Ανασκόπηση της κλασικής ποικιλίας καρότων Nantes

Το καρότο της Νάντης θεωρείται κλασικό και η γεύση του έχει γίνει το σημείο αναφοράς για τη σύγκριση άλλων ποικιλιών. Μια πλούσια και ζουμερή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί ακολουθώντας απλές καλλιεργητικές πρακτικές. Περισσότερα για αυτό παρακάτω.

Σπόροι καρότου Nantes

Νάντη καρότο

Τα καρότα της Νάντης περιέχουν μεγάλη ποσότητα καροτίνης.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η ποικιλία καρότου Nantes αναπτύχθηκε από καλλιεργητές το 1943 για φύτευση σε όλη τη Ρωσία, την Ουκρανία και τη Λευκορωσία. Παραμένει επάξια δημοφιλής. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αυτής της ποικιλίας, συλλογικά γνωστές ως ποικιλία Nantes:

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αυτή η ποικιλία καρότου έχει πολλά πλεονεκτήματα που την καθιστούν κατάλληλη για καλλιέργεια όχι μόνο σε ιδιωτικούς κήπους, αλλά και σε βιομηχανική κλίμακα:

Ποικιλίες καρότων Nantes

Όλες οι ποικιλίες αυτής της ποικιλίας έχουν εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά.

Νάντη 4

Οι περισσότεροι κηπουροί είναι εξοικειωμένοι με αυτήν την ποικιλία, η οποία είναι ο πρόγονος του καρότου Nantes. Είναι μια ποικιλία μέσης εποχής, που ωριμάζει πλήρως σε περίπου 110-120 ημέρες, αλλά φτάνει στην εμπορευσιμότητα ήδη από 70 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτή η ποικιλία είναι από τις καλύτερες για χειμερινή σπορά.

Βελτιωμένη Νάντη

Η ποικιλία πήρε το όνομά της από τη βελτιωμένη ομοιομορφία της ρίζας και την εμπορευσιμότητα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η πρώιμη βλάστηση, που επιτρέπει μια σταθερά υψηλή απόδοση κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση.

Τα καρότα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή χυμού καρότου λόγω της γεύσης τους και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη.

Νάντη Κόκκινο

Όπως και άλλες ποικιλίες καρότου Nantes, παράγει πορτοκαλί, κυλινδρικούς καρπούς με μικρή ουρά. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις κύριες ασθένειες που προσβάλλουν τα καρότα και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τη γεύση της.

Νάντη Σέμκο

Ένα υβρίδιο που αναπτύχθηκε στα τέλη του περασμένου αιώνα. Αναπτύχθηκε ειδικά για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας και διαθέτει υψηλές αποδόσεις, φτάνοντας τα 810 σεντνερ ανά εκτάριο. Κατάλληλο για μηχανική συγκομιδή, η αξία του υβριδίου έγκειται στην αντοχή του στο στέγνωμα, την εξαιρετική διάρκεια ζωής και την εξαιρετική γεύση.

Προετοιμασία εδάφους

Τα καρότα ευδοκιμούν καλύτερα σε έδαφος που δεν σχηματίζει κρούστα, όπως αμμοπηλώδες, αργιλώδες έδαφος ή τύρφη. Τα καρότα δεν πρέπει να φυτεύονται κάτω από φρεσκοεφαρμοσμένη κοπριά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τα καρότα ως δεύτερη ή τρίτη καλλιέργεια, μετά τη λίπανση του εδάφους.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι τα κολοκυθάκια και το πρώιμο λάχανο και οι πατάτες, αλλά τα καρότα αναπτύσσονται επίσης καλά μετά από ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια και λάχανο μέσης σεζόν.

Το φθινόπωρο, η περιοχή όπου πρόκειται να φυτευτούν τα καρότα οργώνεται και σαπίζεται, προσθέτοντας 4-6 κιλά/τ.μ. χούμου ή κομπόστ. Την άνοιξη, το έδαφος οργώνεται με καλλιεργητή και καθαρίζεται με τσουγκράνα. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η εφαρμογή 50 γρ./τ.μ. νιτροαμμοφωσικής σε φτωχά, άγονα εδάφη. Τα γόνιμα εδάφη δεν απαιτούν πρόσθετη λίπανση.

Προετοιμασία σπόρων

Τα καρότα είναι μια καλλιέργεια με αργή βλάστηση, επομένως συνιστάται η επεξεργασία των σπόρων πριν από τη σπορά. Υπάρχουν αρκετές αποτελεσματικές τεχνικές για την αύξηση της βλάστησης των καρότων:

• Μούλιασμα στο νερό. Μουλιάστε τους σπόρους για 24 ώρες και στη συνέχεια στεγνώστε τους μέχρι να χαλαρώσουν. Αυτό θα επιταχύνει τη βλάστηση κατά αρκετές ημέρες.
• Υδροθερμική επεξεργασία. Μουλιάστε τους σπόρους σε μια σακούλα γάζας σε νερό που έχει θερμανθεί στους 50-52 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά. Αφήστε τους να κρυώσουν με κρύο νερό και στεγνώστε τους. Αυτή η θεραπεία βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων.
• Μουλιάζοντας σε βορικό οξύ. Χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα βορικού οξέος 0,1% για την επεξεργασία των σπόρων κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυτό θα αυξήσει την απόδοση.
• Φυσαλίδες. Διοχετεύστε αέρα ή οξυγόνο μέσα από το νερό (σε θερμοκρασία 20 βαθμών Κελσίου) που περιέχει τους μουλιασμένους σπόρους. Χρησιμοποιήστε έναν αεριστήρα ενυδρείου. Ο χρόνος επεξεργασίας είναι 18-20 ώρες. Τα σπορόφυτα από τους σπόρους που έχουν φουσκώσει εμφανίζονται σε 5-7 ημέρες.

Σπορά

Οι σπόροι καρότου χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν. Σε θερμοκρασίες εδάφους 2-3 βαθμών Κελσίου, η βλάστηση διαρκεί 25-30 ημέρες. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι 20-25 βαθμοί Κελσίου, όταν οι σπόροι θα βλαστήσουν σε 4-5 ημέρες.

Τα σπορόφυτα καρότου είναι ανθεκτικά στον παγετό και μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -4 βαθμούς.

Τα καρότα σπέρνονται τον χειμώνα, την άνοιξη και το καλοκαίρι, ανάλογα με την εποχή φύτευσης. Η απόσταση μεταξύ των σειρών κατά τη σπορά κυμαίνεται από 25 έως 45 εκατοστά, με απόσταση 5 εκατοστών μεταξύ των ριζών.

Υποχειμώνας

Η χειμερινή σπορά γίνεται συνήθως πριν από τον πρώτο παγετό, επομένως τα καρότα δεν προλαβαίνουν να βλαστήσουν. Οι σπόροι φυτεύονται πολύ ρηχά, σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 εκατοστό, και καλύπτονται με χαλαρό χώμα. Αυτός ο τύπος σποράς αποδίδει καρότα 10-15 ημέρες νωρίτερα από τα καρότα που ωριμάζουν νωρίς.

Ανοιξη

Η πρώιμη ανοιξιάτικη σπορά χρησιμοποιείται για την πρόωρη απόκτηση καρότων για κατανάλωση και πώληση. Ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες, η σπορά γίνεται συνήθως στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου.

Τα καρότα δεν μπορούν να μεταφυτευτούν επειδή αναπτύσσουν διακλαδισμένες ρίζες. Επομένως, αυτό το ριζώδες λαχανικό δεν μπορεί να καλλιεργηθεί από σπορόφυτα.

Καλοκαίρι

Για φθινοπωρινή και χειμερινή χρήση, τα καρότα σπέρνονται από το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαΐου έως το τέλος του μήνα. Η σπορά καρότων τον Ιούνιο μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά τα αποτελέσματα θα είναι καλά.

Το βάθος σποράς ποικίλλει από 0,5 έως 2,5 εκατοστά, ανάλογα με τις ιδιότητες του εδάφους. Εάν τα υπόγεια ύδατα βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια, τα καρότα σπέρνονται σε υπερυψωμένα παρτέρια. Σε άνυδρες περιοχές, η σπορά γίνεται σε επίπεδο έδαφος.

Φροντίδα καρότου

Τα καρότα δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Αρκούν μόνο το ξεβοτάνισμα, το αραίωμα, το πότισμα και η προστασία τους από ασθένειες και παράσιτα. Ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές, θα έχετε μια άφθονη σοδειά καρότων στον κήπο σας:

• Πριν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, ποτίστε τακτικά, ώστε το χώμα να μην στεγνώσει ποτέ.
• Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, ξεριζώστε σχολαστικά τα ζιζάνια που πνίγουν τα νεαρά φυτά.
• σταματήστε το πότισμα για 7-10 ημέρες για να επιτρέψετε στις ρίζες να εισχωρήσουν όσο το δυνατόν πιο βαθιά στο έδαφος.
• κάντε το επόμενο ξεσκόνισμα μετά το πότισμα.
• Όταν αραιώνετε για πρώτη φορά, αφαιρέστε τα αδύναμα φυτά και αφήστε τα ισχυρότερα σε απόσταση 3-4 εκατοστών το ένα από το άλλο.
• Χαλαρώστε τακτικά τον χώρο μεταξύ των σειρών, ειδικά μετά από πότισμα ή βροχή.
• κατά τη δεύτερη αραίωση, τα ισχυρότερα φυτά αφήνονται σε διαστήματα 5-6 εκατοστών.
• όταν εμφανιστούν 5-6 φύλλα, εφαρμόστε φυλλώδη λίπανση με ¼ δόση ορυκτών λιπασμάτων.
• Τον Ιούλιο-Αύγουστο, ποτίστε μία φορά κάθε 7-10 ημέρες.

Μην το παρακάνετε με τα αζωτούχα λιπάσματα, καθώς η υπερβολική χρήση θα μειώσει τη διάρκεια ζωής των καρότων. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σωστή λίπανση, ανατρέξτε στο άρθρο:Πώς, πότε και με τι να ταΐζετε τα καρότα;".

Ποτίζετε τα καρότα γενναιόδωρα και ομοιόμορφα, αλλά όχι πολύ συχνά. Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό για να μην σκάσουν οι ρίζες. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις απαιτήσεις ποτίσματος για τα καρότα. εδώ.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Για να πωληθούν τα καρότα σε τσαμπιά, η συγκομιδή γίνεται μόλις η διάμετρος της ρίζας φτάσει τα 15 mm. Ωστόσο, η μεγαλύτερη αύξηση της απόδοσης παρατηρείται τον Σεπτέμβριο, επομένως τα καρότα για αποθήκευση συγκομίζονται αργά.

Η συγκομιδή γίνεται σε ξηρό καιρό, κόβονται οι κορυφές και τα καρότα αφήνονται να στεγνώσουν για αρκετές ώρες στον αέρα. Στη συνέχεια, οι ρίζες ταξινομούνται, αφαιρώντας τις μικρές, παραμορφωμένες και άρρωστες.

Η θερμοκρασία αποθήκευσης των καρότων δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 2 βαθμούς Κελσίου, διαφορετικά θα αρχίσουν να βλασταίνουν. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, οι ρίζες στρώνονται με άμμο, χρησιμοποιώντας κουτιά γεμισμένα σε ύψος 70-110 εκατοστών. Για άλλες μεθόδους αποθήκευσης καρότων, διαβάστε αυτό το άρθρο.

Παράσιτα και ασθένειες

Τα καρότα είναι ευάλωτα σε πολυάριθμες ασθένειες, τόσο κατά την καλλιέργεια όσο και κατά την αποθήκευση. Αυτές είναι κυρίως μυκητιασικές ασθένειες, όπως η σήψη, οπότε τα προσβεβλημένα φυτά καταστρέφονται και οι υπόλοιπες καλλιέργειες υποβάλλονται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα. Η επεξεργασία των σπόρων πριν από τη σπορά χρησιμοποιείται για την πρόληψη πολλών ασθενειών.

Τα περισσότερα παράσιτα καρότου προσβάλλουν το υπέργειο τμήμα του φυτού, με αποτέλεσμα την κακή ανάπτυξη των ριζών, το μικρό μέγεθος και τις μειωμένες αποδόσεις των καρότων.

Κριτικές από τους καλοκαιρινούς κατοίκους

Με τις κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας, τα καρότα της Νάντης δεν είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες διαθέσιμες σήμερα, αλλά επιλέγοντας μια παλιά, δοκιμασμένη στο χρόνο ποικιλία, μπορείτε να τα απολαύσετε ήδη από τα τέλη Ιουλίου, φυλάσσοντας την κύρια συγκομιδή για το φθινόπωρο.

Συχνές ερωτήσεις