Τα ακριβή χαρακτηριστικά της ποικιλίας καρότου "Children's Sweetness", τα βασικά της καλλιέργειας

Το καρότο "Children's Sweetness" ανήκει στην ομάδα ποικιλιών Amsterdam και είναι μια αυτάρκης ποικιλία, όχι υβρίδιο. Χαρακτηρίζεται από πολύ υψηλά επίπεδα καροτίνης και ζάχαρης, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για παιδικές τροφές. Μπορεί να σπαρθεί σε διαφορετικές εποχές - άνοιξη και φθινόπωρο. Έχει καλή απόδοση, αλλά η μέγιστη εμπορευσιμότητα φτάνει μόνο το 83%.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Αυτή η ποικιλία είναι ένα ετήσιο φυτό, γνωστό και ως Berlicum, το οποίο παράγει ρίζες κατά τη διάρκεια μίας μόνο καλλιεργητικής περιόδου. Όταν οι ρίζες φυτεύονται ξανά τον επόμενο χρόνο, η ανάπτυξη θα γίνει στο φύλλωμα, το οποίο στη συνέχεια ανθίζει και παράγει σπόρους.

Ιδιαιτερότητες προέλευσης

Η ποικιλία "Children's Sweetness" είναι προϊόν εκτεταμένης εργασίας των διάσημων Ρώσων κτηνοτρόφων Z. S. Vinogradov και A. S. Semin. Δημιουργήθηκε το 2007 στην επιχείρηση Russian Seeds CJSC. Τρία χρόνια αργότερα, το 2010, προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Η καλλιέργεια καλλιεργείται στην Κεντρική Περιοχή της Μαύρης Γης και μπορεί να βρεθεί τόσο σε ιδιωτικούς κήπους όσο και σε μεγάλα αγροτικά χωράφια. Η ποικιλία "Children's Sweetness" αναπτύχθηκε από την ποικιλία "Amsterdamskaya" μέσω των κοινών προσπαθειών των καλλιεργητών.

Εμφάνιση και γεύση

Αυτή η ποικιλία καρότου διακρίνεται από τη χαρακτηριστική ροζέτα με μέτρια φαρδιά φύλλα ύψους 24-25 cm, τα οποία έχουν μια εκλεπτυσμένη σμαραγδένια πράσινη απόχρωση. Άλλα χαρακτηριστικά της ποικιλίας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώριση αυτού του καρότου:

• Τα φύλλα είναι μικρά, μεσαίου μεγέθους και δεν έχουν ιδιαίτερο άρωμα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τους είναι ότι διατηρούν ένα πρασινωπό χρώμα και παραμένουν φρέσκα ακόμα και μετά την πλήρη ωρίμανση της ρίζας.
• Οι κόνδυλοι καρότου χαρακτηρίζονται από το ομοιόμορφο σχήμα και μέγεθος τους. Το μέσο βάρος μιας μόνο ρίζας είναι 90-135 g και το μήκος της κυμαίνεται από 18 έως 23 cm.
• Το σχήμα των καρότων μοιάζει με επιμήκη κύλινδρο με ελαφρώς μυτερό στρογγυλεμένο άκρο.
• Η φλούδα είναι πολύ λεπτή, ελαφρώς γυαλιστερή και απαλλαγμένη από ελαττώματα, με αρκετές ρίζες που μοιάζουν με κλωστή.
• Όταν ωριμάσουν, οι ρίζες έχουν ομοιόμορφο χρώμα σε έναν πλούσιο κόκκινο-πορτοκαλί τόνο.
• Ο πολτός έχει πυκνή, ζουμερή, τραγανή δομή, χωρίς πικρία και ινώδη υφή.
• Η γεύση είναι έντονα γλυκιά. Ο πυρήνας δεν διακρίνεται σε χρώμα και υφή, όντας εντελώς πανομοιότυπος με το υπόλοιπο φρούτο.

Χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

Εκατό γραμμάρια καρότου περιέχουν τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά: φρουκτόζη – 12%, ξηρά ουσία – έως 14,1%, βήτα-καροτίνη – 20,8 mg. Η ενεργειακή αξία αυτού του ριζικού λαχανικού είναι 34,5 kcal.

Μακροθρεπτικά συστατικά:

• κάλιο – 225 mg;
• ασβέστιο – 24,6 mg;
• φώσφορος – 52 mg;
• μαγνήσιο – 37,4 mg;
• νάτριο – 18,4 mg;
• θείο – 4,5 mg.

Μικροστοιχεία:

• σίδηρος – 0,76 mg;
• ψευδάργυρος – 0,37 mg;
• αλουμίνιο – 0,36 mg;
• μαγγάνιο – 0,22 mg;
• βόριο – 0,23 mg;
• βανάδιο – 0,13 mg;
• χαλκός – 0,72 mg;
• φθόριο – 0,5 mg;
• μολυβδαίνιο – 0,22 mg.

Σύνθεση βιταμινών:

• ριβοφλαβίνη – 0,97 mg;
• θειαμίνη – 0,07 mg;
• ριβοφλαβίνη – 0,07 mg;
• νιασίνη – 0,32 mg;
• φολικό οξύ – 0,12 mg;
• ασκορβικό οξύ – 0,7 mg;
• νικοτινικό οξύ – 1,24 mg;
• τοκοφερόλες – 0,93 mg.

Τα καρότα είναι πλούσια σε καροτίνη, μια προβιταμίνη Α απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ενδυνάμωση του σκελετού, των δοντιών και των μαλλιών, και επίσης προάγουν την υγεία του δέρματος. Οι βιταμίνες που βρίσκονται στα καρότα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις.

Χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Τα καρότα είναι από τα πιο γλυκά του είδους τους. Η εξαιρετική τους γεύση τα καθιστά ιδανικά για παιδιά, όπου χρησιμοποιούνται ως κομμένες ρίζες, φρεσκοστυμμένοι χυμοί και πουρέδες. Στη μαγειρική, χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία από λαχανικά, όπως στιφάδο, σούπες και σαλάτες.

Τα καρότα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, τουρσί, κατεψυγμένα, σε κονσέρβα μαζί με άλλα λαχανικά ή να αποθηκευτούν σε υπόγειο για το χειμώνα.

Όταν ωριμάσει, η απόδοση

Η ποικιλία "Children's Sweetness" είναι ένα καρότο μεσοπρώιμο. Η καλλιεργητική του περίοδος διαρκεί από 95 έως 110 ημέρες. Τα πρώτα φυτά ξεθάβονται από τις 15 Ιουλίου, αν και αυτή την εποχή τα καρότα δεν έχουν ακόμη φτάσει στην πλήρη ζαχαρένια τους γεύση. Η κύρια συγκομιδή γίνεται τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την εξαιρετική της απόδοση. Η μέση απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 5-7 κιλά ζουμερών καρότων. Στην εμπορική καλλιέργεια, η μέση απόδοση φτάνει τα 285-370 λεπτά ανά εκτάριο.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Η επεξεργασία των σπόρων πριν από τη φύτευση, η απολύμανση του εδάφους μετά τη συγκομιδή των λαχανικών και η προετοιμασία του εδάφους την άνοιξη πριν από τη σπορά βοηθούν στην ενίσχυση της άμυνας του φυτού έναντι διαφόρων ασθενειών και παρασίτων.

Περιφερειακότητα της ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για καλλιέργεια στην Κεντρική Περιοχή της Μαύρης Γης. Ανταποκρίνεται ιδιαίτερα καλά στις συνθήκες των περιοχών Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk και Tambov.

Για τη βέλτιστη ανάπτυξη και διατήρηση των χαρακτηριστικών της ποικιλίας, είναι απαραίτητο ένα εύκρατο κλίμα με ζεστά καλοκαίρια και αρκετά μεγάλους, όχι πολύ παγωμένους χειμώνες.

Άλλες «παιδικές» ποικιλίες

Οι κτηνοτρόφοι έχουν δημιουργήσει πολλές ποικιλίες γλυκού καρότου που είναι παρόμοιες με το Children's Sweet:

• Η χαρά των παιδιών. Αυτή η ποικιλία είναι μικρότερη σε μέγεθος σε σύγκριση, αλλά έχει παρόμοιες γευστικές ιδιότητες.
  
• Παιδικό. Θεωρείται ποικιλία μεσαίας σεζόν και διακρίνεται από την αυξημένη περιεκτικότητά της σε βιταμίνες PP, C, E, K, B και A. Η συγκομιδή αποτελείται από γλυκά και ζουμερά λαχανικά ρίζας με μικρό πυρήνα.
  
• Βιταμίνη για παιδιά. Αυτή είναι επίσης μια ποικιλία μέσης εποχής, κατάλληλη τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για χειμερινή αποθήκευση. Οι ρίζες αυτής της ποικιλίας ζυγίζουν έως και 130 γραμμάρια.
  
• Γλυκοδόντι. Θεωρείται μία από τις γλυκές ποικιλίες υψηλότερης ποιότητας, έχει όψιμη περίοδο ωρίμανσης και περιέχει σημαντική ποσότητα σακχάρων και προβιταμίνης Α.
  

Ανάλογα παιδικών γλυκών

Πανομοιότυπες ποικιλίες είναι αυτές που είναι παρόμοιες με την Detskaya Sladka όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης, τη ζουμερότητα και την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλλά δεν φέρουν το πρόθεμα "detskaya". Υπάρχουν αρκετές, αλλά μόνο μερικές είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς:

• Καραμέλλα. Ωριμάζει σε κατά μέσο όρο 100 ημέρες, αλλά η απόδοση είναι σχεδόν η μισή – μόνο 3-4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το σχήμα είναι κωνικό και λείο, το χρώμα είναι πορτοκαλί, το μέγιστο βάρος είναι 150-170 γραμμάρια. Η γεύση δεν είναι μόνο γλυκιά αλλά και λεπτή.
  
• Ζαχαρένιο δάχτυλο. Ωριμάζει σε 75 ημέρες, με μέγιστη απόδοση 5 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο. Έχει σχήμα τέλειου κώνου, ζυγίζει περίπου 100-110 γραμμάρια και έχει πορτοκαλί χρώμα, αν και η άκρη μπορεί να είναι είτε αμβλεία είτε μυτερή. Η σάρκα είναι πολύ ζουμερή.
  
• Διασκέδαση. Πρόκειται για ένα υβρίδιο του οποίου οι ρίζες ωριμάζουν σε 90 ημέρες. Η μέγιστη απόδοση είναι 4,5-4,7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Έχει κυλινδρικό σχήμα, μέσο βάρος 70-80 γραμμάρια και πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, αλλά ο πυρήνας είναι έντονος κόκκινος. Έχει ζουμερή γεύση.
  

Ποιοι είναι οι διαφορετικοί παραγωγοί της ποικιλίας καρότου «Children's Sweetness»;

Μια ανασκόπηση διαφόρων καλλιεργειών αποκάλυψε ότι τα καρότα οποιασδήποτε ποικιλίας έχουν σχετικά χαμηλό ποσοστό βλάστησης, που κυμαίνεται από 55 έως 75%. Αυτό το ποσοστό μειώνεται ακόμη περισσότερο κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση, καθιστώντας κρίσιμη την αγορά φρέσκου, υψηλής ποιότητας υλικού για σπόρους.

Σπόροι για την ποικιλία Detskaya Sladost προσφέρονται από διάφορους παραγωγούς:

• "Αελίτα";
• "Γκάβρις";
• "Αρθρο";
• «Τυχεροί Σπόροι»;
• «Χρυσή Εκατοντάδα των Αλτάι»;
• «Ιστορίες από το κρεβάτι του κήπου» κ.λπ.

Αυτή η βρεφική λιχουδιά διατίθεται σε μορφή κόκκων (σαφέτα) και λωρίδων, γεγονός που καθιστά τη διαδικασία σποράς και την επακόλουθη φροντίδα πολύ πιο εύκολη.

Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα δημοφιλής. Αυτό οφείλεται στα πολλά θετικά της χαρακτηριστικά, τα οποία περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

Ποια είναι η διαφορά από άλλες ποικιλίες;

Η ποικιλία Detskaya Sladost ξεχωρίζει μεταξύ άλλων καλλιεργειών για τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και καροτίνη.
• Για να διατηρηθούν καλά επίπεδα σακχάρου και καροτίνης, είναι απαραίτητη η συνεχής παροχή φωτός.
• Η βέλτιστη ανάπτυξη της ποικιλίας εξασφαλίζεται αποκλειστικά σε πλούσια εδάφη.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Αυτή η ποικιλία απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Ακολουθώντας τις σωστές καλλιεργητικές πρακτικές και επιλέγοντας μια κατάλληλη τοποθεσία με κατάλληλο έδαφος, μπορούν να επιτευχθούν εντυπωσιακές αποδόσεις. Σε εύκρατα κλίματα, τα καρότα μπορούν να καλλιεργηθούν το φθινόπωρο. Σε αυτήν την περίπτωση, η συγκομιδή γίνεται δύο εβδομάδες νωρίτερα από ό,τι με την εαρινή σπορά.

Προετοιμασία για προσγείωση

Μόνο φρέσκοι σπόροι θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για σπορά, καθώς τα ποσοστά βλάστησης για σπόρους ηλικίας άνω των δύο ετών θα είναι χαμηλά. Τι πρέπει να κάνετε:

• Ταξινομήστε τους σπόρους, απορρίπτοντας τα ελαφρά και τα κατεστραμμένα δείγματα.
• Στη συνέχεια, μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για δύο ώρες. Πετάξτε τυχόν άγουρους ή άχρηστους σπόρους που επιπλέουν στην επιφάνεια, αλλά αφήστε αυτούς που βυθίζονται στον πυθμένα.
• Απολυμάνετε σε διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου 3% σε θερμοκρασία 40 βαθμών (15 λεπτά είναι αρκετά).
• Τυλίξτε το υλικό φύτευσης σε ένα πανί εμποτισμένο σε διάλυμα τέφρας ξύλου (1 κουταλιά της σούπας τέφρας ανά 400 ml νερού).
  

Απαιτήσεις εδάφους

Τα καρότα είναι πολύ ευαίσθητα στις εδαφικές συνθήκες. Για την επιτυχή ανάπτυξή τους, απαιτούν ελαφρύ, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Εάν το έδαφος είναι κυρίως αργιλώδες, συνιστάται η προσθήκη τύρφης και κομπόστ. Εάν το έδαφος είναι βαρύ και τυρφώδες, θα πρέπει να προστεθεί άμμος.

Η προετοιμασία του εδάφους ξεκινά το φθινόπωρο. Όλα τα φυτικά υπολείμματα απομακρύνονται, το χώμα αναμειγνύεται σε βάθος και εμπλουτίζεται με ενώσεις καλίου και φωσφόρου. Την άνοιξη, αμέσως πριν από τη σπορά, το χώμα χαλαρώνεται ξανά και προστίθεται ξηρός άνθρακας.

Προκάτοχοι

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για την καλλιέργεια καρότων, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα φυτά που έχουν καλλιεργηθεί προηγουμένως στην περιοχή. Τα καρότα ευδοκιμούν εάν έχουν καλλιεργηθεί προηγουμένως εκεί όσπρια, δημητριακά, κρεμμύδια, σκόρδο, αγγούρια, πατάτες και ντομάτες.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν συνιστάται η φύτευση καρότων στην ίδια περιοχή δύο φορές στη σειρά.

Χρονισμός, σχέδιο και κανόνες φύτευσης

Η σπορά καρότων την άνοιξη γίνεται μεταξύ 20 Απριλίου και 10 Μαΐου, όταν η θερμοκρασία του εδάφους αυξάνεται και παραμένει σταθερή στους 10-12 βαθμούς Κελσίου. Η φύτευση πραγματοποιείται ως εξής:

1. Σχηματίστε αυλάκια στην προετοιμασμένη περιοχή. Αφήστε απόσταση 18-25 cm μεταξύ των σειρών.
2. Βρέξτε τις αυλακώσεις.
3. Διανέμετε τους σπόρους σε μέγιστο βάθος 2 cm με απόσταση 3 cm μεταξύ τους.
4. Πασπαλίστε τις φυτεύσεις με ένα λεπτό στρώμα χώματος και συμπιέστε το ελαφρά.
   

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Το κλειδί είναι να επιλέξετε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με ελαφρύ χώμα. Είναι επίσης σημαντικό να παρακολουθείτε τη στάθμη των υπόγειων υδάτων για να βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες δεν είναι συνεχώς υγρές. Το βέλτιστο βάθος είναι τουλάχιστον 150 εκ. Το υπερβολικό πότισμα του εδάφους μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών.

Φροντίδα με λεπτομέρειες

Όταν καλλιεργείτε την ποικιλία Detskaya Sladost, να θυμάστε ότι αυτό το λαχανικό προτιμά ηλιόλουστες τοποθεσίες και ακόμη και η ελαφριά σκιά μπορεί να επηρεάσει την ποιότητά του. Εάν τα φυτά δεν λαμβάνουν αρκετό ήλιο, η περιεκτικότητα των ριζών σε ζάχαρη και καροτίνη μειώνεται. Οι αποδόσεις επίσης μειώνονται σε περιοχές με ανεπαρκές φως.

Τα μέτρα φροντίδας περιορίζονται στις ακόλουθες ενέργειες:

• Μέθοδοι άρδευσης. Η περίοδος από τη σπορά μέχρι την εμφάνιση των πρώτων πράσινων μπουμπουκιών και κατά τις πρώτες ημέρες της ανάπτυξής τους απαιτεί τακτική ύγρανση του εδάφους κάθε τρεις ημέρες. Ποτίστε το πρωί με ένα λεπτό ποτιστήρι για να μην ξεπλυθούν οι σπόροι.
  
  Καθώς τα φυτά μεγαλώνουν, η ποσότητα του νερού αυξάνεται και είναι καιρός να μειωθεί η συχνότητα σε μία φορά την εβδομάδα. Το βάθος του ποτίσματος πρέπει να αντιστοιχεί στο μήκος των ριζών. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται 15-20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.
• Αραίωση. Αμέσως μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών στα χωράφια, πραγματοποιήστε το πρώτο αραίωση. Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση 3-5 cm μεταξύ τους και αφαιρέστε τα αδύναμα και υπανάπτυκτα δείγματα.
  
  Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για δεύτερη φορά όταν οι ρίζες φτάσουν σε διάμετρο 2-4 cm, μετά την οποία θα πρέπει να υπάρχει απόσταση 6-8 cm μεταξύ των φυτών.
• Θρέψη φυτών. Τρεις εβδομάδες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, θα πρέπει να πραγματοποιήσετε την αρχική σίτιση χρησιμοποιώντας ουρία, εφαρμόζοντας το διάλυμα κάτω από τη ρίζα και φροντίστε να το κάνετε σε υγρό έδαφος.
  
  Για τη δεύτερη λίπανση, που εφαρμόζεται τρεις εβδομάδες μετά την πρώτη, χρησιμοποιήστε κάλιο και φώσφορο για να διεγείρετε την ανάπτυξη των ριζών. Το τρίτο λίπασμα, που στοχεύει στην παροχή καλίου, περιλαμβάνει τη χρήση τέφρας ξύλου σε ξηρή ή υγρή μορφή.

Πώς να καταπολεμήσετε ασθένειες και παράσιτα;

Εάν οι συνθήκες καλλιέργειας είναι ευνοϊκές, τα καρότα Sweet Baby δεν θα παρουσιάσουν κανένα πρόβλημα. Υπό άλλες συνθήκες, ο κίνδυνος ασθενειών και προσβολών από παράσιτα αυξάνεται σημαντικά. Τι πρέπει να προσέξετε:

• Φόμοζ. Ξηρά σημεία με σκούρο περίγραμμα εμφανίζονται στα φυτά λαχανικών, τα οποία στη συνέχεια εξαπλώνονται στις ρίζες. Για να αποφευχθεί η εξάπλωση της ασθένειας, προστίθενται στο έδαφος λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο και ασβέστιο. Εάν εμφανιστεί η ασθένεια, χρησιμοποιείται επεξεργασία με υγρά από την Rovral ή την Maxim.
• Αλτερνάρια. Πρόκειται για μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από μαύρη σήψη. Εμφανίζονται κίτρινα σημάδια στα φύλλα, αυτά καμπυλώνουν και ο καρπός καλύπτεται με ξηρή σήψη. Με τα πρώτα σημάδια μόλυνσης, τα φυτά ψεκάζονται γενναιόδωρα με το μυκητοκτόνο Acrobat MC.
• Ριζοκτονία. Πρόκειται για μια βελούδινη ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση γκρίζων κηλίδων στις ρίζες, ακολουθούμενη από την αποσύνθεσή τους. Για τη θεραπεία της ασθένειας, τα φυτά ποτίζονται με διάλυμα θειικού χαλκού.
• Καφέ κηλίδα. Μια μυκητιασική λοίμωξη που προκαλείται από ακατάλληλες μεθόδους καλλιέργειας. Αρχικά, τα φύλλα γίνονται καφέ και στη συνέχεια η ξηρότητά τους οδηγεί σε σήψη των ριζών. Η θεραπεία γίνεται με μυκητοκτόνα.
• Μούχλα σε σκόνη. Λευκά σπόρια γίνονται ορατά στα φύλλα και τους μίσχους, τα οποία στη συνέχεια σκληραίνουν και μετατρέπονται σε καφέ κηλίδες. Ως αποτέλεσμα, τα φύλλα στεγνώνουν και πέφτουν. Για την πρόληψη και τη θεραπεία χρησιμοποιούνται θεραπείες με τέφρα και μυκητοκτόνα.
• Μύγα καρότου. Η παρουσία του προκαλεί κοκκινωπό-μοβ χρώμα στα φύλλα και καμπύλες. Οι προνύμφες αυτού του εντόμου τρέφονται με ριζικές καλλιέργειες. Το εντομοκτόνο Inta-vir χρησιμοποιείται ως προστατευτικό μέτρο. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται ανά 10 ημέρες.
• Τριζόνια τυφλοπόντικες. Αυτά είναι έντομα που ζουν στο έδαφος και τρέφονται με ριζικές καλλιέργειες. Ο κύριος κίνδυνος προέρχεται από τα ενήλικα έντομα και τις προνύμφες τους, οι οποίες, μόλις εκτεθούν στο φως, καταστρέφουν ενεργά τις ρίζες. Για την καταπολέμησή τους χρησιμοποιείται ένα μείγμα μουστάρδας, πιπεριού και αλκοόλης.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή ξεκινά τις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου ή τις πρώτες ημέρες του Σεπτεμβρίου. Οι ριζώδεις καλλιέργειες είναι έτοιμες για συγκομιδή όταν τα κάτω φύλλα στους μίσχους αρχίσουν να κιτρινίζουν και να μαραίνονται. Η συγκομιδή πραγματοποιείται υπό ευνοϊκές, ξηρές καιρικές συνθήκες. Τα συγκομισμένα προϊόντα πρώτα διαλέγονται, ξηραίνονται και στη συνέχεια προετοιμάζονται για χειμερινή αποθήκευση:

• τα καρότα αφαιρούνται προσεκτικά από το έδαφος χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
• καθαρίστηκαν από τυχόν υπολείμματα χώματος και μεταφέρθηκαν σε δωμάτιο για ξήρανση·
• Μετά από αυτό, ταξινομούνται, επιλέγοντας υγιή και άθικτα δείγματα.
• κόψτε τα κοτσάνια.

Η θερμοκρασία στο δωμάτιο μακροχρόνιας αποθήκευσης πρέπει να είναι μεταξύ 0 και +5 βαθμών Κελσίου και η υγρασία μεταξύ 90 και 95%. Η υψηλή υγρασία αυξάνει τον κίνδυνο σήψης των καλλιεργειών, επομένως το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται συνεχώς.

Ποιες δυσκολίες μπορεί να προκύψουν κατά την καλλιέργεια;

Κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, ενδέχεται να προκύψουν οι ακόλουθες δυσκολίες:

• Καθώς αναπτύσσονται οι ρίζες, οι βάσεις τους προεξέχουν πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Όταν εκτίθενται στο ηλιακό φως, αυτά τα μέρη γίνονται πράσινα, υποδεικνύοντας τον σχηματισμό σολανίνης. Αυτό κάνει τα καρότα πικρά και ακατάλληλα για κατανάλωση. Για να το αποτρέψετε αυτό, καλύπτετε τακτικά τα καρότα με χώμα ή σκεπάζετε τα με λοφίσκους.
• Εάν ποτίζετε υπερβολικά τα φυτά σας, θα αρχίσουν να αναπτύσσονται διεργασίες σήψης, γι' αυτό παρακολουθείτε προσεκτικά το επίπεδο υγρασίας του εδάφους.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Για να απλοποιήσετε το έργο της καλλιέργειας, χρησιμοποιήστε τις συστάσεις των επαγγελματιών:

• Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη χρήση σπόρων σε μορφή σφαιριδίων, καθώς απαιτούν συνεχές, άφθονο πότισμα για να διαλυθεί το περίβλημα του σπόρου. Γενικά έχουν χαμηλό ποσοστό βλάστησης.
• Αποφύγετε τον υπερπληθυσμό πριν από τη ριζοβολία, γι' αυτό ανακατέψτε τους σπόρους καρότου με άμμο σε αναλογία 1:1.
• Οι έμπειροι κηπουροί προειδοποιούν: αποφύγετε το εντατικό πότισμα των φυτών μετά από ένα μεγάλο διάλειμμα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έκρηξη των καρπών.

Κριτικές για την ποικιλία καρότου "Γλυκύτητα για παιδιά"

Η ποικιλία "Children's Sweetness" είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καρότα, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και καροτίνη, καθιστώντας την ιδανικό συστατικό για παιδικές τροφές, χυμούς και πουρέδες. Αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στη φροντίδα, έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής και είναι κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε τσαμπιά όσο και για κατανάλωση ωμή. Παράγει εξαιρετικές αποδόσεις, αλλά έχει μέτρια αντοχή στις ασθένειες.

Συχνές ερωτήσεις