Το καρότο Polar Cranberry είναι μια ποικιλία με στρογγυλές ρίζες που αναπτύχθηκε ειδικά για περιοχές με σκληρά κλίματα. Πήρε το όνομά του από την ομοιότητά του με ένα άγριο μούρο, αυτό το πρώιμο καρότο αναπτύσσεται και ωριμάζει κατά τη διάρκεια του σύντομου βόρειου καλοκαιριού.
Περιγραφή των φυτών και των ριζών
Το φυτό φαίνεται συνηθισμένο, με πράσινα, πτερυγωτά διαχωρισμένα φύλλα. Ωστόσο, οι ρίζες είναι αρκετά ασυνήθιστες, στρογγυλεμένες σε σχήμα, παρόμοιες με τα ραπανάκια. Η διάμετρος τους φτάνει τα 3-5 cm. Κάθε ρίζα ζυγίζει 40-60 γραμμάρια. Το χρώμα είναι έντονο πορτοκαλί, η επιφάνεια είναι λεία και τα μάτια είναι μικρά.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Αυτή η ποικιλία θεωρείται εξαιρετικά πρώιμη, καθώς ωριμάζει σε περίπου 65 ημέρες. Οι πρώτες ρίζες μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τον Ιούλιο. Οι αποδόσεις εξαρτώνται από τις συνθήκες καλλιέργειας και τη φροντίδα και μπορούν να κυμαίνονται από 3,5 έως 4,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, ανθεκτική στο κρύο και αρκετά ανθεκτική.
Γεύση και σκοπός
Τα πολικά καρότα cranberry έχουν ζουμερή, τραγανή σάρκα με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι πλούσια σε καροτίνη, στερεά και σάκχαρα, γεγονός που τα καθιστά όχι μόνο όμορφα αλλά και νόστιμα και υγιεινά. Η καροτίνη τους δίνει το έντονο πορτοκαλί χρώμα τους.
Τα στρογγυλά καρότα είναι αγαπημένα στα παιδιά, τα οποία λατρεύουν να τα τρώνε ωμά. Αυτές οι ρίζες με τα έντονα χρώματα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για κονσερβοποίηση, σαλάτες, σούπες και κυρίως πιάτα. Επιπλέον, τα ολόκληρα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για χειμωνιάτικες μαρμελάδες, δημιουργώντας μια μοναδική και ορεκτική εμφάνιση. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για κατάψυξη.
Τα υπέρ και τα κατά
Πώς να φυτέψετε σωστά;
Η φύτευση πραγματοποιείται σύμφωνα με τις υπάρχουσες γεωργικές πρακτικές και λαμβάνοντας υπόψη το περιφερειακό κλίμα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και ανάπτυξη των καρότων είναι 15 έως 25°C.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Η σπορά πραγματοποιείται από τον Απρίλιο έως τον Μάιο. Οι σπόροι βλασταίνουν σε θερμοκρασίες +3…+4°C. Για τα καρότα, αυτές είναι πολύ χαμηλές θερμοκρασίες.
- Σπείρετε τους σπόρους σε βάθος 0,5-2 cm, ανάλογα με τον τύπο του εδάφους. Όσο πιο πυκνό και βαρύ είναι το έδαφος, τόσο πιο ρηχό είναι το βάθος φύτευσης. Τα καρότα Polar Cranberry αναπτύσσονται καλύτερα σε αμμοπηλώδη, αργιλοπηλώδη και τυρφώδη εδάφη. Η βέλτιστη οξύτητα είναι ουδέτερη (pH 6-7).
- Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Σκάβεται από πάνω, προσθέτοντας λίπασμα και συστατικά βελτίωσης του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι όξινο, προστίθενται τέφρα ξύλου, ασβέστης και αλεύρι δολομίτη. Τα βαριά εδάφη χαλαρώνονται με χοντρή άμμο.
- Την άνοιξη, η περιοχή χαλαρώνεται με τσουγκράνα και προετοιμάζονται αυλάκια βάθους 2-3 cm για σπορά. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών αυλακιών είναι 20 cm. Ο πυθμένας συμπιέζεται με μια σανίδα και ποτίζεται. Μόλις απορροφηθεί το νερό, σπέρνονται οι σπόροι.
- Τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση 2-4 εκατοστών μεταξύ τους. Μπορείτε να σπείρετε πιο πυκνά, αλλά αργότερα θα χρειαστεί να τους αραιώσετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέθοδο σποράς για μικρούς σπόρους (ανακατεύοντάς τους με πριονίδι, κολλώντας τους σε χαρτί υγείας κ.λπ.). Γεμίστε τα αυλάκια με χώμα και συμπιέστε τα ελαφρά.
- Εάν υπάρχει κίνδυνος επαναλαμβανόμενου παγετού, καλύψτε τα σπορόφυτα με πλαστικό ή άλλο υλικό κάλυψης. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε το κάλυμμα.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Για να αποκτήσετε μια καλή συγκομιδή από μεγάλα, φωτεινά και γλυκά λαχανικά ρίζας, απαιτείται κάποια φροντίδα.
Πώς να φροντίσετε τα καρότα:
- Ποτίζουν Τα παρτέρια πρέπει να ποτίζονται μέτρια, ώστε το έδαφος να μην στεγνώσει ποτέ. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών. Σε συνθήκες ξηρασίας, οι ρίζες θα αναπτυχθούν ελάχιστα, γεγονός που θα επηρεάσει αρνητικά τις αποδόσεις.
Η συνιστώμενη συχνότητα ποτίσματος είναι μία φορά την εβδομάδα. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 10 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο. Το υπερβολικό πότισμα θα προκαλέσει την ανάπτυξη πολυάριθμων πλευρικών ριζών στα καρότα, με αποτέλεσμα τα καρότα να είναι άγευστα και μη ελκυστικά. - Αδυνάτισμα Η φύτευση γίνεται δύο φορές, την πρώτη φορά στο στάδιο των 1-2 αληθινών φύλλων, αφήνοντας 1,5-2 cm μεταξύ των γειτονικών φυτών. Το δεύτερο αραίωμα γίνεται στο στάδιο του τσαμπιού, όταν τα φυτά έχουν σχηματίσει 3-4 αληθινά φύλλα. Η τελική απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 5-6 cm.
- Χαλαρώνουν το έδαφος Μετά από κάθε πότισμα, ξεριζώνετε τα παρτέρια. Συνιστάται επίσης το ξερίζωμα για να μην πρασινίσουν οι κορυφές των ριζών. Ο έλεγχος των ζιζανίων μπορεί να επιτευχθεί με ζιζανιοκτόνα όπως το Gezagard, το Reglon Super ή παρόμοια προϊόντα.
- Γονιμοποίηση. Για να έχετε όχι μόνο μια μεγάλη αλλά και μια νόστιμη σοδειά καρότου, το έδαφος πρέπει να λιπαίνεται αρκετές φορές—κατά την προετοιμασία του εδάφους και κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Ακολουθεί ένα δείγμα προγράμματος λίπανσης:
- Το φθινόπωρο, προστίθενται 50 g διπλού υπερφωσφορικού και 30 g θειικού καλίου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο κατά το σκάψιμο.
- Πριν από τη σπορά (την άνοιξη), προσθέστε 30 g διπλού υπερφωσφορικού και 20 g νιτροφωσφορικού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Οι κόκκοι διασκορπίζονται στην περιοχή και συλλέγονται με τσουγκράνα.
- Κατά τη σπορά, προστίθεται τέφρα ξύλου στα αυλάκια - 1 χούφτα ανά γραμμικό μέτρο.
Αυτή η ποσότητα λιπάσματος θα είναι επαρκής. Δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση το καλοκαίρι. Εάν τα καρότα καλλιεργούνται σε έδαφος χαμηλής γονιμότητας και συμπιεσμένο, εφαρμόστε 5-6 κιλά χούμου ανά τετραγωνικό μέτρο.
Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
Η ποικιλία Polar Cranberry έχει αρκετά καλή ανοσία, αλλά εάν δεν ακολουθηθούν οι γεωργικές πρακτικές - διαταραχθεί η αμειψισπορά, το υπερβολικό πότισμα, οι πυκνές φυτεύσεις κ.λπ. - τα καρότα μπορούν να επηρεαστούν από διάφορες ασθένειες, συνήθως μυκητιασικές - φόμα, κερκόσπορα, ωίδιο ή alternaria (ξηρή και μαύρη κηλίδα).
Για την καταπολέμηση μυκητιασικών και βακτηριακών λοιμώξεων, χρησιμοποιούνται εγχύματα φικαρίας, τσουκνίδας, αλογοουράς ή άλλων βοτάνων. Χρησιμοποιούνται επίσης οξυχλωριούχος χαλκός και μείγμα Bordeaux, διάφορα χημικά μυκητοκτόνα όπως Skor, Rovral ή τα ανάλογά τους, καθώς και βιομυκητοκτόνα όπως Trichodermin, Fitosporin-M κ.λπ.
Μεταξύ των πιο επικίνδυνων και κοινών παρασίτων του καρότου είναι η μύγα του καρότου, το ψύλλιο, ο σκόρος του κήπου, ο νηματώδης των ριζών και ο τυφλοπόντικας. Για την πρόληψη αυτών των εντόμων, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις σωστές γεωργικές πρακτικές: σπορά των καρότων νωρίς, αραίωσή τους άμεσα, χαλάρωση του εδάφους και, το πιο σημαντικό, ψεκασμό μετά τη βλάστηση. Χρησιμοποιήστε Aktara, Decis και άλλα εντομοκτόνα.
Συγκομιδή και αποθήκευση καλλιεργειών
Είναι σημαντικό να μαζεύετε τα καρότα πριν από τον παγετό, καθώς οι κατεψυγμένες ρίζες χάνουν τη γεύση τους. Δεδομένου ότι η ποικιλία Polar Cranberry είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, η συγκομιδή είναι συνήθως απλή. Συνιστάται να σκάβετε τα καρότα το βράδυ, όταν οι ρίζες είναι πιο γλυκές. Τα πρωινά καρότα έχουν λιγότερη ζάχαρη.
Η ωριμότητα των ριζικών λαχανικών κρίνεται από την κατάσταση του υπέργειου τμήματος. Μόλις τα κάτω φύλλα αρχίσουν να μαραίνονται, τα καρότα είναι έτοιμα για συγκομιδή. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται μόνο σε ξηρό καιρό. Τα σκαμμένα καρότα ξηραίνονται για κάποιο χρονικό διάστημα σε εξωτερικούς χώρους, αλλά όχι σε άμεσο ηλιακό φως, αλλά κάτω από ένα θόλο.
Η διάρκεια ζωής των πρώιμων ωρίμανσης πολικών καρότων κράνμπερι είναι μικρή. Πρόκειται κυρίως για καλοκαιρινά καρότα, που χρησιμοποιούνται για τρόφιμα, κονσερβοποίηση, κατάψυξη και ξήρανση. Ωστόσο, τα στρογγυλά καρότα μπορούν, κατ' αρχήν, να αποθηκευτούν σε κελάρι. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν εύκολα να διαρκέσουν για αρκετούς μήνες.
Κριτικές
Το καρότο Polar Cranberry θα προσελκύσει τους κηπουρούς που έχουν μια τάση για ασυνήθιστες ποικιλίες. Τα στρογγυλά καρότα είναι επίσης πάντα αγαπημένα μεταξύ των παιδιών και φαίνονται όμορφα ολόκληρα όταν διατηρούνται. Ωστόσο, όσοι προτιμούν τα κλασικά μεγάλα καρότα είναι απίθανο να εκτιμήσουν αυτή τη μοναδική ποικιλία, με ρίζες συγκρίσιμες σε μέγεθος με ένα μεγάλο ραπανάκι.