Η ποικιλία "Καναδάς" είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες καρότου, που καλλιεργείται ευρέως από τους κηπουρούς στη χώρα μας. Αυτή η ποικιλία συνδυάζει εξαιρετική γεύση, υψηλή απόδοση και γρήγορη προσαρμοστικότητα σε οποιοδήποτε κλίμα. Ας μάθουμε πώς να φυτεύουμε σωστά αυτό το καρότο, πώς να το καλλιεργούμε και πώς να διατηρούμε τη σοδειά.
Καρότα Καναδά
Σπόροι καρότου Καναδάς
Η ποικιλία καρότου του Καναδά έχει καλή απόδοση.
Η ιστορία των καρότων
Η προέλευση της ποικιλίας είναι η Holland. Είναι ένα υβρίδιο, με τις Shantane και Flakke ως γονείς. Από τη δεύτερη, η «Canada» κληρονόμησε το μεγάλο μέγεθος της ρίζας και την εξαιρετική διάρκεια ζωής της, ενώ η πρώτη της έδωσε υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά. Αυτό το καρότο προστέθηκε επίσημα στο κρατικό μητρώο το 2001.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η «Καναδάς» είναι μια υβριδική ποικιλία μέσης-όψιμης ωρίμανσης που χαρακτηρίζεται από καλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση. Είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε βαριά αργιλώδη εδάφη.
Ρίζες
Τα καρότα έχουν τυπικό σχήμα, σε σχήμα επιμήκους κυλίνδρου με ελαφρώς στρογγυλεμένες άκρες. Η ρίζα έχει διάμετρο 5 cm και μήκος 20 cm. Ζυγίζουν αρκετά, κατά μέσο όρο 0,1-0,2 kg, με ορισμένα να ζυγίζουν έως και 0,5 kg. Η σάρκα έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα, ενώ το κέντρο έχει σχεδόν την ίδια απόχρωση, αλλά ελαφρώς πιο σκούρο.
Η φλούδα είναι πορτοκαλί, χωρίς εξογκώματα και λεία στην αφή. Τα φύλλα του φυτού είναι σκούρα πράσινα, συγκεντρωμένα σε μια ημι-απλωμένη, στιβαρή ροζέτα.
Σπόροι
Οι σπόροι είναι μικροί και έχουν χαμηλό ποσοστό βλάστησης, με μέγεθος κόκκου 1,7–2,0 mm. Είναι εύκολο να τους βρείτε—είναι διαθέσιμοι σε κάθε πόλη σε όλη τη χώρα. Η συλλογή των σπόρων μόνοι σας δεν είναι δυνατή, καθώς το καρότο «Καναδάς» είναι μια υβριδική ποικιλία. Οι σπόροι από υβριδικές ποικιλίες δεν διατηρούν τις γενετικές ιδιότητες των γονέων τους και το καρότο «Καναδάς» δεν αποτελεί εξαίρεση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ποικιλία Καναδάς, όπως και άλλες καλλιέργειες, έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της, τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή αυτού του φυτού.
Πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας:
- χωρίς απαιτήσεις για φροντίδα.
- δεν έχει ιδιαίτερες προτιμήσεις στην επιλογή του εδάφους.
- εξαιρετική γεύση των ριζικών λαχανικών.
- καλή διάρκεια ζωής υπό κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης·
- υψηλή απόδοση;
- οι βιομηχανικοί όγκοι καλλιεργειών μπορούν να συλλεχθούν μηχανικά·
- υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα στα ριζικά λαχανικά.
- αντοχή σε πολλές τυπικές ασθένειες καρότου.
- η παρουσία μεγάλης ποσότητας βήτα-καροτίνης στα ριζικά λαχανικά.
Μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας:
- αντιδρά αρνητικά στο υπερβολικό πότισμα του εδάφους.
- χρειάζεται πολύς χρόνος για να βλαστήσει.
- επηρεάζεται από μύγα καρότου.
- Οι σπόροι για σπορά πρέπει να αγοράζονται ετησίως, καθώς ο Καναδάς ανήκει στις υβριδικές ποικιλίες.
Περίοδος ωρίμανσης
Αυτή η ποικιλία ανήκει στην ομάδα των μεσο-όψιμων καρότων. Οι ρίζες φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα μέσα σε 3 μήνες. Αυτό το καρότο αναπτύσσεται εξαιρετικά γρήγορα. Ακόμα και όταν φυτεύεται αργά, το "Καναδάς" μπορεί να ξεπεράσει τις πρώιμες ποικιλίες όσον αφορά τη βλάστηση. Οι ρίζες των καρότων "Καναδάς" ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα.
Παραγωγικότητα
Ποικιλίες όπως οι «Artek», «Nanstkaya» και άλλες είναι γνωστές για τις υψηλές αποδόσεις τους, αλλά η «Kanada» δεν είναι λιγότερο παραγωγική από τις πιο παραγωγικές αντίστοιχές της. Ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να αποδώσει μεταξύ 5 και 8 κιλών ριζωδών λαχανικών. Η απόδοση εξαρτάται από τη φροντίδα, την κατάλληλη τοποθεσία φύτευσης και άλλους παράγοντες.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Οι σπόροι καρότου χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν, επομένως πρέπει να σπαρθούν το συντομότερο δυνατό. Αποφύγετε την πολύ πυκνή φύτευση. Η ιδανική συχνότητα φύτευσης είναι περίπου 100 σπόροι ανά τετραγωνικό μέτρο.
Απαιτήσεις φωτισμού και εδάφους
Αυτή η ποικιλία καρότου είναι ουδέτερη ως προς το φως, επομένως μπορεί εύκολα να επιβιώσει σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Αναπτύσσεται σε μια ποικιλία εδαφών, αλλά είναι καλύτερο να φυτεύεται σε ελαφρώς όξινα αμμώδη ή ελαφρά αργιλώδη εδάφη.
Η ποικιλία παράγει επίσης καλά αποτελέσματα σε πυκνά μαύρα εδάφη και μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε αργιλώδη εδάφη, όπου άλλες ποικιλίες της καλλιέργειας δεν αναπτύσσονται καθόλου.
Δεν μπορείτε να φυτέψετε τον "Καναδά" σε φρεσκολιπασμένο έδαφος.
Βέλτιστος συγχρονισμός
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η σπορά πρέπει να γίνεται το συντομότερο δυνατό. Ιδανικά, αυτό πρέπει να γίνει την τελευταία εβδομάδα του Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, αλλά όχι αργότερα. Η χειμερινή σπορά πρέπει να γίνει από τα μέσα Οκτωβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου, όταν οι θερμοκρασίες θα πρέπει να έχουν πέσει στους 5 βαθμούς Κελσίου.
Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους
Το υβρίδιο "Καναδάς" ανέχεται το χαμηλό φως, επομένως μπορεί να φυτευτεί οπουδήποτε στον κήπο, ακόμα και στις πιο σκοτεινές περιοχές. Όσον αφορά την προετοιμασία του εδάφους, όλα εξαρτώνται από τον τύπο του εδάφους στο οποίο σκοπεύετε να φυτέψετε τα καρότα. Το ελαφρύ έδαφος είναι το καλύτερο, καθώς αποδίδει τις υψηλότερες αποδόσεις. Σκάψτε το έδαφος εκ των προτέρων, ειδικά αν είναι βαρύ, και λιπάνετε με ορυκτό λίπασμα.
Κανόνες αμειψισποράς
Κατά την καλλιέργεια οποιασδήποτε καλλιέργειας, η αμειψισπορά παίζει σημαντικό ρόλο. Τα καρότα φυτεύονται καλύτερα μετά από λάχανο, ντομάτες, πατάτες, μαρούλι ή κρεμμύδια. Αποφύγετε τη φύτευση αυτής της ποικιλίας μετά από κόλιανδρο, σέλινο, μαϊντανό ή κύμινο.
Τεχνολογία σποράς
Η σπορά καρότων δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αλλά υπάρχουν ορισμένες απαιτήσεις που πρέπει να πληρούνται κατά τη φύτευση. Οι σπόροι δεν έχουν ιδιαίτερα υψηλό ποσοστό βλάστησης, αλλά αν τοποθετηθούν στο έδαφος χωρίς κατάλληλη προετοιμασία, η περίοδος βλάστησης θα παραταθεί κατά 1-2 εβδομάδες ακόμη. Δεν πρέπει να φυτεύονται ξηροί σπόροι, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα ευεργετικών ελαίων που εμποδίζουν το νερό να φτάσει στο έμβρυο κατά την άρδευση.
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να πλυθούν καλά και στη συνέχεια να μουλιαστούν. Για το διάλυμα μουλιάσματος, χρησιμοποιήστε 1 λίτρο ζεστού νερού και μια μικρή ποσότητα ενός διεγερτικού διαλύματος, όπως το "Effekton". Αυτό μπορεί να αντικατασταθεί με νάτριο humate ή 1 κουταλιά της σούπας τέφρα ξύλου.
- ✓ Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό νερό (όχι υψηλότερο από 30°C) για το μούλιασμα των σπόρων, ώστε να μην προκληθεί ζημιά στο έμβρυο.
- ✓ Το διεγερτικό διάλυμα πρέπει να παρασκευάζεται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Η υπέρβαση της συγκέντρωσης μπορεί να επιβραδύνει τη βλάστηση.
Τοποθετήστε τον σπόρο σε μια υφασμάτινη σακούλα μέσα σε αυτό το διάλυμα. Μετά από 24 ώρες, αφαιρέστε τον, ξεπλύνετε με νερό, τυλίξτε τον με γάζα και βάλτε τον στο ψυγείο για 3 ημέρες για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα.
Πριν από τη σπορά, αφαιρέστε τη σακούλα και στεγνώστε τους σπόρους μέχρι να ρέουν ελεύθερα.
Αλγόριθμος σποράς σπόρων καρότου:
- Βρέξτε το χώμα και κάντε μικρές εσοχές σε αυτό με μια τσάπα.
- Τοποθετήστε το υλικό σπόρων στις τρύπες σε βάθος 15-20 mm.
- Σχέδιο σποράς: απόσταση σπόρων 50 cm μεταξύ τους, αυλάκια 20-30 cm.
- Μετά τη σπορά, στρώστε προσεκτικά τα κρεβάτια με τύρφη.
- Πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, καλύψτε τα παρτέρια με υλικό κάλυψης. Η αγροΐνη είναι ιδανική.
Καλλιέργεια και φροντίδα καρότων
Παρά τη μοναδική ικανότητα του καναδικού καρότου να προσαρμόζεται σε οποιεσδήποτε συνθήκες καλλιέργειας, το φυτό εξακολουθεί να απαιτεί υψηλής ποιότητας και τακτική φροντίδα. Αυτό περιλαμβάνει το πότισμα και τη χαλάρωση του εδάφους, την αραίωση των φυτεύσεων και τη λίπανση.
Πότισμα
Το καρότο "Καναδάς" θεωρείται ανθεκτική ποικιλία, επομένως ανέχεται καλά τις αλλαγές στον όγκο του νερού. Ωστόσο, μην το παραποτίζετε, διαφορετικά οι ρίζες θα σαπίσουν και δεν θα υπάρξει συγκομιδή. Επιπλέον, το συχνό πότισμα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη συμπύκνωση του εδάφους, επομένως ποτίζετε τα σπορόφυτα μόνο όταν χρειάζεται.
- × Το πότισμα με κρύο νερό μπορεί να προκαλέσει στρες στα φυτά, το οποίο θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοση.
- × Το υπερβολικό πότισμα, ειδικά κατά την περίοδο σχηματισμού ριζών, οδηγεί στο σκάσιμο τους.
Αραίωση
Το αραίωμα είναι μια πολύ επίπονη διαδικασία, επομένως δεν το απολαμβάνει κάθε κηπουρός. Χωρίς αραίωμα, τα καρότα θα γίνουν μικρά και όχι τόσο ζουμερά όσο θα έπρεπε. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται 14-20 ημέρες μετά τη φύτευση, επομένως το αραίωμα πρέπει να γίνεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αφαιρέστε τα ζιζάνια ανάμεσα στις σειρές και χαλαρώστε το χώμα για να το κάνετε ευάερο και ελαφρύ. Αυτό θα βοηθήσει τα καρότα να αναπτυχθούν καλύτερα και να παράγουν τη μεγαλύτερη δυνατή συγκομιδή.
Γονιμοποίηση
Ποτέ μην εφαρμόζετε οργανικά λιπάσματα ανάμεσα στις σειρές καρότων. Θα κάψουν εντελώς τα βλαστάρια. Επιλέξτε ανόργανα λιπάσματα. Χρησιμοποιήστε τέφρα ξύλου, νιτρικό αμμώνιο ή κοκκώδες υπερφωσφορικό.
Διαβάστε για τη διατροφή των καρότων στο επόμενο άρθρο.
Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
Η ποικιλία "Καναδάς" είναι ανθεκτική σε πολλές κοινές ασθένειες των καλλιεργειών, όπως η κηλίδωση των φύλλων Altenaria, η κηλίδωση των φύλλων Cercospora και η σήψη των φύλλων. Δεν είναι πλήρως ανθεκτική στη μύγα του καρότου. Ο τυφλοπόντικας, ένα μεγάλο έντομο που τρυπάει φύκια και είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τις νεαρές ρίζες, μπορεί επίσης να προκαλέσει ζημιές.
Εάν εντοπιστούν παράσιτα ή ασθένειες, φροντίστε να επεξεργαστείτε τα φυτά με εξειδικευμένα χημικά ή λαϊκές θεραπείες. Τα καρότα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία το αργότερο ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, διαφορετικά οι ρίζες θα μολυνθούν με τοξίνες και θα καταστούν ακατάλληλες για κατανάλωση.
Προληπτικά μέτρα:
- Πασπαλίστε τέφρα ξύλου ανάμεσα στις σειρές.
- Χρησιμοποιήστε προϊόντα με βάση το σαπούνι πλυντηρίου ή την καυτερή πιπεριά εμποτισμένη με νερό.
- Χρησιμοποιήστε εγχύματα αψιθιάς για την καταπολέμηση των μυγών και των μυγών καρότου.
Οι μύγες καρότου έλκονται πολύ από το άρωμα των κρεμμυδιών. Για να αποτρέψετε την εμφάνιση τυφλοπόντικων, θάψτε τα θρυμματισμένα τσόφλια των αυγών ανάμεσα στις σειρές. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λέπια ψαριού και άλλη οργανική ύλη.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται μόνο σε ηλιόλουστη μέρα, διαφορετικά οι ρίζες δεν θα αποθηκευτούν καλά. Αρχικά, στα μέσα του καλοκαιριού, κατά τη διάρκεια του δεύτερου αραίωσης, αφαιρέστε μεμονωμένα ώριμα φυτά. Αργότερα, στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου, συγκομίστε ολόκληρη την καλλιέργεια.
Χειμερινή αποθήκευση καρότων Καναδά
Για να διασφαλίσετε ότι η συγκομιδή καρότων θα διαρκέσει όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να ακολουθήσετε αυτούς τους βασικούς κανόνες:
- Επιλέξτε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος αποθήκευσης, με θερμοκρασία 0…+3 βαθμούς.
- Η υγρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 94%.
- Μην πλένετε τα ριζικά λαχανικά πριν από την αποθήκευση.
- Μην επιλέγετε σπασμένα ή ανθυγιεινά φρούτα για αποθήκευση.
- Τοποθετήστε όχι περισσότερα από 5-6 ριζικά λαχανικά σε ένα δοχείο και καλύψτε τα με άμμο.
- Μπορείτε επίσης να τα στοιβάζετε και να τα καλύπτετε με άμμο.
- ✓ Πριν από την αποθήκευση, τα ριζώδη λαχανικά πρέπει να είναι εντελώς στεγνά.
- ✓ Η σχετική υγρασία στον χώρο αποθήκευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει το 94% για την πρόληψη της ανάπτυξης μυκητιασικών ασθενειών.
Όταν αποθηκεύονται σωστά σε ένα κελάρι, τα καρότα μπορούν να διατηρήσουν την εμπορεύσιμη ποιότητά τους για περίπου 10 μήνες. Μπορείτε να διαβάσετε για διάφορες μεθόδους αποθήκευσης καρότων στο αυτό το άρθρο.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε μια κριτική βίντεο για την ποικιλία καρότων του Καναδά στο παρακάτω βίντεο:
Κριτικές
Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε το καρότο "Καναδά". Θα σας εκπλήξει πραγματικά με τη γεύση του και το μέγεθος των ριζών του. Αυτό το καρότο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς - φρέσκο, επεξεργασμένο, κονσερβοποιημένο και αποθηκευμένο για μεγάλα χρονικά διαστήματα.