Η καραμέλα είναι μια εξαιρετική ποικιλία καρότου που σας επιτρέπει να καλλιεργείτε παραγωγικά και νόστιμα ριζώδη λαχανικά στον κήπο σας. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την αντοχή της στις ασθένειες και την εξαιρετική διάρκεια ζωής της, καθιστώντας την κατάλληλη τόσο για κατανάλωση στο σπίτι όσο και για χειμερινή αποθήκευση. Η σωστή φροντίδα είναι απαραίτητη.
Εισαγωγή στην ποικιλία
Η καραμέλα είναι προϊόν εγχώριας βελτίωσης. Τα κύρια πλεονεκτήματά της περιλαμβάνουν την εξαιρετικά γλυκιά γεύση των ριζών της και τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας.
Ιστορία αναπαραγωγής
Ονομάστηκε έτσι από τον γλυκό καρπό του και είναι αποτέλεσμα των προσπαθειών αρκετών Ρώσων ειδικών. Έλαβε επίσημη αναγνώριση το 2010.
Εμφάνιση του φυτού και των ριζών
Ένα φυτό με μια έντονη, απλωμένη ροζέτα. Διακριτικά χαρακτηριστικά του φυτού:
- Τύπος ποικιλίας – Νιφάδα.
- Φύλλα - Μεσαίου μήκους, 15-20 εκ., τακτοποιημένα, με μικρές και μεγάλες ανατομές, ομοιόμορφο σμαραγδί χρώμα. Μερικές φορές μπορεί να λυγίζουν και να σέρνονται πίσω λόγω του βάρους τους.
- Ριζώδη λαχανικά – τακτοποιημένο και ομοιόμορφο, με βάρος από 95 έως 175 γραμμάρια και μήκος 15-16 εκ.
- Μορφή - κωνικό με στρογγυλεμένο ή αμβλύ άκρο.
- Ξεφλουδίστε – Λεπτό, λείο, με ξεχωριστή λάμψη και ελάχιστες κλωστές στις ρίζες, έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα.
Σκοπός και χαρακτηριστικά γεύσης
Είναι μια ευέλικτη ποικιλία: οι καρποί τρώγονται φρέσκοι, χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία πιάτων και κατεψυγμένοι. Η ζουμερή, τρυφερή σάρκα έχει γλυκιά γεύση και πλούσιο άρωμα.
Όταν ωριμάσει, η απόδοση
Η περίοδος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή της πρώτης παρτίδας λαχανικών είναι 100-120 ημέρες, η οποία βρίσκεται εντός του μέσου χρόνου ωρίμανσης. Η καραμέλα είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης – μπορούν να συγκομιστούν 236 έως 367 εκατοστά ανά εκτάριο ανά εποχή, που ισοδυναμεί με 2,5-4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Βλάστηση σπόρων καραμέλας
Το ποσοστό είναι υψηλό. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται κατά μέσο όρο δύο εβδομάδες μετά τη σπορά, αλλά η ταχύτητα βλάστησης εξαρτάται από τη θερμοκρασία, τη σύνθεση του εδάφους και το φως. Με υψηλότερες τιμές και ηλιόλουστο, ζεστό καιρό, τα σπορόφυτα μπορεί να εμφανιστούν ακόμη νωρίτερα.
Κλίμα και περιοχές ανάπτυξης
Η καλλιέργεια είναι προσαρμοσμένη στην καλλιέργεια σε μια ποικιλία κλιμάτων. Ευδοκιμεί σε εύκρατα κλίματα με δροσερές νύχτες και ζεστές μέρες.
Καλλιεργείται με επιτυχία στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένων των κεντρικών, βορειοδυτικών και νότιων περιοχών. Καλλιεργείται ακόμη και σε ορισμένες περιοχές της Σιβηρίας και των Ουραλίων, όπου είναι δυνατές σταθερές καλοκαιρινές θερμοκρασίες και επαρκείς ηλιόλουστες ημέρες.
Για καλύτερη ανάπτυξη, επιλέξτε ηλιόλουστες τοποθεσίες με γόνιμο, χαλαρό έδαφος που διατηρεί καλά την υγρασία. Παρουσιάζει αντοχή σε μια ποικιλία δυσμενών συνθηκών, καθιστώντας το κατάλληλο για μια ποικιλία κλιμάτων.
Ποιοι κατασκευαστές παράγουν σπόρους καρότου Karamelka;
Οι σπόροι παράγονται αποκλειστικά από την AGROFIRM Aelita με έδρα τη Μόσχα. Η αγορά από άλλους παραγωγούς ενέχει τον κίνδυνο να λάβετε φυτικό υλικό χαμηλής ποιότητας που δεν θα πληροί τις προδιαγραφές της ποικιλίας. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στον κατασκευαστή.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Πριν από τη φύτευση μιας καλλιέργειας, εξετάστε προσεκτικά τα θετικά και τα αρνητικά της χαρακτηριστικά. Αυτή η ποικιλία έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- εξαιρετική γεύση;
- ταχεία ωρίμανση των φρούτων.
- εξαιρετική διάρκεια ζωής
- αντοχή στις ασθένειες.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων, οι κηπουροί σημειώνουν την απαιτητική φύση της σύνθεσης του εδάφους.
Συμβουλές για την καλλιέργεια της ποικιλίας
Η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας είναι σχετικά απλή. Αν ακολουθήσετε όλες τις σωστές γεωργικές πρακτικές, δεν θα αντιμετωπίσετε καμία δυσκολία:
- Σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος από τις 20 Απριλίου έως τις 10 Μαΐου.
- Για επιτυχημένη καλλιέργεια, επιλέξτε μια τοποθεσία με αμμοπηλώδες έδαφος. Εάν το έδαφος είναι βαρύ, βελτιώστε το προσθέτοντας άμμο και τύρφη.
- Οι βέλτιστοι προκάτοχοι είναι τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και οι πατάτες.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 6,0-6,8 για να εξασφαλίζεται η βέλτιστη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού και η σήψη των ριζών.
Χαρακτηριστικά της σποράς
Αφήστε 20 cm μεταξύ των σειρών και 4 cm μεταξύ των φυτών. Σχηματίστε αυλάκια βάθους 1,5-2 cm και ποτίστε τα καλά πριν από τη σπορά.
Για να διασφαλίσετε ομοιόμορφη κατανομή, ανακατέψτε τα σπορόφυτα με άμμο. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, καλύψτε τα παρτέρια με πλαστικό φύλλο για τις πρώτες εβδομάδες.
Οδηγίες φροντίδας
Ακολουθώντας την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να επιτύχετε άφθονες συγκομιδές και υψηλής ποιότητας ριζώδη λαχανικά. Οι τυπικές τεχνικές καλλιέργειας περιλαμβάνουν λίπανση, πότισμα, χαλάρωση, αραίωση και ξεβοτάνισμα.
Πότισμα
Το φυτό προτιμά μέτρια υγρό έδαφος και παρακολουθείτε την κατάστασή του καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αποφύγετε να αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει κατά τη βλάστηση των σπόρων.
- × Αποφύγετε το πότισμα κατά τη διάρκεια της πιο ζεστής ώρας της ημέρας για να αποτρέψετε το κάψιμο των φύλλων και την εξάτμιση του νερού πριν απορροφηθεί.
- × Μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό για πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει στρες στα φυτά.
Ποτίστε τα φυτά καθώς το χώμα στεγνώνει, αλλά αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ρωγμές και σήψη των λαχανικών.
Λίπασμα επιφάνειας
Λιπάνετε δύο φορές ανά σεζόν: 10 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών και 2 εβδομάδες μετά την εφαρμογή του πρώτου λιπάσματος. Χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα συστατικά για την προετοιμασία του λιπάσματος:
- νιτρικό κάλιο – 20 g;
- Υπερφωσφορικό – 15 g;
- ουρία – 15 γρ.
Αραίωση
Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία τουλάχιστον τρεις φορές για να διασφαλίσετε ότι οι ρίζες έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Αφήστε τουλάχιστον 5 cm απόσταση μεταξύ των φυτών. Επιθεωρήστε τα πρώτα και αφαιρέστε τα πιο αδύναμα και μη βιώσιμα φυτά.
Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα
Η διατήρηση χαλαρού εδάφους και ο έλεγχος των ζιζανίων είναι σημαντικά κατά την καλλιέργεια καρότων. Χαλαρώστε το έδαφος καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου μέχρι τη συγκομιδή. Αφαιρέστε τα ζιζάνια από τις ρίζες και κλαδέψετε τις κορυφές.
Ασθένειες και παράσιτα
Η καλλιέργεια έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και οι κηπουροί σπάνια αντιμετωπίζουν προβλήματα ασθενειών με την κατάλληλη φροντίδα. Επομένως, δεν απαιτούνται προληπτικές θεραπείες με φυτοφάρμακα.
| Ασθένεια | Σταθερότητα της Καραμέλας | Προληπτικά μέτρα |
|---|---|---|
| Φόμοζ | Μέσος | Θεραπεία με 1% μείγμα Bordeaux με τα πρώτα σημάδια |
| Αλτερνάρια | Ψηλά | Αμειψισπορά και απομάκρυνση των προσβεβλημένων φυτών |
Ωστόσο, εάν δεν ακολουθηθούν οι γεωργικές πρακτικές, ενδέχεται να εμφανιστούν ασθένειες όπως το φώμα και η πρώιμη σήψη. Εφαρμόστε ένα μείγμα Bordeaux 1%, το οποίο ελέγχει αποτελεσματικά αυτές τις ασθένειες.
Συγκομιδή και αποθήκευση καρότων
Συγκομίστε τα καρότα σε ξηρό, χωρίς σύννεφα καιρό για να αποφύγετε το μάζεμα ανώριμων ριζών. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν είναι υγρό. Τα μεσαίου μεγέθους καρότα αποθηκεύονται καλύτερα και διατηρούν την εμπορεύσιμη ποιότητα και γεύση τους. Επομένως, ταξινομήστε τα κατά μέγεθος πριν τα αποθηκεύσετε.
Αποθηκεύστε τα καρότα σε ξύλινα κιβώτια, χαρτόκουτα ή δίχτυα. Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι περίπου 0°C. Ελέγχετε τα λαχανικά περιοδικά και αφαιρείτε όσα έχουν σαπίσει ή έχουν υποστεί ζημιά. Χρησιμοποιήστε πρώτα τα μικρότερα καρότα, καθώς τα μεγαλύτερα διατηρούνται περισσότερο, αλλά μπορεί να στεγνώσουν με την πάροδο του χρόνου.
Τα πιο επιτυχημένα ανάλογα
Κάθε ποικιλία έχει παρόμοια χαρακτηριστικά. Ο πίνακας δείχνει τις ακόλουθες ποικιλίες:
| Ποικιλία | Ωρίμανση | Σχήμα και βάρος | Γεύση | Διατήρηση της ποιότητας |
| Καραμέλλα | 100-120 ημέρες πριν από τη συγκομιδή | Κωνικό, βάρος 95-175 g, μήκος 15-16 cm | Γλυκό, ζουμερό, λαμπερό πορτοκαλί | Αποθηκεύεται καλά, έως και 4 μήνες υπό κατάλληλες συνθήκες |
| Καροτέλ | 100 ημέρες από τη στιγμή της εμφάνισης των βλαστών | Κωνικό, βάρος 80 g, μήκος 10-15 cm | Ζουμερό, γλυκό | Εξαιρετικό, διατηρεί την ποιότητά του έως και 4 μήνες |
| Κόκκινη καραμέλα | Τεχνική ωριμότητα – 100 ημέρες | Κυλινδρικό, βάρος έως 150 g, μήκος περίπου 15 cm | Γλυκό, ζουμερό, χωρίς πικράδα | Αποθηκεύεται όλο τον χειμώνα υπό τις κατάλληλες συνθήκες |
| Πορτοκαλί φίλος | Πρώτα φρούτα σε 60 ημέρες | Κυλινδρικό, βάρος έως 120 g, μήκος 20 cm | Γλυκό, πλούσιο σε καροτίνη | Μακροχρόνια αποθήκευση – μέχρι την επόμενη συγκομιδή |
Κριτικές κηπουρών για την ποικιλία καρότων Karamelka
Το καρότο Karamelka έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών σε όλη τη Ρωσία. Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης διαθέτει υψηλή παραγωγικότητα και εξαιρετική γεύση. Οι καρποί είναι μεγάλοι και ομοιόμορφοι, ζουμεροί και ευέλικτοι. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να καλλιεργήσετε φυτά με ισχυρή ανοσία και να αποκομίσετε άφθονες συγκομιδές.