Καλλιεργητικοί κανόνες και χαρακτηριστικά της ποικιλίας καρότου "Children's Sweet"

Τα γλυκά καρότα baby είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες για τα παιδιά. Οι μητέρες τα λατρεύουν για τη γλυκιά τους γεύση, την απίστευτη ζουμερότητα και τραγανότητα των ριζών τους, καθώς και την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες. Τα παιδιά απολαμβάνουν να τα τρώνε ωμά ή επεξεργασμένα (χυμό, πουρέ), απολαμβάνοντας τα σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Αυτή η ποικιλία λαχανικών είναι μεσοκαλλιεργητική. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 90-118 ημέρες. Τα καρότα σε δέσμες μπορούν να συλλεχθούν ήδη από 60 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι κηπουροί ξεκινούν τη συγκομιδή της καλλιέργειας στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου.

Τα παιδικά γλυκά χαρακτηρίζονται επίσης από άλλα εξαιρετικά χαρακτηριστικά:

• μεταφορά και διάρκεια ζωής της συγκομιδής (τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για 3-5 μήνες χωρίς να χάσουν το ζουμερό τους χρώμα και την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους)·
• η απουσία τάσης για ρωγμές στις ρίζες.
• αντοχή των φυτών στην ξηρασία και το κρύο (μπορούν να αντέξουν τους βραχυπρόθεσμους παγετούς έως -4°C)·
• η αντοχή τους στο φύτρωμα και την ανθοφορία.

Ευεργετικές ιδιότητες

Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνες. Αυτό το λαχανικό είναι πολύ πλούσιο σε καροτίνη (όπως αποδεικνύεται από την κοκκινοπορτοκαλί απόχρωση της σάρκας του) – 20 mg/100 g.

Αυτή η ποικιλία λαχανικών είναι επίσης πλούσια σε άλλες πολύτιμες ουσίες για τον τρώγοντα:

• βιταμίνες C, E, K, PP και ομάδα Β;
• μέταλλα (κάλιο, σίδηρος, φώσφορος, μαγνήσιο, κοβάλτιο, χαλκός, ιώδιο, ψευδάργυρος και άλλα)·
• αιθέρια έλαια και φυτοντοκτόνα·
• πηκτίνη;
• αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη χυμού καρότου για ενήλικες είναι 250 ml. Συνδυάστε τον με φυτικό ή γαλακτοκομικό λίπος για να βελτιώσετε την απορρόφηση της καροτίνης. Το βράσιμο αυξάνει την περιεκτικότητα σε καροτίνη κατά 30%.

Εξωτερικά και γευστικά χαρακτηριστικά, σκοπός

Τα φυτά φτάνουν σε ύψος 30-40 εκ. Τα φύλλα τους είναι εύθραυστα, μέτριας ανατομής και πράσινα. Οι ρίζες έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• κυλινδρικό αμβλύ σχήμα.
• μήκος - έως 21 cm.
• διάμετρος - 2,5-3 cm.
• βάρος - από 130 g έως 200 g.
• έντονο κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα.
• ομοιόμορφη και λεία επιφάνεια με γυαλάδα και κακώς αναπτυγμένα μάτια.
• μικρός και ασαφώς καθορισμένος πυρήνας.
• με τρυφερή, τραγανή σάρκα και άφθονο χυμό.

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ένα από τα πιο γλυκά και ζουμερά καρότα μεταξύ άλλων καλοκαιρινών καρότων. Οι ρίζες της περιέχουν 9% ζάχαρη. Είναι νόστιμο φρέσκο, βραστό, στιφάδο και τηγανητό. Είναι κατάλληλο για μια ποικιλία πιάτων, χυμών, παιδικών τροφών και κονσερβοποιημένων προϊόντων για τον χειμώνα.

Πώς να φυτέψετε;

Σπείρετε την ποικιλία Detskaya Sladkaya σε ανοιχτό έδαφος τις ακόλουθες χρονικές στιγμές:

• την άνοιξη - στα τέλη Απριλίου και Μαΐου.
• το φθινόπωρο - από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου, όταν η θερμοκρασία φτάνει τους +5°C.

Διαθέστε ένα οικόπεδο για ένα κρεβάτι καρότου που πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• καλά φωτισμένο από τον ήλιο.
• με χαλαρό και εύφορο έδαφος, αμμώδη αργιλώδη ή ελαφρά αργιλώδη, με pH 5,5-6,6.
• όπου καλλιεργούσατε προηγουμένως ντομάτες, αγγούρια, πατάτες, φασόλια.

Αν σκοπεύετε να σπείρετε σπόρους την άνοιξη, προετοιμάστε το οικόπεδο το φθινόπωρο. Για τη χειμερινή σπορά, προετοιμάστε το οικόπεδο τρεις μήνες πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• Σκάψτε την περιοχή σε βάθος 30 cm.
• προσθέστε άμμο ή πριονίδι εάν το είδος του εδάφους είναι μαύρο χώμα.
• λιπάνετε με οργανική ύλη (κομπόστ) εάν το έδαφος είναι αργιλώδες ή αμμώδες.

Πριν από τη φύτευση, εμπλουτίστε το έδαφος με μείγματα ορυκτών: θειικό κάλιο, άλας καλίου και υπερφωσφορικό. Αυτά θα αυξήσουν την περιεκτικότητα του εδάφους σε κάλιο και φώσφορο και θα προστατεύσουν τα καρότα από ιογενείς και βακτηριακές μολύνσεις. Κατά τη φύτευση, προσθέστε επίσης τέφρα ξύλου - ένα ισχυρό όπλο κατά των μυκήτων και ως αποοξειδωτικό του εδάφους.

Ακολουθήστε το πρότυπο σποράς:

• απόσταση μεταξύ των γραμμών - 18-20 cm.
• βάθος σποράς - 2 cm (1-1,5 cm - εάν σπείρετε την καλλιέργεια πριν από το χειμώνα).
• βήμα - 3 εκ.

Σπείρετε τους σπόρους σε αυλάκια που έχετε σκάψει και ποτίσει εκ των προτέρων. Καλύψτε τα με χώμα. Καλύψτε τα σπορόφυτα με πλαστική μεμβράνη μέχρι να φυτρώσουν. Αυτό θα εμποδίσει τη βροχή να ξεπλύνει το χώμα και θα διατηρήσει την υγρασία. Μόλις φυτρώσουν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε το κάλυμμα.

Αυξανόμενη

Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή λαχανικών ρίζας πορτοκαλιού κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας σε ανοιχτό έδαφος, φροντίστε σωστά τη φύτευσή της:

• Εκτελέστε αραίωση των σπορόφυτωνΑυτό το μέτρο θα αποτρέψει την υπερβολική πυκνότητα των φυτεύσεων. Εκτελέστε τη διαδικασία για πρώτη φορά αφού τα σπορόφυτα έχουν αναπτύξει τα δύο πρώτα αληθινά φύλλα τους. Διατηρήστε απόσταση 2-3 cm μεταξύ των φυτών.
  Αραιώστε ξανά τη φύτευση όταν εμφανιστεί το δεύτερο ζευγάρι φύλλων. Αυξήστε την απόσταση μεταξύ των θάμνων στα 6 cm.
• Ποτίστε το παρτέρι του κήπουΗ υγρασία είναι απαραίτητη για την παραγωγή μεγάλων, ζουμερών και γλυκών καρότων. Η έλλειψή της προκαλεί νωθρότητα και πικράδα στις ρίζες.
  Υγράνετε το χώμα σε βάθος 20-30 εκ. Ποτίζετε κάθε 7-10 ημέρες. Λάβετε υπόψη τις καιρικές συνθήκες. Αυξήστε ή μειώστε τη συχνότητα του ποτίσματος ανάλογα με τις ανάγκες.
• Καταστρέψτε τα ζιζάνιαΓια να διασφαλίσετε την σωστή ανάπτυξη των λαχανικών και να αποτρέψετε τη μόλυνση των καλλιεργειών από ασθένειες και παράσιτα, αφαιρέστε αμέσως τα ζιζάνια από τον κήπο.
• Χαλαρώστε το χώμαΕπαναλάβετε αυτή τη διαδικασία καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου (τουλάχιστον έξι φορές ανά εποχή) για να οξυγονώσετε το έδαφος. Αυτό αποτρέπει επίσης τη σήψη των ριζών.
• Λιπαίνετε την καλλιέργειαΓια την κανονική ανάπτυξη του καρότου και τον σχηματισμό μεγάλων ριζών, το κάλιο είναι απαραίτητο σε μεγάλες ποσότητες. Χρησιμοποιήστε θειικό κάλιο, μονοφωσφορικό κάλιο ή μποροφόσκα ως λίπασμα.
• Εάν είναι απαραίτητο, επεξεργαστείτε τις φυτεύσεις με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα.για να θεραπεύσει τα φυτά στον κήπο από ασθένειες και να τα προστατεύσει από παράσιτα.

Διεξάγετε μια επιλεκτική συγκομιδή τον Ιούλιο. Ξεκινήστε την κύρια συγκομιδή τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο. Αποθηκεύστε τα λαχανικά σε ένα σκοτεινό, ξηρό κελάρι στους 0°C και σε υγρασία 85-95%.

Αξία της ποικιλίας

Η ποικιλία Detskaya Sladkaya αποτιμάται από τους κηπουρούς για τα πολλά πλεονεκτήματά της, όπως:

Κριτικές

Το γλυκό καρότο είναι μια από τις πιο νόστιμες και θρεπτικές ποικιλίες αυτής της μεσοεποχιακής λαχανικής καλλιέργειας. Όταν καλλιεργείται σωστά, αυτή η ποικιλία παράγει μια καλή σοδειά με εμπορεύσιμη εμφάνιση και εξαιρετικές ιδιότητες για τον καταναλωτή. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και καροτίνη των ριζών την καθιστά ιδανική επιλογή για παιδικά γεύματα.

Συχνές ερωτήσεις