Το καρότο-μάνγκο είναι ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης ποικιλία, η οποία έχει κερδίσει δημοτικότητα τόσο μεταξύ αρχάριων όσο και έμπειρων κηπουρών. Χαρακτηρίζεται από μεγάλες, λείες ρίζες με ζουμερή σάρκα και εξαιρετική γεύση. Η ευκολία φροντίδας και η υψηλή αντοχή στις ασθένειες την καθιστούν περιζήτητη καλλιέργεια. Με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, παράγει εξαιρετικά αποτελέσματα.
Εισαγωγή στην ποικιλία
Αυτό το υβρίδιο αναπτύχθηκε στην Ολλανδία. Είναι μια ποικιλία μέσης σεζόν με εξαιρετικές αποδόσεις 2,4-6 kg/m2. Τα συγκομισμένα λαχανικά διατηρούνται καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Χαρακτηριστικά της εμφάνισης του φυτού και των ριζών
Τα φύλλα είναι βαθύ πράσινο και φτερωτά, φτάνοντας σε μήκος έως και 30 εκ. Τα λαχανικά είναι μεγάλα, κυλινδρικά και λεία, με βαθύ πορτοκαλί φλοιό και ζουμερή σάρκα. Το μήκος της ρίζας κυμαίνεται από 20 έως 25 εκ. και η διάμετρος από 4 έως 6 εκ.
Σκοπός και γεύση των κονδύλων
Τα καρότα μάνγκο είναι ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση και παραγωγή χυμού. Οι ρίζες τους έχουν μια φωτεινή, πλούσια γεύση και εξαιρετική ζουμερότητα.
Η βαθιά πορτοκαλί σάρκα καθιστά αυτό το λαχανικό ιδιαίτερα ελκυστικό για χρήση σε σαλάτες και άλλα φρέσκα πιάτα. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε ζάχαρη και η λεπτή υφή του καθιστούν αυτήν την ποικιλία ιδανική για παιδικές τροφές.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Επιλέξτε μια καλά φωτισμένη τοποθεσία με ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος. Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε καρότα σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν πατάτες, λάχανο ή κρεμμύδια.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να είναι αυστηρά εντός 6,0-6,8 για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού και η σήψη των ριζών.
Ακολουθήστε τις συστάσεις:
- Σκάψτε βαθιά το χώμα το φθινόπωρο, αφαιρώντας τα ζιζάνια. Προσθέστε κομπόστ ή σάπια κοπριά.
- Την άνοιξη, χαλαρώστε το χώμα και ισιώστε την επιφάνεια με μια τσουγκράνα.
- Η σπορά πρέπει να γίνεται στις αρχές της άνοιξης, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +5°C.
- Κάντε αυλάκια βάθους 1-2 cm και τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση 2-3 cm μεταξύ τους.
- Καλύψτε τα ελαφρά με χώμα και νερό προσεκτικά.
- Διατηρήστε το έδαφος μέτρια υγρό, ειδικά κατά την περίοδο βλάστησης.
- Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα για να αποτρέψετε τη σήψη των ριζών.
- Αραιώστε τα σπορόφυτα δύο φορές: μία φορά όταν φτάσουν τα 2-3 cm σε ύψος και ξανά 2-3 εβδομάδες μετά το πρώτο αραίωμα. Αφήστε 4-5 cm ανάμεσα στα φυτά.
- Ταΐστε τα καρότα για πρώτη φορά 3-4 εβδομάδες μετά τη βλάστηση, χρησιμοποιώντας ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα. Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των ριζών, εφαρμόστε λίπασμα καλίου για να βελτιώσετε τη γεύση και τη διάρκεια ζωής.
- Χαλαρώνετε τακτικά το χώμα ανάμεσα στις σειρές για να διασφαλίσετε ότι το οξυγόνο φτάνει στις ρίζες.
- Καλύψτε το χώμα γύρω από τα φυτά με σάπια φύλλα για να διατηρήσετε την υγρασία και να μειώσετε την ανάπτυξη ζιζανίων.
- Διεξάγετε προληπτικές θεραπείες για παράσιτα και ασθένειες χρησιμοποιώντας βιολογικούς ή χημικούς παράγοντες. Παρακολουθήστε την κατάσταση των φυτών σας και αφαιρέστε τυχόν άρρωστα δείγματα.
- × Δεν μπορείτε να καθυστερήσετε την πρώτη αραίωση, διαφορετικά οι ρίζες θα είναι μικρές και παραμορφωμένες.
- × Η υπερβολική απόσταση μεταξύ των φυτών κατά τη δεύτερη αραίωση μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένες αποδόσεις.
- Συγκομίστε 80-95 ημέρες μετά τη σπορά. Ξεθάψτε προσεκτικά τα λαχανικά και καθαρίστε τα από το χώμα, προσέχοντας να μην τα καταστρέψετε. Αφαιρέστε τις κορυφές, αφήνοντας μικρά κοτσάνια, και αφήστε τα λαχανικά να στεγνώσουν στον αέρα για μερικές ώρες.
- • Για τη βελτίωση της γεύσης των καρότων μάνγκο, συνιστάται η χρήση λιπασμάτων καλίου με τη μορφή θειικού καλίου, αντί για χλωριούχο κάλιο, για να αποφευχθεί η συσσώρευση χλωρίου στο έδαφος.
- • Η διαφυλλική λίπανση με μικροστοιχεία όπως το βόριο και το μαγγάνιο μπορεί να αυξήσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε σάκχαρα και τη ζουμερότητα των ριζωδών καλλιεργειών.
Κριτικές
Τα καρότα μάνγκο προσελκύουν τους κηπουρούς με την εξαιρετική τους παραγωγικότητα, την ανοχή τους σε αντίξοες συνθήκες και την αντοχή τους σε ασθένειες και παράσιτα. Η καλλιέργεια είναι εύκολη, αλλά η φροντίδα των φυτών είναι χρονοβόρα. Για να μεγιστοποιήσετε τις αποδόσεις, είναι σημαντικό να ποτίζετε τακτικά τα φυτά και να κάνετε άλλες εργασίες συντήρησης.