Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα καρότα Alyonka;

Το καρότο Alyonka είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και περιζήτητες ποικιλίες, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη των κηπουρών χάρη στην υψηλή παραγωγικότητά του και την εξαιρετική του γεύση. Διακρίνεται για τις ζουμερές και γλυκές ρίζες του. Είναι σημαντικό να μελετήσετε όλες τις πτυχές της καλλιέργειας και να φροντίσετε σωστά την καλλιέργεια για να εξασφαλίσετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή.

Ιστορικό της επιλογής

Έμπειροι καλλιεργητές, συμπεριλαμβανομένων των S. F. Gavrish, O. A. Volok και E. V. Amcheslavsky, εργάστηκαν για την ανάπτυξη της ποικιλίας. Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση όλων των δοκιμών, έγινε διαθέσιμη για ευρεία χρήση το 2017.

Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του φυτού και των ριζών

Τα καρότα έχουν κυλινδρικό σχήμα και στρογγυλεμένη άκρη. Φτάνουν σε μήκος έως και 15 cm και σε διάμετρο όχι περισσότερο από 4 cm. Η φλούδα είναι έντονο πορτοκαλί, όπως και το εσωτερικό.

Ο πυρήνας δεν σπάει λόγω της πυκνής και σταθερής δομής του. Διατηρεί τις ιδιότητές του ακόμη και κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης. Το βάρος κυμαίνεται από 300 έως 500 γραμμάρια.

Χαρακτηριστικά

Τα καρότα είναι ένα δημοφιλές ριζικό λαχανικό που καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε γωνιά του κόσμου. Ενώ σήμερα διατίθενται πολλές ποικιλίες, πολλοί κηπουροί προτιμούν την δοκιμασμένη και αληθινή ποικιλία Alyonka. Παράγει μια άφθονη σοδειά ανεξάρτητα από την περιοχή ή τις καιρικές συνθήκες.

Σκοπός και γεύση των κονδύλων

Οι ώριμες ρίζες Alyonka είναι ιδανικές για σαλάτες, σούπες, συνοδευτικά και ζεστά πιάτα. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή χυμών και χειμωνιάτικων μαρμελάδων, όπως το τουρσί λάχανου, την κατάψυξη, το μαρινάρισμα και τη ζύμωση.

Κατά την αποθήκευση, τα καρότα διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνιση και γεύση τους. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ζουμερότητα, ξεχωριστή γλυκύτητα, ιδιαίτερο άρωμα και υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Τα καρότα Alyonka χρησιμοποιούνται σε παιδικές τροφές και διαιτητικά πιάτα.

Ωρίμανση

Η καλλιέργεια ωριμάζει 100 ημέρες μετά τη σπορά, εφόσον τηρούνται όλες οι γεωργικές πρακτικές, ανεξάρτητα από τις κλιματικές συνθήκες.

Παραγωγικότητα

Διακρίνεται από καλή παραγωγικότητα: από ένα κρεβάτι μήκους 5-7 m, συλλέγονται έως και 50-70 kg ζουμερών και σκληρών ριζών, κάτι που είναι αρκετό για χειμερινή αποθήκευση.

Τύπος ποικιλίας

Το καρότο Alyonka ανήκει στην ποικιλία Nantes. Χαρακτηρίζεται από κυλινδρικό σχήμα με στρογγυλεμένη άκρη, ζουμερή και γλυκιά σάρκα και μεγάλες ρίζες.

Ποσότητα φρουκτόζης και βήτα-καροτίνης

Αυτό το λαχανικό είναι πολύτιμο για την πλούσια σύνθεση θρεπτικών συστατικών και τη θρεπτική του αξία. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βήτα-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α, απαραίτητη για υγιή μάτια, δέρμα και ανοσοποιητικό σύστημα. 100 γρ. περιέχουν περίπου 8-10 mg.

Τα καρότα περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β6), βιταμίνη C, βιταμίνη E και βιταμίνη Κ, οι οποίες βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Εκτός από βιταμίνες, αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε μέταλλα: κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο, τα οποία υποστηρίζουν το καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα και ενδυναμώνουν τα οστά και τα δόντια. Αυτή η ποικιλία αποτελεί πηγή φυτικών ινών, απαραίτητων για την υγιή πέψη και τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Βλάστηση των σπόρων

Το υλικό φύτευσης έχει υψηλό ποσοστό βλάστησης, φτάνοντας το 75-80% με την κατάλληλη φροντίδα.

Διατήρηση της ποιότητας

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας είναι η εξαιρετική διάρκεια ζωής της. Η σοδειά μπορεί να αποθηκευτεί όλο τον χειμώνα χωρίς να χάσει τη γεύση ή τη θρεπτική της αξία.

Περιοχές για σπορά

Η ποικιλία καρότου Alyonka είναι καθολική και κατάλληλη για καλλιέργεια στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας - από τα νότια και κεντρικά μέρη της χώρας μέχρι τα Ουράλια, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.

Η ποικιλία έχει σχεδιαστεί για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος, επομένως καλλιεργείται με επιτυχία σε εξοχικές κατοικίες, λαχανόκηπους και αγροκτήματα.

Τι είδους έδαφος προτιμά;

Η επιτυχής ανάπτυξη και σχηματισμός επιτυγχάνονται με την καλλιέργεια σε περιοχές με χαλαρό, εύφορο έδαφος. Επιλέξτε παρτέρια με αμμώδη άργιλο ή αργιλώδες έδαφος.

Αντοχή στον παγετό

Η Alyonka είναι εξαιρετικά ανθεκτική στον παγετό, επιτρέποντάς της να καλλιεργηθεί με επιτυχία ακόμη και σε περιοχές με κρύο κλίμα.

Πώς να αναπτυχθεί;

Αυτή η ποικιλία υψηλής απόδοσης και αντοχής στον παγετό είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ένα ευρύ φάσμα κλιματολογικών συνθηκών. Για να εξασφαλίσετε μια άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή, είναι σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη εποχή φύτευσης, να επιλέξετε μια κατάλληλη τοποθεσία και να προετοιμάσετε το έδαφος.

Πότε να φυτέψετε καρότα Alyonka;

Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης σπέρνεται συνήθως στα μέσα Απριλίου. Για την επιτυχή ανάπτυξη του καρότου, συνιστάται ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος. Είναι χρήσιμο να εμπλουτίσετε το έδαφος με χούμο, καθώς τα ριζώδη λαχανικά απαιτούν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών για την σωστή ανάπτυξή τους.

Το σχήμα των ριζικών λαχανικών εξαρτάται από την ποιότητα του εδάφους: χαλαρώστε το καλά, αφαιρώντας τις πέτρες και τα φυτικά υπολείμματα. Το αργιλώδες ή αμμοπηλώδες έδαφος είναι το καλύτερο για φύτευση.

Επιλογή τόπου προσγείωσης

Για την Alyonka, επιλέξτε μια ηλιόλουστη, καλά φωτισμένη περιοχή. Η τοποθεσία πρέπει να προστατεύεται από ισχυρούς ανέμους και να δέχεται άφθονο ηλιακό φως. Αποφύγετε περιοχές όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως καρότα ή άλλα ριζώδη λαχανικά για να μειώσετε τον κίνδυνο ασθενειών και παρασίτων.

Προετοιμασία του εδάφους και σπορά σπόρων για την καλλιέργεια καρότων της ποικιλίας Alyonka

Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και γόνιμο. Ιδανικά είναι τα αμμοπηλώδη ή αργιλώδη εδάφη. Πριν από τη φύτευση, σκάψτε την περιοχή και λιπάνετε με οργανικά ή ανόργανα λιπάσματα. Προσθέστε κομπόστ ή χούμο για να βελτιώσετε τη γονιμότητα.

Σπείρετε τους σπόρους σε βάθος 1-2 cm στα προετοιμασμένα αυλάκια. Αφήστε τις σειρές να απέχουν 20-25 cm μεταξύ τους. Μετά τη σπορά, καλύψτε προσεκτικά τα παρτέρια με χώμα και συμπιέστε ελαφρά. Για να προστατεύσετε τα σπορόφυτα από τους ανοιξιάτικους παγετούς, καλύψτε τα παρτέρια με αγροΐνες ή πλαστική μεμβράνη μέχρι τη βλάστηση.

Φροντίδα

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε στενά την ανάπτυξη των φυτών για να εξασφαλίσετε μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας. Ακολουθήστε τις τυπικές γεωργικές πρακτικές.

Πότισμα

Ποτίζετε τακτικά, ειδικά σε ξηρό καιρό. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών. Ποτίζετε τα καρότα το βράδυ για να βελτιώσετε την ικανότητα συγκράτησης νερού του εδάφους.

Τι και πότε να ταΐζω;

Αυτή η καλλιέργεια απαιτεί καλή θρέψη για βέλτιστη ανάπτυξη. Κατά τη φύτευση, προσθέστε ένα πλήρες λίπασμα πλούσιο σε φώσφορο και κάλιο. Λιπαίνετε τακτικά τα φυτά με οργανικά ή ξηρά ανόργανα λιπάσματα για να διασφαλίσετε την υγεία και την παραγωγικότητά τους.

Αραίωση

Τα καρότα μπορούν να αναπτυχθούν ίσια, μεγάλα και υγιή, αλλά μερικές φορές αναπτύσσουν μια «κερατοειδή» εμφάνιση. Αυτό δεν είναι μόνο αντιαισθητικό, αλλά δυσκολεύει επίσης το ξεφλούδισμα και μειώνει τη διάρκεια ζωής. Αυτό το πρόβλημα συχνά σχετίζεται με τις γεωργικές πρακτικές: η τακτική φροντίδα των καλλιεργειών θα βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης «κερατοειδούς» ανάπτυξης.

Όταν τα βλαστάρια φτάσουν τα 8-10 cm, αραιώστε τα για τρίτη φορά, αφήνοντας 4-5 cm μεταξύ των φυτών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, απαιτείται επιπλέον αραίωση όταν τα φυτά φτάσουν σε πάχος περίπου 1 cm, με την απόσταση μεταξύ των ριζών να καθορίζεται με το μάτι.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Τα καρότα απαιτούν τακτικό ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους. Αυτές οι διαδικασίες είναι ιδιαίτερα σημαντικές μετά τη βροχή, καθώς βελτιώνουν την πρόσβαση του αέρα στις ρίζες και εμποδίζουν την ανάπτυξη ζιζανίων.

Ασθένειες και παράσιτα

Το φυτό έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά αν δεν το φροντίσετε σωστά, μπορεί να είναι ευάλωτο σε ορισμένα προβλήματα. Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε την θεραπεία εγκαίρως:

Προβλήματα και λύσεις

Κατά την καλλιέργεια καλλιεργειών, μπορεί να προκύψουν διάφορα προβλήματα, τα οποία συχνά σχετίζονται με ακατάλληλη φροντίδα των φυτών. Πιθανές δυσκολίες περιλαμβάνουν:

• Σάπισμα. Συχνά εμφανίζεται κατά την αποθήκευση ή στα τελευταία στάδια ανάπτυξης. Μπορεί να προκληθεί από υπερβολική υγρασία στο έδαφος ή από ακατάλληλες εδαφικές συνθήκες.
  Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, εξασφαλίστε μέτριο πότισμα, ειδικά κατά την περίοδο των βροχών, και αποφύγετε την υπερβολική υπερχείλιση. Βεβαιωθείτε ότι η περιοχή καλλιέργειας παραμένει στεγνή και διατηρεί θερμοκρασία από 0 έως 2°C.
• Λανθασμένη μορφή. Τα λαχανικά μπορεί να αναπτύσσονται διχαλωτά, στριμμένα ή με εξογκώματα. Αυτό οφείλεται σε συμπιεσμένο έδαφος, πέτρες ή υπερβολική εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων.
  Πριν από τη φύτευση, χαλαρώστε καλά το χώμα και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Εφαρμόστε ένα ισορροπημένο λίπασμα χαμηλής περιεκτικότητας σε άζωτο και προτιμήστε ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
• Πικρία και απώλεια γεύσης. Τα ριζώδη λαχανικά μπορούν να πικρίσουν και να χάσουν τη γλυκύτητά τους λόγω έλλειψης καλίου ή νερού ή εάν αποθηκευτούν ακατάλληλα.
  Διατηρήστε το έδαφος μέτρια υγρό, αποφεύγοντας τόσο την ξηρασία όσο και το υπερβολικό πότισμα. Εφαρμόστε λίπασμα καλίου καθώς τα φυτά αναπτύσσονται για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνουν την απαραίτητη ισορροπία μετάλλων.
• Ρωγμές και σκισίματα. Εμφανίζονται όταν υπάρχει απότομη αλλαγή στην υγρασία, ειδικά εάν μια περίοδος ξηρασίας ακολουθείται από έντονο πότισμα ή βροχή.
  Ποτίζετε τα φυτά τακτικά και ομοιόμορφα, αποφεύγοντας την ξήρανση του εδάφους. Κατά τη διάρκεια των βροχερών περιόδων, χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα για να διατηρήσετε ομοιόμορφη την υγρασία του εδάφους.
• Υπερβολική «τραχύτητα» και χονδροειδής υφή. Μπορεί να συμβεί λόγω έλλειψης βορίου και άλλων μικροστοιχείων.
  Εφαρμόστε λιπάσματα που περιέχουν βόριο ή σύνθετα μεταλλικά συμπληρώματα για ριζικές καλλιέργειες, ακολουθώντας τις συστάσεις δοσολογίας.

Παρόμοια είδη – ανάλογα

Ανάμεσα στις πολλές ποικιλίες καρότων, υπάρχουν αρκετές που μοιάζουν με την ποικιλία Alyonka στα χαρακτηριστικά και την εμφάνισή τους. Παρουσιάζονται στον πίνακα:

Συγκομιδή και αποθήκευση

Συγκομίστε τα καρότα 80-100 ημέρες μετά τη φύτευση. Σταματήστε το πότισμα ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή. Η καλύτερη στιγμή για συγκομιδή είναι μια ζεστή, ξηρή μέρα. Μετά τη συγκομιδή, στεγνώστε τις ρίζες στη σκιά. Αποθηκεύστε την καλλιέργεια σε δροσερό, υγρό και σκοτεινό μέρος στους 0-2°C. Αποθηκεύστε τα λαχανικά σε κουτιά ή σακούλες.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Πριν από τη σπορά σπόρων σε ένα οικόπεδο, εξετάστε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Η Alyonka έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, ορισμένοι κηπουροί επισημαίνουν τις υψηλές απαιτήσεις για πότισμα.

Κριτικές

Το καρότο Alyonka είναι μια ποικιλία ανθεκτική στις ασθένειες. Είναι ανθεκτικό στον παγετό και έχει εξαιρετική γεύση. Οι ρίζες είναι τραγανές και ζουμερές, δεν σπάνε και διατηρούν τη γεύση και την εμφάνισή τους κατά τη μεταφορά. Αυτή η ποικιλία παράγει γενναιόδωρες σοδειές, αλλά απαιτεί την κατάλληλη φροντίδα.

Συχνές ερωτήσεις