Ποιες ποικιλίες καρότων μπορούν να καλλιεργηθούν στην περιοχή της Μόσχας;

Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας, η οποία βρίσκεται στην κεντρική Ρωσία, αναπτύχθηκαν λαμβάνοντας υπόψη το κλίμα της περιοχής. Επιλέγοντας μια ποικιλία κατάλληλη για καλλιέργεια στην περιοχή σας και τηρώντας όλες τις γεωργικές οδηγίες, μπορείτε να είστε σίγουροι για μια εξαιρετική συγκομιδή.

Πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης

Τα πρώιμα ανοιξιάτικα καρότα σπέρνονται για να παράγουν σοδειά σε τσαμπιά. Αυτά τα καρότα τρώγονται φρέσκα και μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπια ή σε ανοιχτό έδαφος. Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 60 έως 90 ημέρες.

Πρότυπο

Ορισμένες ποικιλίες καρότου, με βάση τα τεχνικά χαρακτηριστικά και τη γεύση τους, αποτελούν εδώ και καιρό πρότυπα στη ρωσική βελτίωση. Αυτές οι παράμετροι χρησιμοποιούνται για τη σύγκριση νεοαναπτυγμένων ποικιλιών και υβριδίων. Τα ονόματα αυτών των ποικιλιών καρότου είναι γνωστά σε όποιον έχει καλλιεργήσει ποτέ αυτό το ριζικό λαχανικό:

• Άρτεκ. Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε το 1983. Έχει μια παχιά, κυλινδρική ρίζα, κόκκινου-πορτοκαλί χρώματος, με πορτοκαλί σάρκα. Έχει υψηλή απόδοση έως και 670 κυβικά μέτρα/εκτάριο, με τα καρότα να έχουν μέσο μήκος 15 εκατοστά και βάρος 130 γραμμάρια. Κατά την αποθήκευση της σοδειάς, προσέξτε τη γκρίζα μούχλα. Αυτή η ρίζα είναι ανθεκτική στη λευκή μούχλα.
  
• Μπάνγκορ. Ολλανδικό υβρίδιο με κυλινδρικό σχήμα. Το μήκος του κυμαίνεται από 16 έως 20 cm, με βάρος 120-200 g. Οι αποδόσεις είναι παρόμοιες με αυτές της ποικιλίας Artek, στα 670 c/ha. Αυτή η ποικιλία έχει καλά ομοιόμορφες ρίζες και είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση.
  
• Κάτοικος Γρίμποφ. Αυτό το κυλινδρικό υβρίδιο έχει πορτοκαλί φλοιό και σάρκα. Με ρίζες που ζυγίζουν 120-150 γραμμάρια, παράγει υψηλή απόδοση 500 γρ./εκτάριο. Η σχετικά υψηλή περιεκτικότητά του σε σάκχαρα και καροτίνη του δίνει εξαιρετική γεύση.
  
• Ναντρίν. Οι σπόροι αυτού του υβριδίου παραδίδονται στη Ρωσία από την Ολλανδία έχοντας ήδη υποβληθεί σε θεραπεία για ασθένειες, επομένως δεν πρέπει να μουλιάζονται. Οι μεγάλες ρίζες βάρους 150-250 γραμμαρίων φτάνουν τα 20 εκατοστά σε μήκος και έχουν κανονικό κυλινδρικό σχήμα.
  

Νέες ποικιλίες και υβρίδια

Τα καρότα είναι ένα ιδιαίτερα περιζήτητο τρόφιμο στη χώρα μας. Ως εκ τούτου, κάθε χρόνο αναπτύσσονται όλο και περισσότερες νέες ποικιλίες καρότων, καθεμία από τις οποίες βελτιώνεται κατά ένα χαρακτηριστικό, και μερικές φορές ακόμη και κατά πολλά.

Αμπάκο

Νόστιμο καρότο

Εγγονή Καρότου

Γλυκιά μου Μωρό

Καρότο Ζαμπάβα

Άσκηση με καρότο

Καρότο Quadrille

Καρότο Carvora

Καρότο Colorit

Η Κόκκινη Παρθένα

Μαρλίνκα

Σόφι

Τραγανό λαγουδάκι

Ποικιλίες γλυκού καρότου

Αξίζει να σημειωθεί ιδιαίτερα η ποικιλία γλυκών καρότων, οι οποίες έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από άλλες. Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα αυτά τα καρότα, καθώς φτιάχνουν εξαιρετικούς γλυκούς χυμούς και επιδόρπια. Μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι οι: Vkus Detstva, Miraflores, Rafinad και Pharaoh.

Μεσοπρώιμες ποικιλίες καρότου

Οι μεσοπρώιμες ποικιλίες καρότου έχουν μια καλλιεργητική περίοδο 90 έως 100 ημερών, κατά μέσο όρο, από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα. Η σπορά γίνεται το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, εφόσον το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες.

Πρότυπο

Τα μεσοπρόωρα τυπικά καρότα που είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας αντιπροσωπεύονται από δύο γνωστές ποικιλίες:

• Ναυτικός. Ένα μέσο-πρώιμο υβρίδιο με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και καροτίνη. Οι ρίζες μεσαίου βάρους (έως 160 g) που φτάνουν τα 22 cm σε μήκος έχουν μέτρια απόδοση 316 c/ha. Ωστόσο, αυτό το καρότο μπορεί να συλλεχθεί ακόμη και υπό δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας, και οι λείες, κυλινδρικές ρίζες του είναι ανθεκτικές στο σπάσιμο.
  
• Ναμούρ. Οι κοντές ρίζες αυτής της ποικιλίας (έως 16 cm) παράγουν υψηλή απόδοση 730 centners ανά εκτάριο. Η ποικιλία Nantes διαθέτει πορτοκαλί, κυλινδρικές ρίζες. Έχει εξαιρετική γεύση και εμπορευσιμότητα.
  

Νέες ποικιλίες και υβρίδια

Οι νέες ξένες ποικιλίες καλλιεργούνται με στόχο τη βελτίωση της εμπορευσιμότητας του προϊόντος, εστιάζοντας στην ομοιομορφία της ρίζας και τη συνοχή σε μήκος και διάμετρο. Οι Ρώσοι καλλιεργητές, ωστόσο, δίνουν προτεραιότητα στη γεύση, αλλά τα καρότα μας δεν είναι πολύ κατώτερα από τις ξένες ποικιλίες όσον αφορά την εμπορευσιμότητα.

Καρότο Αλιόνκα

Καρότο Angara

Καρότο Μπολιβάρ

Παιδικό πρωινό

Τα καρότα του Τζέραντ

Καρότα Ιρκούτ

Κόκκινο Βέλος

Καρότο Λυδία

Φόξι αδερφή

Μουσικό Καρότο

Καρότα Ναγκάνο

Καρότα Namdal

καρότο Nansen

Καρότο Olimpo

Καρότο για γλυκό δόντι

Καρότο Τοπάζι

Ποικιλίες γλυκού καρότου

Οι ποικιλίες γλυκού καρότου μέσης σεζόν περιλαμβάνουν εκείνες με περιεκτικότητα σε ζάχαρη που υπερβαίνει το 9,2%. Τρεις ποικιλίες αναπτύχθηκαν από την φημισμένη ολλανδική εταιρεία αναπαραγωγής Bejo: Curacao, Nigel και Nairobi, και μία ποικιλία, η Corsair, είναι εγχώρια ανάπτυξη.

Ποικιλίες καρότου μεσαίας σεζόν

Η καλλιεργητική περίοδος των ποικιλιών καρότου μέσης σεζόν κυμαίνεται από 100 έως 120 ημέρες. Φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Αυτή η ομάδα αντιπροσωπεύει τον μεγαλύτερο αριθμό ανεπτυγμένων ποικιλιών.

Πρότυπο

Τα πρότυπα βασίζονται σε ποικιλίες τόσο από ξένους όσο και από εγχώριους παραγωγούς:

• Βαλτιμόρη. Αυτό το ολλανδικό υβρίδιο, με κωνικό σχήμα και ρίζες που ζυγίζουν 200-220 γραμμάρια και φτάνουν σε μήκος έως και 25 εκατοστά, παράγει σταθερά υψηλή απόδοση έως και 600 λίτρα/εκτάριο. Έχει πολύ ομοιόμορφο σχήμα και λεπτό πυρήνα. Λόγω της γεύσης του, χρησιμοποιείται συχνά σε διαιτητικές και παιδικές τροφές, καθώς και σε χυμούς.
  
• Βίτα Λόνγκα. Αυτή η ποικιλία καρότου διακρίνεται για την σχεδόν απουσία πυρήνα, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για την παραγωγή χυμού. Αυτό το πορτοκαλί καρότο είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζει έως και 130 γραμμάρια και αποδίδει έως και 490 γρ./εκτάριο.
  
• Βιταμίνη 6.Μία από τις πιο γνωστές ποικιλίες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε καροτίνη και ζάχαρη. Η ρίζα φτάνει τα 17 εκατοστά σε μήκος και ζυγίζει έως και 170 γραμμάρια κατά την ωρίμανση. Έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής και είναι ιδιαίτερα παραγωγική, παράγοντας καλή σοδειά ακόμη και σε δυσμενείς κλίματες.
  
• Βόλζσκαγια 30. Το πορτοκαλί, κολοβωμένο-κωνικό ριζικό λαχανικό ζυγίζει έως και 220 γραμμάρια. Οι αποδόσεις είναι υψηλές, στα 250-540 γρ./εκτάριο. Αυτή η ποικιλία είναι σχετικά ανθεκτική στη μαύρη και βακτηριακή σήψη, αν και είναι ευαίσθητη σε άλλες ασθένειες, όπως το ωίδιο, η καφέ κηλίδα και η ριζοκτονία.
  
• Ντορντόν. Η υβριδική ποικιλία Nantes έχει ομοιόμορφες, ομοιόμορφες ρίζες που διαφέρουν κατά 2-3 cm. Το μέγιστο βάρος καρότου είναι 130 g. Αυτό το λαχανικό παράγει σταθερά υψηλή απόδοση έως και 530 c/ha. Η αξία της ποικιλίας έγκειται στην αντοχή της στο ξερίζωμα, το ράγισμα και την τράχυνση των ριζών.
  
• Καλλιστώ. Οι ρίζες αυτού του ρωσικού υβριδίου έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και έχουν βαθύ πορτοκαλί χρώμα. Τα καρότα ζυγίζουν όχι περισσότερο από 135 γραμμάρια και έχουν μέσο μήκος 20-22 εκ. Με αυτά τα χαρακτηριστικά, η ποικιλία έχει μέση απόδοση 350 γρ./εκτάριο.
  
• Κάρσον. Αυτό το υβρίδιο παράγει εύρωστες, μεσαίου μήκους ρίζες που ζυγίζουν έως και 140 γραμμάρια. Οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνο, επομένως δεν χρειάζεται να μουλιάσουν πριν από τη φύτευση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ξερίζωμα και είναι επίσης κατάλληλη για χειμερινή και πρώιμη καλλιέργεια. Οι εμπορεύσιμες αποδόσεις φτάνουν τα 560 λίτρα/εκτάριο.
  
• Λοσινοοστρόβσκαγια 13. Αυτή η ποικιλία έχει λάβει πολλές θετικές κριτικές για τη γεύση της, την αντοχή της σε χαμηλές θερμοκρασίες και την καλή διάρκεια ζωής της. Αυτό το καρότο χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή χυμών και πουρέδων. Οι ρίζες του, μήκους 15 cm, ζυγίζουν έως και 170 γραμμάρια, με υψηλή απόδοση 600-800 γρ./εκτάριο.
  
• Χειμώνας της Μόσχας. Οι φωτεινές πορτοκαλί, κωνικές ρίζες φτάνουν σε βάρος τα 170 γραμμάρια. Αυτό το καρότο είναι ιδανικό για χειμερινή σπορά, αλλά παράγει επίσης εξαιρετική απόδοση (έως 700 γρ./εκτάριο) όταν φυτεύεται τον Απρίλιο-Μάιο. Αυτή η ποικιλία αποθηκεύεται καλά και έχει μια ευχάριστα αρωματική, ζουμερή σάρκα.
  
• Νάντη 4. Μία από τις παλαιότερες ρωσικές ποικιλίες, παραμένει σε ζήτηση μέχρι σήμερα. Οι ομοιόμορφες, κυλινδρικές ρίζες της ζυγίζουν μεταξύ 90 και 160 γραμμαρίων. Καρότα της Νάντης Παράγει αποδόσεις έως και 660 σεντνερ ανά εκτάριο. Αυτή η ποικιλία παράγει καλή σοδειά ακόμη και σε φτωχά εδάφη, αποθηκεύεται καλά και έχει ευχάριστη γεύση.
  
• Νιαγάρας. Αυτό το ολλανδικό υβρίδιο είναι ανθεκτικό στις κύριες ασθένειες του καρότου και δεν είναι ευαίσθητο στην εμφάνιση βλαστών ή στο σκάσιμο. Οι ρίζες είναι αρκετά μεγάλες, φτάνοντας τα 200 γραμμάρια σε βάρος, με απόδοση 420 λίτρα/εκτάριο.
  
• Ερευνητικό Ινστιτούτο Ογκολογίας και Μικροβιολογίας 336. Αυτή η ποικιλία είναι μια υβριδική καλλιέργεια και είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Το μέσο μήκος της ρίζας είναι περίπου 20 cm και ζυγίζει 110 g. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορεί να αποδώσει 540 c/ha, χαρακτηριζόμενη από εξαιρετική διάρκεια ζωής.
  
• Ρογκνέντα. Η ρίζα αυτής της ποικιλίας είναι μικρή (90-100 g), πορτοκαλί και κυλινδρική. Τα πλεονεκτήματά της περιλαμβάνουν υψηλές αποδόσεις έως και 650 c/ha και εξαιρετική διάρκεια ζωής. Ωστόσο, όπως πολλές άλλες ποικιλίες, αυτό το ριζικό λαχανικό είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στην καφέ κηλίδωση, τη μαύρη σήψη, τη γκρίζα σήψη και τη λευκή σήψη.
  
• Σάντενεϊ. Αυτό το γαλλικό υβρίδιο, με μια μικρή, κωνική ρίζα 10-15 εκ., έχει ζουμερή, γλυκιά σάρκα σχεδόν χωρίς κοτσάνι. Τα καρότα είναι πολύ γλυκά, με περιεκτικότητα σε ζάχαρη έως και 10%, είναι εύκολα στην καλλιέργεια και μεταφέρονται και αποθηκεύονται καλά.
  

Νέες ποικιλίες και υβρίδια

Τα ακόλουθα μπορούν να ταξινομηθούν ως νέες ποικιλίες και υβρίδια μέσης σεζόν:

Καρότο Altair

Καρότα Attilio

Ινδικό καλοκαιρινό καρότο

Μπολερό Καρότο

Μωρά καρότα

Η χαρά των παιδιών

Καρότο Ντουνιάσα

Καρότα Zafiro

Καρότο Ζορκόστ

Καρότα της Καμπέρα

Καρότο Caramba

Κοντσέρτο με καρότο

Η Κόκκινη Παρθένα

Κόκκινος Γίγαντας

Καρότο Leander

Λόνγκε Ροτέ

Καρότο Μικρό

Καρότο Μορέβνα

Καρότο Μορέλια

Ελπίδα καρότου

Καρότα της Νάντης

Νάντη Σέμκο

Καρότο Ναταλία

Νεφέλωμα καρότο

Καρότο Νεζένκα

Καρότο Χκτάβο

Ολυμπιακό καρότο

Καρότο Sadko

Καρότο Κρόνος 200

Βασίλισσα της Ζάχαρης

Σλαβιάνκα καρότο

Καρότο Τούσον

Σακίρα καρότο

Ποικιλίες γλυκού καρότου

Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των μεσοπρώιμων ποικιλιών καρότων είναι ρεκόρ, κυμαινόμενη γύρω στο 9,5-11%. Αυτά τα καρότα χρησιμοποιούνται συχνότερα στην παραγωγή χυμών, διαιτητικών τροφών και παιδικών τροφών:

• Μωρό;
• Χωριό;
• Διαμέντο;
• Χρυσό πιλάφι;
• Καράκας;
• Μείζων;
• Ειδύλλιο.

Μεσο-όψιμες ποικιλίες καρότου

Τα καρότα μέσης σεζόν καλλιεργούνται συχνότερα για χειμερινή αποθήκευση. Χαρακτηρίζονται από καλή μεταφορά και διάρκεια ζωής. Η καλλιεργητική περίοδος αυτών των ποικιλιών είναι κατά μέσο όρο 120-130 ημέρες.

Πρότυπο

Τα πρότυπα καρότου επιλέγονται στο Κρατικό Μητρώο όχι μόνο από παλιές, αποδεδειγμένες ποικιλίες, αλλά και από σχετικά νέες ποικιλίες και υβρίδια που αναπτύχθηκαν στις αρχές του αιώνα:

• Καναδάς. Ένα ολλανδικό υβρίδιο με αυξημένη απόδοση έως και 630 c/ha, εξαιρετική γεύση, υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και βήτα-καροτίνη. ποικιλία Καναδά Δεν φοβάται το βαρύ έδαφος και έχει μεγάλη ριζική καλλιέργεια (120-180 g) μήκους έως 20 cm.
  
• Κόρδοβα. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη και χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, ενώ παράγει υψηλή εμπορεύσιμη απόδοση έως και 740 centners ανά εκτάριο. Η υψηλή περιεκτικότητά της σε ζάχαρη της δίνει εξαιρετική γεύση.
  
• Ο Βασιλιάς του Φθινοπώρου. Τα μεγάλα καρότα, μήκους έως 25 cm και βάρους έως 250 g, είναι ανθεκτικά σε διάφορες ασθένειες και μεταφέρονται και αποθηκεύονται καλά. Έχουν μέση απόδοση 370 c/ha και διαθέτουν εξαιρετική γεύση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σάκχαρα, βιταμίνες και καροτίνη.
  
• Ρίγα RZ. Μία από τις πιο γλυκές ποικιλίες καρότου, με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 13,9%. Αν και η ρίζα είναι μικρή (80-120 g), παράγει υψηλή απόδοση 500 c/ha.
  

Νέες ποικιλίες και υβρίδια

Καρότο Αναστασία

Αθλητής Καρότου

Καρότα της Βασιλείας

Καρότα Βερολίνου

Καρότα των Βερμούδων

Καρότο Βάρμια

Καρότο Αστέρι

Καρότα Camarillo

Καρότα του Καντέρμπουρι

Κάρντιφ Καρότα

Καρότα Crofton

Καρότο Cupar

Μέλι Καρότο

Νέκταρ καρότου

Καρότα Presto

Ροζάλ καρότου

Δάδα

Γλυκές ποικιλίες

Οι ποικιλίες γλυκού καρότου μέσης εποχής διατηρούν τη γεύση τους όταν αποθηκεύονται τουλάχιστον μέχρι τα μέσα του χειμώνα, και ορισμένες ακόμη περισσότερο. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυτών των ποικιλιών είναι περίπου 10-11%. Αυτές οι ποικιλίες προέρχονται τόσο από ξένους όσο και από εγχώριους παραγωγούς όπως οι Belgrado, Brilliance, Neliks και Cetora.

Όψιμες ποικιλίες καρότων

Οι ποικιλίες καρότου που ωριμάζουν αργά προορίζονται κυρίως για χειμερινή αποθήκευση. Αν και αυτές οι ποικιλίες δεν έχουν ιδιαίτερη γεύση, αποθηκεύονται καλά και δεν μαραίνονται.

Πρότυπο

Οι τυπικές όψιμες ποικιλίες είναι:

• Ντομπρίνια. Αυτή η ποικιλία καρότου όψιμης ωρίμανσης παράγει ρίζες πορτοκαλιού με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και βάρος έως 150 γραμμάρια. Οι αποδόσεις είναι υψηλές, φτάνοντας τα 540 γρ./εκτάριο. Στην περιοχή της Μόσχας επιτεύχθηκε απόδοση ρεκόρ 985 γρ./εκτάριο.
  
• Ντολιάνκα. Αυτό το μεσαίου μεγέθους καρότο (90-150 γρ.) παράγει αρκετά υψηλή απόδοση έως και 370 γρ./εκτάριο. Αυτή η ποικιλία διαθέτει υψηλή βλάστηση των σπόρων και είναι εύκολη στη φροντίδα. Είναι μέτρια ανθεκτική στο φουζάριο και στη μύγα του καρότου.
  
• Κοράλλι. Το ριζικό λαχανικό αυτής της ποικιλίας έχει ζουμερή, πυκνή σάρκα, που φτάνει τα 22 cm σε μέγεθος και ζυγίζει 60-110 g. Το καρότο είναι ανθεκτικό στην ανθοφορία και το σκάσιμο, καθώς και στους κύριους τύπους ασθενειών.
  

Νέες ποικιλίες και υβρίδια

Σε σύγκριση με τις μεσο-όψιμες ποικιλίες, δεν υπάρχουν πολλά όψιμα υβρίδια για καλλιέργεια, αλλά υπάρχει πάντα μια επιλογή:

Άλμπεδο

Χρυσό φθινόπωρο

Καρμπέτα

Καροτάν RZ

Μοναστήρι

Καρότο του Ολύμπου

Ρότε Ρίζεν

Γλυκά καρότα

Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε αυτές τις ποικιλίες καρότου είναι χαμηλότερη από ό,τι σε άλλες, κυμαινόμενη λίγο πάνω από 9%, αλλά αυτό δεν τις κάνει λιγότερο γλυκές. Προηγουμένως, η γλυκύτητα του καρότου επηρεαζόταν από τις κλιματικές συνθήκες, αλλά τώρα έχουν αναπτυχθεί νέες ποικιλίες που παράγουν εξαιρετικές αποδόσεις ακόμη και υπό δυσμενείς συνθήκες.

Οι ποικιλίες γλυκού όψιμου καρότου που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας περιλαμβάνουν: Berlicum Royal, Emperor και Cascade.

Πολύχρωμες ποικιλίες καρότων

Θα ήθελα ιδιαίτερα να επισημάνω τις πολύχρωμες ποικιλίες καρότου. Φυτεύοντας αρκετές ποικιλίες καρότου στον κήπο σας, η καθεμία με διαφορετικό χρώμα, θα ενθουσιάσετε όχι μόνο τα παιδιά αλλά και τους ενήλικες. Αυτή η ποικιλία φαίνεται ιδιαίτερα εντυπωσιακή σε φρέσκες σαλάτες.

Το χρώμα των καρότων καθορίζεται από την καροτίνη, την ανθοκυανίνη, τη λουτεΐνη, τη βεταΐνη και το λυκοπένιο που περιέχουν. Κάθε ποικιλία περιέχει επίσης πολλές άλλες ευεργετικές ουσίες που επηρεάζουν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων.

Τα λευκά καρότα, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, δεν περιέχουν χρωστικές ουσίες και επομένως πρακτικά δεν προκαλούν αλλεργίες.

Οι ακόλουθες ποικιλίες χρωματιστών καρότων μπορούν να καλλιεργηθούν στην περιοχή της Μόσχας:

• Πορτοκαλί με κόκκινο κέντρο. Θα περίμενε κανείς ότι μια διατομή ενός συνηθισμένου καρότου θα σας εξέπληττε με το κόκκινο χρώμα του. Αυτές είναι οι ποικιλίες Mikulovskaya και Maestro.
• Κόκκινος. Τέτοια καρότα μπορεί να είναι εντελώς κόκκινα, όπως οι ποικιλίες Delikatesnaya και Nerak, ή να έχουν πορτοκαλί κέντρο, όπως η ποικιλία Nantesse.
• Ροζ-κόκκινο. Η ποικιλία Caramel Red έχει ένα τόσο ασυνήθιστο χρώμα.
• Λευκό. Μοιάζει με μαϊντανό ή ρίζα παστινάκι. Η ποικιλία Argo μπορεί να καλλιεργηθεί στην περιοχή της Μόσχας.
• Κίτρινος. Η φωτεινή, χαρούμενη ποικιλία καρότου Yellow Caramel θα σας ενθουσιάσει με υψηλή απόδοση.
• Μωβ. Μπορεί να είναι εντελώς μωβ, όπως η ποικιλία Purple Caramel, ή να περιέχει πορτοκαλί γέμιση, όπως η ποικιλία Violetta.

Ορισμένες ποικιλίες μωβ καρότου χρησιμοποιούνται για την εξαγωγή μιας χρωστικής ουσίας που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι ποικιλίες απελευθερώνουν γρήγορα τη χρωστική τους ουσία και ως εκ τούτου δεν είναι κατάλληλες για μαγείρεμα.

Κριτικές από τους καλοκαιρινούς κατοίκους

Η καλλιέργεια καρότων στην περιοχή της Μόσχας, όπως και στην υπόλοιπη κεντρική περιοχή της Ρωσίας, δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Είναι σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία για την περιοχή, να επιλέξετε τα επιθυμητά χαρακτηριστικά με βάση την προβλεπόμενη χρήση και, ει δυνατόν, να τηρήσετε τις συνθήκες καλλιέργειας. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε μια άφθονη συγκομιδή.

Συχνές ερωτήσεις