Το ολλανδικό καρότο είναι μια επιτραπέζια ποικιλία, που προορίζεται για νωπή κατανάλωση. Αυτή η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης, ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα και έχει εξαιρετική εμπορευσιμότητα. Σύμφωνα με τους δημιουργούς, ο σπόρος έχει εξαιρετικό δυναμικό βλάστησης.
Εισαγωγή στην ποικιλία
Τα ολλανδικά καρότα αναγνωρίζονται ως μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες για καλλιέργεια λόγω της ελκυστικότητάς τους και του υψηλού ποσοστού επιτυχίας τους. Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για την ικανότητά της να διατηρεί τη φρεσκάδα της για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του φυτού και των ριζών
Οι κόνδυλοι έχουν λεία επιφάνεια, κυλινδρικό σχήμα με ελαφρώς στρογγυλεμένες άκρες και ελαφριά ουρά. Το μήκος τους κυμαίνεται συνήθως από 18 έως 21 cm. Οι κόνδυλοι έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα και η σάρκα είναι πολύ τρυφερή και ζουμερή. Καθώς μεγαλώνουν, οι κόνδυλοι σχηματίζουν μια μεγάλη συστάδα φυλλώματος σε σχήμα ροζέτας με βαθιά ανατομημένα, πτεροειδή, πράσινα φύλλα.
- ✓ Φωτεινό πορτοκαλί χρώμα ριζών με τρυφερό και ζουμερό πολτό.
- ✓ Κορυφές ροζέτας με βαθιά τεμαχισμένα, πτεροειδή φύλλα πράσινης απόχρωσης.
Σκοπός και γεύση των κονδύλων
Τα ολλανδικά καρότα έχουν εξαιρετική γεύση, καθιστώντας τα ιδανικά για μια ποικιλία πιάτων. Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι η ζουμερότητά τους και η ικανότητά τους να διατηρούν την υφή και το χρώμα τους κατά την επεξεργασία. Οι κόνδυλοι μπορούν να αποθηκευτούν καθ' όλη τη διάρκεια της κρύας εποχής χωρίς να χάσουν τη θρεπτική τους αξία.
Ωρίμανση
Η καλλιεργητική περίοδος για αυτήν την ποικιλία καρότου διαρκεί από 70 έως 100-110 ημέρες, ανάλογα με τις τοπικές κλιματικές συνθήκες. Σε πιο νότιες περιοχές, η ριζώδης καλλιέργεια ωριμάζει πιο γρήγορα.
Παραγωγικότητα
Τα ολλανδικά καρότα είναι γνωστά για τις υψηλές αποδόσεις τους. Συνήθως, έως και 7-8 κιλά ριζωδών λαχανικών μπορούν να συλλεχθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο εδάφους, αλλά αυτό είναι δυνατό μόνο με προσεκτική και σωστή φροντίδα.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Αυτό ποικιλία καρότου Έχει επαρκή ανοσία έναντι διαφόρων ασθενειών, αλλά είναι ευάλωτο σε προσβολές από μύγες. Για να προστατεύσετε το φυτό από αυτά τα παράσιτα, μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα πλέγμα ή ένα φράγμα πολυαιθυλενίου ύψους τουλάχιστον 50-60 cm γύρω από το παρτέρι. Αυτό το φράγμα θα αποτρέψει τα ενήλικα έντομα, τα οποία συνήθως δεν πετούν ψηλότερα από 50 cm.
Όταν καθαρίζετε ζιζάνια και ξερή βλάστηση, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί ώστε να μην προσελκύετε μύγες καρότου. Αυτά τα έντομα μπορούν να μυρίσουν το άρωμα των θρυμματισμένων φύλλων ακόμη και από απόσταση.
Μεταξύ των κύριων απειλών για αυτήν την ποικιλία είναι η σκληροδερμική σήψη, η οποία αναπτύσσεται υπό τον συνδυασμό υψηλών θερμοκρασιών και υγρασίας. Στις ρίζες του καρότου εμφανίζεται μια λευκή επίστρωση. Η προσεκτική προετοιμασία του εδάφους όπου διαχειμάζουν τα παθογόνα είναι απαραίτητη για την καταπολέμηση των μυκητιασικών ασθενειών.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Φύτευση καρότων Η διαδικασία φύτευσης για τα ολλανδικά καρότα δεν διαφέρει από αυτή άλλων ποικιλιών. Συνιστάται να ξεκινήσετε τη διαδικασία νωρίς, ώστε η συγκομιδή να μπορεί να γίνει το καλοκαίρι. Αυτή η ποικιλία καρότου δεν απαιτεί ειδικές εδαφικές συνθήκες και δεν της αρέσουν οι υπερβολικά λιπασμένες περιοχές.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας:
- Η λίπανση με οργανικά λιπάσματα απαγορεύεται αυστηρά.
- Είναι καλύτερο να φυτεύετε ολλανδικά καρότα σε περιοχές που προηγουμένως καλύπτονταν από λάχανο, κολοκύθα ή χόρτα. Αποφύγετε να φυτεύετε καρότα σε περιοχές όπου καλλιεργήθηκαν πρόσφατα άλλα ριζώδη λαχανικά για να αποφύγετε την εισαγωγή ασθενειών.
- ✓ Το βέλτιστο pH του εδάφους θα πρέπει να κυμαίνεται από 6,0 έως 6,8 για την πρόληψη της ανάπτυξης μυκητιασικών ασθενειών.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού και η σήψη των ριζών.
- Οι σπόροι δεν απαιτούν ειδική προετοιμασία για φύτευση. Θα πρέπει να σπαρθούν σε ανοιχτό έδαφος όταν η θερμοκρασία έχει φτάσει τους 17-18 βαθμούς Κελσίου.
- Λόγω του μικρού μεγέθους των σπόρων, χρησιμοποιήστε ειδικές χειροκίνητες σπαρτικές μηχανές για να τους κατανείμετε ομοιόμορφα. Αυτό θα εξαλείψει την ανάγκη για αραίωση των φυτών αργότερα.
- Το βάθος σποράς δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3-3,5 cm, αφήνοντας ένα κενό 2-4 cm μεταξύ των σπόρων και 15-18 cm μεταξύ των σειρών.
- Για να καλλιεργήσετε ώριμα καρότα, διατηρήστε μια απόσταση μεταξύ των σειρών 45-70 cm, με το πλάτος των κενών να είναι πολλαπλάσιο του πλάτους των χρησιμοποιούμενων γεωργικών μηχανημάτων.
- Για να εξασφαλιστεί μια πλούσια και άφθονη συγκομιδή ολλανδικών καρότων, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ένα συγκεκριμένο σύστημα φροντίδας:
- Οργανώστε τακτική άρδευση, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα·
- χαλαρώστε το έδαφος μετά από κάθε άρδευση και αφαιρέστε τα ζιζάνια.
- Εφαρμόστε λίπασμα τουλάχιστον τρεις φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης του φυτού.
- × Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να προκαλέσει ρωγμές στις ρίζες και να μειώσει την ποιότητά τους.
- × Το ανεπαρκές πότισμα κατά την περίοδο σχηματισμού ριζών οδηγεί στην παραμόρφωσή τους και στη μείωση της απόδοσης.
Κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας καρότου, συχνά αναπτύσσονται καμπυλωτές ρίζες λόγω του ότι το φυτό καλλιεργείται σε έδαφος με κακή κορεσμό και υπερβολικά συμπιεσμένο έδαφος. Για να το αποφύγετε αυτό και να εξασφαλίσετε ελκυστικές ρίζες, χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος.
Κριτικές
Τα ολλανδικά καρότα είναι μια αυτάρκης ποικιλία, όχι υβρίδιο, επομένως μπορείτε να συλλέξετε τα δικά σας σπορόφυτα και να τα σπείρετε στον κήπο σας. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες, αλλά είναι ευάλωτη σε προσβολές από μύγες καρότου. Δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες φύτευσης, αλλά δεν ανέχεται υπερβολικά δροσερά κλίματα.