Φύτευση Καρότων: Χρονισμός και οδηγίες βήμα προς βήμα

Σε αντίθεση με πολλές καλλιέργειες λαχανικών, τα καρότα δεν καλλιεργούνται ποτέ από σπορόφυτα. Σπέρνονται αποκλειστικά σε ανοιχτό έδαφος. Η καλλιέργεια καρότων έχει αρκετές αποχρώσεις και προκλήσεις που είναι χρήσιμο να κατανοήσετε πριν από τη φύτευση.

Ποια ποικιλία καρότου να διαλέξω;

Οι άπειροι κηπουροί επιλέγουν τα καρότα με βάση την τιμή, την ελκυστική συσκευασία, το όνομα, τις συμβουλές των γειτόνων, τις κριτικές από τους καλλιεργητές λαχανικών και άλλα αμφίβολα κριτήρια. Στην πραγματικότητα, οι ποικιλίες καρότων θα πρέπει να επιλέγονται με βάση τα αγρονομικά τους χαρακτηριστικά.

Όλες οι ποικιλίες καρότου χωρίζονται σε κατηγορίες. Όταν επιλέγετε τη σωστή ποικιλία, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα κριτήρια:

• Επιλογή. Υπάρχουν εγχώριες και ξένες ποικιλίες. Οι πρώτες είναι φθηνότερες και έχουν σχεδιαστεί για συγκεκριμένες ρωσικές περιοχές. Οι ξένες ποικιλίες μπορούν να προσφέρουν σημαντικά εμπορικά και αγρονομικά πλεονεκτήματα, αλλά πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η προσαρμογή τους στο τοπικό κλίμα.
• Περίοδοι ωρίμανσης. Υπάρχουν τρεις κατηγορίες καρότων:
  • Πρώιμο. Για γρήγορη συγκομιδή. Ωριμάζει ήδη από τον Ιούνιο-Ιούλιο. Δεν είναι κατάλληλο για χειμερινή αποθήκευση.
  • Μεσαία εποχή. Ωριμάζει το φθινόπωρο. Αυτό είναι το πιο γλυκό και ζουμερό καρότο. Διατηρείται καλά.
  • Όψιμα. Σχεδιασμένα για μακροχρόνια χειμερινή αποθήκευση. Διαθέτουν μεγάλες ρίζες και είναι τόσο γλυκά όσο οι ποικιλίες μέσης σεζόν.
• Παραγωγικότητα. Τα καρότα αποδίδουν μεταξύ 20 και 50 τόνων ανά εκτάριο. Κατά μέσο όρο, συλλέγονται 5-6 κιλά καρότων ανά τετραγωνικό μέτρο.
• Χαρακτηριστικά προϊόντος. Οι ποικιλίες καρότου μπορεί να διαφέρουν ως προς το χρώμα και το σχήμα της ρίζας.
• Περιεκτικότητα σε καροτένιο. Όσο περισσότερη καροτίνη, τόσο πιο υγιεινό και πιο ζωηρό είναι το καρότο. Οι ρωσικές ποικιλίες συνήθως ξεπερνούν τις ξένες αντίστοιχές τους σε αυτό το θέμα.
• Γλύκα. Συνιστώνται για βρεφικές τροφές και για άτομα που εργάζονται τακτικά σε υπολογιστή. Είναι πλούσια σε καροτίνη και σάκχαρα.

Οι πιο γλυκές ποικιλίες καρότων είναι οι Orange Friend, Children's Joy, Karotan, Emperor, Nastena, Red Maiden και Favorite.

Μεταξύ των καρότων υπάρχουν επίσης ποικιλίες ασυνήθιστων χρωμάτων και σχημάτων:

• Καρότα με ασπράδια, κίτρινος, κόκκινο και μωβ ριζικά λαχανικά - Βελγικό Λευκό, Κίτρινο Πέτρωμα, Βασίλισσα του Φθινοπώρου και Δράκος, αντίστοιχα.
• Με μικρά και στρογγυλά λαχανικά ρίζας - παριζιάνικο καρότο και στρογγυλό μωρό.
• Χωρίς πυρήνα – Longe Rote και Karotinka.

Συνθήκες για την καλλιέργεια καρότων σε ανοιχτό έδαφος

Τα καρότα δεν είναι ακριβώς μια απαιτητική καλλιέργεια. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες προϋποθέσεις που πρέπει να πληρούνται για να εξασφαλιστεί μια επιτυχημένη συγκομιδή. Τα καρότα θα αναπτυχθούν σχεδόν υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, αλλά το αν θα είναι μεγάλα, νόστιμα, ανθεκτικά στο ράφι και πλούσια σε βιταμίνες εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας.

Απαιτήσεις τοποθεσίας

Τα καρότα καλλιεργούνται σε επίπεδες, επίπεδες περιοχές. Απαιτήσεις τοποθεσίας:

• Φωτισμός. Επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή. Χωρίς αρκετό ήλιο, τα καρότα δεν αναπτύσσονται καλά—οι κορυφές είναι καχεκτικές και οι ρίζες είναι λεπτές. Η περιοχή θα πρέπει να δέχεται πλήρη ηλιοφάνεια καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η σκιά, ακόμη και προσωρινή, μειώνει την απόδοση και υποβαθμίζει τη γεύση των ριζών.
• Εδαφος. Προτιμώνται χαλαρά, ουδέτερα ή ελαφρώς όξινα εδάφη (pH 6-7). Τα όξινα και αλκαλικά εδάφη αντενδείκνυνται αυστηρά. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλύτερα σε αργιλώδη εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε άμμο ή σε αμμώδη αργιλώδη εδάφη. Σε πυκνά αργιλώδη εδάφη, τα καρότα μικραίνουν και σαπίζουν κατά την αποθήκευση. Όταν καλλιεργούνται ποικιλίες με μακριές ρίζες, είναι απαραίτητο το βαθύ όργωμα. Το έδαφος πρέπει να αερίζεται καλά και να συγκρατεί την υγρασία. Η υψηλή υγρασία και η έλλειψη οξυγόνου οδηγούν σε άγευστα καρότα και αυξάνεται ο κίνδυνος μυκητιασικών ασθενειών.
• Προκάτοχοι. Τα καρότα αναπτύσσονται καλά μετά από ντομάτες, αγγούρια, λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο, πατάτες και δημητριακά. Αποφύγετε να φυτεύετε καρότα αμέσως μετά από άνηθο, παστινάκι, κύμινο, μάραθο, μαϊντανό, καρότα και όλα τα σκιαφόρα φυτά.
• Γείτονες. Η απόδοση των καρότων αυξάνεται εάν καλλιεργούνται κοντά μπιζέλια, ραπανάκια και ντομάτες.

Τα καρότα θα πρέπει να μεταφυτεύονται στην ίδια περιοχή το συντομότερο δυνατό μετά από 3-4 χρόνια. Εάν μεταφυτεύετε την καλλιέργεια στο ίδιο σημείο:

• Η απόδοση των καλλιεργειών μειώνεται.
• Η ποιότητα του προϊόντος επιδεινώνεται.
• Τα ποσοστά ασθενειών αυξάνονται. Οι ριζώδεις καλλιέργειες και τα υπέργεια μέρη καταστρέφονται από παράσιτα και ασθένειες, όπως η Αλτερνάρια, η μύγα του καρότου, οι αφίδες, οι νηματώδεις και άλλα.

Οι ακόλουθες περιοχές δεν είναι απολύτως κατάλληλες για καρότα:

• με ισχυρή κλίση.
• κατάφυτο με ζιζάνια.
• στις οποίες αναπτύχθηκαν δυσμενείς προκάτοχοι - ειδικά καπνός και ηλίανθος.

Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση καρότων

Η προετοιμασία του οικοπέδου ξεκινά το φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όλα τα λιπάσματα και τα πρόσθετα θα απορροφηθούν και θα αποφέρουν τα μέγιστα αποτελέσματα. Το ιδανικό έδαφος για τα καρότα είναι καλά στραγγιζόμενο, χαλαρό και εύφορο, απαλλαγμένο από ριζώματα και κουκούτσια.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας του εδάφους για τα καρότα:

• Το έδαφος σκάβεται το φθινόπωρο, αφαιρώντας όλα τα περιττά πράγματα από αυτό - πέτρες, ριζώματα, σκληρά συντρίμμια.
• Το βάθος σκαψίματος είναι 1,5 φτυάρι. Τα μεγαλύτερα βάθη σκαψίματος επιτρέπουν στις ριζώδεις καλλιέργειες να αναπτυχθούν βαθύτερα. Το βαθύ σκάψιμο απλοποιεί επίσης τη συγκομιδή των καρότων, καθώς είναι πιο εύκολο να τα βγάλετε.
• Εάν το έδαφος είναι βαρύ αργιλώδες, προστίθεται τύρφη ή άμμος για το φθινοπωρινό σκάψιμο - 1 κιλό ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Για υπερβολικά αμμώδη εδάφη, προσθέστε κοπριά ή χούμο.
• Σε εδάφη χαμηλής γονιμότητας, ο χούμος προστίθεται το φθινόπωρο – 6-8 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Ωστόσο, οργανική ύλη μπορεί επίσης να προστεθεί την άνοιξη – πριν από τη σπορά.
• Το φθινόπωρο, προστίθεται κιμωλία ή ασβέστης στο όξινο έδαφος - 1 ποτήρι ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Την άνοιξη, δεν χρειάζεται να σκάψετε το χώμα, απλώς χαλαρώστε και ισιώστε το.

Σε χαλαρά εδάφη, τα καρότα αναπτύσσονται ίσια και όμορφα, ενώ σε πυκνά εδάφη αναπτύσσονται στραβά και παραμορφωμένα.

Η ποσότητα λιπάσματος που εφαρμόζεται στο έδαφος εξαρτάται από τον τύπο του. Για παράδειγμα, σε αργιλώδη εδάφη, εκτός από την τύρφη και το πριονίδι για τη χαλάρωση της δομής, προστίθενται τα ακόλουθα ανά τετραγωνικό μέτρο ανά εποχή:

• χονδροειδής άμμος - 0,5 κουβάδες.
• χούμο ή κομπόστ – 5 κιλά.
• τέφρα ξύλου – 300 g;
• ασβέστης – 500 g (για όξινα εδάφη).
• ορυκτά λιπάσματα - 2 κουταλιές της σούπας.

Κάθε τύπος εδάφους απαιτεί τη δική του σύνθεση λιπάσματος. Πριν από την εφαρμογή λιπάσματος, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί η πυκνότητα και η οξύτητα του εδάφους. Οι κηπουροί έχουν στη διάθεσή τους μια ποικιλία μεθόδων για τον προσδιορισμό αυτών των παραμέτρων, που κυμαίνονται από τη λαϊκή σοφία μέχρι το χαρτί ηλιοτροπίου.

Χρονισμός φύτευσης καρότων σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους

Οι χρόνοι σποράς εξαρτώνται από την ποικιλία, το κλίμα και τον σκοπό των καρότων. Η συσκευασία συνήθως περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με την περίοδο ωρίμανσης, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως οδηγός κατά τον υπολογισμό των χρόνων σποράς.

Πότε να σπείρετε καρότα το χειμώνα;

Για να επιτευχθεί μια πρώιμη συγκομιδή καρότων—λίγες εβδομάδες πριν ωριμάσουν τα πρώτα καρότα—τα σπέρνονται πριν από τον χειμώνα. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται μόνο πρώιμες ποικιλίες. Η καλύτερη εποχή για σπορά είναι από τα μέσα έως τα τέλη του φθινοπώρου. Η σπορά πριν από τον χειμώνα εφαρμόζεται κυρίως σε περιοχές με ήπιους χειμώνες. Εάν οι χειμώνες είναι σκληροί, ακόμη και ένα παχύ στρώμα υλικού κάλυψης δεν θα βοηθήσει—οι σπόροι θα παγώσουν.

Η φθινοπωρινή σπορά πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη το τοπικό κλίμα. Είναι σημαντικό να προγραμματιστεί η σπορά έτσι ώστε να μην υπάρχει πιθανότητα θερμής περιόδου στη συνέχεια. Εάν οι σπόροι καταφέρουν να βλαστήσουν πριν από τον χειμώνα, θα καταστραφούν από τον παγετό και δεν θα υπάρχουν σπορόφυτα την άνοιξη. Συνιστάται να αναβληθεί η σπορά μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.

Μόνο οι χειμωνιάτικες και οι ζωνοποιημένες ποικιλίες είναι κατάλληλες για φθινοπωρινή σπορά, για παράδειγμα, το καρότο "Moscow Winter".

Το φθινόπωρο, οι σπόροι σπέρνονται όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι κάτω από +5°C. Το βάθος σποράς είναι 2 cm. σάπια φύλλα χούμο - ένα στρώμα 3-4 εκ. Εάν το χιόνι δεν είναι επαρκές, καλύψτε τις φυτεύσεις με κλαδιά ερυθρελάτης - ένα στρώμα έως 0,5 μ.

Φύτευση καρότων σε ανοιχτό έδαφος την άνοιξη: χρονοδιάγραμμα

Στην κεντρική Ρωσία, τα καρότα σπέρνονται όχι νωρίτερα από τα τέλη Απριλίου - μέχρι τότε ο κίνδυνος νυχτερινών παγετών γίνεται ελάχιστος.

Ο χρόνος σποράς εξαρτάται από τον χρόνο ωρίμανσης:

• οι πρώιμες ποικιλίες σπέρνονται στις 20-25 Απριλίου.
• οι ποικιλίες μέσης σεζόν σπέρνονται πριν από τις 5 Μαΐου.
• αργά – από 15 Απριλίου έως 1 Ιουνίου.

Στη νότια Ρωσία, οι ημερομηνίες είναι αρκετά διαφορετικές. Εδώ, τα πρώιμα καρότα μπορούν να σπαρθούν από τα μέσα Μαρτίου και στα μέσα Ιουνίου μπορούν να σπαρθούν τα καρότα για τη δεύτερη συγκομιδή. Τον Ιούλιο, σπέρνονται μόνο πρώιμες ποικιλίες και υβρίδια. Η σπορά πρέπει να γίνει το αργότερο στις 20 Ιουλίου. Την άνοιξη, οι σπόροι σπέρνονται όσο το δυνατόν νωρίτερα - μόλις το έδαφος θερμανθεί στους 8°C (46°F), μια περίοδος κατά την οποία το έδαφος έχει καλό απόθεμα υγρασίας.

Ημερομηνίες σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Οι σεληνιακές φάσεις συνδέονται με την κίνηση των χυμών στα φυτά. Κατά τη διάρκεια της αυξανόμενης σελήνης, οι χυμοί κινούνται προς τα πάνω, ενώ κατά τη φθίνουσα σελήνη, κινούνται προς τα κάτω, προς τις ρίζες. Επομένως, τα ριζώδη λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των καρότων, συνιστώνται να φυτεύονται κατά τη διάρκεια της φθίνουσας σελήνης.

Τα καρότα που φυτεύονται πιο κοντά στην πανσέληνο γίνονται ψηλά, ενώ αυτά που φυτεύονται πιο κοντά στη νέα σελήνη γίνονται σφιχτά, χοντρά, αλλά πιο κοντά. Ο Πίνακας 1 δείχνει τις ευνοϊκές και δυσμενείς ημέρες για τη φύτευση καρότων σύμφωνα με το Σεληνιακό Ημερολόγιο του 2019.

Πίνακας 1

Μήνας	Πορεία	Απρίλιος	Μάιος	Ιούνιος	Ιούλιος	Αύγουστος	Σεπτέμβριος	Οκτώβριος	Νοέμβριος
ευνοϊκές ημέρες	10-12, 15-17, 23-25, 27-30	2-9, 11-15, 24-27, 29-30	1-4, 12-14, 21-23	9-11, 18-20	25-31	—	17-19, 26, 27, 30	4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27	1-3
δυσμενείς ημέρες	5, 6, 21	5, 19	5, 19	3, 4, 17	2, 3, 17	1, 5, 16, 30, 31	14, 15, 28, 29	14, 28	12, 13, 26, 27

Περιφερειοποίηση

Οι χρόνοι φύτευσης καρότων προσαρμόζονται για κάθε περιοχή. Πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι κλιματικοί παράγοντες, όπως η θέρμανση του εδάφους και το τέλος των επαναλαμβανόμενων παγετών. Ο Πίνακας 2 δείχνει τα χαρακτηριστικά και το χρονοδιάγραμμα φύτευσης καρότων σε διαφορετικές περιοχές.

Πίνακας 2

Περιοχή	Χαρακτηριστικά του κλίματος	Πότε να σπείρετε καρότα;	Ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες;
Κεντρική Ρωσία	Μια ασταθής άνοιξη. Το χιόνι λιώνει τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο. Πιθανοί παγετοί είναι μετά το λιώσιμο του χιονιού.	Η καλύτερη εποχή για σπορά είναι το τελευταίο δεκαήμερο του Απριλίου. Αυτό γίνεται καλύτερα κατά την περίοδο ανθοφορίας των λεύκων και των σημύδων. Η σπορά δεύτερης καλλιέργειας ξεκινά τον Ιούνιο και η φθινοπωρινή σπορά ξεκινά στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου.	Πρώιμη, μέση και όψιμη.
Ουράλ	Το χιόνι λιώνει στα μέσα έως τα τέλη Απριλίου. Πιθανοί παγετοί είναι την άνοιξη. Ο δροσερός καιρός και οι βροχές μπορεί να επιμείνουν μέχρι το καλοκαίρι.	Φυτέψτε στις αρχές Μαΐου, τον Ιούνιο το καλοκαίρι και τον Οκτώβριο το φθινόπωρο.	Πρώιμη, μέση και όψιμη.
Σιβηρία	Σύντομο καλοκαίρι.	Σπορά μετά από σημαντική θέρμανση – συνήθως τον Μάιο.	Οι ποικιλίες μέσης σεζόν είναι οι πιο κατάλληλες.
Νότιες περιοχές	Σύντομοι χειμώνες. Δεν υπάρχει σταθερή χιονοκάλυψη. Το χιόνι λιώνει ήδη από τον Φεβρουάριο.	Την άνοιξη, σπείρετε όσο το δυνατόν νωρίτερα, τον Μάρτιο, όσο το έδαφος είναι ακόμα υγρό. Η καλοκαιρινή φύτευση γίνεται τον Μάιο. Τα χειμερινά καρότα σπέρνονται στα τέλη Νοεμβρίου.	Πρώιμη, μέση και όψιμη.

Προετοιμασία σπόρων καρότου για φύτευση

Οι σπόροι καρότου μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος έως και τρεις εβδομάδες πριν βλαστήσουν. Περιέχουν αιθέρια έλαια που εμποδίζουν το πρήξιμο και καθυστερούν τη βλάστηση. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, συνιστάται η επεξεργασία των σπόρων πριν από τη φύτευση.

Οι σπόροι καρότου διατηρούν υψηλά ποσοστά βλάστησης – 50-70% για 3-4 χρόνια.

Επεξεργασία σπόρων καρότου πριν από τη φύτευση

Αν χρησιμοποιείτε σπόρους που αγοράσατε από το κατάστημα —σε σφαιρίδια ή με επικάλυψη— δεν χρειάζεται να υποβληθούν σε επεξεργασία. Έχουν ήδη υποβληθεί σε επεξεργασία πριν από τη σπορά, είναι επικαλυμμένοι με ένα ειδικό στρώμα θρεπτικών συστατικών και δεν συνιστάται το μούλιασμα, καθώς αυτό θα διαλύσει την επικάλυψη. Αυτοί οι σπόροι σπέρνονται ξηροί.

Εάν οι σπόροι αγοράζονται από κάποιον ή συλλέγονται στο σπίτι, θα πρέπει να προετοιμαστούν:

• Ταξινόμηση. Οι σπόροι τοποθετούνται σε αλατούχο διάλυμα για 5 λεπτά. Οποιοιδήποτε σπόροι επιπλέουν στην επιφάνεια απορρίπτονται καθώς δεν είναι βιώσιμοι.
• Κατεργασία με θερμοκρασία. Οι σπόροι μουλιάζονται σε ζεστό νερό (50-60°C). Μετά από 20 λεπτά, μεταφέρονται σε κρύο νερό για 2-3 λεπτά.
• Θεραπεία σε διεγερτή. Οι σπόροι που έχουν περάσει τη δοκιμή φυλάσσονται σε ένα πανί εμποτισμένο σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης όπως το Zircon ή το Epin για 24 ώρες.
• Ξήρανση. Μετά το μούλιασμα, οι σπόροι ξηραίνονται μέχρι να ρεύσουν ελεύθερα και σπέρνονται αμέσως.

Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο στο οποίο ένας έμπειρος κηπουρός μοιράζεται τα μυστικά της προετοιμασίας σπόρων καρότου για σπορά:

Χρειάζεται να βλαστήσετε σπόρους καρότου;

Για να επιταχύνουν τη βλάστηση, ορισμένοι κηπουροί κάνουν τα εξής:

• Απλώστε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί και διατηρήστε τους σε θερμοκρασία 20 έως 24°C.
• Οι σπόροι θα διογκωθούν σε 5-6 ημέρες. Αυτός είναι αρκετός χρόνος για να βλαστήσουν οι σπόροι. Εάν εμφανιστούν βλαστάρια, θα υποστούν ζημιά κατά τη φύτευση και δεν θα υπάρχουν σπορόφυτα.
• Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι ξηραίνονται μέχρι να ρεύσουν ελεύθερα και στη συνέχεια σπέρνονται αμέσως.

Ο παλιομοδίτικος τρόπος:

• Οι σπόροι χύνεται σε μια σακούλα από λινό.
• Θάβονται στις αρχές της άνοιξης σε βάθος 20-25 εκ. Το έδαφος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να είναι υγρό και να μην θερμαίνεται.
• Οι σπόροι διατηρούνται στο έδαφος για δύο εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, διογκώνονται και αναπτύσσουν αυξημένη ανοσία.
• Πριν από τη σπορά, η σακούλα με τους σπόρους αφαιρείται από το έδαφος. Οι σπόροι απλώνονται σε χαρτί ή ύφασμα για να στεγνώσουν. Μόλις στεγνώσουν, μπορεί να ξεκινήσει η σπορά.

Σπορά καρότων στο έδαφος

Πριν από τη σπορά, τα παρτέρια ποτίζονται με ζεστό νερό. Συνιστάται να διαλύεται η Φιτοσπορίνη σε αυτό. Στη συνέχεια, το χώμα καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη για να διατηρείται η υγρασία και να ζεσταθεί.

Απόσταση μεταξύ των σπόρων

Οι σπόροι καρότου φυτεύονται σε βάθος 2-3 cm, αφού δημιουργηθούν ρηχά αυλάκια 2-3 cm. Η φύτευση σε μεγαλύτερο βάθος δεν συνιστάται, καθώς η βλάστηση είναι ήδη αργή και θα καθυστερήσει ακόμη περισσότερο. Η φύτευση σε μικρότερο βάθος μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια σπορόφυτων. Η συνιστώμενη απόσταση μεταξύ γειτονικών σπόρων είναι 1 έως 3 cm, με τα 2 cm να είναι η βέλτιστη απόσταση.

Τα αυλάκια στα οποία σπέρνονται οι σπόροι ποτίζονται και στη συνέχεια πασπαλίζονται με:

• η τέφρα ξύλου είναι ένα λίπασμα καλίου.
• σκόνη καπνού - προστατεύει από τα παράσιτα.

Οι σπόροι καρότου είναι πολύ μικροί, επομένως η σπορά τους είναι μια επίπονη και αργή διαδικασία. Αν σπείρετε πολύ γρήγορα και γενναιόδωρα, θα πρέπει να αραιώσετε τα καρότα αργότερα, σπαταλώντας τους σπόρους. Επιπλέον, το αραίωση των υπερβολικά πυκνών φυτεύσεων μπορεί να βλάψει τα ευαίσθητα σπορόφυτα.

Σχέδιο φύτευσης καρότων σε ανοιχτό έδαφος

Το σχέδιο εξαρτάται από την κλίμακα των φυτεύσεων:

• Όταν καλλιεργούνται εμπορικά, τα καρότα φυτεύονται σε διπλές σειρές, με απόσταση 15-20 εκ. μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών σειρών είναι 40-50 εκ.
• Για μικρούς κήπους, το πλάτος του παρτεριού είναι 1,3-1,5 μ. Οι σειρές κατασκευάζονται κάθετα προς τη μεγάλη πλευρά του παρτεριού. Το στενό πλάτος του παρτεριού διευκολύνει το ξεζουμισμα, το πότισμα και το αραίωση των σειρών από κάθε πλευρά. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 15-20 εκ. Κατασκευάζονται περιθώρια κατά μήκος των άκρων των παρτεριών για να αποτρέπεται η απορροή νερού κατά την άρδευση.

Χρειάζονται πότισμα τα καρότα μετά τη φύτευση;

Οι σπαρμένοι σπόροι καλύπτονται με γόνιμο χώμα και συμπιέζονται με το χέρι για να εξασφαλιστεί καλή επαφή με το έδαφος. Το πότισμα των καλλιεργειών εξαρτάται από τον καιρό:

• Τα καρότα φυτεύονται νωρίς, ενώ το έδαφος είναι ακόμα υγρό, και αν είναι υγρό και δροσερό έξω, τότε δεν χρειάζεται να ποτίζετε τις φυτεύσεις.
• Σε ζεστό, ηλιόλουστο καιρό, συνιστάται το ελαφρύ πότισμα των καλλιεργειών. Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνεται προσεκτικά και με φειδώ για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας. Συνιστάται επίσης να γίνεται σάπια φύλλα στις καλλιέργειες μετά το πότισμα για να αποτραπεί ο σχηματισμός κρούστας και να επιτραπεί στα σπορόφυτα να αναδυθούν πιο εύκολα.

Για να διατηρήσετε την υγρασία και να επιταχύνετε τη βλάστηση, καλύψτε τα σπορόφυτα με πλαστική μεμβράνη ή spunbond. Το τελευταίο είναι προτιμότερο, καθώς μπορεί να γίνει πολύ ζεστό κάτω από τη μεμβράνη και να κάψει τα σπορόφυτα. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, το υλικό κάλυψης αφαιρείται.

Ελαφρύ πότισμα—ράντισμα—επαναλαμβάνεται καθημερινά μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα. Μόλις εμφανιστούν τα καρότα, τα κενά μεταξύ των σειρών χαλαρώνουν και το πότισμα μειώνεται στο μισό. Μέχρι να καλυφθούν τα κενά μεταξύ των σειρών με κορυφές, χαλαρώνονται τακτικά για να αποτραπεί η ανάπτυξη ζιζανίων.

Πόσο καιρό χρειάζεται για να βλαστήσουν οι σπόροι καρότου;

Υπό ευνοϊκές συνθήκες—εάν ο καιρός είναι ζεστός και οι σπόροι ήταν μουλιασμένοι κατά τη φύτευση—η βλάστηση θα συμβεί σε περίπου μία εβδομάδα. Σε θερμοκρασίες κάτω των 12°C, ο χρόνος βλάστησης διπλασιάζεται, με τους πρώτους βλαστούς να εμφανίζονται το νωρίτερο δύο εβδομάδες αργότερα.

Άλλοι τύποι φύτευσης

Το αραίωμα είναι μια από τις πιο δύσκολες γεωργικές πρακτικές κατά την καλλιέργεια καρότων. Για να αποφευχθεί η σπατάλη σπόρων και να μειωθεί η απαιτούμενη εργασία, οι κηπουροί έχουν αναπτύξει διάφορες μεθόδους σποράς.

Η πιο βολική επιλογή είναι να σπείρετε καρότα χρησιμοποιώντας μια μίνι σπαρτική μηχανή. Αυτά τα μηχανήματα απλοποιούν τη σπορά, δημιουργούν ομοιόμορφες σειρές και διατηρούν την κατάλληλη απόσταση μεταξύ των σπόρων. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι το υψηλό κόστος της σπαρτικής μηχανής. Οι κηπουροί έχουν πολλούς οικονομικούς τρόπους για να σπείρουν καρότα. Ας τους εξερευνήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες.

Σπορά με κόκκους

Ο πιο βολικός τρόπος για να φυτέψετε καρότα. Αν αγοράσετε σπόρους σε σφαιρίδια, δεν χρειάζεστε εργαλεία. Οι σφαιρίδια είναι επικαλυμμένα με ένα κέλυφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και είναι πολύ μεγαλύτερα από τους σπόρους καρότου, γεγονός που τους καθιστά ευκολότερο να διανεμηθούν στα αυλάκια.

Τοποθετήστε τους κόκκους σε απόσταση 5-7 cm μεταξύ τους. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν ομοιόμορφα και κάθε καρότο θα βρίσκεται στη σωστή του θέση—δεν απαιτείται αραίωση. Το πιο σημαντικό είναι να βλαστήσουν όλοι οι σπόροι, γι' αυτό επιλέξτε μόνο αξιόπιστους παραγωγούς.

Σπορά με άμμο

Ο απλούστερος και πιο δημοφιλής τρόπος για να σπείρετε μικρούς σπόρους είναι να αναμιγνύετε με άμμο:

• Οι προετοιμασμένοι σπόροι αναμειγνύονται με λεπτόκοκκη άμμο. Η ποσότητα άμμου που θα χρησιμοποιηθεί εξαρτάται από τον κάθε κηπουρό, ανάλογα με τις προτιμήσεις του. Το κλειδί είναι να διασφαλιστεί ότι οι σπόροι πέφτουν στα αυλάκια με την απαιτούμενη συχνότητα. Συνιστάται να αναμιγνύετε μια κουταλιά του γλυκού σπόρους με ένα λίτρο καθαρής, στεγνής άμμου. Ανακατέψτε καλά τα υλικά.
• Το μείγμα που προκύπτει σπέρνεται στεγνό ή ελαφρώς βρεγμένο, ανάλογα με την προτίμησή σας. Το μείγμα πρέπει να απλωθεί σε μια περιοχή ίση με τον όγκο των σπόρων που αναμιγνύονται με άμμο. Κατά τη σπορά, οι σπόροι καρότου δεν είναι ορατοί—οι κηπουροί απλώς σκορπίζουν το μείγμα άμμου.

Χρήση πάστας

Η σειρά σποράς με πάστα:

• Ετοιμάστε μια πάστα από άμυλο—άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού—ή αλεύρι. Θα πρέπει να είναι υγρή. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χύμα προϊόν (αλεύρι ή άμυλο) σε 1 λίτρο κρύο νερό. Βράστε το μείγμα, ανακατεύοντας. Μόλις βράσει, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει στους 30°C.
• Ρίξτε τους σπόρους στο ζεστό μείγμα σε μια λεπτή ροή. Χρησιμοποιήστε ένα φακελάκι σπόρων ανά 1 λίτρο πάστας. Αφού αναμείξετε, ρίξτε το μείγμα σε ένα ποτιστήρι και ρίξτε το από το στόμιο στα προετοιμασμένα αυλάκια. Η ποσότητα του μείγματος που απαιτείται εξαρτάται από την περιοχή που θα καλυφθεί.

Δείτε το βίντεο για να δείτε πώς να σπείρετε καρότα χρησιμοποιώντας πάστα (ζελέ):

Μέθοδος ταινίας

Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους για τη φύτευση καρότων και άλλων καλλιεργειών με μικρούς σπόρους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολλητική ταινία, αλλά ένα φθηνότερο υλικό - χαρτί υγείας - χρησιμοποιείται συχνότερα. Η ταινία προετοιμάζεται εκ των προτέρων, ακόμη και το χειμώνα. Οι σπόροι κολλώνται στο χαρτί υγείας. Αυτό απαιτεί υπομονή, αλλά η φύτευση γίνεται σε λίγα λεπτά.

Η σειρά σποράς σε λωρίδες:

• Για να κολλήσετε τους σπόρους, φτιάξτε μια πάστα. Προσθέστε βορικό οξύ – 1 πρέζα ανά 1 λίτρο νερό.
• Τοποθετήστε μια σταγόνα πάστας σε ένα φύλλο χαρτιού που έχετε απλώσει στο τραπέζι και κολλήστε τους σπόρους πάνω του. Τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση 2-2,5 εκ. μεταξύ τους. Το μήκος του χαρτιού πρέπει να είναι ίσο με το μήκος του παρτεριού.
• Όταν η πάστα στεγνώσει, το χαρτί τυλίγεται σε ρολά και αποθηκεύεται μέχρι την άνοιξη.
• Η ταινία τοποθετείται σε αυλάκια βάθους 3 εκ. Ποτίζεται και καλύπτεται με χώμα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτοπετσέτες αντί για χαρτί. Για να είναι αποτελεσματική αυτή η μέθοδος, οι σπόροι πρέπει να έχουν 100% βλάστηση, διαφορετικά οι φυτεύσεις θα είναι ανομοιόμορφες.

Σε μια τσάντα

Πρόκειται για μια συνδυασμένη μέθοδο που περιλαμβάνει τη διόγκωση των σπόρων και την ανάμειξή τους με κάποιο άλλο υλικό. Σειρά σποράς:

• Οι σπόροι, τοποθετημένοι σε μια σακούλα, θάβονται στο χώμα την άνοιξη για μερικές εβδομάδες – σε βάθος 15 εκατοστών.
• Οι διογκωμένοι σπόροι χύνονται σε ένα μπολ και προστίθεται άμμος ή πάστα. Η άμμος μπορεί να αντικατασταθεί με άμυλο, είτε ξηρό είτε υγρό, έτσι ώστε οι σπόροι να χύνονται στα αυλάκια αντί να σκορπίζονται.

Με τη βοήθεια του στόματος

Αυτή είναι μια συγκεκριμένη μέθοδος – «για έναν ερασιτέχνη»:

• οι σπόροι χύνεται σε ένα ποτήρι.
• γεμίστε τα με νερό.
• ανακατέψτε με ένα ξύλινο ραβδί.
• Παίρνουν νερό με σπόρους στο στόμα τους και το φτύνουν στα αυλάκια.

Αυτή ήταν η μέθοδος που χρησιμοποιούνταν για τη σπορά των καρότων παλιά, αλλά σπάνια χρησιμοποιείται σήμερα. Το νερό που χρησιμοποιείται για τη σπορά των σπόρων δεν πρέπει να είναι πάνω από 30°C.

Σπορά με σουρωτήρι

Μια άλλη παλιά μέθοδος σποράς:

• οι σπόροι χύνονται σε ένα σουρωτήρι τσαγιού.
• Περπατούν κατά μήκος των παρτεριών, κουνώντας ένα κόσκινο πάνω από τα αυλάκια.

Ένα σουρωτήρι μπορεί να αντικατασταθεί με ένα σουρωτήρι, μια αλατιέρα ή ένα πλαστικό μπουκάλι με τρύπες. Είναι σημαντικό οι τρύπες να ταιριάζουν με το μέγεθος των σπόρων, διαφορετικά η σπορά θα αποτύχει.

Φροντίδα για καρότα σε ανοιχτό έδαφος

Για να καλλιεργήσετε μεγάλα και όμορφα καρότα, πλούσια σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, πρέπει να τα φροντίζετε καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου - να τα ποτίζετε, να χαλαρώνετε το χώμα, να τα ταΐζετε και να τα αραιώνετε εάν είναι απαραίτητο.

Αραίωση

Για να εξασφαλίσετε μεγάλες ρίζες, πρέπει να τους παρέχετε χώρο για να αναπτυχθούν. Εάν δεν αραιώσετε τις φυτεύσεις εγκαίρως, τα καρότα θα αραιώσουν και ορισμένα φυτά δεν θα αναπτύξουν καθόλου ρίζες.

Χρόνοι αραίωσης:

• Το πρώτο αραίωση των φυτεύσεων γίνεται μόλις τα βλαστάρια αναπτύξουν δύο αληθινά φύλλα. Όλα τα περιττά καρότα αφαιρούνται ανελέητα. Θα πρέπει να υπάρχει απόσταση 2-3 cm μεταξύ των γειτονικών φυτών.
• Η δεύτερη και τελευταία φορά που τα καρότα αραιώνονται είναι μετά από ένα μήνα – μέχρι τότε οι κορυφές θα πρέπει να έχουν φτάσει σε ύψος περίπου 10 εκατοστά.
  Με το δεύτερο αραίωμα, τα φυτά είναι αρκετά μεγάλα και πιο εύκολο να αφαιρεθούν με το χέρι, χωρίς εργαλεία. Τώρα, η απόσταση μεταξύ των γειτονικών φυτών θα πρέπει να είναι 5-7 εκ. Εάν η ποικιλία έχει κυλινδρικές ρίζες, η απόσταση θα πρέπει να είναι μικρότερη· εάν έχει κωνικές, η απόσταση θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη.

Πώς να αραιώσετε τα καρότα:

• Χειροκίνητα. Αφαιρέστε προσεκτικά τα ανεπιθύμητα σπορόφυτα, κινούμενοι κάθετα προς την επιφάνεια. Είναι σημαντικό να μην προκαλέσετε ζημιά στα υπόλοιπα φυτά.
• Με ψαλίδι. Χρησιμοποιώντας ένα εργαλείο, τραβήξτε έξω τα αδύναμα, κοντά και λεπτά φυτά. Αντί για ψαλίδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσιμπιδάκια κήπου—είναι κατάλληλα τόσο για το πρώτο όσο και για το δεύτερο αραίωμα. Για να διευκολύνετε την αφαίρεση των φυτών από το χώμα, βρέξτε το χώμα πριν από την αραίωση. Αυτή η μέθοδος απαιτεί υπομονή—πιάστε κάθε φυτό με τσιμπιδάκι και τραβήξτε το απαλά έξω.

Εκτός από το αραίωμα, είναι απαραίτητο και το ξεβοτάνισμα. Οι σπόροι χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν, αλλά τα ζιζάνια αναπτύσσονται γρήγορα και όταν τα νεαρά φυτά εμφανίζονται, αναμειγνύονται με άλλα ζιζάνια. Τα σπορόφυτα είναι τόσο μικρά που το ξεβοτάνισμα μπορεί να γίνει μόνο με το χέρι—η τσάπα δεν αποτελεί επιλογή.

Μην αφήνετε ξεριζωμένα καρότα στα παρτέρια του κήπου—το άρωμά τους προσελκύει αμέσως τις μύγες των καρότων. Όλα τα ξεριζωμένα φυτά πρέπει να συλλέγονται και να κομποστοποιούνται. Δεν μπορούν να ξαναφυτευτούν—τα ξεριζωμένα καρότα δεν ριζώνουν καλά και, ακόμα κι αν ξαναφυτευτούν, παράγουν διακλαδούμενες ρίζες. Μετά το ξερίζωμα, συμπιέστε το χώμα για να αποτρέψετε τα έντομα από το να γεννήσουν αυγά στο διαταραγμένο έδαφος.

Τα καρότα αραιώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το βράδυ, η μύγα του καρότου έλκεται ενεργά από τη μυρωδιά των καρότων που έχουν τραβηχτεί.

Πότισμα καρότων

Από στιλβώ Όχι μόνο το μέγεθος των ριζών, αλλά και η γεύση, η ζουμερότητα και η γλυκύτητά τους εξαρτώνται από το έδαφος. Τα καρότα ποτίζονται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται σε βάθος που αντιστοιχεί στο αναμενόμενο μήκος των ριζών - περίπου 30 εκ. Εάν δεν υπάρχει επαρκής υγρασία, οι ρίζες θα είναι χαλαρές και θα έχουν πικρή γεύση.

Χαρακτηριστικά ποτίσματος:

• Η υγρασία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την αρχική καλλιεργητική περίοδο, όταν το ριζικό σύστημα του φυτού είναι ακόμα αδύναμο. Καθώς το φυτό αναπτύσσεται, η συχνότητα ποτίσματος μειώνεται. Μετά το πότισμα, χαλαρώστε το χώρο μεταξύ των σειρών και ξεριζώστε τυχόν ζιζάνια.
• Συχνότητα ποτίσματος: κάθε 3-4 ημέρες.
• Ο ρυθμός ποτίσματος είναι 30-40 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Για μεσαίου μεγέθους ριζικές καλλιέργειες, επαρκούν 10-20 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, επαρκούν 10 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Η συχνότητα ποτίσματος είναι μία φορά κάθε 1,5-2 εβδομάδες.
• Το πότισμα διακόπτεται 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Εάν η υγρασία κυμαίνεται — από ξηρό έδαφος έως υπερβολικό πότισμα — τα ριζώδη λαχανικά ραγίζουν και η διάρκεια ζωής τους μειώνεται. Το ακατάλληλο πότισμα — η μη διατήρηση των σωστών επιπέδων και συχνότητας — οδηγεί σε παραμόρφωση του καρότου, με αποτέλεσμα να αναπτύσσεται στραβό, με πολλές μικρές, λεπτές ρίζες σε όλο το μήκος του καρότου.

Λίπασμα επιφάνειας

Κατά την καλλιέργεια, τα καρότα πρέπει να τροφή Δύο έως τρεις φορές. Η ανάπτυξη και η ανοσία των φυτών, καθώς και η εμπορική ποιότητα και η διάρκεια ζωής των ριζικών καλλιεργειών, εξαρτώνται από την έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων και τη σωστή σύνθεση. Ο χρόνος και η σύνθεση των εφαρμογών λιπασμάτων παρουσιάζονται στον Πίνακα 3.

Πίνακας 3

Περίοδος σίτισης	Χημική ένωση
Το στάδιο σχηματισμού 2-3 αληθινών φύλλων. Πρώτη αραίωση.	Τα λιπάσματα εφαρμόζονται καλύτερα σε υγρή μορφή. Χρησιμοποιήστε 30 g υπερφωσφορικού, την ίδια ποσότητα άλατος καλίου και 25 g νιτρικού ανά κουβά νερού. Αυτή η ποσότητα επαρκεί για 10 τετραγωνικά μέτρα παρτεριών. Μια άλλη επιλογή είναι τα αραιωμένα περιττώματα πουλιών (1:15).
3 εβδομάδες μετά το πρώτο τάισμα	Παρόμοια με την πρώτη λίπανση. Στόχος είναι η αύξηση της ανάπτυξης των ριζών.
3 εβδομάδες μετά το δεύτερο τάισμα	Το άζωτο αποκλείεται από τη σύνθεση. Για 10 λίτρα – 40 g υπερφωσφορικού, 25 g άλατος καλίου.

Εάν τα καρότα καθυστερούν στην ανάπτυξη, συνιστάται να τα ποτίζετε με σύνθετα λιπάσματα, όπως το Kristallone. Διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας λίπασμα σε έναν κουβά με νερό. Μπορείτε επίσης να τα ταΐσετε με Kemira, Nitrophoska ή Rastvorin. Την επόμενη φορά, αυξήστε τη δόση του λιπάσματος κατά 1,5-2 φορές.

Για να αποκτήσετε μεγάλα και καλά καρότα, μην τα ταΐζετε με αζωτούχα λιπάσματα μετά τις 15 Ιουλίου.

Κανόνες σίτισης:

• Πριν από την εφαρμογή λιπάσματος, τα κρεβάτια ποτίζονται.
• Η τελική λίπανση γίνεται ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή. Αυτό μειώνει τα επίπεδα νιτρικών στα ριζώδη λαχανικά, προσθέτει γλυκύτητα και ζουμερότητα και βελτιώνει τη διάρκεια ζωής.

Ασθένειες και παράσιτα καρότων

Τα καρότα είναι σχετικά ανθεκτικά στις ασθένειες φυτά. Οι πιο συνηθισμένες ασθένειες είναι το φόμα και η πρώιμη σήψη. Για να αποτρέψετε ή τουλάχιστον να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο ασθενειών, απλώς επεξεργαστείτε τα παρτέρια με μείγμα Bordeaux 1%. Βασικά στοιχεία Παράσιτα και πιο συχνές ασθένειες των καρότων περιγράφονται στους Πίνακες 4 και 5.

Πίνακας 4

Παράσιτα	Σημάδια ήττας	Πώς να πολεμήσεις;
Ψύλλιο καρότου	Τα μικρά έντομα που πηδούν γεννούν αυγά στα φύλλα. Οι προνύμφες προσκολλώνται στη βάση των φύλλων, αποδυναμώνοντας το φυτό. Οι ρίζες γίνονται μικρές και πικρές. Ο θάνατος του φυτού είναι πιθανός. Κατά τη σίτιση, τα έντομα εγχέουν τοξικό σάλιο στο φυτό, προκαλώντας βιοχημικές αλλαγές.	Ψεκασμός με εντομοκτόνα – Borea, Vantex, Alatar και άλλα. Απομόνωση από φυτεύσεις κωνοφόρων.
Μύγα καρότου	Οι προνύμφες είναι σκωληκοειδή, μήκους έως 7 χιλιοστών. Αφού σκάψουν στη ρίζα, τρώνε και την διαπερνούν, συχνά προκαλώντας σήψη.	Παρατηρώ αμειψισπορά, επιλέξτε ανθεκτικές ποικιλίες, εξασκηθείτε στο φθινοπωρινό όργωμα, απομακρύνετε τα άγρια ​​σκιάδια και φυτέψτε κατιφέδες. Χρησιμοποιήστε μη υφασμένο υλικό κάλυψης για να αποτρέψετε τις μύγες από το να γεννήσουν αυγά.
Νηματώδης ρίζας	Μικρά λευκά σκουλήκια (έως 1,5 mm) καταστρέφουν τις ρίζες των φυτών. Ευδοκιμούν σε υγρές και θερμές συνθήκες. Οι προσβεβλημένες ρίζες είναι ακατάλληλες για κατανάλωση.	Πότισμα του εδάφους με διάλυμα Decaris
Κρίκετ τυφλοπόντικα	Ένα μεγάλο έντομο (μήκους 5 cm) δαγκώνει ρίζες και μίσχους.	Ξίδι αραιωμένο σε νερό χύνεται στα λαγούμια και τοποθετούνται εκεί κουρέλια εμποτισμένα σε λάδι καμφοράς. Χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα.
Συρματόσχοινο	Οι προνύμφες των σκαθαριών (μήκους 3 cm) ροκανίζουν τις ρίζες.	Εφαρμόστε λιπάσματα που περιέχουν αμμωνία. Ψεκάστε με Bazudin και Aktara.
Γυμνός γυμνοσάλιαγκας	Τρώει τρύπες στις ρίζες. Ευδοκιμεί σε υψηλή υγρασία.	Προσθήκη υπερφωσφορικού, ψεκασμός με διάλυμα αλατιού 10%.

Πίνακας 5

Ασθένειες	Συμπτώματα	Πώς να πολεμήσεις;
Φώμα (ξηρή σήψη)	Γκριζοκαφέ κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα και τους μίσχους. Στη συνέχεια, ο μύκητας προσβάλλει τις ρίζες.	Απομάκρυνση φυτικών υπολειμμάτων. Εφαρμογή φωσφορικών-καλιούχων λιπασμάτων.
Λευκή σήψη	Μια μυκητιακή ασθένεια επηρεάζει τις ρίζες κατά την αποθήκευση.	Προσθήκη αυξημένης δόσης καλίου (1,5 κουταλιές της σούπας θειικό κάλιο ανά 10 λίτρα νερού). Επεξεργασία με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό. Απολύμανση του υπογείου με ελεγκτή θείου.
Βακτηρίωση	Τα βακτήρια προσβάλλουν τα φύλλα, προκαλώντας τους κιτρίνισμα, και στη συνέχεια η ασθένεια προσβάλλει τις ρίζες.	Επεξεργασία σπόρων σε ζεστό νερό. Ψεκάστε με Hom 3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση (40 g ανά 10 λίτρα)
Γκρίζα μούχλα	Ένας μύκητας που προσβάλλει τις ρίζες κατά την αποθήκευση.	Εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα και ψεκάστε με μείγμα Bordeaux 1%. Αποθηκεύστε τα καρότα στους +2°C.
Καφέ κηλίδα	Η εμφάνιση καφέ κηλίδων στο κάτω μέρος του στελέχους.	Θεραπεία με έγχυση τσουκνίδας ή αλογοουράς.
Αλτερνάρια (μαύρη σήψη)	Επηρεάζει τα καρότα σε οποιοδήποτε στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν μαύρισμα των στελεχών. Η ασθένεια μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη την καλλιέργεια.	Ψεκασμός με Rovral.

Συγκομιδή καρότων

Στην κεντρική Ρωσία, τα καρότα συνήθως συλλέγονται μετά τις 10 Οκτωβρίου. Όταν τα φύλλα του καρότου κιτρινίζουν, είναι ώρα για συγκομιδή. Η συγκομιδή συνιστάται κατά τη διάρκεια της φθίνουσας σελήνης.

Διαδικασία καθαρισμού και αποθήκευση:

• Οι ρίζες που εξάγονται καθαρίζονται από το χώμα. Μην τις πλένετε ή τις σκουπίζετε με πανιά, καθώς αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει ζημιά στο λεπτό φλοιό.
• Τα καρότα αποξηραίνονται στον ήλιο. Εάν ο καιρός είναι βροχερός, μεταφέρονται σε καλά αεριζόμενο χώρο. Αφαιρούνται οι κορυφές των αποξηραμένων καρότων.
• Οι πρασινωπές κορυφές κόβονται, καθώς περιέχουν σολανίνη, η οποία προκαλεί πικράδα στα καρότα κατά την αποθήκευση. Τα κομμάτια απολυμαίνονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αφού περιμένουν μερικές ημέρες για να σχηματιστεί κρούστα στην περιοχή της κοπής, τα καρότα αποθηκεύονται στο υπόγειο. Μια άλλη επιλογή αποθήκευσης είναι να κόψετε τις κορυφές των καρότων. Η αφαίρεση του κορυφαίου μπουμπουκιού εμποδίζει τα καρότα να βλαστήσουν, διατηρώντας τα φρέσκα.
• Τα καρότα αποθηκεύονται σε θερμοκρασία +1°C και σε υγρασία 90–95%.
• Τα καρότα δεν πρέπει να αποθηκεύονται σε αεροστεγή δοχεία. Εάν τα καρότα αποθηκεύονται σε πλαστικές σακούλες, φροντίστε να ανοίξετε τρύπες σε αυτές.
• Πριν από την αποθήκευση, τα ριζικά λαχανικά βυθίζονται σε πηλό, ξηραίνονται και αποθηκεύονται.
• Μια άλλη επιλογή αποθήκευσης είναι να τοποθετήσετε τα καρότα σε κουτιά, στρώνοντάς τα με βρύα. Καλύψτε τα κουτιά με μουσαμά.

Αν προσεγγίσετε σωστά τη σπορά, η καλλιέργεια καρότων δεν είναι δύσκολη. Χάρη σε μερικές έξυπνες ιδέες κηπουρικής, μπορείτε να παραλείψετε το στάδιο της αραίωσης και να απλοποιήσετε σημαντικά την καλλιέργεια αυτού του ριζικού λαχανικού.

Συχνές ερωτήσεις