Το κίτρινο καρότο του Ουζμπεκιστάν είναι μια ποικιλία που έχει κερδίσει δημοτικότητα χάρη στα μοναδικά χαρακτηριστικά της και την εξαιρετική της γεύση. Διαθέτει ένα εντυπωσιακό κίτρινο χρώμα και είναι γνωστή για την υψηλή της απόδοση και την αντοχή της στην κλιματική αλλαγή. Με την κατάλληλη φροντίδα, αυτή η ποικιλία θα παράγει μεγάλους, άφθονους καρπούς.
Εισαγωγή στην ποικιλία
Αυτή η ποικιλία θεωρείται ποικιλία μέσης εποχής. Η περίοδος από τη σπορά έως τη συγκομιδή είναι περίπου 110-120 ημέρες. Χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, μπορούν να ληφθούν έως και 5-6 κιλά ριζωδών λαχανικών ανά τετραγωνικό μέτρο.
Εμφάνιση, γεύση, σκοπός
Τα κίτρινα καρότα του Ουζμπεκιστάν είναι μια υγιεινή ποικιλία που τρώγεται φρέσκα και χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία πιάτων. Το έντονο χρώμα και το γλυκό τους άρωμα τα καθιστούν μια όμορφη προσθήκη σε κάθε τραπέζι.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού:
- Φύλλα - λεπτό, φτερωτό, πράσινου χρώματος.
- Χρωματισμός – φωτεινό κίτρινο.
- Μήκος - 20-25 εκ.
- Βάρος - περίπου 200 γρ.
- Άρωμα – γλυκό και ευχάριστο.
- ✓ Φωτεινό κίτρινο χρώμα των ριζικών λαχανικών, το οποίο δεν αλλάζει κατά τη θερμική επεξεργασία.
- ✓ Γλυκό άρωμα που εντείνεται μετά τη συγκομιδή.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Για επιτυχημένη καλλιέργεια, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Τα καρότα προτιμούν ελαφριά έως μέτρια πηλό με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση εδάφους (pH 6-6,5).
- ✓ Το βάθος του γόνιμου στρώματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm για να εξασφαλιστεί η ελεύθερη ανάπτυξη των ριζικών καλλιεργειών.
- ✓ Η περιεκτικότητα του εδάφους σε χούμο πρέπει να είναι τουλάχιστον 3% για να εξασφαλιστεί η απαραίτητη θρέψη των φυτών.
Ακολουθήστε τις συστάσεις:
- Το φθινόπωρο, σκάψτε το χώμα σε βάθος 25-30 εκ. Αφαιρέστε τις ρίζες των ζιζανίων και τα υπολείμματα των φυτών. Προσθέστε οργανικό λίπασμα (χούμο ή κομπόστ) με ρυθμό 4-5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
- Μία έως δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, σκάψτε ξανά το χώμα. Χαλαρώστε το χώμα με μια τσουγκράνα και ισιώστε την επιφάνεια. Εφαρμόστε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα (άζωτο, φώσφορο και κάλιο) σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Σπείρετε τους σπόρους στις αρχές της άνοιξης, όταν το έδαφος θερμανθεί στους 4-6°C. Σε ορισμένες περιοχές, είναι δυνατή η χειμερινή σπορά.
- Κάντε αυλάκια βάθους 1,5-2 cm με απόσταση 20-25 cm μεταξύ των σειρών.
- Διαδώστε τους σπόρους ομοιόμορφα κατά μήκος των αυλακιών.
- Καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα χώματος και συμπιέστε ελαφρά.
- × Το πότισμα κατά τις ζεστές ώρες της ημέρας μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στα φύλλα και εξάτμιση της υγρασίας πριν απορροφηθεί.
- × Η χρήση κρύου νερού για πότισμα μπορεί να προκαλέσει στρες στα φυτά και να επιβραδύνει την ανάπτυξή τους.
Μετά τη διαδικασία, φροντίστε προσεκτικά το δέρμα σας:
- Πότισμα. Τα καρότα απαιτούν τακτικό πότισμα, ειδικά κατά τη διάρκεια της βλάστησης και του σχηματισμού ριζών. Ποτίζετε τα φυτά 1-2 φορές την εβδομάδα, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Αποφύγετε τη διάβρωση του εδάφους και την έκθεση των λαχανικών.
- Λίπασμα επιφάνειας. 2-3 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των βλαστών, εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα (π.χ. νιτρικό αμμώνιο) σε αναλογία 10-15 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Στο στάδιο των 4-5 αληθινών φύλλων, εφαρμόστε σύνθετα ανόργανα λιπάσματα (π.χ. νιτροαμμοφωσφορικά) σύμφωνα με τις οδηγίες.
Στην αρχή του σχηματισμού ριζών, προσθέστε λιπάσματα καλίου (για παράδειγμα, άλας καλίου) με ρυθμό 15-20 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. - Αραίωση. Εκτελέστε τη διαδικασία σε δύο στάδια:
- Όταν τα φυτά αποκτήσουν 2-3 αληθινά φύλλα, αφήστε 2-3 cm μεταξύ τους.
- Όταν τα ριζικά λαχανικά φτάσουν σε διάμετρο 1-2 cm, αυξήστε την απόσταση στα 5-6 cm.
- Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα. Χαλαρώστε το χώμα μετά από κάθε πότισμα ή βροχή για να αποτρέψετε το σχηματισμό κρούστας και να βελτιώσετε τον αερισμό. Αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια, τα οποία μπορούν να ανταγωνιστούν τα καρότα για υγρασία και θρεπτικά συστατικά.
- Προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Η καλλιέργεια είναι ευάλωτη στις ακόλουθες ασθένειες: ωίδιο, μαύρη σήψη και βακτηριακή κηλίδωση. Χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα (Topaz, Fundazol, HOM) για πρόληψη και θεραπεία.
Όταν επιτίθενται σε παράσιτα (μύγα καρότου), ψύλλιο καρότου, νηματώδη) χρησιμοποιούν εντομοκτόνα (Aktara, Decis) και νηματωδοκτόνα (Nemabact).
Προληπτικά μέτρα:
- Μην φυτεύετε την καλλιέργεια στο ίδιο μέρος για αρκετά χρόνια στη σειρά.
- Επεξεργαστείτε τους σπόρους με μυκητοκτόνα πριν από τη σπορά.
- Μετά τη συγκομιδή, αφαιρέστε και καταστρέψτε όλα τα φυτικά υπολείμματα.
Ακολουθώντας αυτές τις συστάσεις, μπορείτε να καλλιεργήσετε υγιή και υψηλής ποιότητας λαχανικά.
Κριτικές
Το κίτρινο καρότο του Ουζμπεκιστάν είναι ένας πραγματικός θησαυρός γεύσης και θρεπτικών συστατικών, που καλλιεργείται εύκολα στον κήπο σας. Χάρη στην αντοχή του στις ασθένειες και τις κλιματικές συνθήκες, αυτή η ποικιλία αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς. Το κλειδί είναι να διασφαλιστεί η σωστή και έγκαιρη φροντίδα.