γιάλτας έχουν μέτρια περίοδο ωρίμανσης. Από τη βλάστηση έως την ωρίμανση του βολβού και το στήσιμο των φύλλων, χρειάζονται 135 έως 150 ημέρες. Η ωρίμανση μέχρι τη συγκομιδή φτάνει το 90%. Η πλήρης ωρίμανση επιτυγχάνεται μόνο μετά από μια περίοδο μετα-ωρίμανσης.
Αυτή η ποικιλία παράγει μόνο μία ή δύο κεφαλές, παράγοντας μόνο μία ή δύο κεφαλές. Είναι εξαιρετικά παραγωγική, με απόδοση μεταξύ 245 και 293 κέντρων κρεμμυδιών ανά εκτάριο. Ωστόσο, τα χόρτα αναπτύσσονται αργά, απαιτώντας αρκετό χρόνο για να εμφανιστούν τα φτερά.
Τα υπέρ και τα κατά
Πριν φυτέψετε το μοναδικό λευκό κρεμμύδι Γιάλτας στον κήπο σας, είναι χρήσιμο να εξοικειωθείτε με όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε εάν μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το εξαιρετικό κρεμμύδι στο συγκεκριμένο κλίμα σας και εάν αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για τους σκοπούς που προορίζετε.
Πλεονεκτήματα:
Μειονεκτήματα:
Ημερομηνίες φύτευσης
Ο ακριβής χρόνος σποράς ή φύτευσης δενδρυλλίων εξαρτάται από τις συγκεκριμένες κλιματικές και καιρικές συνθήκες.
- ✓ Η θερμοκρασία του εδάφους για τη φύτευση πρέπει να είναι τουλάχιστον 10°C.
- ✓ Είναι απαραίτητο να παρέχεται προστασία από τους βόρειους ανέμους, οι οποίοι μπορούν να μειώσουν τη θερμοκρασία του εδάφους και του αέρα.
Προτεινόμενα χρονικά πλαίσια:
- Τα κρεμμύδια φυτεύονται στο έδαφος στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Το κύριο πράγμα είναι ότι η φύτευση γίνεται σε ζεστό έδαφος.
- Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται τον Μάρτιο.
- Τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Η σωστή φύτευση είναι απαραίτητη για την επιτυχή καλλιέργεια οποιασδήποτε καλλιέργειας κήπου. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το λευκό κρεμμύδι της Γιάλτας, το οποίο απαιτεί συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας.
- × Αποφύγετε τη φύτευση σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο όπου το νερό μπορεί να λιμνάσει, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των βολβών.
- × Μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά ως λίπασμα, καθώς μπορεί να κάψει το ριζικό σύστημα.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Ο χώρος πρέπει να είναι καλά φωτισμένος. Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο, πλούσιο σε χούμο και μέταλλα. Τα κρεμμύδια Γιάλτα απαιτούν pH εδάφους 6,5-7,0. Μπορείτε να ελέγξετε το pH του εδάφους χρησιμοποιώντας δοκιμαστικές ταινίες (διατίθενται σε καταστήματα γεωργικών προϊόντων). Εάν το επίπεδο οξύτητας υπερβαίνει τα καθορισμένα όρια, προστίθενται στο έδαφος παράγοντες ρύθμισης του pH.
- Τα κρεμμύδια φυτεύονται σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν φυτά που δεν απαιτούν πολλή θρεπτική αξία για την ανάπτυξή τους. Η θέση φύτευσης πρέπει να αλλάζει κάθε 3-4 χρόνια. Ο καλύτερος γείτονας για τα κρεμμύδια είναι τα καρότα. Δεν συνιστάται η φύτευση κρεμμυδιών σε περιοχές όπου καλλιεργούνταν πατάτες ή παντζάρια (ζάχαρη και ζωοτροφές).
- Το έδαφος για φύτευση προετοιμάζεται εκ των προτέρων, ξεκινώντας από το φθινόπωρο. Κατά το σκάψιμο προστίθενται οργανική ύλη, ανόργανα λιπάσματα και ρυθμιστές οξύτητας του εδάφους.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Για να αποκτήσετε μια μεγάλη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή, το λευκό κρεμμύδι της Γιάλτας πρέπει να φροντίζεται σωστά.
- 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, εφαρμόστε αζωτούχο λίπασμα (10 g ανά 1 m²).
- Κατά την περίοδο σχηματισμού βολβών, προσθέστε λίπασμα καλίου-φωσφόρου (15 g ανά 1 m²).
Οδηγίες φροντίδας:
- Πότισμα. Τα κρεμμύδια ποτίζονται τακτικά, καθώς το χώμα στεγνώνει. Αν δεν υπάρχει αρκετό νερό, τα κρεμμύδια θα γίνουν πιο πικάντικα.
- Χαλάρωση. Μετά την υγρασία, τα κρεβάτια χαλαρώνουν, ενώ ξεριζώνουν τα ζιζάνια.
- Λίπασμα επιφάνειας. Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, εφαρμόστε ένα ειδικό αζωτούχο λίπασμα ειδικά σχεδιασμένο για κρεμμύδια. Εάν το έδαφος δεν έχει άζωτο, τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν και να ξεραίνονται. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστάται η διαφυλλική λίπανση (ψεκασμός των φύλλων). Η καλλιέργεια λιπαίνεται επίσης με κάλιο και φώσφορο.
Συγκομιδή
Όταν τα φύλλα (φτερά) του κρεμμυδιού στεγνώσουν και αρχίσουν να φωλιάζουν και να σπάνε, ήρθε η ώρα για τη συγκομιδή. Η συγκομιδή γίνεται σε ξηρό καιρό. Οι βολβοί, που αφαιρούνται από το έδαφος, ξηραίνονται σε ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο — για παράδειγμα, σε εξωτερικό χώρο, κάτω από ένα θόλο.
Κριτικές για το White Onion
Το λευκό κρεμμύδι Γιάλτας είναι το όνειρο κάθε κηπουρού. Αλλά αν θέλετε να μαζέψετε γρήγορα και εύκολα μεγάλα λευκά κρεμμύδια, αποφύγετε την επίπονη μέθοδο καλλιέργειας από σπόρους. Φυτέψτε τα σετ. Και αν δεν μαζέψετε τα χόρτα, θα έχετε μια σοδειά από πολύ μεγάλα λευκά κρεμμύδια με εξαιρετικά ευχάριστη γεύση.