Το καρότο Vitaminnaya 6 προσελκύει τόσο έμπειρους όσο και αρχάριους κηπουρούς, καθώς αναπτύσσεται γρήγορα και εγγυάται άφθονες συγκομιδές. Αν και δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις ασθένειες, είναι εξαιρετικά παραγωγικό και διαθέτει εξαιρετική γεύση. Η τακτική φροντίδα είναι απαραίτητη.
Ιστορία της ανάπτυξης της ποικιλίας
Η ποικιλία καρότου Vitaminnaya 6 εκτράφηκε το 1969 στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Έρευνας Βελτίωσης Λαχανικών και Παραγωγής Σπόρων (VNIISOK) στη Ρωσία. Αναπτύχθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους.
Περιγραφή των καρότων
Η ροζέτα των φύλλων είναι όρθια. Οι ρίζες είναι επιμήκεις και κυλινδρικές, με ελαφρώς αμβλεία άκρη. Το μέσο βάρος ενός ώριμου λαχανικού είναι περίπου 100-170 g, αλλά συνηθίζονται και μεγαλύτερα δείγματα που ζυγίζουν έως και 200 g. Το μήκος φτάνει τα 17 cm.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πριν φυτέψετε μια νέα ποικιλία στον κήπο σας, μελετήστε τα θετικά και τα αρνητικά της χαρακτηριστικά για να αποφύγετε τυχόν μειονεκτήματα.
Λεπτομερή χαρακτηριστικά
Η Vitaminnaya 6 είναι μια ποικιλία μέσης σεζόν, με περίοδο συγκομιδής 75-100 ημερών. Αυτό το καρότο είναι εξαιρετικά παραγωγικό.
Εάν ακολουθηθούν όλες οι γεωργικές πρακτικές, συλλέγονται 6-8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Ο περιφερειακός μέσος όρος είναι 3,5-4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Η καλλιέργεια καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε περιοχή της χώρας μας, αλλά δεν καλλιεργείται ευρέως στον Βόρειο Καύκασο. Η ποικιλία είναι δημοφιλής στο Καζακστάν, τη Λιθουανία και τη Λετονία, και καλλιεργείται επίσης από Ουκρανούς κηπουρούς.
Γεύση και χρήσεις
Η καλλιέργεια έχει αποκτήσει ευρεία δημοτικότητα λόγω της εξαιρετικής γεύσης των ώριμων καρπών της. Ωριμάζουν γλυκά, αρωματικά και έχουν ευχάριστη υφή.
Τα καρότα Vitaminnaya 6 είναι ευέλικτα. Τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Είναι επίσης κατάλληλα για κονσερβοποίηση ή παρασκευή σπιτικού χυμού, διατηρώντας όλες τις βιταμίνες τους.
Χημική σύνθεση
Η ποικιλία καρότων Vitaminnaya 6 είναι γνωστή για την πλούσια χημική της σύνθεση, γεγονός που την καθιστά ιδιαίτερα ωφέλιμη για την υγεία. Τα κύρια συστατικά που περιέχονται σε αυτό το λαχανικό περιλαμβάνουν:
- Βήτα-καροτίνη (προβιταμίνη Α). Μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στον οργανισμό. Είναι σημαντική για την υγεία των ματιών, του δέρματος και του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Βιταμίνη C. Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και βοηθά στην επούλωση πληγών.
- βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β3, Β6). Παίζουν βασικό ρόλο στον μεταβολισμό, διατηρώντας το νευρικό σύστημα και την υγεία του δέρματος.
- Βιταμίνη Κ. Σημαντικό για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών.
- Βιταμίνη Ε. Ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες.
- Κάλιο. Βοηθά στη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας της καρδιάς και των μυών, ρυθμίζει την ισορροπία νερού-αλατιού.
- Ασβέστιο. Απαραίτητο για υγιή οστά και δόντια, καθώς και για την κανονική λειτουργία των μυών και των νεύρων.
- Μαγνήσιο. Σημαντικό για την κανονική λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος και εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών.
- Σίδερο. Απαραίτητο για τον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης και τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα.
- Φώσφορος. Προωθεί το σχηματισμό οστών και δοντιών, συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες.
- Ψευδάργυρος. Σημαντικό για το ανοσοποιητικό σύστημα, την υγεία του δέρματος και την αναπαραγωγική λειτουργία.
- Ινα. Βοηθά στην υποστήριξη της φυσιολογικής πέψης, προάγει το αίσθημα πληρότητας και διατηρεί υγιή τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Αντιοξειδωτικά. Τα καρότα περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες.
Διατροφική αξία (ανά 100 g):
- θερμιδικό περιεχόμενο – 23,5 θερμίδες;
- πρωτεΐνες – 1,0-1,3 γρ.
- λίπη – 0,1-0,2 γρ.
- υδατάνθρακες – 6,7-7,0 γρ.
- διαιτητικές ίνες – 2,4-2,8 γρ.
Αυτή η πλούσια και ισορροπημένη χημική σύνθεση καθιστά τα καρότα βιταμίνης 6 όχι μόνο νόστιμα, αλλά και ένα εξαιρετικά ευεργετικό προϊόν για την ευεξία.
- ✓ Το βέλτιστο pH του εδάφους θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 6,0-6,8 για την πρόληψη ασθενειών και τη διασφάλιση της μέγιστης απορρόφησης θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να είναι απαλλαγμένο από πέτρες και σκληρούς σβόλους σε βάθος 30 cm για να αποφευχθεί η παραμόρφωση των ριζών.
Αυξανόμενη
Τα καρότα προτιμούν ηλιόλουστες τοποθεσίες με ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Τα αργιλώδη ή αμμοπηλώδη εδάφη είναι ιδανικά. Ακολουθήστε αυτές τις απλές οδηγίες:
- Το φθινόπωρο, πριν από τη φύτευση, σκάψτε την περιοχή σε βάθος 20-25 cm και προσθέστε οργανικό λίπασμα (κομπόστ ή σάπια κοπριά).
- Την άνοιξη, πριν από τη σπορά, χαλαρώστε το χώμα και προσθέστε ανόργανα λιπάσματα.
- Η σπορά πρέπει να πραγματοποιηθεί στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +8-10°C.
- Πριν από τη διαδικασία, μουλιάστε τους σπόρους για 24 ώρες σε ζεστό νερό για να βελτιώσετε τη βλάστηση.
- Σπείρετε τους σπόρους σε βάθος 1-1,5 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 20 εκ. και μεταξύ των φυτών - 4-5 εκ.
- Όταν εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα, αραιώστε τα φυτά, αφήνοντας 5-7 cm μεταξύ τους.
- Τα καρότα απαιτούν τακτικό πότισμα, ειδικά κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των ριζών. Ποτίζετε τα φυτά μία φορά την εβδομάδα, εφαρμόζοντας περίπου 10-15 λίτρα νερού ανά τετραγωνικό μέτρο.
- Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, χαλαρώστε το χώμα για να αποφύγετε το σχηματισμό κρούστας και αφήστε τον αέρα να φτάσει στις ρίζες. Αφαιρέστε τα ζιζάνια τακτικά.
- Λιπαίνετε την καλλιέργεια για πρώτη φορά 2-3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση, εφαρμόζοντας αζωτούχο λίπασμα. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού ριζών, χρησιμοποιήστε λιπάσματα καλίου και φωσφόρου.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, ειδικά κατά την περίοδο ωρίμανσης των ριζωδών καλλιεργειών, για να αποτρέψετε το ράγισμα.
- × Αποφύγετε τη χρήση κρύου νερού για το πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να καταπονήσει τα φυτά και να μειώσει την αντοχή τους στις ασθένειες.
Ακολουθώντας αυτές τις συστάσεις, μπορείτε να καλλιεργήσετε μια υψηλής ποιότητας, πλούσια σε βιταμίνες καλλιέργεια καρότων Vitaminnaya 6.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Συγκομίστε τα καρότα Vitaminnaya 6 αμέσως μετά την ωρίμανση. Μόλις τα κάτω φύλλα των ριζών κιτρινίσουν, είναι έτοιμα για συγκομιδή. Εάν τα φυτέψετε στα μέσα Απριλίου, ξεθάψτε τα λαχανικά γύρω στον Αύγουστο.
Εάν πληρούνται όλες οι συνθήκες αποθήκευσης, η σοδειά θα διατηρήσει εύκολα τη γεύση της καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Τα ριζώδη λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν είτε σε κελάρι είτε σε ειδικό κουτί σε μονωμένη χαγιάτι. Πριν αποθηκεύσετε τα λαχανικά για το χειμώνα, στεγνώστε τα καλά σε εξωτερικό χώρο ή σε αεριζόμενο χώρο.
- Προεπεξεργαστείτε τους σπόρους με βιομυκητοκτόνα για να αυξήσετε την αντοχή στις μυκητιακές ασθένειες.
- Ελέγχετε τακτικά τα φυτά για τα πρώτα σημάδια ασθένειας, ώστε να διασφαλίζεται η έγκαιρη παρέμβασή τους.
- Χρησιμοποιήστε αμειψισπορά, όχι φυτεύοντας καρότα στην ίδια θέση για περισσότερα από 3 συνεχόμενα χρόνια, για να μειώσετε τον κίνδυνο συσσώρευσης παθογόνων στο έδαφος.
Ασθένειες και παράσιτα
Το φυτό έχει ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως είναι συχνά ευάλωτο σε διάφορες ασθένειες. Ακολουθούν τα πιο συνηθισμένα προβλήματα:
- Ξηρή σήψη.Στις κορυφές εμφανίζονται καφέ-γκρι κηλίδες, οι οποίες στη συνέχεια εξαπλώνονται στις ρίζες, προκαλώντας σήψη. Ως προληπτικό μέτρο, χρησιμοποιήστε λιπάσματα φωσφόρου-καλίου.
- Ριζοκτονία.Η φλούδα περιέχει εγκλείσματα μολύβδου, προκαλώντας τη σήψη των λαχανικών. Για την καταπολέμηση της ασθένειας, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα θειικού χαλκού.
- Υγρή σήψη ή βακτηρίωση. Στα κάτω φύλλα εμφανίζονται κιτρινωπές κηλίδες, οι οποίες σκουραίνουν και στεγνώνουν με την πάροδο του χρόνου. Στις ρίζες αναπτύσσονται σκοτεινές, υγρές περιοχές με σάπια οσμή. Χρησιμοποιήστε HOM ως προληπτικό μέτρο.
Το φυτό του καρότου μπορεί να προσβληθεί από το ψύλλιο του καρότου, ένα παράσιτο που τρέφεται με τα φύλλα. Αυτό προκαλεί την κύρτωση των φύλλων. Ως αποτέλεσμα, το φυτό αναπτύσσεται αργά και τα λαχανικά γίνονται πικρά. Για την καταπολέμησή του, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως Borey, Vantex ή Alatar.
Οι γυμνοσάλιαγκες τρέφονται ενεργά με τις κορυφές των ριζών και προκαλούν εκτεταμένες ζημιές στη βάση των ριζών λαχανικών. Για την πρόληψη και τον έλεγχο τους, σκορπίστε θρυμματισμένα κελύφη αυγών γύρω από τα φυτά, καθώς το γυμνό σώμα του παρασίτου δεν ανέχεται ξύσιμο αντικειμένων. Το βράδυ, ψεκάστε τα φυτά με διάλυμα αλατιού (100 g αλάτι ανά 10 λίτρα νερού).
Διάφορα προβλήματα στην καλλιέργεια και τρόποι επίλυσής τους
Οι κηπουροί ενδέχεται να αντιμετωπίσουν διάφορα προβλήματα κατά την καλλιέργεια καρότων Vitaminnaya 6. Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει τα πιο συνηθισμένα και τις λύσεις:
| Σημείο | Αιτία | Διάλυμα |
| Πρώιμη μπούκλα και αλλαγή χρώματος των φύλλων σε μπορντό απόχρωση | Έλλειψη καλίου | Εφαρμογή λιπάσματος καλίου |
| Η εμφάνιση πολλών τριχών στην ρίζα | Υπερενυδάτωση | Μείωση του όγκου του νερού μετά τη δεύτερη αραίωση |
| Σκούρο χρώμα του πυρήνα | Έλλειψη μαγγανίου και βαρίου | Επεξεργασία φυτεύσεων με μικροστοιχεία μετά την εμφάνιση 5-6 φύλλων |
| Οι ρίζες των καλλιεργειών έχουν γίνει πολύπλευρες | Υπερβολική εφαρμογή λιπασμάτων που περιέχουν τέφρα, ασβέστη ή άζωτο | Μείωση της ποσότητας των αζωτούχων λιπασμάτων και απαγόρευση της χρήσης τέφρας |
| Κράσιμο φρούτων | Υπερβολική υγρασία ή άζωτο | Μειώστε το πότισμα και σταματήστε την εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων στο έδαφος |
Αποθήκευση και διάρκεια ζωής
Για μακροχρόνια αποθήκευση, δημιουργήστε συνθήκες με θερμοκρασία αέρα +2…+4°C και υγρασία μεταξύ 85-90%. Ο χώρος θα πρέπει να εξασφαλίζει συνεχή κυκλοφορία αέρα. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα καρότα θα διατηρήσουν έως και 98% της ποιότητάς τους.
Παρόμοιες ποικιλίες
| Ονομα | Περίοδος ωρίμανσης | Ανθεκτικότητα στις ασθένειες | Περιεκτικότητα σε ζάχαρη |
|---|---|---|---|
| Λοσινοοστρόβσκαγια | Μέσα στη σεζόν | Ψηλά | Ψηλά |
| Νάντη | Μέσα στη σεζόν | Μέσος | Μέσος |
| Σαντάνε | Όψιμη ωρίμανση | Ψηλά | Ψηλά |
| Tushon | Πρώιμη ωρίμανση | Χαμηλός | Χαμηλός |
| Αυτοκράτορας | Μέσα στη σεζόν | Ψηλά | Ψηλά |
Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες με παρόμοια χαρακτηριστικά με το Vitaminnaya 6. Διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες:
- Λοσινοοστρόβσκαγια. Απολαύσεις με λαμπερά και γλυκά λαχανικά, κατάλληλα για γενική χρήση.
- Νάντη. Ανήκει στις ποικιλίες μέσης σεζόν και ικανοποιεί με εξαιρετικούς δείκτες απόδοσης.
- Σαντάνε. Μια ποικιλία με καλές ιδιότητες διατήρησης και εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά.
- Tushon. Χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή στην ανθοφορία.
- Αυτοκράτορας. Κυλινδρικά καρότα με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη.
Αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνται συχνά στην ίδια περιοχή για να παράγουν γενναιόδωρες σοδειές.
Κριτικές
Το καρότο Vitaminnaya 6 είναι μια ποικιλία που κέρδισε δημοτικότητα πριν από πολλά χρόνια. Με τα χρόνια, έχει δοκιμαστεί από πολλούς κηπουρούς σε όλη τη χώρα. Αυτή η ποικιλία δικαιώνει το όνομά της, διαθέτοντας πλούσια θρεπτική σύνθεση. Επιπλέον, παράγει γενναιόδωρες σοδειές και υψηλής ποιότητας ριζώδη λαχανικά. Αυτό επιτυγχάνεται μόνο μέσω τακτικής φροντίδας.